Ovocné poháre sú TOP rýchly, jednoduchý a lahodný dezert hádam na každú príležitosť. Využi sezónu letného ovocia a vykúzli túto dobrotu. V tomto prípade aj oči jedia. Chuť tohto božského dezertu pripomína niečo medzi nepečenou verziou cheesecake a tiramisu. Tentoraz však pôjde o dezert pripravený priamo do pohárov, či misiek.
Ingrediencie na ovocný dezert
Na prípravu tohto lahodného ovocného dezertu budete potrebovať:
- Šľahačková smotana
- 1 balíček vanilkového cukru
- Mascarpone
- Kyslá smotana
- Cukor podľa chuti
- Sušienky
- Roztopené maslo
- Čerstvé ovocie (napr. maliny, čučoriedky, jahody)
- 2-3 PL studenej vody
- Lyžička vanilkového pudingu
- 1 balíček vanilkového cukru (na ovocie)
Ako pripraviť domáci vanilkový cukor?🍬 | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Postup prípravy ovocného dezertu
Krok 1: Príprava krému
Najskôr si pripravte krém. Šľahačkovú smotanu spolu s 1 balíčkom vanilkového cukru vyšľahajte do tuha. Následne pridajte mascarpone. Opäť vyšľahajte a pridajte kyslú smotanu. Na záver krém dochuťte cukrom a dôkladne premiešajte.
Krok 2: Príprava sušienkového základu
V ďalšom kroku rozdrvte sušienky rukou, alebo pomocou ponorného mixéra. Pridajte roztopené maslo a vareškou premiešajte.
Krok 3: Príprava ovocnej vrstvy
Ovocie dobre umyte, odoberte pár kúskov na ozdobu a zvyšné nakrájajte na menšie kúsky (maliny, ani čučoriedky krájať netreba). Pridajte 2-3 PL studenej vody, lyžičku vanilkového pudingu a 1 balíček vanilkového cukru. Ohrievajte v malom hrnci, až kým nezačne ovocie mierne hustnúť. Minútku povarte, nie dlhšie, aby v ňom ostali aj kúsky.
Krok 4: Aranžovanie dezertu
Teraz prichádza na rad naaranžovanie pripravených dobrôt do dezertných pohárov, alebo misiek. Vybrať si môžete z 2 spôsobov:
- Spôsob 1: Na dno pohárika alebo mištičky navrstvite maslové sušienky. Na to lahodný krém (kúsok krému si nechajte ešte na ozdobu) a na vrch uvarené ovocie. Dozdobte podľa ľubovôle zvyšným krémom a čerstvým ovocím.
- Spôsob 2: Na dno uvarené ovocie, krém a na vrch sušienky. Ozdobte opäť krémom a čerstvým ovocím.
Extra rýchlovky, ale aj náročnejšie dielka, ktoré vďaka efektnému vrstveniu v skle budú vždy vyzerať reprezentatívne.
Ďalšie inšpirácie na ovocné dezerty v pohári
Existuje mnoho variantov ovocných dezertov, ktoré môžete pripraviť v pohári. Tu sú niektoré z nich:
- Panna cotta: Krása a chuť na pohľadanie.
- Ovocný pohár: Jednoduché, chutné a rýchle, že to stojí za vyskúšanie!
- Malinové pokušenie: Malinám s mascarpone ťažko odolať.
- Trifle (fotorecept): Na tieto poháre budete potrebovať viac času, ale keď ich ochutnáte, razom na to zabudnete.
ANETA: Kombinujete v krémoch šľahačku s mascarpone?
Chutný ovocný dezert s lahodným krémom podávaný v pohári
Tento úžasný dezert pripravujem, keď mám menej času a čakám návštevu.
Potrebujeme:
Na tvarohovú penu:
- 500 g jemného tvarohu
- 3 PL práškového cukru (voliteľné)
- 145 g bieleho smotanového jogurtu
Na jahodové pyré:
- 200 g čerstvých jahôd
- práškový cukor podľa potreby
Na mangové pyré:
- 200 g zrelého manga
Na ozdobenie:
- čokoládové trubičky
- jahody
- mango
- pitahaya
- čučoriedky
- hrozno
Na želatínu:
- 2 plátky želatíny
- 2 PL horúcej vody
Na šľahačku:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 1 ČL práškového cukru
- 100 g detských piškót
Postup:
Do misky so studenou vodou vložíme želatínu a necháme napučať. Napučanú želatínu vložíme do samostatnej misky a zalejeme horúcou vodou.