Tiež už neviete, čo stále variť? Vymyslieť, čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale aj ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, každý deň vyberieme hneď niekoľko zaujímavých receptov z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.
Nebudú chýbať ani sýte polievky a sladké dobroty, ktoré potešia aj najmenších. Veríme, že vám takto pomôžeme vyriešiť stále sa opakujúcu otázku - Čo dnes uvariť alebo Čo na obed?
Čo variť cez týždeň: Rýchle a jednoduché riešenia
Máte málo času, ale chcete uvariť rýchly a chutný obed či večeru? Máme pre vás inšpirácie na jednoduché jedlá, ideálne na hektické dni počas týždňa. Hotové za pár minút, no plné skvelej chuti. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne.
Tipy na rýchly obed do 30 minút
V dnešnej uponáhľanej dobe neradi strácame čas v kuchyni. Je pre nás jednoduchšie zavolať donáškovú službu, či vytiahnuť rybie prsty z mrazáku a opiecť ich v kope oleja, prípadne si kúpiť polotovar. My vám teraz ukážeme, že zdravé jedlo nemusí zaberať v kuchyni enormné množstvo času.
Polievky hotové do 30 minút
Ako prvé si ukážeme polievky, ktoré naozaj pripravíte do pol hodinky:
- Zeleninová polievka so špaldovými haluškami: Na túto polievku vám stačí dokonca len 20 minút. Vďaka haluškám je sýtejšia, takže ak by ste nestíhali na obed už nič iné, no viete, že napríklad na olovrant či večeru živiny doplníte, uvarte si ju. Určite si na nej skvele pochutíte.
- Cuketovo-špenátová polievka: Ak máte radi krémové polievky, zaraďte ju do svojho zoznamu.
- Fazuľová polievka: Strukoviny by sme si mali dopriať minimálne raz do týždňa. Tak prečo nie v polievke? V tejto vám určite žiadne mäso chýbať nebude. Ak si stihnete fazuľu namočiť večer pred varením, potom ju máte aj rýchlejšie uvarenú a navyše vás nebude nafukovať.
- Quinoa polievka: Super na tejto polievke je, že je vďaka quinoe, fazuli aj ovsu bohatá na bielkoviny.
- Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom: Skúste do nej pridať aj šťavu z pomaranča pre exotickejšiu chuť.
- 20-minútová mrkvová polievka s cesnakom: Skvelá na vypálenie bacilov.
- Krémová batatovo-brokolicová polievka: Výborná už aj pre deti od 1 roka. Ak ju chcete urobiť sýtejšiu, uvarte napríklad červenú šošovicu a pridajte do polievky.
- Krémová mrkvová s kokosovým mliekom: Ďalšia mrkvičková polievka bohatá na korenie ako kurkuma, zázvor a čili.
- Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom: Výborná hustá sýta polievka, ktorej nič nechýba.
- Avokádovo-cuketová polievka: Vhodná aj pre vegánov, ak do nej nepridáte stratené vajíčko.
- Hustá cícerovo-batatová polievka: Naozaj sýta polievka, ktorá by pokojne mohla nahradiť aj hlavné jedlo.
Cestoviny a obilniny: Rýchlovky plné chuti
Zvoľte cestoviny, kuskus, pšeno, pohánku či quinou pre rýchly a lacný obed.
- Ryžové rezance s tekvicou hokkaido: Keď chcete mať na tanieri niečo jemne exotické, toto by mohlo byť ono. Kokosovo-arašidová omáčka v kombinácii s tekvicou je hotová mňamka.
- Ryžové rezance s krevetami: Veľmi rýchle jedlo, ktoré pripravíte do 20 minút. Na vašom tanieri tak nebudú chýbať bielkoviny (krevety) ani kopec zeleniny.
- Avokádovo-bazalkové cestoviny: Príprava zaberie len 20 minút a stačí vám na celý recept len 5 ingrediencií.
- Cestoviny s paradajkovo-avokádovou omáčkou a čiernymi olivami: Do paradajkovej omáčky primiešajte popučené avokádo a to zmiešajte spolu s cestovinami. Bude to lahodné a hotové do 20 minút.
- Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami: Ak do receptu pridáte tofu, máte jedlo bohaté aj na bielkoviny, hotové do 20 minút.
