Hľadáte ľahké, chutné a nápadité jedlo, ktoré osvieži počas teplých dní? Nechajte sa inšpirovať receptom na rajčinu plnenú tvarohovou penou, ktorý pochádza z kuchyne slovenského kuchára Laciho Hornáčka z TV Paprika. Tento recept je ideálny ako predjedlo, ľahký obed alebo zdravá večera. Pripravte si túto delikatesu a ohúrte svojich blízkych!
V tomto období môžeme konečne pocítiť chuť pravej paradajky plnej slnka. Využitie paradajok v kuchyni je naozaj všestranné. Okrem toho, že sú zdravé, aj výborne chutia.
Ingrediencie pre plnené paradajky s tvarohovou penou
Presný recept s mierami nebol v zadaní uvedený, avšak pre prípravu plnených paradajok s tvarohovou penou budete potrebovať:
- Zrelé paradajky
- Tvaroh
- Smotana
- Bylinky (kôpor, petržlen, pažítka)
- Korenie (soľ, korenie)
- Prípadne ďalšie prísady podľa chuti (cesnak, cibuľa, uhorka)
Ak hľadáte konkrétny recept na plnené paradajky s baby špenátom, tu je, čo budete potrebovať na 4 porcie:
- 4 ks väčších paradajok
- 130 g baby špenátu
- 180 g tvarohu
- 250 g mascarpone
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ
- Čierne korenie
- Čierne olivy a petržlenovú vňať na ozdobu
Postup prípravy plnených paradajok s tvarohovou penou
Konkrétny postup prípravy nebol v zadaní uvedený. Tu je všeobecný návod, ako pripraviť plnené paradajky s tvarohovou penou:
- Paradajky umyte a odrežte vršok. Vydlabte vnútro.
- Tvaroh zmiešajte so smotanou, bylinkami a korením. Pridajte prípadne cesnak, cibuľu alebo uhorku.
- Zmesou naplňte paradajky.
- Ozdobte bylinkami a podávajte.
Podrobný postup pre paradajky plnené krémom s baby špenátom
- Baby špenát zbavíme tvrdých stoniek, nakrájame na menšie kúsky a vložíme do sitka. Necháme si zovrieť vodu a špenát sparíme. Potom ho necháme vychladnúť.
- V miske si zmiešame tvaroh, mascarpone, cesnak, soľ a čierne korenie. Dobre premiešame a pridáme vychladnutý baby špenát.
- Paradajky prekrojíme na polovicu a polievkovou lyžicou vydlabeme stred. Na jednej polovici paradajky skrojíme spodok tak, aby nám paradajka stála rovno.
- Takto pripravené paradajky plníme pripravenou zmesou pomocou polievkovej lyžice.
- Nakoniec dozdobíme olivou a petržlenovou vňaťou. Podávame s domácim chlebom alebo pečivom.
Pikantné plnené paradajky - jednoduché a chutné
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do tvarohovej peny pridať trochu čili papričky.
- Ak nemáte smotanu, môžete použiť jogurt.
- Plnené paradajky môžete podávať s čerstvým pečivom alebo šalátom.
- Či už si paradajky nakrájaš len tak na celozrnný chlieb s kvalitným maslom, alebo si z nich pripravíš chutný šalát. Ja som ich tentokrát naplnila lahodným krémom s baby špenátom. Môžeš si na nich pochutiť na olovrant, alebo si ich dopraj ako ľahkú večeru.
Nutričné hodnoty a benefity paradajok
Vedeli ste, že paradajky nielen výborne chutia, ale obsahujú aj veľa vitamínu C a betakaroténu? Posilňujú imunitu a trávenie, podporujú tvorbu všetkých hormónov a prinášajú toľko potrebný pokoj pre dobrý nočný odpočinok. A to je naozaj veľa dôvodov, prečo ich zaraďovať do nášho jedálnička častejšie.
Ďalšie inšpirácie pre zdravé a chutné jedlá
Ak hľadáte ďalšie recepty na ľahké a zdravé jedlá, inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi:
- Morčacie prsia s mozzarellou a grilovanou zeleninou: Zdravá a chutná kombinácia.
- Zemiačiky s cottage syrom: Rýchly a jednoduchý recept, ktorý si zamiluje celá rodina.
- Losos s karfiolovou kašou: Nahraďte zemiakovú kašu zeleninovou a doprajte si výživný obed.
Ďalšie inšpirácie pre zdravý obed:
- Quinotto so zeleninou
- Avokádovo-bazalkové cestoviny
- Špaldové tortilly s avokádovým šalátom
- Paradajkovo-šošovicové karí
- Celozrnné cestoviny s lososom
- Kuskus s hráškom a tofu
- Tofu alebo kuracie soté s hlivou
Nezabúdajte, že aj klasické jedlá sa dajú pripraviť v zdravšej verzii. Vyskúšajte napríklad:
- Buchty s menej cukru a celozrnnou múkou
- Šúľance s tvarohom namiesto zemiakov
- Krupicovú kašu s rastlinným mliekom
- Žemľovku s celozrnným pečivom a ovocím
- Ovocné knedličky s čerstvým ovocím
Pre najmenších (od 1 roka)
Pre najmenších (od 1 roka) je dôležité variť jedlá bohaté na živiny a ľahko stráviteľné. Vhodné sú potraviny ako čerstvá zelenina, strukoviny, celozrnné prílohy, kvalitné bielkoviny a zdravé tuky.
Tipy pre varenie pre najmenších:
- Používajte jemné koreniny a vyhnite sa ostrým.
- Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené.
- Buďte trpezliví, deti si na nové chute potrebujú zvyknúť.
S týmito receptami už nikdy nebudete musieť rozmýšľať, čo variť na obed.
tags: #plnena #rajcina #tvarohovou #penu