Recept na Plnku do Torty: Od Margarínu a Kakaa po Lahodné Variácie

Slávnostná torta je vrcholom každej oslavy. Či už ide o narodeniny, výročie alebo inú významnú udalosť, domáca torta poteší nielen chuťou, ale aj osobným prístupom. Príprava torty môže vyzerať náročne, no s vhodnými receptami a postupmi sa aj začiatočník môže stať majstrom cukrárom. Kľúčom k úspechu je okrem dokonalého korpusu aj chutná a dobre pripravená plnka. Plnka nie je len obyčajná súčasť torty. Je to spojovací prvok, ktorý spája korpus a dodáva mu šťavnatosť, chuť a charakter.

Dobre zvolená plnka dokáže premeniť jednoduchý korpus na nezabudnuteľný zážitok. Okrem chuti plnka ovplyvňuje aj textúru torty a jej celkový vzhľad. Preto je dôležité venovať výberu a príprave plnky dostatočnú pozornosť. Základom dobrej torty je výborný krém. Dokážete ním totiž napraviť mnoho chybičiek. Zamaskujete tak niektoré nepodarky a keď je cesto suchšie, tak vďaka nemu získa vláčnejšiu chuť. Mať v zásobe overené recepty na krémy a plnky je nevyhnutnosť. V tomto článku sa zameriame na najjednoduchšie plnky do torty, s ktorými si poradí naozaj každý.

Základné Druhy Plniek do Torty

Existuje množstvo rôznych druhov plniek do torty, no medzi najobľúbenejšie a najjednoduchšie patria:

• Maslové krémy: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Maslový krém je univerzálny, dá sa jednoducho ochutiť a farbiť, a je ideálny na zdobenie torty.
• Tvarohové plnky: Svieže a ľahké plnky, ktoré sú ideálne na letné torty. Tvarohové plnky sa dajú kombinovať s ovocím, džemom alebo čokoládou.
• Šľahačkové plnky: Jemné a nadýchané plnky, ktoré sú obľúbené pre svoju ľahkosť. Šľahačkové plnky sa dajú vylepšiť stužovačom, aby lepšie držali tvar.
• Pudingové plnky: Jednoduché a rýchle plnky, ktoré sú vhodné aj pre začiatočníkov. Pudingové plnky sa dajú ochutiť rôznymi príchuťami alebo ovocím.
• Čokoládová ganache: Bohatá a krémová plnka z čokolády a smotany, ktorá je ideálna pre milovníkov čokolády.
• Mascarpone plnky: Krémová a jemná plnka, často kombinovaná so šľahačkou a ovocím.

Teraz sa pozrieme na konkrétne recepty na jednoduché plnky do torty, ktoré si môžete vyskúšať doma:

Recepty na Kakaové a Iné Maslové Plnky

Ponúkame vám recept na lahodnú kakaovú maslovú plnku, ktorá je ideálna na plnenie tort, zákuskov alebo na zdobenie cupcakeov. Tento krém je síce maslový, ale nemusíte sa báť, že bude príliš ťažký. Mlieko ho totiž odľahčí, takže sa bude dobre natierať ako plnka, a zároveň bude dobre držať tvar, keď ho použijete na zdobenie tort či cupcakeov. Je lepšie siahnuť po masle než po margaríne. Správny šmrnc vašej torte či zákusku dodá poctivá čokoláda s vysokým obsahom kakaa.

1. Jednoduchý Maslový Krém

Absolútne jednoduchý a pritom krásne krémový.

Ingrediencie:

• 250 g masla (izbovej teploty)
• 250 g práškového cukru
• 1-2 lyžice mlieka alebo smotany (podľa potreby)
• Vanilkový extrakt alebo iná príchuť (podľa chuti)

Postup:

1. Maslo vyšľahajte v miske do peny.
2. Postupne pridávajte práškový cukor a šľahajte, kým krém nie je hladký a nadýchaný.
3. Ak je krém príliš hustý, pridajte po lyžiciach mlieko alebo smotanu, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
4. Pridajte vanilkový extrakt alebo inú príchuť a dobre premiešajte.

