Pestovanie tekvice je jednoduchšie, ako by ste si mysleli. Tekvica (Cucurbita) je jednoročná, popínavá rastlina patriaca do čeľade tekvicovité, pestovaná ako plodová zelenina. Tekvice sú úzko späté s patizónmi a cuketami a väčšinou ide o odrody Cucurbita moschata, C. maxima alebo C. pepo. Tekvice sú symbolom jesene a obľúbená plodina pre svoju všestrannosť, dekoratívny vzhľad a nutričné benefity. Sú plné vitamínov A, B, C a minerálov ako železo, horčík či draslík. Semená obsahujú zinok a sú cenené pre svoje zdravotné účinky. V ázijskej medicíne sa tekvica hokkaido používa na liečbu podžalúdkovej žľazy, sleziny a žalúdka.
Výber odrôd tekvice
Existuje mnoho odrôd tekvice, ktoré sa líšia chuťou, veľkosťou a dobou zrenia. Medzi najobľúbenejšie patria: Tekvica obyčajná (Cucurbita pepo) - do tejto skupiny patria cukety, patizóny, tekvica olejná a okrasné tekvice. Mladšie plody môžete spotrebovať celé. Tekvice obyčajné zbierate počas celého leta. Tekvica olejnatá (Cucurbita pepo var. oleifera) sa pestuje hlavne pre semená, ktoré sú veľmi chutné a zdravé. Zelenkasté semená sú bohaté na bielkoviny a viaceré liečebne pôsobiace látky. Biela hubovitá vodnatá dužina sa využíva ako krmivo alebo sa necháva ako organické hnojivo na poli.
Tekvica muškátová (Cucurbita moschata) - mnohí ju poznáte pod názvom maslová tekvica. Jej charakteristickým znakom je typický hruškovitý tvar. Má lahodnú maslovo-orechovú chuť a vôňu. Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima) - do tejto skupiny patrí populárna hokkaido tekvica. Na týchto dlhých plazivých výhonkoch rastú plody tekvice, ktoré zbierate až v úplnej zrelosti. Okrem hokkaido tekvice do tejto skupiny patrí obrovitý Goliáš, Hokkori alebo so sivomodrou šupkou tekvica Blue Kuri. Tekvica figolistá (Cucurbita ficifolia) sa využíva len ako podnož na štepenie uhoriek a melónov, nakoľko má bohatý koreňový systém a vyššiu odolnosť proti patogénom. Tekvica Hokkaido patrí medzi obľúbené druhy plodovej zeleniny. Je vynikajúcou surovinou do polievok, príloh aj dezertov.
Váhate, či si zasadiť letnú alebo skôr zimnú tekvicu? Existujú dva hlavné typy tekvice - letná a zimná. Plody letnej tekvice majú tenkú šupku (ako cukety), zbierajú sa v mladosti a skladujú sa len krátko, zatiaľ čo zimné tekvice (ako tekvica obrovská) sa pestujú do zrelosti a potom sa skladujú na zimu. Výber je na vás, avšak zimné tekvice, pokiaľ uskutočníte zber v správnom čase a dodržíte potrebné opatrenie, vydržia uskladnené oveľa dlhšie ako letné. Pri výbere odrody zvážte svoje preferencie chuti, dostupný priestor a dĺžku vegetačného obdobia vo vašej oblasti.
Stanovisko a príprava pôdy
Tekvica má rada teplé a slnečné stanovištia s úrodnou pôdou, dostatok dažďa alebo pravidelné zalievanie. Pozemok by mal byť ideálne orientovaný na juh. Tekvice potrebujú minimálne 6-8 hodín priameho slnečného svetla denne, aby dobre rástli a tvorili veľké plody. Vyberte pre ne miesto s dobrým prístupom k svetlu a teplom. Pôda by mala byť humózna, bohatá na živiny a dobre priepustná. Tekvica aj cuketa či patizón sú jednoročné rastliny, ktoré si vyžadujú prekyprenú, vzdušnú pôdu s dostatkom živín a vlhkosti. Ideálna hodnota pH pre pestovanie tekvice sa pohybuje od 6,0 do 6,8.
Tekvice sú vďačné za prvú trať, a pretože dobre reagujú na organický hnoj alebo dobre rozložený kompost, často sa pestujú len ako kompostový kryt, aby v lete toľko nevysychal. Pred výsevom je vhodné do pôdy zapracovať organické hnojivo alebo kompost, aby sa zabezpečil dostatok živín pre rastliny. Ak je pôda ťažká ílovitá, je potrebné ju obohatiť o organickú hmotu, ako je kompost alebo starý hnoj. Na dosiahnutie tohto cieľa musí byť záhradný záhon najprv dobre prekyprený a pohnojený cca piatimi až desiatimi litrami kompostu. Pri klasickom spôsobe pestovania v zemi je dobré pôdu zásobiť kompostom, aspoň 40 kg/10 m2.
