Slovensko ponúka širokú škálu predajní mäsa a mäsových výrobkov, od malých regionálnych predajní až po veľkých distribútorov. Či už hľadáte čerstvé mäso od lokálnych farmárov alebo špecializované mäsové výrobky, na Slovensku nájdete všetko.
Regionálne predajne a farmárske produkty
Na Slovensku sa nachádza množstvo regionálnych predajní a fariem, ktoré sa špecializujú na predaj čerstvého mäsa a mäsových výrobkov. Tieto prevádzky často kladú dôraz na lokálny pôvod surovín a tradičné výrobné postupy.
Príklady regionálnych predajní:
- PD Bošáca v Novom Meste nad Váhom: Domáca predajňa sídli na ulici 1.mája č. 309. V podnikovej predajni nájdete okrem mäsa a mäsových výrobkov aj základný sortiment potravinového tovaru, čerstvé ovocie, zeleninu, mliečne výrobky od regionálnych dodávateľov, čistiace prostriedky a drogistický tovar do domácnosti. Každý deň je v ponuke čerstvé kravské mlieko z produkcie PD Bošáca, čerstvé domáce vajíčka z voľného podstieľkového chovu nosníc. Ponuku vlastných produktov rozšírili na jeseň 2020 o vlastný bio cesnak a cibuľu. Objednávky na mäso a mäsové výrobky z produkcie PD Bošáca (v minimálnom množstve 10kg z jedného druhu) je možné objednať si v centrálnom sklade na telefónnom čísle 0903570600.
- Jumäs Trade s.r.o.: Rodinná firma pôsobiaca na trhu už od roku 2004. Začínali s prevádzkou predajne potravín v centre Nového Mesta nad Váhom. Hlavnou snahou bolo zabezpečiť čo najširší sortiment tovaru, preto súčasťou predajne bolo aj oddelenie mäsa a mäsových výrobkov. Postupom času zaradili do ponuky vlastné výrobky. Vzrastajúci záujem o výrobky si vyžiadal zriadenie samostatnej prevádzky výroby. Rozrábka mäsa a výrobňa mäsových výrobkov sa nachádza v komplexne zrekonštruovanej budove na Banskej ulici v Novom Meste nad Váhom. Je vybavená najmodernejším zariadením, ktoré je zárukou splnenia prísnych kritérií EÚ pre potravinárske prevádzky. Bravčové a hovädzie mäso pre výrobky nakupujú od preverených dodávateľov, pričom sa prednostne snažia o nákup z regionálnych bitúnkov. Výrobky a mäso okrem vlastnej predajne distribuujú aj ďalším odberateľom do predajní mäsa a prevádzok verejného stravovania. Maloobchodná predajňa sa nachádza v centre Nového Mesta nad Váhom na ulici 1.mája. Predajňa ponúka široký sortiment potravinárskeho tovaru, mäsa a mäsových výrobkov za prijateľné ceny. Pre urýchlenie obsluhy zákazníkov používajú v oddelení mäsa a mäsových výrobkov systém košíkového predaja.
- EKOfarma Salatín s. r. o., Ľubochňa: Chov hovädzieho dobytka, predaj mäsa. Predaj farmárskych biovýrobkov.
- Farma Oáza s.r.o., Radimov: Chov pštrosov afrických dvojprstých. Predaj živých pštrosov, kurčiat, vajec a pštrosieho mäsa.
Ďalšie predajne a výrobcovia:
- Mäsiarstvo SK, s. r. o., Raková: Predaj mäsa a mäsových výrobkov.
- MASO-UDENINY - Miroslav Kubica, Dolný Kubín: Predaj čerstvého hovädzieho a bravčového mäsa z vlastného bitúnku.
- Mäsovýroba Kopčany s. r. o., Kopčany: Výroba a predaj mäsových výrobkov.
- Smreček Rastislav, Trenčianske Jastrabie: Výroba tradičných zabíjačkových výrobkov.