- Celozrnné špagety s paradajkovo-bazalkovou omáčkou: Hotové do 25 minút!
- Celozrnné špagety so špargľou a kuracím mäsom: Rýchly recept bohatý na bielkoviny.
- Celozrnné cestoviny s tekvicovým karí: Sýte jedlo, ktoré vás poteší hlavne na jeseň v sezóne tekvice.
- Kuskus s hráškom a marinovaným tofu: Rýchly, nenáročný a veľmi chutný recept. Hotové jedlo máte do 15 minút na stole.
- Zeleninová quinoa panvička s čiernymi olivami a feta syrom: Brokolica, červená paprika, kukurica, pór, čierne olivy, cherry paradajky a feta syr s lahodnou quinoou.
- Paradajkový kuskus: Tento kuskus vám zaberie len 10 minút.
- Basmati rizoto s ružičkovým kelom: Jednoduchý recept na rizoto s kelom a kvalitnou šunkou, ktorý pripravíte do 30 minút.
Jedlá z rýb: Ľahké a zdravé
Rybky sú zvyčajne pripravené veľmi jednoducho. Stačí ich opiecť na panvičke, ochutiť korením, pokvapkať citrónom a je to. Prípadne ich nechajte marinovať v nejakej dobre omáčke a potom opečte.
- Marinovaný tuniak: Hoci je pri tomto recepte vhodné, aby ležal aspoň 2 hodiny v marináde, samotné pripravenie marinády vám nezaberie viac ako 5 minút a potom ani opekanie.
- Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice: Dopriať si kvalitnú rybku by ste si z času na čas určite mohli.
- Halibut na bylinkách so špenátovým pyré: Na rybách je skvelé to, že väčšinou nepotrebujú siahodlhú prípravu.
- Šťuka na bylinkách s paradajkovou omáčkou: Možnosti na rybky hotové do 30 minút sa vám rozširujú.
- Chrumkavá pečená treska: Namiesto klasického strúhankového trojobalu a vyprážania sme v tomto prípade pripravili rybu v orechovom obale a pečieme v rúre. Výborne sa hodí k čerstvej porcii zeleniny.
- Pečená treska v paprikovej omáčke: Naozaj neobyčajne dobrá kombinácia chutí, ktoré treba vyskúšať.
Najlepší losos, akého kedy urobíte (kvalita reštaurácie) | Epicurious 101
Recepty z kuracieho mäsa: Obľúbená voľba
Kuracie mäso nevyžaduje v kuchyni veľa času a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Nielen ryby, ale aj kuracie mäso je relatívne rýchlo hotové.
- Kuracie prsia s hruškou: Na rozdiel od veľkého pečeného kuraťa vám tento recept zaberie len 20 minút.
- Kuracie prsia s kyslou kapustou: Recept vhodný najmä do chladnejších dní, kedy nie je ani taký prísun čerstvej zeleniny a kyslá kapusta je jeden z najlepších spôsobov ako prijímať vitamín C.
- Kuracie soté s cícerom a zeleninou: Za predpokladu, že máte doma uvarený cícer, pripravíte toto jedlo do 30 minút.
- Kurací šalát s pečenou tekvicou: Šalát nemusí byť nevyhnutne zelený a studený.
- Morčacie prsia s mozzarellou: Veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládnete pripraviť raz-dva.
- Kuracie fašírky hotové za 20 minút: Skvelé jedlo vhodné aj na cestovanie, stanovačky a pod.
- Mexické kuracie soté: Ak máte radi mäso v nejakej omáčke a pikantným jedlám sa nevyhýbate, tak isto vyskúšajte.
- Kuracie soté s hlivou: Úžasné jedlo, ktoré môžete pripraviť aj vo vegetariánskej verzii s tofu.
- Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom: Vynikajúci recept bohatý na bielkoviny.
- Kuracie prsia na hríboch: A k tomu výborný zelerový šalát.
- Karfiolové rizoto s mäsom: Či už morčacím alebo kuracím.
- Pečené kuracie mäso s cviklovým šalátom: Skvelý jednoduchý recept.
Ďalšie jedlá hotové do 30 minút: Aj pre vegetariánov
S týmito jedlami si prídu na svoje aj vegetariáni. Každé z nich sa dá spraviť aj vo vegetariánskej verzii.
