O tom, aké je mlieko zdravé a bohaté na vápnik, vieme všetci už od detstva. Školské mlieko a mliečne výrobky predstavujú dôležitú súčasť zdravej výživy detí a žiakov. Ich pravidelná konzumácia prispieva k správnemu rastu, vývoju a celkovému zdraviu. Aj žiaci na Slovensku majú možnosť získať dotované mlieko v škole, no je to spojené s určitými podmienkami.
Význam mlieka a mliečnych výrobkov pre žiakov
Mlieko a mliečne výrobky sú bohatým zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby. Okrem toho obsahujú bielkoviny, vitamíny (najmä vitamín D a vitamíny skupiny B) a minerálne látky, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Pravidelná konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov prispieva k:
- Posilneniu imunitného systému
- Zlepšeniu koncentrácie a pamäti
- Zníženiu rizika vzniku obezity a chronických ochorení
Dotované mlieko pre žiakov: Právo a podmienky
Žiaci na Slovensku majú nárok na dotované mlieko v rámci projektu "Školské mlieko", ktorý je financovaný z Európskej únie a štátneho rozpočtu. Cieľom tohto projektu je zvýšiť spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov u detí a žiakov a podporiť zdravé stravovacie návyky. Naša škola sa zapojila do školského mliečneho programu Brejky. Ako jedna z dvoch pilotných škôl v Komárne sa rozhodla umožniť všetkým svojim žiakom konzumáciu mliečnych produktov. Touto cestou chceme podporiť pravidelný prísun mliečnych výrobkov nielen stravníkom, ale aj žiakom, ktorí nenavštevujú školskú jedáleň.
Podmienky pre získanie dotovaného mlieka:
- Zapojenie školy do projektu: Nie všetky školy na Slovensku sú zapojené do projektu "Školské mlieko". Je potrebné, aby sa škola aktívne prihlásila a splnila stanovené podmienky.
- Záujem žiakov a rodičov: O dotované mlieko musia mať záujem žiaci a ich rodičia. Škola zvyčajne zisťuje záujem prostredníctvom dotazníkov alebo prihlášok. Cez edupage/anketa budete môcť prihlásiť svoje deti na odber mliečnych výrobkov.
- Pravidelný odber: Žiaci, ktorí sa prihlásia na odber dotovaného mlieka, by ho mali odoberať pravidelne, každý deň alebo v určené dni v týždni. Žiak má nárok na jedno biele dotované mlieko denne zadarmo (podľa dostupnosti v automate) alebo ochutené za zvýhodnenú cenu.
- Dodržiavanie hygienických predpisov: Pri distribúcii a konzumácii mlieka musia byť dodržiavané prísne hygienické predpisy, aby sa predišlo šíreniu infekcií.
Škola v praxi: Ako funguje duálne vzdelávanie na obchodnej akadémií?
Ako funguje systém Brejky na škole?
Mliečny automat nám dodá firma RAJO, s. r. o. - žiak má k dispozícii predplatenú kartu, ktorú mu dobíja rodič a takisto tam vie rodič nastaviť limit, koľko produktov si môže dieťa za deň vybrať. Kartu Brejky dodáva školám spoločnosť MEGGLE Slovakia. Jej platnosť je celú školskú dochádzku. Kartu Brejky predplatí rodič. Ten rozhodne, či sa jeho dieťa zúčastní na mliečnom programe alebo nie. Ak by ste sa však rozhodli deťom nedobiť na kartu kredit, aj tak si stále budú môcť vybrať čisté mlieko alebo bezlaktózové mlieko zdarma.
V priebehu týchto dvoch týždňov žiaci obdržia svoju Brejky kartu. Pomocou nej si môžu z mliečneho automatu vybrať každý deň jednu krabičku čistého mlieka (aj bezlaktózové). Toto mlieko je zdarma, pretože program je dotovaný Európskou úniou. Pomocou karty je možné kupovať aj iné potraviny, ktoré sú za dotované zvýhodnené ceny, napríklad ochutené mlieko, cereálie alebo džúsiky. Na každú kartu sa dá dobiť aj kredit pomocou bankového prevodu alebo poštovou poukážkou. Všetky informácie sú napísané priamo na karte ktorú žiak dostane.
Žiaci si budú môcť vybrať mliečko z mliečneho automatu kedykoľvek, bez potreby nosiť pri sebe finančnú hotovosť. Učíme ich tak nielen prijímať koncepciu zdravého životného štýlu, ale tiež využívať moderný samoobslužný prístroj, ktorý posilňuje ich samostatnosť a učí ich efektívne hospodáriť.
