Ovsená kaša je už stáročia známou súčasťou zdravého jedálnička a v posledných rokoch si opäť získava popularitu ako ideálne raňajkové jedlo. Či už ju poznáte pod tradičným názvom ovsené vločky alebo pod anglickým "porridge", jej benefity pre zdravie sú nespochybniteľné. Dokonca aj dnes sú ovsené vločky nevyhnutnou súčasťou rád výživových poradcov a kuchárskych kníh.
Prečo je ovsená kaša zdravá?
Ak chcete začať deň zdravo a správne, nenechajte si ujsť ovsené vločky na raňajky. Ovsené vločky patria medzi najhodnotnejšie obilniny a sú právom považované za raňajkový poklad. Sú prirodzeným zdrojom komplexných sacharidov, ktoré telu dodávajú potrebnú energiu na dlhý čas vďaka postupnému uvoľňovaniu energie, čo zabezpečujú komplexné sacharidy s nízkym glykemickým indexom. Zároveň obsahujú vysoké množstvo vlákniny, predovšetkým beta-glukánov, ktoré podporujú tento efekt. Tí, čo začínajú deň s ovsenými vločkami, majú stabilnú hladinu cukru v krvi.
Kaša nie je na raňajky vhodná len v chladnom ročnom období. Teplé raňajky s ovsenými vločkami sú totiž dobre stráviteľné a stimulujú trávenie. Odbremenia črevo, čo má pozitívny vplyv na celý imunitný systém. Zdravá črevná flóra je nevyhnutnou súčasťou zdravého imunitného systému, pretože 70 percent našich imunitných buniek sa nachádza práve v čreve. Tie podporujú vstrebávanie živín, produkujú životne dôležité enzýmy a neutralizujú škodlivé látky, ktoré vstupujú do nášho tela s jedlom. Tradičná čínska medicína dokonca kladie dôraz na teplé raňajky a považuje ich za najdôležitejšie jedlo dňa.
Ako pripraviť ovsenú kašu?
Ak chcete ovsenú kašu, povarte ovsené vločky v mlieku, kým sa vám nevytvorí krémová kaša. Alebo ju môžete pripraviť „na studeno“, takzvanú kašu cez noc - overnight oats. Ovsená kaša je ideálne raňajky pre každého, kto hľadá rovnováhu medzi chuťou, výživou a jednoduchosťou. Umožňuje nekonečné kombinácie a prispôsobenie presne podľa vašich potrieb.
Tipy na vylepšenie chuti a výživovej hodnoty
Faktom je, že samotné ovsené vločky nepatria medzi najchutnejšie potraviny. To však len do momentu, kým ich správne pripravíme. Radi experimentujete? V tom prípade je pre vás ovsená kaša doslova nevyčerpateľnou studnicou nápadov a možností. Pridať si do nej môžete čokoľvek:
- Lyofilizované ovocie - zachováva si väčšinu vitamínov a minerálov.
- Orechy - či už vlašské, lieskové alebo kešu.
- Škorica - má protizápalové účinky a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, čo ju robí skvelým doplnkom k raňajkám.
- Semienka - chia semienka, ľanové semienka, tekvicové semená.
- Med alebo javorový sirup - pre prirodzené osladenie.
Ovsená kaša trikrát inak 😉 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Druhy ovsených kaší a ich vlastnosti
Na trhu je k dispozícii široká škála ovsených kaší, ktoré vyhovujú rôznym preferenciám a diétnym požiadavkám. Tu je prehľad niektorých z nich:
Proteínové ovsené kaše
Lahodná proteínová ovsená kaša Nutrend Protein Porridge, ktorá obsahuje 30 % mimoriadne kvalitnej bielkoviny (mliečny proteínový izolát), je bohatá na vlákninu, bezlepková a ľahko stráviteľná. Tým však zoznam jej benefitov zďaleka nekončí - obsahuje vápnik, vitamín K i toľko potrebný vitamín D. V jej zložení nájdete tiež veľké množstvo chia semienok a unikátnu zmes vitamínov a minerálov. Proteínová ovsená kaša sa stáva jednou z najobľúbenejších možností rýchlo pripravených raňajok, ale aj vyhľadávanou formou desiaty v priebehu dňa. Vhodná kombinácia živín vás nielen nasýti, ale dodá vhodný pomer všetkých živín.
Odporúčané dávkovanie a použitie (Nutrend Protein Porridge):
- Dávka 50 g je vhodná ako raňajky alebo desiata v dopoludňajších aj popoludňajších hodinách, vždy s odstupom minimálne 90 minút od ďalšej bežnej stravy.
- Možno užiť aj po fyzickej aktivite.
- Maximálne 2 dávky denne.
- Obsah vrecúška vysypte do vhodnej nádoby, zalejte 100 ml horúcej (nie vriacej) vody a rozmiešajte. Možno použiť aj studenú vodu.