- Domáce špaldové tortilly s avokádovým šalátom: Veľmi jednoduchý recept, ktorý je najvhodnejší ako obed, keď niekam cestujete.
- Špenátová tortilla: Naplňte si ju čím sama uznáte za vhodné.
- Plnené pohánkové palacinky: Ak nie tortilla, tak palacinka. Aj tú si viete všelijako chutne naplniť.
- Špenátový prívarok: Doprajte si skvelý obed, ktorý je super aj pre vegetariánov.
- Karfušky s bryndzou a so slaninkou: Urobte si obľúbené bryndzové halušky o čosi zdravšie.
- Vegan bowl miska: Perfektné jedlo, ktoré si ľahko zbalíte so sebou aj do obedára/krabičky.
- Hokkaido podkovičky s tuniakovým krémom: Veľmi jednoduchý recept, ktorý je bohatý na bielkoviny a dá sa jesť na obed alebo na večeru.
- Grilované tofu so pšenom: Veľmi jednoduchý tip na výživné jedlo.
- Tofu na thajský spôsob: Chutné a rýchle.
Tradičné slovenské jedlá na víkend
Sobota je ako stvorená na tradičné varenie. Počas týždňa často siahneme po rýchlych jedlách, no víkend nám dáva príležitosť vrátiť sa ku klasickým slovenským receptom, ktoré voňajú domovom. Sladké pokrmy ako buchty, šúľance či dukátové buchtičky, alebo obľúbené jedlá ako zemiakové placky či halušky dokážu potešiť celú rodinu. Nedeľa je dňom, keď sa rodina schádza pri stole a teší sa na tradičný obed. Klasický kurací alebo bravčový vývar ako polievka, nasledovaná hlavným chodom z mäsa - kuracie rezne, pečené kuracie stehná, šťavnaté bravčové dusené mäso, doplnené o zemiaky, ryžu alebo knedľu. Nedeľný obed je jednoducho synonymom pohody, tradície a výnimočných chutí.
Klasické slovenské recepty na sobotu
Možno aj u vás majú v sobotnom jedálničku svoje isté miesto tradičné slovenské jedlá. Ponúkame vám malú ochutnávku receptov našich prastarých mám.
- Plnená paprika: Podľa tradičného receptu mojej mamy. Chutí vynikajúco a u nás je veľmi obľúbená.
- Sviečková na smotane: Patrí medzi naše najobľúbenejšie recepty.
- Segedínsky guláš: Je klasika, ktorá sa u nás pripravuje pravidelne. Podávame s knedľou.
- Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina. Výborné, šťavnaté obrátené rezne pečené v rúre.
- Fašírky: Milujeme na akýkoľvek spôsob, ale k tým tradičným sa vždy radi vraciame.
- Kôprová omáčka: Milujeme. Vždy, keď je dostupný kôpor, varím túto lahodnú omáčku. Tradičná kôprová omáčka so zemiakmi a vajíčkom je pre mňa symbolom detstva.
- Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút.
- Halušky v syrovej omáčke so šunkou a kukuricou: Blesková večera do pár minút. Nebeská pochúťka, ktorú máte hotovú za pár minút.
- Domáce fliačky s kapustou na slano: Na cestoviny vám budú stačiť len tieto 4 suroviny.
- Fazuľky na kyslo s vajíčkom: Rýchly obed, ktorý stihnete aj cez týždeň.
- Tradičný granadír: Ktorý chutí ako od babičky.
- Spišské zemiakové džatky so slaninou a cibuľou: Jedlo, s ktorým si pripomeniete slovenské tradície.
- Zemiakové knedle so slaninou a kyslou kapustou: Keď nie je žiadny nápad na to, čo uvariť, no pritom chcem niečo dobré, čo zasýti, zemiakové knedle sú tou najlepšou voľbou.
- Slaninové knedličky s kyslou kapustou a cibuľkou: Slaninové knedličky sú dokonalé ako rýchly obed či večera.
- Tradičná a rýchla koložvárska kapusta: Je klasika, ktorá sa pripravovala najmä v minulosti.
- Rýchly šampiňónový perkelt s domácimi haluškami: Jednoduchý a chutný obed, ktorý si zamiluje každý člen rodiny.
- Plovdivské mäso: Chutný obed z bravčového pliecka.