Žiak si môže dopriať toľko Brejky produktov, na koľko má chuť, ale maximálny nárok na dotované Brejky produkty je obmedzený počtom školských dní v danom roku. V prípade prečerpania počtu dotovaných produktov v jednom sledovanom období je možné si produkty zakúpiť aj naviac, ale už za nedotovanú cenu 0,35 €. Nedotovaná je aj ovocná šťava.
Umiestnenie automatov a technická podpora
Mliečny automat určený pre žiakov 1. stupňa sa nachádza vo vestibule školy a pre žiakov 2. stupňa na 2. poschodí. V prípade poškodenia karty, je samozrejme možná výmena. Kontaktnou osobou pri akýchkoľvek technických záležitostiach je pán učiteľ RNDr. Dezider Méri.
Hygiena a skladovanie
Naše riešenie je zároveň zárukou hygienického skladovania. Vysoký štandard hygieny je jedným zo základných pilierov tohto projektu. Mliečko v dokonalom balení je prepravované priamo z výroby v chladených autách a pravidelne dokladané do chladených automatov na školách. Výrobky sú uskladnené v chladenom mliečnom automate tak, aby boli dodržané hygienické princípy. Škola nemusí hľadať provizórne hygienické riešenia na uskladnenie mlieka vrátane ochrany proti krádeži.
O trvanlivosť a dopĺňanie automatu sa stará spoločnosť RAJO, s.r.o. a spoločnosť MEGGLE Slovakia. Škola výrobky nekupuje a tým nenesie riziko vypršania expirácie. Toto riziko znáša spoločnosť MEGGLE Slovakia. Škola mliečne výrobky fyzicky nepreberá. Spoločnosť MEGGLE Slovakia sa postará o to, aby si žiak mohol dať mliečko vtedy, keď má práve chuť.
Mliečny automat Brejky obsahuje mliečne výrobky, ktoré boli schválené príslušným úradom dozorujúcim nad školským mliekom. Školské mlieko je určené len pre deti materských a základných škôl.
Alternatívy pre žiakov, ktorí nemôžu konzumovať mlieko
Pre žiakov, ktorí majú alergiu na mlieko alebo intoleranciu laktózy, existujú alternatívy v podobe rastlinných nápojov (napr. sójové, ryžové, mandľové mlieko), ktoré sú obohatené o vápnik a vitamíny. Program Brejky umožňuje vybrať si aj bezlaktózové mlieko.
Aktivity školy v oblasti podpory zdravého stravovania
Škola môže okrem projektu "Školské mlieko" realizovať aj ďalšie aktivity na podporu zdravého stravovania žiakov, ako napríklad:
- Besedy s odborníkmi na výživu: Odborníci môžu žiakom a rodičom poskytnúť informácie o zdravej výžive a jej vplyve na zdravie.
- Workshopy varenia: Žiaci sa môžu naučiť pripravovať zdravé a chutné jedlá.
- Propagácia zdravých desiat: Škola môže propagovať zdravé desiaty a ponúkať žiakom recepty a tipy na ich prípravu.
- Zapojenie do projektov zameraných na zdravý životný štýl: Škola sa môže zapojiť do rôznych projektov, ktoré podporujú zdravý životný štýl a pohybové aktivity žiakov. Napríklad, žiaci sa môžu zapojiť do projektu "Do školy na bicykli", ktorého cieľom je zistiť záujem o využívanie bicykla ako zdravého, ekologického a ekonomického dopravného prostriedku pri každodennom dochádzaní do školy. Už viackrát naša škola získala prvé miesta za najvyššiu dochádzku žiakov do školy na bicykli či za najväčší počet jázd.
Škola v praxi: Ako funguje duálne vzdelávanie na obchodnej akadémií?
Dôležitosť komunikácie medzi školou a rodičmi
Pre úspešnú realizáciu aktivít v oblasti podpory zdravého stravovania je dôležitá komunikácia a spolupráca medzi školou a rodičmi. Rodičia by mali byť informovaní o aktivitách školy a mali by byť motivovaní k tomu, aby podporovali zdravé stravovacie návyky svojich detí aj doma. Rodič alebo dieťa, ktoré má záujem o mliečnu desiatu Brejky si na škole vyžiada dobíjateľnú kreditku Brejky s nulovým kreditom. Kredit naplní - kreditku dobije po uhradení ľubovoľnej sumy prostredníctvom internet bankingu, zaplatením priamo na pobočke banky, poštovou poukážkou. Po zaplatení dieťa môže začať používať kartu v automate. Suma za vybraté výrobky sa bude odpočítavať z kreditu na karte. V automate sa nachádzajú mlieka Brejky biele aj ochutené, ovocné šťavy, cereálie a nápoje. Papierovú kartu Brejky s nulovým kreditom dostanete na škole. Stačí vložiť kartu do Brejky automatu na škole a na displeji sa zobrazí kredit na karte. Rodič môže kontrolovať výber z automatu na portáli www.brejky.sk.