Obria tekvica má väčší tvar a vyššiu úrodu na rastlinu, preto vyžaduje veľké množstvo hnojiva. 10-20 dní pred výsadbou vykopajte 1,5 m3 výsadbové jamy (dĺžka x šírka x výška = 1,0 m x 1,0 m x 1,5 m) a každú jamu naplňte 60 cm húb a 60 cm rašeliny, 40 kg organického hnojiva a 50 kg rozloženého kuracieho hnoja. Tieto hnojivá a substráty rovnomerne premiešajte a naplňte ich do výsadbovej jamy. Po naliatí dostatočného množstva spodnej vody prikryte vrch 15-20 cm rašeliny. Možno použiť na pestovanie.
Oddeľte každé miesto na siatie/výsadbu aspoň 90 cm od seba v prípade kríčkových odrôd a 1,5 m v prípade ťahavých odrôd. Tekvice majú tendenciu rásť do šírky, preto nechávajte medzi rastlinami dostatok miesta - minimálne 1-2 metre.
Výsev a výsadba tekvice
Tekvica je teplomilná rastlina, preto ju vysievajte na jar, až keď pominie riziko posledných mrazov a pôda sa zohreje na minimálne 15 °C. Ideálny čas na výsev je od apríla do mája, v závislosti od miestnych klimatických podmienok. Cuketa aj patizón majú radi teplé počasie, preto je vhodné ich vysievanie až po prehriatí pôdy na 15 °C. Najlepšie budú rásť, keď sa vonkajšie teploty budú pohybovať od 15 do 30 °C. Obdobie siatia je spravidla usporiadané od marca do mája na juhu a od apríla do júna na severe.
Predpestovanie sadeníc
Semená tekvice môžete vysievať do pareniska alebo skleníka už v apríli. Sadenice sa dajú zo semena vypestovať aj na slnečnom mieste v interiéri. Semená tekvíc vysievajte od polovice do konca apríla do 7,5 cm kvetináčov naplnených univerzálnym kompostom. Ploché semienka vysievajte na bok, 1 cm hlboko. Kvetináče udržujte pri teplote 18-21 °C - môžete umiestniť na teplý, svetlý okenný parapet a prikryte priehľadným vreckom, aby sa v nich udržala vlhkosť. Optimálna teplota pre klíčenie tekvíc je 20°C až 25°C. Pri nízkej teplote počas klíčenia hrozí plesnivenie semien. Pre pestovanie je potrebný kvetináč s priemerom od 10 cm do 12 cm.
Mladé rastliny presaďte do väčších kvetináčov, keď sú dostatočne veľké na to, aby sa s nimi dalo manipulovať. To umožní rastlinám pred výsadbou narásť väčšie a silnejšie a rozvinúť koreňový bal. Potom, keď pominie nebezpečenstvo mrazov koncom mája alebo začiatkom júna, presaďte ich na konečné miesto pestovania. Najprv ich však otužte, aby sa postupne aklimatizovali na vonkajšie podmienky. Vždy myslite na nároky konkrétnej odrody. Pre väčšiu istotu sa ešte prekrývajú bielou netkanou textíliou.
Priamy výsev
Vysievanie priamo do hriadky je možné až po prechodnom jarnom období s možnosťou nižších teplôt v druhej polovici mája. Semená môžete vysievať do exteriéru koncom mája. Na každé pripravené miesto vysaďte dve alebo tri semená do hĺbky 3 cm. Do jednej jamky vkladajte 2 - 3 semená. Dôležité sú rozostupy medzi jednotlivými jamkami. Vzdialenosť by mala byť 0,5 x 2 metre alebo 1 x 2 metre. Prikryte ich plachtou alebo fóliou a po vyklíčení ich nechajte na mieste dva alebo viac týždňov.
5 tipov, ako si doma vypestovať veľa tekvíc
Starostlivosť o tekvicu počas rastu
Po výsadbe si tekvica vyžaduje pravidelnú starostlivosť, ktorá zahŕňa zalievanie, hnojenie a ochranu pred škodcami a chorobami. Tekvice sú veľmi odolné rastliny a ich pestovanie nie je náročné. Stačí ich občas vyplieť a v prípade veľkého sucha pravidelne zalievať. Prvú polovicu vegetácie charakterizuje rýchly rast asimilačnej plochy, čo si vyžaduje dobré zásobovanie vlahou. V druhej polovici a na konci vegetácie je vhodnejšie suchšie a teplejšie počasie.
