Patrik Vrbovský, známejší pod umeleckým menom Rytmus, je jednou z najvýraznejších postáv slovenskej hudobnej scény. Jeho cesta od kontroverzného rapera k človeku, ktorý si potrpí na kvalitné jedlo, zdravý životný štýl a rodinné hodnoty, je fascinujúca. Hoci jeho minulosť je spojená s drsným imidžom, súčasný Rytmus preukazuje hlbší záujem o kulinárske umenie a celkovú pohodu.
Vzťah Rytmusa k vareniu a gastronómii
Napriek tomu, že Patrik Rytmus Vrbovský nemá k vareniu tradičný vzťah, jeho partnerka Jasmina Alagič neraz potvrdila, že "miluje dobré jedlo a vždy nás rád zoberie niekam von". Tieto slová naznačujú, že aj keď sám nevarí, má rád kvalitné kulinárske zážitky a vie oceniť prácu iných.
Jasmina Alagič, ktorá je sama vášnivou kuchárkou, nedávno predviedla svoje kuchárske umenie pri príležitosti krstu nového obalu Podravky. Pripravila špenátové halušky s kuracím perkeltom a podelila sa o svoje obľúbené recepty. Priznala, že u nich doma je navarené vždy a riadi sa podľa chuti rodiny. Jej obľúbenou kuchyňou je ázijská, ktorá spája chudé mäso, zeleninu a ryžu, po ktorej sa cíti skvelo.
Pre Jasminu je varenie viac než len praktická činnosť: "Je to veľká psychohygiena, viete, čo používate a z akých surovín. A tá starostlivosť o seba aj druhých doma je nenahraditeľná." Zároveň však uviedla, že určité jedlá úplne vynecháva: "S vnútornosťami si netykám, tie určite nie."
Od hokejového sna k michelinským reštauráciám - Kariérna cesta v gastronómii
Cesta Patrika Vrbovského k vareniu a záujmu o jedlo je netradičná. V mladosti túžil byť hokejistom, no keď sa tento sen nenaplnil, začal študovať na hotelovej akadémii. Práve tu sa začal formovať jeho vzťah ku gastronómii.
Počas štúdia si našiel brigádu v prestížnom reštauračnom komplexe v Tatrách, kde získal cenné skúsenosti. Neskôr sa zdokonaľoval pod vedením šéfa slovenského národného tímu kuchárov a cukrárov Jozefa Hromjáka a absolvoval stáž u známeho šéfkuchára Jarda Žídeka.
Jeho kulinárske dobrodružstvo ho zaviedlo až do Nórska, kde pracoval v hoteli pri Trondheimsfjorde. Tu si osvojil prácu s kvalitnejšími a lokálnymi surovinami. Počas dovolenky absolvoval stáž v reštaurácii Maaemo v Osle, ktorá sa pýši troma michelinskými hviezdičkami, kde sa podávali komplexné degustačné menu.
Ďalšou významnou zastávkou v jeho kariére bola legendárna reštaurácia Noma v Dánsku, ktorá opakovane kraľovala rebríčku najlepších reštaurácií sveta. V Nome sa Patrik stretol s unikátnymi receptúrami a postupmi, ktoré presahovali jeho doterajšie poznanie. Reštaurácia presadzovala politiku "zero waste" a zvieratá spracovávali takmer kompletne, pričom jedlá sa často pripravovali priamo pred hosťami.
Inšpirácie a obľúbené jedlá súčasného Rytmusa
Patrika Vrbovského inšpirujú osobnosti ako šéfkuchár Nomy René Redzepi a taliansky šéfkuchár Enrico Bartolini, ktorý získal trinásť michelinských hviezd. Z domácich kulinárskych ikon spomína Gabriela Kocáka.
V súkromí si však Patrik na exkluzívne pokrmy nepotrpí. Jeho obľúbené jedlá zahŕňajú baraninu, divinu, ryby, dary mora, ale aj tradičné slovenské a české klasiky s knedľou. S nostalgickou spomienkou na detstvo si pochutnáva na bôčiku či dobre prerastenej slanine.
Obľúbené jedlá Patrika Rytmusa Vrbovského
- Baranina
- Divina
- Ryby
- Dary mora
- Tradičné slovenské a české klasiky s knedľou
- Bôčik
- Dobre prerastená slanina
Rytmus a Fiki Sulik - Navštevy slovenských väznic a stretnutie s Mikulašom Černakom
Zdravotné výzvy a zmena životného štýlu
V posledných mesiacoch prešiel Patrik Rytmus Vrbovský viditeľnou fyzickou transformáciou. Úbytok kilogramov nie je len výsledkom túžby po estetickej dokonalosti, ale predovšetkým reakciou na zdravotné problémy, najmä s krčnou chrbticou. Svojej manželke Jasmina Alagič potvrdila, že raper sa už niekoľko mesiacov venuje rehabilitačnému cvičeniu a zmenil stravovacie návyky.
"Každý deň je vo fitku. Aj preto musel viac pridať v cvičení, pretože… No primárnym dôvodom nebola váha, ale veľké problémy s krčnou chrbticou," prezradila Jasmina. Dodala, že 30 rokov neustáleho cestovania v aute predstavovalo extrémnu záťaž, ktorá viedla k migrénam. Chudnutie je taktiež len vedľajším efektom jeho snahy o zlepšenie zdravia.
Patrik sa snaží žiť aktívne, čo prináša vytúžené výsledky. Do svojho jedálnička zaradil viac zeleniny, chudého mäsa a rýb, obmedzil konzumáciu sladkostí a spracovaných potravín. Podľa Jasminy sa v ich domácnosti vyhýbajú nezdravým návykom a Patrik sa naučil jesť striedmejšie a v rozumných časoch. Používa aplikáciu s kalorickými tabuľkami, aby mal presný prehľad o svojom príjme.
Napriek tomu, že Rytmus nepije, nefajčí a neberie drogy, a pravidelne športuje, jeho imidž drsného rapera sa s týmto životným štýlom zdá byť v kontraste. On sám však uvádza, že proti drogám, cigaretám a alkoholu má silný blok, ktorý je preňho prirodzený.
Reality šou a rodinné plány
Jasmina Alagič a Patrik Rytmus Vrbovský pracujú na vlastnej reality šou, ktorá by mala fanúšikom ukázať zákulisie ich života, fungovanie ich vzťahu, ako partnerov, rodičov a priateľov. Cieľom je ukázať autentické momenty bez scenára a predstierania, čím chcú vyvrátiť mediálne stereotypy o ich vzťahu. Dvojica si však bude aj naďalej strážiť najhlbšie súkromie. V roku 2024 Rytmus oslávil svoje 47. narodeniny.
Okrem toho uvažujú aj o zázemí vo Viedni, kde trávia tri dni v týždni. Rakúsko je Jasmininej rodine blízke, keďže tam má sestru a od detstva tam vyrastala v početnej balkánskej komunite. Voľný čas však najradšej trávi s rodinou: "Pre mňa nič nie je krajšie, ako byť s mojimi chlapcami, s priateľmi a s celou rodinou."
tags: #patrik #rytmus #oblubene #jedlo