Tipy:

• Používajte maslo izbovej teploty, aby sa krém lepšie vyšľahal.
• Ak chcete krém farebný, pridajte potravinárske farbivo.
• Maslový krém sa dá použiť na plnenie aj zdobenie torty.
• Do základného maslového krému môžete podľa chuti pridávať ďalšie ingrediencie - kakao, ovocný džem, vanilku, kávu, likér.
• Krémom potom zákusky a torty plňte, natierajte alebo zdobte.
• Základný maslový krém získate vyšľahaním 150 g masla izbovej teploty so 160 g práškového cukru.
• Pri príprave maslového krému by mali mať všetky suroviny rovnakú teplotu, inak by sa vám mohli zraziť. Je dobré si ich pripraviť na jedno miesto aspoň dve hodiny pred použitím.
• Ak sa nám krém zrazí, nahrejeme ho a vyšľaháme znovu. Krémom plníme múčniky až po úplnom vychladnutí. Upečené cesto pred nanesením krému potrieme pikantným džemom, ktorý zvýrazní chuť múčnika a zároveň zabráni krému vsiaknuť do cesta.

2. Recept na Čokoládový Maslový Krém

Ingrediencie:

• 115 g masla
• 630 g práškového cukru
• 65 g kvalitného kakaa
• 10 polievkových lyžíc mlieka

Postup:

1. Najprv vyšľahajte maslo do penista.
2. Pomaly primiešajte kakao, polovicu cukru a polovicu mlieka.
3. Keď sa všetko dobre spojí, vmiešajte druhú polovicu ingrediencií.
4. Začnite pomaly a postupne zvyšujte na mixéri rýchlosť otáčok.

V chladničke vám tento krém vydrží až 2 týždne.

3. Jednoduchý Čokoládový Krém

Ingrediencie:

• 250 g masla
• 150 g práškového cukru
• 3 lyžice kakaa

Postup:

Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a s kakaom.

4. Žĺtkový Krém Šľahaný Nad Parou

Krémom zo žĺtkov môžete plniť nielen klasické piškótové korpusy, ale napríklad aj trubičky z lístkového cesta, prípadne ho môžete použiť do ovocno-šľahačkových pohárov.

Ingrediencie:

• 100 g masla
• 3 žĺtky
• 2 čajové lyžičky hladkej múky
• 6 polievkových lyžíc práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilínového alebo vanilkového cukru

Postup:

1. V miske nad parou vyšľahajte žĺtky, vanilkový cukor a múku do zhustnutia.
2. Nechajte vychladnúť.
3. Medzitým vyšľahajte do penista práškový cukor a maslo.
4. Pridajte žĺtkovú hmotu a spolu vyšľahajte na jemný krém.

5. Krém z Kondenzovaného Mlieka (Salko)

Tento jedinečný krém na torty z vareného kondenzovaného mlieka, masla a likéru skvelo podčiarkne výnimočný okamih.

Ingrediencie:

• 1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka (Salko, cca 400 g)
• 250 g masla
• 50 ml likéru (voliteľné)

Postup:

1. Neotvorenú plechovku salka vložíme do hrnca s vodou a varíme 2 až 3 hodiny.
2. Dávajte pozor na to, aby sa voda z hrnca nevyvarila. Priebežne vodu dolievajte, nikdy však nie na plechovku, iba pomaly do zostávajúcej vody. Netreba variť na plný výkon, stačí ak bude voda prebublávať. Počas varenia plechovku niekoľkokrát otočíme.
3. Plechovku necháme úplne vychladnúť a až potom ju otvoríme.
4. Uvarené kondenzované mlieko vymiešame so zmäknutým maslom a likérom (ak používate) pomocou šľahača.

Krátko zmixujte. Ideálny je ako plnka do ovocných tort a zákuskov.

6. Jednoduchý Kávový Krém

Ingrediencie:

• 150 g masla
• 150 g práškového cukru
• 3 lyžičky jemnej instantnej kávy rozmiešanej v troške vriacej vody

Postup:

Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Po kvapkách zašľahávame kávu.

7. Orechový Krém

Ingrediencie:

• 150 g mletých orechov (podľa chuti)
• 8 lyžíc mlieka
• 250 g masla
• 3 lyžice práškového cukru
• 2 balíčky vanilkového cukru

Postup:

Pomleté orechy sparíme vriacim mliekom. Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom a s vychladnutými orechmi.

