Hľadáte inšpiráciu na chutné a sýte jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Plnené kuracie prsia sú vynikajúcou voľbou. Kuracie prsia sú jedným z najobľúbenejších mias a vďaka ich dostupnosti a popularite vznikli tisícky receptov, ktoré ich pomocou pridaných surovín dokážu premeniť na výbornú delikatesu. Jedným zo spôsobov, ako dochutiť kuracie prsia, je ich plnenie, čím vznikajú naozaj zaujímavé kombinácie ingrediencií v podobe kuracích roliek či kapsičiek.
V tomto článku vám predstavíme podrobné recepty na prípravu plnených kuracích pŕs, či už s bohatou pečeňovou plnkou, alebo sviežou kombináciou špenátu a syra. Objavíte jednoduché kroky, ako pripraviť tieto lahodné pokrmy, ktoré si zamiluje celá vaša rodina.
Plnené kuracie rezne s pečeňou: Tradičná pochúťka
Predstavujeme vám podrobný recept na prípravu lahodných rezňov plnených kuracou pečeňou, ktoré sú obalené v trojobale a vyprážané do zlato-hnedej farby. Tento recept kombinuje jemné kuracie mäso s bohatou chuťou kuracej pečene, čo vytvára neodolateľnú kombináciu.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Kuracia pečeň
- Cesnak
- Hladká múka
- Vajcia
- Mlieko
- Strúhanka
- Soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy:
- Kuracie prsia umyte, osušte papierovou kuchynskou utierkou a pokrájajte na rezne.
- Rezne cez fóliu naklepte na tenko, z oboch strán osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením.
- Každý rezeň potrite strúčikom prelisovaného cesnaku.
- Kuraciu pečeň umyte, osušte papierovou kuchynskou utierkou a zbavte nepotrebných častí.
- Na jednu polovicu rezňa položte jednu kuraciu pečeň, ktorú preložte druhou polovicou rezňa. Okraje rezňa jemne pritlačte rukou.
- Naplnené kuracie rezne obaľte z oboch strán v hladkej múke.
- Následne ich obaľte v zmesi vajec, ktoré ste rozšľahali s mliekom a soľou.
- Napokon rezne obaľte v domácej strúhanke, kým nebudú obalené v trojobale všetky kuracie rezne.
- V panvici pomaly rozohrejte olej. Dostatočnú teplotu oleja si overte vhodením omrvinky. Keď olej zasyčí, to znamená, že má správnu teplotu.
- Vložte obalené kuracie rezne do panvice, prikryte pokrievkou, teplotu o niečo znížte a vyprážajte pomaly asi 4 - 5 minút po jednej strane, aby sa prepiekla aj kuracia pečeň. Ak sú vyprážané rezne prikryté, obal sa krásne nafúkne.
- Rezne obráťte a pod pokrievkou ich pomaly vyprážajte do zlato-hnedej farby z druhej strany, zase 4 - 5 minút.
- Vypražené plnené kuracie rezne dajte odsať prebytočný tuk na papierovú kuchynskú utierku.
Servírovanie:
Na tanier dajte zemiakové pyré a horúce prekrojené plnené kuracie rezne. Posypte ich čerstvou pokrájanou pažítkou.
Plnené kuracie prsia so špenátom a syrom: Jednoduchý recept
Tento recept je jednoduchou cestou, ako dať jesť deťom špenát tak, aby sa im páčil. Špenát a syr perfektne dopĺňajú jemné kuracie mäso a vytvárajú šťavnaté kuracie prsia plnené tou najchutnejšou kombináciou.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Čerstvý špenát
- Strúhaná mozzarella
- Cheddar (alebo iný syr podľa chuti)
- Soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Olej (na plech)
Postup prípravy:
- Špenát nakrájajte najemno a poduste ho približne 5 minút. Sceďte a odstredíte z neho šťavu. Ideálna je na to odstredivka na šalát, ale keď nie je, môže sa vyžmýkať cez čistú utierku.
- Pridajte strúhanú mozzarellu a cheddar. Všetko poriadne premiešajte.
- Kuracie prsia narežte tak, aby sa dali otvoriť. Rozklepte ich na tenko, ale tak, aby sa nespravili diery.
- Naneste hrubšiu vrstvu zmesi syra a špenátu.
- Opatrne zrolujte a previažte niťou alebo použite špáradlá.
- Poukladajte na plech (odporúčame dať papier na pečenie, lebo vždy trochu syra vytečie a dosť ťažko sa čistí).
- Dajte piecť na 180 °C na približne 40-45 minút.
Servírovanie:
Tento pokrm sa najviac páči so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
👌ŠPENÁTOM A SYROM PLNENÉ KURACIE PRSIA🤩😋VTROJOBALE VYPRÁŽANÉ✅JEDNODUCHÉ👍|CESMINAZ #REZEŇ
Ďalšie variácie plnených kuracích pŕs
Existuje mnoho spôsobov, ako si tento recept prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi syrov, pridať bylinky podľa chuti alebo použiť iný druh mäsa. Tu je niekoľko nápadov:
- Špenát a syr: Klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Šťavnaté kuracie prsia plnené najchutnejšou kombináciou.
- Bryndza a medvedí cesnak: Pre milovníkov výrazných chutí.
- Niva a brokolica: Kuracie rezníky plnené brokolicou a vyzretým syrom sú určite vynikajúce. Ak ich ešte obalíme v strúhanke, vypražíme a pripravíme si aj rýchlu smotanovú omáčku, máme pred sebou skutočnú delikatesu.
- Feta a sušené paradajky: Stredomorský syr a chutné paradajky nakladané v oleji. Vynikajúca plnka do kuracieho mäska.
- Špenát a bryndza: Slovenská verzia plnených kuracích pŕs. Okrem bryndze a špenátu recept uvádza aj šunku a strúhaný syr. Výborný a rýchly obed. Do rolky môžete pridať všetko, čo potrebujete z chladničky spotrebovať.
- Rukola a syr: Jednoduchá a krásne farebná plnka.
- Sušené paradajky a mozzarella: Ďalšou kombináciou so sušenými paradajkami musí logicky byť mozzarella.
- Šunka a plátkový syr: Prsia naplníme šunkou, plátkami nášho obľúbeného syra a pečieme v rúre. Rýchle a výborné jedlo.
- Niva a špenát: Delikátna náplň zo syra s modrou plesňou a čerstvého špenátu.
- Čili a hermelín: Jemný syr s bielou plesňou posypaný plátkami zelenej čili papričky dokonale doplní kuracie mäsko.
Tipy a triky:
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do plnky pridať aj huby.
- Ak nemáte prosciutto, môžete použiť aj inú sušenú šunku.
- Namiesto varenia v hrnci môžete roládu upiecť v rúre.
tags: #pecienkou #a #spenatom #plnene #kuracie