Zavlažovanie
Tekvice sú smädné rastliny, najmä počas plodenia, preto ich v období sucha pravidelne zalievajte. Tekvice potrebujú pravidelné zavlažovanie, najmä počas obdobia intenzívneho rastu a tvorby plodov. Udržujte pôdu stále mierne vlhkú, ale nemajú radi premočenie. Zavlažujte len ku koreňom, listy nekropte, boli by potom náchylnejšie na plesňové ochorenia. Ak je počasie naozaj suché, tekvice by sa mali zalievať aspoň raz týždenne. Piesočnaté pôdy treba zalievať častejšie ako ťažké ílovité pôdy. Vyhnite sa vrchnému zalievaniu - zalievajte priamo do pôdy. Doprajte im 2,5 cm zálievky za týždeň.
Mulčovanie
Mulčovanie slamou či trávou udrží pôdu vlhkú a bráni prerastaniu buriny. Použitie mulču okolo rastlín pomáha udržiavať vlhkosť v pôde, znižuje potrebu častého polievania a potláča burinu. Po výsadbe prikryte pôdu silným mulčom zo záhradného kompostu, pokiaľ nepestujete priamo v kompostéri.
Hnojenie
Hnojenie je dôležitou súčasťou pestovania tekvice, pretože zabezpečuje rastlinám potrebné živiny pre zdravý rast a bohatú úrodu. Tekvica je náročná na živiny. Na začiatku rastu rastliny používajte hnojivá bohaté na dusík, ktoré podporujú rast listov a silných výhonkov. Keď sa začnú tvoriť plody, prechádzajte na hnojivá bohaté na fosfor a draslík. Tieto živiny podporujú tvorbu veľkých a kvalitných plodov.
Pre dobrú úrodu v nádobách alebo pestovateľských vreciach je najlepšie ich pravidelne hnojiť. Aplikujte tekuté hnojivo na organickej báze s vysokým obsahom draslíka každých 10 až 14 dní, keď prvé plody začnú napučiavať. Nedovoľte však, aby sa hnojivo dotklo rastlín. Veľká tekvica rastie veľmi rýchlo, od mája do augusta je obdobie bujného rastu a do obdobia rýchlej expanzie plodov sa dostáva asi 5 dní po umelom opelení. V tomto čase posilnite hospodárenie s hnojivami a vodou a každý týždeň prihnojujte hlavný koreň Raz (striedavá aplikácia organického hnojiva a viaczložkového hnojiva) je množstvo hnojiva aplikovaného na každú rastlinu 7.5-15.0 kg a poloha oplodnenia je vzdialená 30-60 cm od koreňa.
Hnojivo na uhorky, tekvice a melóny je vyrobené z čisto prírodných surovín, perovej múčky s pridaním melasy, melasových vápalkov sladových klíčkov a je vhodné na BIO pestovanie. Obsahuje potrebné živiny v priaznivom pomere včetne prirodzeného obsahu mikroprvkov. Vyšší pomer dusíka k fosforu a draslíku zaistí rastlinám bujnejší rast. Sladové klíčky sú zdrojom fytohormónov, ktoré podporujú rast koreňového systému. Uvoľňovanie živín je rovnomerné počas celého vegetačného obdobia. Hnojivo zvyšuje sorpčnú kapacitu a biologickú aktivitu pôdy, a tým zlepšuje pôdnu štruktúru.
Používa sa na základné hnojenie pred výsadbou, prípadne na prihnojovanie počas vegetácie. Pred výsadbou rastlín ho rovnomerne rozhoďte na plochu a zapracujte do pôdy ručne zarýľovaním či strojovo zaoraním, pri prihnojovaní ho zapracujte do pôdy len plytko. Na základné hnojenie odporúčame použiť cca 1 - 2 kg na 10 m2; prihnojujeme cca 1x mesačne v dávke 0,1 - 1 kg na 10 m2. Dávku volíme podľa zásoby živín v pôde a druhov rastlín a ich nárokov na živiny.