8. Kokosový Krém

Ingrediencie:

• 100 g strúhaného kokosu
• 2 dl mlieka
• 250 g masla
• 150 g práškového cukru

Postup:

Kokos sparíme vriacim mliekom. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a vmiešame doň kokosovú hmotu.

Pudingové Krémy

Pudingová plnka má veľa variácií, nakoľko vanilkový puding môžeš zameniť za akúkoľvek inú obľúbenú príchuť.

1. Rýchla Pudingová Plnka

Ingrediencie:

• 1 balenie pudingu (vanilkový, čokoládový, alebo iný podľa chuti)
• 500 ml mlieka
• 2-3 lyžice cukru (podľa chuti)
• 125 g masla (izbovej teploty)

Postup:

1. Z pudingu, mlieka a cukru uvarte puding podľa návodu na obale. Puding s cukrom rozmiešajte so 100 ml mlieka. Zvyšné mlieko dajte variť. Až mlieko zovrie, vlejte do neho pudingovú zmes a miešajte, až kým bude puding hustý.
2. Uvarený puding nechajte vychladnúť.
3. Maslo vyšľahajte do peny.
4. Postupne pridávajte vychladnutý puding do masla a šľahajte, kým krém nie je hladký.

Tipy:

• Puding nechajte úplne vychladnúť, aby sa krém nezrazil.
• Používajte maslo izbovej teploty, aby sa krém lepšie vyšľahal.
• Pudingovú plnku môžete ochutiť ovocím, čokoládou alebo orechmi.
• V ½ litri mlieka uvarte dva vanilkové pudingy s jedným vanilkovým cukrom. Puding by mal byť hustejší. Prikryte ho potravinárskou fóliou, aby sa na vrchu nespravila „koža“, a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Do pudingu vmiešajte 200 až 250 g masla a podľa chuti cukor. Vyšľahajte na jemný krém.

2. Žĺtkový Maslový Krém

Tento krém je "tisícich chutí". Znamená to, že si ho veľmi jednoducho môžete chuťovo obmieňať podľa seba.

Ingrediencie:

• 500 ml mlieka
• 3 veľké lyžice maizeny (gustinu alebo zlatého klasu)
• 150 g krupicového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 5 žĺtkov
• 250 g masla

Postup:

1. Časť mlieka dáme variť s cukrom, v druhej časti rozmiešame žĺtky a Zlatý klas, vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme hustý puding.
2. Uvarený puding necháme vychladnúť za občasného premiešania.
3. Trochu ho prešľaháme a postupne doň zašľaháme maslo a rum (voliteľné).

Tento krém môžeme rôzne ochutiť pridaním kakaa, roztopenej čokolády, tvarohu, mascarpone, lemon curd, ochucovacej pasty (používam len 100% pistácie a lieskovce) orechov, mandlí, kokosu, karamelu, pomletej kávy, atď. Výborne chutí v kombinácii s ovocím. Ak chceme spraviť chutný čokoládový krém, použijeme kvalitnú čokoládu. Roztopíme si ju vo vodnom kúpeli, necháme vychladnúť, aby nebola veľmi horúca, len letná a zašľaháme do základného krému.

3. Čokoládový Pudingový Krém

Ingrediencie:

• Žĺtok - 2 ks
• Múka hladká - 1 polievková lyžica
• Škrob - 1 polievková lyžica
• Mlieko - 250 ml
• Čokoláda na varenie - 50 g
• Kakao - 3 lyžice
• Cukor - 150 g
• Maslo - 100 g

Postup:

1. V mlieku si rozpustíme na nízkom plameni čokoládu.
2. Vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridajte múku, škrob, kakao.
3. Do tejto zmesi vylejte čokoládové mlieko a dajte variť na strednom plameni.
4. Varíme do zhustnutia, potom odstavíme a necháme úplne vychladnúť.
5. Po vychladnutí vyšľaháme s maslom.

4. Ľahký Kávový Krém

Ingrediencie:

• 300 ml mlieka
• 1 balík vanilkového pudingu
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 kopcovitá lyžička najemno pomletej kávy
• 1 smotana na šľahanie

Postup:

Z mlieka a pudingového prášku a 1 lyžice cukru uvaríme puding, do ktorého zamiešame kávu. Po vychladnutí do krému vymiešame vyšľahanú šľahačku s druhou lyžicou cukru.