Šulikové mäsové výrobky
Veľkoobchodný predaj a distribúcia
Pre podniky a reštaurácie, ktoré potrebujú väčšie množstvo mäsa a mäsových výrobkov, existujú veľkoobchodní predajcovia a distribútori.
- MASO J+L, s.r.o., Košice: Veľkoobchodný predaj mäsa a mäsových výrobkov.
- STARFROST s.r.o., Holíč: Stabilná slovenská firma, ktorá je na trhu už od roku 1996. Špecializuje sa na výrobu, balenie, predaj a distribúciu mäsa, mäsových výrobkov z domácej a zahraničnej produkcie. O plynulý obchod sa stará viac ako 50 zamestnancov. Veľkoobchodní zákazníci oceňujú najmä flexibilitu v oblasti úprav, gramážovania i balenia mäsa a tiež prozákaznícky prístup. Služby rozšírili o výrobu vlastných mäsových výrobkov, vďaka čomu vedia dodať kompletný mäsiarenský sortiment do obchodu, reštaurácie, školy či škôlky. Distribúcia mrazených produktov značky Fragedo a Papane na území SR a ČR.
Spracovanie mäsa a výroba tradičných výrobkov
Niektoré spoločnosti sa špecializujú na spracovanie mäsa a výrobu tradičných mäsových výrobkov.
- Mäso-Tatry s.r.o., Spišská Teplica: Spracovanie mäsa a výroba tradičných mäsových výrobkov.
- CIMBAĽÁK s.r.o., Bardejov: Výroba mäsa a mäsových výrobkov.
- HÔRKA s.r.o., Trenčianska Teplá: Mäsokombinát.
Chov a predaj hydinového mäsa
Okrem bravčového a hovädzieho mäsa je na Slovensku dôležitý aj chov a predaj hydiny.
- Kubus Ján, Veľký Slavkov: Spracovateľ, chovateľ a predajca hydinového mäsa.
- HSH spoločnosť s ručením obmedzeným, Veľké Zálužie: Výroba a spracovanie čerstvej, vzduchom chladenej a hlboko zmrazenej hydiny.
Zahraniční výrobcovia
Na slovenskom trhu pôsobia aj zahraniční výrobcovia mäsových výrobkov, ktorí dopĺňajú ponuku domácich producentov.
- MP Krásno, a.s., Valašské Meziříčí, ČR: Výroba mäsových a údených výrobkov.
- OLIMPOS - IRENEUSZ WALCZAK, Poznań, Poľsko: Výrobca kebabov.
- SKALIČAN a.s., Česká Skalice, ČR: Výroba a predaj mäsových výrobkov výhradne z českého mäsa.
Prehľad vybraných spoločností
Pre lepšiu orientáciu v ponuke slovenských predajní mäsa a mäsových výrobkov, uvádzame prehľadnú tabuľku s vybranými spoločnosťami:
| Názov spoločnosti | Sídlo | Činnosť |
|---|---|---|
| PD Bošáca | Nové Mesto nad Váhom | Predaj mäsa, mäsových výrobkov a regionálnych produktov |
| Mäsiarstvo SK, s. r. o. | Raková | Predaj mäsa a mäsových výrobkov |
| MASO J+L, s.r.o. | Košice | Veľkoobchodný predaj mäsa a mäsových výrobkov |
| Mäso-Tatry s.r.o. | Spišská Teplica | Spracovanie mäsa a výroba tradičných mäsových výrobkov |
| EKOfarma Salatín s. r. o. | Ľubochňa | Chov hovädzieho dobytka, predaj mäsa |
| Farma Oáza s.r.o. | Radimov | Chov pštrosov, predaj mäsa a produktov |
| CIMBAĽÁK s.r.o. | Bardejov | Výroba mäsa a mäsových výrobkov |
| HÔRKA s.r.o. | Trenčianska Teplá | Mäsokombinát |
| Kubus Ján | Veľký Slavkov | Spracovateľ a chovateľ hydinového mäsa |
| HSH spoločnosť s ručením obmedzeným | Veľké Zálužie | Výroba a spracovanie hydiny |
tags: #predajna #masa #moldavska