- Po otvorení vrecka je výrobok určený na okamžitú spotrebu.
Zloženie (príchute Nutrend Protein Porridge):
Natural: bezlepkové ovsené vločky, izolát mliečnych bielkovín, kokosový cukor, ryžová múka, pohánková kaša, chia semienka (Salvia hispanica) 5%, inulín, fruktóza, akáciová guma, aróma, chlorid sodný, protispekavé prísady fosforečnan vápenatý a oxid kremičitý, menachinón - 7 (vitamín K2), cholekalciferol (vitamín D).
Malina: bezlepkové ovsené vločky, izolát mliečnych bielkovín, kokosový cukor, pohánková kaša, chia semienka (Salvia hispanica) 5%, inulín, ryžová múka, fruktóza, lyofilizované maliny 2,5%, akáciová guma, aróma, regulátor kyslosti kyselina citrónová, chlorid sodný, protispekavé prísady fosforečnan vápenatý a oxid kremičitý, menachinón - 7 (vitamín K2), cholekalciferol (vitamín D).
Čokoláda: bezlepkové ovsené vločky, izolát mliečnych bielkovín, kokosový cukor, pohánková kaša, chia semienka (Salvia hispanica) 5%, inulín, ryžová múka, fruktóza, horké čokoládové kúsky 2,5% (kakaová hmota, cukor, rastlinný tuk (palmový, bambucký, ilipe, sal, koku, mango), kakao, emulgátor sójový lecitín), kakao, akáciová guma, aróma, chlorid sodný, protispekavé prísady fosforečnan vápenatý a oxid kremičitý, menachinón - 7 (vitamín K2), cholekalciferol (vitamín D).
Bezlepkové ovsené kaše s pridanými superpotravinami
Instantná bezlepková kaša z ovsených vločiek s goji a tekvicovými semenami, bez pridaného cukru. Je vyrobená zo 100% prírodných surovín a predstavuje zdravé, vyvážené jedlo a krásny začiatok každého dňa. Je vegánska, bez lepku a bez GMO. Obsahuje iba prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Príprava:
50g kaše vysypte do misky, zalejte 150ml horúcej (nie vriacej) vody a dobre zamiešajte a nechajte 2-3 min. postáť, hotovú ovsenú kašu ihneď konzumujte. Kašu môžete obohatiť sušeným ovocím, semienkami, podľa potreby dosladiť medom, javorovým sirupom alebo podobným prírodným sladidlom.
Zloženie:
Ovsené vločky (bezlepkové), datle, kokosový krém (kokosové mlieko 90%, maltodextrín 8%, kukuričný škrob 2%), tekvicové semená (6%), bobule goji (4%), chia semená (Salvia Hispanica), maliny (1%).
Výživová hodnota v 100g výrobku:
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Energia | 1750kj / 417kcal |
| Tuky | 16,0g |
| (z toho nasýtené) | 6,7g |
| Sacharidy | 53,0g |
| (z toho cukor) | 15,0g |
| Vláknina | 9,2g |
| Bielkoviny | 12,0g |
| Soľ | 0,03g |
Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)
Alergény: ovos. Vyrobené v závode, ktorý spracováva arašidy, orechy, mlieko a vajce. Môže obsahovať kôstky z ovocia.
Minútové kaše
Naše raňajkové kaše sú pripravené z kvalitných surovín, ako sú jemné ovsené vločky, rôzne orechy (kešu, mandle, arašidy), chia semienka, lanové semienka a lyofilizované ovocie, ktoré si zachováva maximálne množstvo živín. Vďaka vyváženému zloženiu a vysokej nutričnej hodnote sú tieto kaše ideálne pre aktívnych ľudí, ktorí potrebujú energiu na celé dopoludnie.
Dostupné značky a príchute
Na trhu nájdete množstvo značiek ponúkajúcich ovsené kaše v rôznych príchutiach a baleniach. Medzi populárnych výrobcov patria Dr. Oetker, BONAVITA, NUTREND, Emco a PROBIO.
Príklady dostupných produktov:
- Dr. Oetker Ovsená kaša: čokoládová, vanilka, jablko-škorica, kokos, višne, marhuľa, malina.
- BONAVITA Dobrá kaša ovsená: čokoláda, lesné plody, malina.
- BONAVITA Minútová kaša: ovsená, ryžová bezlepková, špaldová, pohánková, ryžová kakaová, ovsená s čoko guličkami.
- NUTREND Protein Porridge: malina, čokoláda.
- Emco Super kaša: Protein a Quinoa s čokoládou.
- Emco Ovsená kaša: jahoda.
- Emco Expres Ovsená kaša: čokoláda, jablko a škorica, marhuľa, natural.
- PROBIO Kaša bezlepková ovsená s jablkami BIO.
tags: #ovsena #porridge #kasa #kupit