Čokoládové Plnky a Ganache

Čokoládová ganache je univerzálny krém, ktorý môžete použiť či už ako plnku, alebo ako polevu. Ganache je výborná aj ako podklad pod poťahové hmoty na torty. Použitá ako plnka perfektne drží na korpuse a neroztápa sa. Ganache sa dokonale hodí aj na polevy a glazúry, pretože úžasne zahladí rôzne nerovnosti, pekne sa leskne a hlavne pri krájaní nepraská.

1. Bohatá Čokoládová Ganache

Pravá ganache sa robí iba z dvoch surovín, a to z minimálne 33-percentnej smotany na šľahanie a kvalitnej čokolády s minimálnym podielom kakaa 60 %.

Ingrediencie:

• 200 g kvalitnej horkej čokolády (min. 60% kakaa)
• 200 ml smotany na šľahanie (min. 33% tuku)

Postup:

1. Smotanu zohrejte v hrnci, ale nevarte (takmer do varu, ale nevarte).
2. Do horúcej smotany nalámte čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Metličkou pomaly miešajte, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nespojí do jednej hladkej hmoty so smotanou.
3. Nechajte ganache vychladnúť v chladničke, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu (na polevy asi 10 minút, na plnku a zdobenie niekoľko hodín, až kým nebude dostatočne tuhý).

Tipy:

• Na polevy a glazúry voľte pomer smotany a čokolády 1:1. Na krémy a plnky 1:2. Na šľahanú penu 2:1.
• Pre väčší lesk polevy pridajte do ganache kúsok masla a pre inú chuť zas trochu kávy, vanilkového alebo malinového extraktu, či ovocnej šťavy.
• Pamätajte ale na to, že s ďalšou prísadou sa zmení aj štruktúra ganache.

2. Parížsky Krém

Krásne nadýchaný krém, ktorý má v sladkých dezertoch bohaté využitie. Na jeho prípravu si treba vyhradiť o niečo dlhší čas.

Ingrediencie:

• 500 ml smotany na šľahanie
• 150 g kryštálového cukru
• 200 g horkej čokolády
• 250 g masla

Postup:

1. Smotanu zmiešame s cukrom a v hrnci povaríme do úplného rozpustenia cukru.
2. Do horúcej sladkej smotany pridáme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.
3. Pridáme maslo a znova rozmiešame do hladka.
4. Čokoládovo-smotanovú zmes odložíme vychladnúť - aspoň na 10 - 12 hodín.
5. Následne parížsky krém vyšľaháme mixérom.

Medzi parížskou alebo francúzskou šľahačkou a parížskym krémom je rozdiel. Vyberte si ten, ktorý máte najradšej. Sú to všetko rovnaké kalorické bomby, takže je naozaj najlepšie riadiť sa chuťou. A tiež je pravidlom, že máme všetko robiť z kvalitných surovín. Výrazne sa nám to podpíše na výsledku.

3. Smotanový Čokoládový Krém

Ingrediencie:

• 1 smotana na šľahanie
• 100 g čokolády na varenie
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžica práškového cukru
• 1 lyžica solamylu
• 250 g masla

Postup:

Smotanu zohrejeme vo vodnom kúpeli, rozpustíme v nej čokoládu, pridáme kakao, cukor a solamyl a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Vychladnutú zmes vyšľaháme s maslom.

Tu je tabuľka s prehľadom niektorých čokoládových plniek:

Názov krému	Ingrediencie	Postup
Krém „Ganache“	200 ml smotany (33%), 200 g horkej čokolády	Čokoládu rozpustíme v smotane a stiahneme z ohňa. Necháme vychladnúť a vyšľaháme.
„Philadelphia“ krém	400 ml smotany na šľahanie, 400 g syra Philadelphia, 250 g práškového cukru, 4 lyžice kakaa	Vyšľaháme šľahačku, pridáme syr, cukor a kakao. Všetko dobre premiešame a dáme do chladničky.
Čokoládový krém „Cappuccino“	250 ml smotany (33%), 70 g tmavej čokolády, 400 ml mlieka, 2 žĺtky, 50 g cukru, 2 lyžice hladkej múky, 4 polievkové lyžice vareného kondenzovaného mlieka	Rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli. 200 ml mlieka si dáme rozvariť a do ostatného pridáme cukor, žĺtky a múku. Potom zavaríme k mlieku a uvaríme hustý krém, ktorý premiešame s rozpustenou čokoládou a s kondenzovaným mliekom. Necháme vychladnúť. Vyšľaháme šľahačku a zmiešame s vychladnutým čokoládovým pudingom.
Hustý čokoládový krém	150 g čokolády na varenie, 150 g masla, 1/3 lyžičky olivového oleja, 2 polievkové lyžice kyslej smotany (20%)	Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli, pridáme olivový olej a kyslú smotanu, dobre premiešame a odstránime z vodného kúpeľa. Necháme vychladnúť. Vyšľahajte maslo a po častiach pridávajte vychladnutú čokoládovú zmes. Krém dajte do cukrárskeho vrecka a vložte na pár minút do mrazničky.