Chemické a fyzikálne vlastnosti hnojiva na tekvicu
| Vlastnosť | Hodnota |
|---|---|
| Vlhkosť | max. 15% |
| Spáliteľné látky v sušine | min. 55% |
| Celkový dusík ako N v sušine | min. 7,5% |
| Celkový fosfor ako P2O5 v sušine | min. 0,4% |
| Celkový draslík ako K2O v sušine | min. 2,5% |
| Hodnota pH | 5 - 7 |
| Pomer C:N | max. 15 |
Ochrana pred škodcami a chorobami
Tekvice môžu byť napadnuté rôznymi škodcami, ako sú slimáky, vošky alebo chrobáky. Pravidelne kontrolujte rastliny a používajte organické metódy ochrany. Mladé rastliny chráňte pred slimákmi a ulitníkmi, najmä vo vlhkých podmienkach. Pri okopávaní myslite na to, že sa väčšina koreňov nachádza v malej hĺbke. Tekvice môžu byť náchylné na plesňové ochorenia, najmä ak sú listy dlhodobo vystavené vlhkosti. Zabezpečenie dobrej cirkulácie vzduchu a vyhýbanie sa nadmernému namáčaniu listov môže pomôcť predchádzať týmto problémom. Ako ochoreniam predchádzať? Udržujte miesto, kde pestujete tekvicu, bez buriny.
Medzi najčastejšie ochorenia patria múčnatka, sneť, peronospóra, biela škvrnitosť a antraknóza. Múčnatka: Ak sa na oboch stranách listov vytvára biely práškový povlak, ide o múčnatku. Najčastejším dôvodom vzniku múčnatky je nepravidelné zalievanie. Napadnuté listy okamžite odstráňte. Ekologické riešenie, ako predísť najhoršiemu scenáru a prísť tak o vašu úrodu, je nastriekať listy roztokom z jednej tretiny mlieka a dvoch tretín vody. Mliečny elixír nastriekajte na listy hneď zrána počas suchého slnečného dňa. Proces opakujte každých 10 až 14 dní počas celého vegetačného obdobia. Druhou možnosťou je ošetrenie fungicídom. Peronospóra: Toto ochorenie sa prejavuje ako lézia na hornom povrchu listov. Na začiatku choroby sú léziami žlté škvrny. Fytoftóra: Rastlinný patogén, ktorý u náchylných druhov letných a zimných odrôd tekvíc spôsobuje pleseň listov s rýchlo sa rozširujúcimi vodou presiaknutými oblasťami a hnilobou plodov.
Bzdocha: Bzdochy sú hmyz, ktorý si veľmi rád pochutná na tekvici. Odpoveď je žltnutie a vädnutie listov. Vysávajú šťavu z listov, čím narušujú tok živín a vody k rastline. Vošky: Hmyz vysávajúci rastlinné miazgy, čo môže spôsobiť stratu vitality rastlín, spomalený rast a často vylučuje lepkavú látku (medovicu), na ktorej môžu rásť sadzové plesne. Nesýtka tekvicová: Larvy nesýtky si rady pochutnajú na spodnej časti stonky, čo následne vedie k neželanému žltnutiu a vädnutiu listov. Ak sa larvy naplno pustia do tekvice, musíte okamžite reagovať a vytrhať všetky napadnuté rastliny. Ako sa nesýtky zbaviť? Najskôr sa musíte zbaviť dospelých jedincov, ktorí koncom júna kladú vajíčka. Pripravte im pascu. Nastavte žlté „záchytné“ misky naplnené vodou, v ktorých sa utopia. Pestovanie tekvice na opore prináša riešenie. Aj vertikálne pestovanie alebo pestovanie vo výške nad zemou predstavuje spôsob ako chrániť rastlinu pred plesňovými a hubovými chorobami.
Zber a skladovanie tekvice
Tekvice zberajte pred prvými mrazmi. Zrelú tekvicu spoznáte podľa tvrdej šupky - odolá tlaku nechtu, je sfarbená, matná a na stopke sa tvoria praskliny. Dužina je v stave zrelosti pekne vyfarbená. Plody na skladovanie zberajte až po vyschnutí vňate. Ak ponecháte stopku, pomôže to tekvici vydržať dlhšie. Pri zbere dbajte na to, aby ste tekvici ponechali stopku dlhú minimálne 5 cm. Pamätajte, ak sa so zberom uponáhľate, tekvici hrozí napadnutie baktériami skrz neuschnutú stopku.
