Čakáte cez víkend návštevu a premýšľate, čím ponúknuť hladných hostí? Ak patria k milovníkom netradičnejších kombinácií, tento prekladaný šalát by im mohol zachutiť. Na prvý pohľad ide o neskombinovateľnú kombináciu, opak je však pravdou. Navyše, príprava tohto šalátu je rýchla a jednoduchá.
Netradičná kombinácia, ale tá chuť je fantastická. Potrebovala som spotrebovať sterilizovaný zeler a ananás a premýšľala som, čo s tým. Na internete je receptov s takou kombináciou surovín málo, ale predsa som niečo našla.
Ingrediencie a Príprava
Vrstvený šalát som už robila, ale jednotlivé vrstvy boli vždy také "klasickejšie" ako je mäso, čínska kapusta, šalátové listy, kukurica, šunka, nastrúhaný syr, ale pri tomto vrstvenom šaláte som musela vynechať niektoré suroviny, predsa, aby to všetko spolu ladilo. Použila som kukuricu, pór (ten je jemnejší než cibuľa), šunku, syr, vajíčka a majonézu.
Zeler, ananás a kukuricu zbavíme prebytočnej šťavy. Pór nakrájame na tenké krúžky, šunku na tenšie rezance a syr nastrúhame na hrubšej časti strúhadla. Pór narežeme na tenké kolieska a osolíme ho, aby nám zmäkol. Šunku nakrájame na pásiky, jablko ošúpeme a nahrubo nastrúhame.
Vrstvenie Šalátu
Začneme s vrstvením :) Na spodok do misky dáme zeler (scedený), naň nakrájanú šunku a nastrúhané jablko. Na to poukladáme uvarené vajíčka, ktoré sme narezali na kolieska a osolili. Vajíčka ďalej prikryjeme kukuricou a ananásom.
Do sklenenej misy budeme postupne vrstviť všetky ingrediencie v tomto poradí: sterilizovaný zeler, ananásový kompót, kukurica, pór a šunka. Uvedené suroviny ukladať do misy na seba v poradí ako je uvedené. DODRŽAŤ PORADIE !!!!!
Keď už máme všetko pekne navrstvené, potrieme to tatárskou omáčkou a potom pomaly zalievame smotanou (vidličkou tu a tam trochu “pichneme”, aby smotana prešla pekne až dole). V druhej miske zmiešame kyslú smotanu a majonézu.
Navrch nakoniec naukladáme nakrájaný pór (krúžky trochu oddelíme prstami). Necháme postáť najlepšie cez noc.
Ďalšie varianty a tipy
Šalát som jedla raz na jednej príjemnej návšteve v Ostrave, veľmi nám všetkým chutil a chvílu trvalo, než sme pochopili, že je zo surového pórku. Nakrájame si ľadový šalátik. Pripravíme si zmesku - tuniak, olivový olej, konzerva kukuričky, nakrájaný pórik na kolieska a 2 lyžice tatárskej omáčky - toto všetko dobre premiešate. Dáte zmes na šalát.
Bryndzový koláč s pórom a orechmi 🥧 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Zaujímavosti o zeleri
Vedeli ste, že… Zeler priaznivo vplýva na zdravie kostí, má protirakovinové vlastnosti, posilňuje mozog a redukuje hmotnosť.
Ingrediencie pre pórovo-zelerový šalát:
- 1 konzerva strúhaný zeler (300ml)
- 1 konzerva ananásový kompót
- 1 konzerva sterilizovaná kukurica
tags: #porovy #prekladany #salat