Svieže Tvarohové a Mascarpone Plnky

1. Svieža Tvarohová Plnka

Ingrediencie:

• 500 g jemného tvarohu (najlepšie ten bez hrudiek)
• 100 g práškového cukru
• 200 ml smotany na šľahanie
• Vanilkový extrakt alebo citrónová kôra (podľa chuti)
• Ovocie (napr. jahody, maliny, čučoriedky) - voliteľné

Postup:

1. Tvaroh vyšľahajte s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom alebo citrónovou kôrou.
2. Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuhej šľahačky.
3. Opatrne vmiešajte šľahačku do tvarohovej zmesi.
4. Ak chcete, pridajte nakrájané ovocie a premiešajte.

Tipy:

• Používajte jemný tvaroh, aby plnka bola hladká.
• Ak chcete plnku sladšiu, pridajte viac práškového cukru.
• Tvarohová plnka je ideálna na kombináciu s ovocnými korpusmi.
• Tvarohový krém pripravíme tak, že jemný tvaroh (najlepšie ten bez hrudiek) zašľaháme do základného krému (cca 300-500g na jednu dávku krému). Presné množstvo neuvádzam, pretože to je podľa chuti každého iné.
• Tvarohový krém je vlhký a korpus z neho nasaje vlhkosť.

2. Jednoduchá Mascarpone Plnka

Za ostatné roky si ľudia veľmi obľúbili torty s Mascarpone krémom.

Ingrediencie:

• 1 mascarpone (izbovej teploty)
• 1 smotana na šľahanie (dobre vychladená)
• 2 lyžice cukru (podľa chuti)

Postup:

Dajte si teda do misky jedno mascarpone, pridajte k nemu jednu smotanu na šľahanie a dve lyžice cukru. Začnite to šľahať na najnižších obrátkach a postupne pridávajte. Najjednoduchšiu mascarpone plnku do torty získate vyšľahaním rovnakých dielov mascarpone izbovej teploty a dobre vychladenej smotany na šľahanie. Výborne sa spája s chuťami ovocia v ovocných tortách a zákuskoch.

Tipy:

• Mascarpone je trochu drahšia záležitosť, preto vám ponúkame dve možnosti lacnejšej verzie tejto mliečnej dobroty:
  1. Dve aspoň 18-percentné kyslé smotany odviečkujte a v téglikoch dajte do mikrovlnky. Pri 750 W zohrievajte 20 sekúnd. Premiešajte a skúste, či sú smotany teplé. Nesmú byť horúce! Smotany vylejte do sitka vystlaného utierkou alebo plátnom, zviažte do „batôžka“ a v miske odložte do chladničky do druhého dňa.
  2. Pokiaľ vám prekáža používanie mikrovlnky, skúste recept bez nej. Potrebovať budete 2 veľké alebo 4 malé biele grécke jogurty a 2 veľké kyslé smotany. Nalejte ich do utierky v sitku a to postavte do misky alebo na širší pohár, aby mala prebytočná srvátka kam odtekať.
• Lahodné krémy Šľahačkový krém si môžeme urobiť napríklad zo syra z tučnej smotany nazvaného mascarpone. Je jemný a bez chuti. Avšak v kombinácii s ovocím je skvelý. Často sa používa dohromady s korpusom red velvet. Efektný červený korpus vytvára s bielym krémom pôsobivý kontrast. Vyšľahajte šľahačku s cukrom a stužovačom. Pridajte mascarpone a krém máte hotový. Môžete aj experimentovať. Inú chuť krému dodá, keď do neho ešte pridáte tvaroh.