Ak chcete tekvicu skladovať, nechajte ju ešte dva týždne dozrievať rozloženú vonku na slnečnom mieste alebo v interiéri. Tekvicu nechajte 10 dní schnúť na slnku. Potom uskladnite na chladnom mieste, teplota nesmie presiahnuť 20 °C. Pozor na veľkú vlhkosť, ktorá pre tekvice nie je vhodná, mohli by začať hniť. Väčšie kusy neukladajte na seba, nechajte ich rozložené vedľa seba. Tekvica by vám mala vydržať niekoľko týždňov až mesiacov.
Najlepšia tekvica na skladovanie je tekvica Hokkaido, ktorá vydrží až šesť mesiacov. Ideálne je skladovať ju na chladnom mieste pri teplote okolo 10 stupňov - výborné sú debny vystlané senom umiestnené na chladnom mieste. Najdlhšie môžete skladovať hokkaido tekvicu, na suchom mieste, pri teplote okolo 10 až 15 °C. Letné tekvice môžete skladovať v chladničke približne týždeň. Zimné tekvice skladujte na dobre vetranom mieste pri teplote 10-15 °C, rozložené tak, aby sa nedotýkali.
Pestovanie tekvice v kvetináči
Pestovanie tekvice v kvetináči je pomerne jednoduchou záležitosťou. Ak chcete, aby tekvica naozaj prosperovala, musíte ju zasadiť do výživnej zeminy. Pôda by taktiež mala byť dostatočne priepustná. Menšie odrody môžete pestovať vo veľkých nádobách, ale väčšine sa najlepšie darí v zemi. Kvetináč so zasadenou tekvicou je potrebné umiestniť na miesto, kde slnko svieti približne 6 hodín denne. Pestovanie tekvice v kvetináči je možné len v exteriéri, pretože okrem slnka rastlina potrebuje aj opeľovače, napr. včely. Pri zbere tekvice pestovanej v kvetináči platí to isté ako pre tekvice pestované v záhrade.
Pestovanie tekvice na jadierka
Pestovanie tekvice na jadierka si nachádza čoraz viac priaznivcov, pretože prináša možnosť získať domácu zásobu semienok plných minerálov, vitamínov a zdravých tukov. Pestovanie nie je náročné a zvládne ho aj začínajúci záhradkár. Odrody bez šupky (nahé jadierka) sú ideálne na priamu konzumáciu, napríklad Gleisdorfer Ölkürbis či Beppo. Tradičné odrody s tvrdou šupkou semien vyžadujú lúpanie, sú vhodné na olej alebo ďalšie spracovanie.
Pri spracovaní tekvice jadierka vyberte, dôkladne opláchnite a nechajte sušiť na vzdušnom a tienistom mieste. Sušené semienka skladujte v uzatvorených nádobách. Skladovať a sušiť môžete aj tekvicové semiačka, ktoré môžete použiť pri ďalšom sadení. Ak sa rozhodnete použiť pri sadení vlastné semená, musíte kvety chrániť pred opelením ešte pre ich rozkvitnutím.
Zdravotné benefity tekvicových semienok
Tekvicové semienka sú bohatým zdrojom horčíka, zinku, železa a nenasýtených mastných kyselín. Pomáhajú pri posilňovaní imunity, zlepšujú kvalitu spánku, podporujú zdravie srdca a prospievajú tráveniu. Sú bohaté na bielkoviny a vitamíny B, C, E a K, ako aj na množstvo minerálnych látok. Priaznivo pôsobia na imunitný systém, majú protizápalové a detoxikačné účinky. Vďaka vysokému obsahu vlákniny podporujú trávenie a prečisťujú črevá. Charakteristickou látkou je cucurbitín s protiparazitickými účinkami. Obsahujú 20 % bielkovín, 15 % sacharidov, 40 % tukov a 4 % vlákniny. Znižujú cholesterol a vplývajú na dobrý stav ciev. Využívajú sa aj proti vypadávaniu vlasov, miernia močové infekcie, pomáhajú pri klimakterických problémoch a tiež udržiavať zdravé kosti.
Nutričná hodnota tekvice
Tekvica obsahuje vysoký podiel vitamínov a minerálnych látok. Je bohatá a výživná na vitamín A, ktorý je účinným zdrojom pre posilnenie imunity. Obsahuje aj vitamíny C, B, E a kyselinu listovú. Vhodná je pri diétach, pretože má nízky obsah kalórií. Taktiež je bohatá na antioxidanty, ako alfa-karotén, beta-karotén a beta-kryptoxantín. Tieto antioxidanty chránia pokožku, znižujú riziko rakoviny a očných chorôb. Z minerálnych látok v tekvici nájdete draslík, vápnik, horčík, železo, zinok, fosfor a meď.
tags: #pestovanie #tekvice #na #hnoji