Slovenské potraviny miznú z trhu ako topiaci sa jarný sneh. Na Slovensku sa predáva už len 45 percent potravín, ktoré vyrobili slovenskí poľnohospodári a potravinári. Číslo, ktoré na konci tuhej zimy zverejnila roľnícka a potravinárska samospráva, mrazí nielen farmárov, ale aj spotrebiteľov.
Ľudí čoraz viac rozčuľuje pochybná kvalita predávaných potravín. Aj tým, ktorí sa nikdy nezaujímali o poľnohospodárstvo, dochádza, že kdesi sa stala chyba. Bezmála polovica týchto peňazí skončí vo vreckách zahraničných farmárov a potravinárov. Na Slovensko čoraz viac prenikajú tovary, ktoré ohrozujú zdravie spotrebiteľa.
Nelegálny predaj: Tikajúca časovaná bomba
Nelegálny predaj mäsa a mäsových výrobkov je na Slovensku každodennou realitou. Vo vzťahu k zdraviu spotrebiteľa je to však tikajúca časovaná bomba s možným tragickým koncom, pričom v letných mesiacoch riziko ochorenia z takýchto potravín ešte stúpa. Nelegálne vyrobené mäsové výrobky sú jedným veľkým otáznikom z hľadiska bezpečnosti i kvality potraviny.
Kupujúci nevie o nich vôbec nič, a preto nemá ani žiadnu záruku, že kupovaný výrobok mu nespôsobí zdravotné ťažkosti. Nelegálna výroba mäsových výrobkov a ich predaj, rovnako aj predaj nelegálneho mäsa priamo ohrozujú zdravie spotrebiteľov. Na zamedzenie tejto činnosti je potrebné urgentne prijať opatrenia a porušenia zákona je potrebné prísne trestať.
Formy čierneho trhu
Predaj cez sociálne siete, ambulantný predaj či predaj na trhoviskách, teda spôsobov ako uviesť na trh mäso neznámeho pôvodu alebo nelegálne vyrobený mäsový výrobok, je podľa predstaviteľov zväzu v súčasnej dobe neúrekom. Po dedinách sa objavujú rôzne malé výrobne mäsa, ktoré nemajú vývesné štíty. Títo príštipkári sú efektívni, vyrobia len toľko, koľko „zodbytujú“, a výrobky distribuujú cez manželky a známych okoliu.
Predstavitelia spracovateľov mäsa upozornili, že s blížiacimi sa sviatkami narastá aj ponuka tzv. domácich špecialít. Spotrebitelia by však mali byť opatrní, pretože vplyvy na zdravie spotrebiteľa môžu byť fatálne až tragické.
Globálny problém ničenia a plytvania potravín (SK dokumentárny film)
Kvalita a pôvod surovín
Ako vyzerá súčasná ponuka potravín? Rastie počet výrobkov, v ktorých je drahá surovina nahradzovaná lacnejšou. Napríklad hydinovým separátom, sójou a rastlinnými tukmi. Snaha ponúkať spotrebiteľom čo najlacnejší tovar privádza na náš trh rad veľmi lacných zahraničných potravinárskych výrobkov.
Prehľad oficiálnych prevádzok (k 1. 11. 2018)
| Typ prevádzky | Počet |
|---|---|
| Bitúnky | 123 |
| Rozrábky mäsa | 321 |
| Výroby mäsových prípravkov | 60 |
| Výroby mäsových výrobkov | 184 |
Koľkí zo spotrebiteľov napríklad vedia, že maslo z bratislavskej mliekarne, hoci nesie slovenskú značku, sa vyrába v Bavorsku? Alebo kurčatá v slovenskom obale nie sú slovenské, lež poľské či brazílske? K nám sa iba doviezli a prebalili. Ak nechceme odtrúbiť domácej výrobe potravín, nová vláda by mala začať robiť upratovanie. Inak sa Slovensko zmení na potravinovú kolóniu a dedovizeň budú obrábať farmári z cudziny.