Ako Plniť Tortu a Používať Ovocie

Keď máte pripravenú plnku, je čas naplniť tortu. Tu je niekoľko tipov:

• Rovnomerné vrstvy: Snažte sa nanášať plnku rovnomerne, aby bola torta stabilná a dobre vyzerala.
• Navlhčenie korpusu: Ak je korpus suchý, môžete ho pred plnením navlhčiť sirupom, džúsom alebo likérom. Pred plnením si korpus pokropíme ovocnou šťavou, alebo kávou zmiešanou s Amaretom či rumom. ("Kropítko" si jednoducho vyrobíme z prázdnej plastovej fľaše a to tak, že do vrchnáčika spravíme malé dierky.) Výborný je tiež džem rozriedený prevarenou vodou alebo malinovým sirupom, či rumom. Ak používame šťavnaté ovocie (maliny, lesné ovocie a podobné) korpus netreba kropiť vôbec, alebo len veľmi jemne. Tiež tvarohový krém je vlhký a korpus z neho nasaje vlhkosť.
• Použitie cukrárskeho vrecka: Na jednoduchšie a presnejšie nanášanie plnky môžete použiť cukrárske vrecko s rôznymi nadstavcami. Korpus potrieme vrstvou krému. Natierame klasicky dlhým nožom alebo krém striekame cukrárskym vrecúškom a vrch zarovnáme nožom.
• Chladenie: Po naplnení tortu nechajte vychladnúť v chladničke, aby plnka stuhla a torta sa lepšie krájala. Naplnenú tortu priložíme niečím rovným a máličko zaťažíme. Ja dávam navrch napr. maslo. Uložíme na chvíľu do chladničky stuhnúť.
• Vrstvenie: Vrstvy teda striedame korpus - krém - ovocie, navrch príde najrovnejší korpus. Zvyčajne je to spodná strana korpusu.

Ako Obaliť Ovocie v Cukre a Použiť ho na Tortu

Ovocie obalené v cukre je krásny a chutný spôsob, ako ozdobiť tortu. Cukrový obal dodá ovociu sladkosť, chrumkavosť a lesklý vzhľad.

Výber ovocia

Na obalenie v cukre sú vhodné rôzne druhy ovocia, najmä tie s pevnou dužinou. Medzi najpopulárnejšie patria:

• Jahody
• Maliny
• Ríbezle
• Čučoriedky
• Mandarínky
• Višne
• Broskyne
• Marhule
• Ananás
• Banány

Drobné ovocie ako maliny, ríbezle, menšie jahody, mandarínky, višne a podobne, dávame celé. Väčšie kúsky ovocia ako broskyne, ananás, marhule, banány a iné, krájame na menšie kúsky.

Postup obalenia ovocia v cukre

1. Príprava ovocia: Ovocie dôkladne umyte a osušte. Ak používate väčšie ovocie, nakrájajte ho na menšie kúsky.
2. Obalenie v cukre: Mrazené ovocie obalíme v kryštálovom cukre, takisto môžeme obaliť aj čerstvé ovocie, ktoré má kyslejšiu chuť.
3. Použitie na torte: Pokiaľ chceme použiť ovocie, poukladáme ho rovnomerne na krém. Mrazené ovocie zvykne pustiť viac šťavy. Korpus, ktorý je na ovocí vsiakne prebytočnú šťavu a zároveň je dostatočne zvlhčený, preto korpusy príliš nekropíme, aby torta nakoniec nebola veľmi mokrá.

Inšpirácie na Netradičné Kombinácie Plniek a Ovocia

• Čokoládová plnka s malinami: Kombinácia horkej čokolády a kyslastých malín je jednoducho neodolateľná.
• Tvarohová plnka s jahodami a bazalkou: Svieža a aromatická kombinácia, ktorá vás prekvapí.
• Mascarpone plnka s figami a balzamikovým octom: Elegantná a sofistikovaná kombinácia pre náročných.

tags: #plnka #do #torty #z #margarinu #kakaa

Populárne príspevky:

• Ako urologický čaj ovplyvňuje krvný tlak
• Pečenie chleba doma
• Kuracia kapsa so syrom
• Vyskúšajte naše nové recepty na kuracie stehná so sušenými slivkami
• Použitie papiera na pečenie