Nedeľný obed: Pohoda, tradícia a výnimočné chute
Nedeľa je tradične dňom, keď sa rodina stretáva pri spoločnom obede. Príprava jedla by mala byť jednoduchá, no výsledok chutný a výživný. Ponúkame vám tipy na jedlá, ktoré patria medzi obľúbené klasiky, ale aj na moderné alternatívy.
- Rýchle a lacné sedliacke rizoto s kelom: Jednoduché, rýchle a dokonalé - presne také je toto rizoto, ktoré budete mať hotové do niekoľkých minút.
- Recept na predvýplatové zapekané zemiaky: Sýty a výdatný obed z jednoduchých a lacných surovín. Vhodné ako na obed, tak aj na večeru.
- Sedliacka výplata je sýty a lacný obed zo zemiakov a kapusty: Všetko sa pripravuje v jednom pekáči. Zemiaky, kyslá kapusta, údené mäsko a klobása je kombinácia, ktorá zaručuje chutné a sýte jedlo.
- Predvýplatový recept na moravský zelník na plechu bez námahy: Tieto kapustové placky navrstvíte na plech a o nič viac sa nestaráte. Z tohto receptu sa nasýti celá rodina a príprava nebude trvať dlho.
- Vynikajúce predvýplatové francúzske zemiaky: Ktoré nasýtia rodinu a zároveň šetria peňaženku.
- Rýchly, lacný a neskutočne sýty: Tento recept na plnené knedličky zachráni každý uponáhľaný deň.
- Kuracie prsia v cestíčku z taveného syra: Je také dobré, že v ňom budete vyprážať všetko. Mäso ostane úžasne mäkké.
- Najlepšia žemľovka ako od starej mamy: Šťavnatá a presne taká, ako si ju pamätáte z detstva.
- Tradičné slivkové gule s makom: Recept na to najlepšie zemiakové cesto, ktoré sa rozplýva v ústach.
Jedlá z mletého mäsa a ďalšie pochúťky
Fašírky nie sú nikdy zlý nápad. Rozvoniavajú po celom dome, sú príjemne šťavnaté a priam z nich srší bohatá mäsová chuť v spojení s koreninami. Ak však chcete na zajtrajší obed zmenu, potom neprehliadnite nasledujúce recepty, v ktorých hrá mleté mäso hlavnú úlohu.
- Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed.
- Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky.
- Vynikajúce kuracie placky.
- Bravčová panenka: Je to naj mäso z prasiatka. Treba trafiť dobu pečenia, aby bola krásne jemná.
- Králičie mäso: Je zdravé a chutné. Toto je perfektný spôsob, ako jednoducho pripraviť králika.
- Saltimbocca: Jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne.
- Voňavá a super šťavnatá pečená krkovička na francúzskej horčici: Takmer bez práce.
- Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom: Svieža a šťavnatá kombinácia.
- Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou: Neodolateľná klasika.
- Šalátový prívarok: Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku.
- Plnené rezne: Sýty obed v podaní plnených rezňov aj pre tých najnáročnejších.
Čo dnes na obed? Hľadáte tip na skvelú letnú večeru? Pripravte si tieto fantastické zemiaky s cuketou a sójovou omáčkou.
Tabuľka: Prehľad receptov podľa typu mäsa a prílohy
| Typ mäsa | Príklady jedál | Rýchlosť prípravy (orientačne) | Vhodné prílohy |
|---|---|---|---|
| Kuracie mäso | Kuracie soté, Zapečené kuracie prsia, Kuracie fašírky | 20-30 minút | Ryža, kuskus, zemiaky, šalát |
| Bravčové mäso | Bravčové na šťave, Pečená krkovička, Obrátené rezne | 30-60 minút | Knedľa, zemiaky, kapusta |
| Mleté mäso | Morčacia sekaná, Fašírky, Plnené knedličky | 25-45 minút | Zemiaková kaša, prívarok, chlieb |
| Ryby | Grilovaný losos, Pečená treska, Marinovaný tuniak | 15-30 minút | Zeleninový šalát, kuskus, šošovicová kaša |
| Bezmäsité | Zemiakové placky, Halušky s tvarohom, Cestoviny s omáčkou | 15-40 minút | Bez prílohy, šalát, vajíčko |