História a prínos spoločnosti RAJO
Spoločnosť RAJO, s.r.o. je kľúčovým partnerom pri zabezpečovaní školského mliečneho programu. Oproti Zlatým pieskom v Bratislave sa týči nenápadná budova, ktorej aspoň jeden výrobok práve leží v chladničke dvoch tretín Slovákov. RAJO práve oslavuje 25 rokov. Aj keď RAJO oficiálne oslavuje 25 rokov, história bratislavskej firmy sa ťahá už od roku 1949, kedy na Slovensku začína centrálne riadenie mliekarenskej výroby a všetky mliekarne boli zoštátnené a prerozdelené do „mliekarenských regiónov“. V tom istom roku sa Milex začína sťahovať do úplne nového závodu na Studenej ulici v Bratislave, v ktorom sídli dodnes. Významnú mliekareň medzičasom kúpil rakúsky mliečny koncert Schärdinger Milch a na prelome storočí do firmy vstupuje nemecká firma Meggle, pre ktorú RAJO začalo vyrábať trvanlivé mlieko. Prvý kamión do Nemecka odišiel 22. Slovenská firma sa stala európskym unikátom - produkty Meggle všade nesú názov nemeckej spoločnosti, iba na Slovensku bolo RAJO už tak zažitou značkou, že lokálny názov zostal zachovaný. Do nového desaťročia sa v RAJO pustili s veľkou dravosťou a veľkú časť pozornosti venovali produktovým líniám. RAJO je aktuálne jednou z najväčších mliekarenských firiem na Slovensku, aj preto si udržiava kvalitu a získava množstvo ocenení. V rokoch 2014 až 2018 zas Acidko každý rok vyhrávalo ocenenie Superbrands.
Bratislavské RAJO používa predovšetkým mlieko od západoslovenských farmárov. „Do RAJO dodávame mlieko už 15 rokov a navzájom sme si verní. „RAJO nás nikdy ako nákupná organizácia nesklamali, vždy, aj v ťažkej situácii, stáli pri nás. Aktuálne vo firme pracuje 420 zamestnancov a celých 25 rokov, ktoré RAJO aktuálne oslavuje, tu pracuje 32 z nich, čiže takmer 10 %. Lepšie by však bolo, keby sa mliečne výrobky vo väčšom množstve jedli a pili aj priamo na Slovensku - podľa Štatistického úradu ich konzumujeme málo, len 174 kg na osobu. Svetová zdravotnícka organizácia pritom odporúča 220 kg. „Smotanové jogurty - hlavne čokoládové, biele kyslomliečne nápoje, ale aj ochutené, mlieko polotučné či čokoládové a samozrejme smotana a tvarohy. Najviac sa na Slovensku prirodzene predáva mlieko - Slováci z trvanlivých preferujú najviac modré polotučné a z čerstvých žlté plnotučné. To majú najradšej rodiny, ktorým vyhovuje plná chuť hustého mlieka. 44 % Slovákov si tiež rado kúpi mlieko ochutené čokoládou a kakaom. Keď je reč o mliečnych nápojoch, do pozornosti sa okamžite dostáva Acidko, ktorému sa pomaly dá prisúdiť titul slovenského kultúrneho dedičstva. RAJO je dôležitým hráčom aj v jogurtoch. Slováci sú pritom unikátom - zatiaľ čo v zahraničí nezvyknú spájať kyslú chuť jogurtu s čokoládou, na Slovensku patrí čokoládová príchuť medzi najobľúbenejšie. Produkty RAJO si podľa prieskumov agentúry GfK z roku 2020 aspoň raz kúpilo až 97 % Slovákov. Z biznisového hľadiska dokázala slovenská firma na každom úspešnom produkte vždy významne kapitalizovať. Významný podiel, samozrejme, hrá aj kvalita výrobkov - až 69 % Slovákov považuje RAJO za top značku mliečnych výrobkov (podľa spomínaného prieskumu MARK BBDO). RAJO však nie je iba o mlieku a mliečnych výrobkoch. Už 18 rokov finančne podporuje organizáciu Návrat, ktorá pomáha hľadať opusteným deťom náhradné rodiny - a čo je úplne výnimočné, spolu s každým mliekom RAJO sa na jeho obale dostáva informácia o potrebách detí z detských domovoch aj do množstva slovenských domácností.
tags: #predchodca #brejky #mlieka