Pekárenstvo má na Slovensku bohatú históriu a dodnes je dôležitou súčasťou kultúry a ekonomiky krajiny.
Tento článok sa zameriava na históriu a súčasnosť pekárenstva na Slovensku, s dôrazom na príbeh Pekárne Velička a jej rozmanité produkty, vrátane obľúbených pagáčikov.
História a rozvoj Pekárne Velička
Pekáreň Velička bola založená v roku 2000 a od svojho začiatku sídli v Poprade vo Veľkej na ul.
Firma sa postupom času rozrástla a začala prevádzkovať aj vlastné maloobchodné predajne v okolí Popradu.
V súčasnosti prebieha v pekárni rozsiahla modernizácia, ktorá je odrazom snahy o neustále zlepšovanie a prispôsobovanie sa požiadavkám trhu.
Široká ponuka produktov
Pekáreň Velička sa zameriava na výrobu kvalitných pekárenských výrobkov, ktoré oslovujú široké spektrum zákazníkov.
Vo výrobnom programe máme zahrnutých približne 12 druhov chleba a asi 40 druhov pečiva, či už slaného, sladkého alebo viaczrného.
Chlieb a pečivo sú u nás dostupné v rôznych tvaroch, hmotnostiach, baleniach či príchutiach, čím zaručujeme rozmanitosť pre každého.
Oškvarkové pagáče | Viktor Nagy | recepty
Nutričné hodnoty Veličkiných pagáčikov
Pre lepšiu predstavu o zložení produktov Pekárne Velička uvádzame príklad nutričných hodnôt typického pečiva, konkrétne Veličkiných pagáčikov.
Tieto hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho druhu pečiva.
| Zložka | Hodnota na 100g (orientačná) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 360 kcal / 1 507 kJ |
| Bielkoviny | 6,8 g |
| Sacharidy | 67 g |
| Cukry | 49,8 g |
| Tuky | 6,9 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Vláknina | 16 g |
| Soľ | 0,1 g |
| PHE | 340 mg |
Stránka, z ktorej boli čerpané informácie, ponúka možnosť zapísať si potraviny do jedálnička a sledovať nutričné hodnoty.
Stránka tiež ponúka personalizované odporúčania denného príjmu živín na základe zadaného profilu (chcem schudnúť, nabrať svaly, byť fit) a úrovne aktivity (sedavý, ľahko aktívny, stredne aktívny, veľmi aktívny, extrémne aktívny).
Používatelia si môžu upraviť svoj profil a uložiť ho pre prístup k 85 000 potravinám.
Prehľad slovenského pekárenstva
Na Slovensku pôsobí množstvo pekární, ktoré ponúkajú široký sortiment pekárenských výrobkov.
Okrem Pekárne Velička existuje na Slovensku mnoho ďalších pekární, ktoré ponúkajú široký sortiment pekárenských výrobkov. Tu je zoznam niektorých z nich:
- Lark - Catering s.r.o., Skalica: Výroba a predaj pekárenských výrobkov a lahôdok studenej kuchyne. Catering.
- Menhert - Pekáreň, Chocholná-Velčice: Výroba a predaj pekárenských výrobkov.
- Edény s.r.o., Dunajská Streda: Výroba pekárenských výrobkov: dezerty, koláče, pečivo, mrazené polotovary a iné.
- Pekáreň Mirkovce: Pekárenská výroba.
- Pekáreň pod Baštou - Branislav Pribula, Sabinov: Pekárenská výroba a predaj pekárenských výrobkov.
- SAMON spol. s r.o., Bratislava: Výroba a predaj pečiva a iných pekárskych produktov. Prevádzkovanie bioreštaurácií, pekárne a ekofarmy.
- Gabriela Migaľová, Majerovce: Maloobchodný a veľkoobchodný predaj pekárenských výrobkov.
- FAUN spol. s r.o., Senica: Ručná remeselná pekárenská výroba. Výroba produktov studenej kuchyne.
- Pekáreň Ortek, Poprad: Výroba a predaj pekárenských výrobkov.
- Šaldžjan Levon, Ing., Košice (Bistro Royal): Výroba a predaj arménskeho chleba lavaš a granoly.
- Kopek plus, s.r.o., Dolné Kočkovce: Predaj bežného a jemného pečiva.
- CPB spol. s r.o., Sklabiná: Pekárenská výroba.
- Pressburg bajgel s.r.o., Bratislava: Výroba tradičných pekárenských výrobkov (Bratislavské rohlíky, štrúdle, záviny, pagáče).
- PEKÁREŇ GROS, spol. s r.o., Kežmarok: Výroba a predaj slaných a sladkých pekárenských výrobkov.
- KLASIK MR s.r.o., Malcov: Prevádzkovanie pekárne.
- A. Zelník Vladimír, Ružomberok (Pekáreň a cukráreň Zelník): Výroba pekárenských výrobkov.
- Zlatý Bochník, s.r.o., Bratislava: Pekáreň a cukráreň. Predaj tradičných pekárenských výrobkov.
- Elipek, s.r.o., Uhrovec: Pekárenská výroba.
- J. MIVE Pek - Miroslav Juhás, Hnúšťa: Súkromná pekáreň.
- Pekáreň Uno, spol. s.r.o., Cabaj-Čápor: Pekáreň.
- Pekáreň Na Parii - Ján Čura, Stará Ľubovňa: Pekáreň.
- Luveto-Pekáreň - Ľubomír Matovič, Ružindol: Pekáreň.
- PEKÁREŇ, s.r.o., Halič: Pekáreň.
- SLOVNORMAL, s.r.o., Granč-Petrovce: Pekárenské služby.
- Tyval, s.r.o. Ondo Ján, Ing., Strážske: Pekárenská výroba.
- Sandra s.r.o. Pekáreň U Božky - Božena Šušorová, Polomka: Prevádzkovanie pekárne.
- Pekáreň u Floriánka - Ing. Jozef Kubaský, Bratislava: Výroba pekárenských výrobkov.
tags: #pekaren #velicka #paaciky