Výchova a vzdelávanie v špeciálnych základných školách si vyžaduje špecifický prístup a metodiky. Ministerstvo školstva neustále posudzuje súlad inovácií so základnými princípmi vzdelávania, aby zabezpečilo čo najefektívnejší rozvoj žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami.
Nasledujúce metodiky a prístupy môžu učiteľom pomôcť pri príprave jedla a celkovom výchovno-vzdelávacom procese.
Ranné kruhy
Ranné kruhy sú 10-15 minútové stretnutia triedneho učiteľa a žiakov, pevne zakotvené v rozvrhu školy, a predstavujú nástroj podpory duševného zdravia detí i učiteľov. Žiaci a ich vzťahová osoba - triedny učiteľ - budujú každodenné vzťahy prostredníctvom stretnutí a rozhovorov a rozvíjajú komunikačné zručnosti, ktoré slúžia na budovanie bezpečného prostredia. Inovácia spočíva v ich trvalom zaradení do rozvrhu v školách od materskej až po strednú školu.
Ranné kruhy sú skvelým spôsobom, ako začať deň v škole a podporiť vzájomné naladenie sa. Inováciu prinášame najmä v kontexte našich 2 pilierov inkluzívneho prístupu - humanistická na človeka zameraná terapia a nenásilná komunikácia. Inovácia obsahuje podrobný popis ranných kruhov, pravidlá a spätnú väzbu, konkrétne aktivity, ktoré pomáhajú vytvoriť v triede pozitívne a bezpečné prostredie pre učenie a rast, aplikovanie traumu rešpektujúceho prístupu a krokov nenásilnej komunikácie. Na ranný kruhy sme vypracovali aj začlenenie do šk. Ich zavedenie si vyžaduje úpravu štruktúry vyučovacieho rozvrhu, kde ranné kruhy budú pravidelnou súčasťou úvodu vyučovacieho dňa. Ide o neformálne 10-15 minútové stretnutie, ktoré sa realizuje ako súčasť rozvrhu triedy. Triedny učiteľ je facilitátorom stretnutia a vytvára bezpečný priestor na vyjadrenie pocitov a potrieb zúčastnených v súlade s pravidlami nenásilnej komunikácie.
Predpokladom na zavedenie ranných kruhov do výchovno-vzdelávacieho procesu je oboznámenie pedagogických a odborných zamestnancov s ich filozofiou, princípmi a najmä potenciálnymi dopadmi z dlhodobého hľadiska pri ich realizácii. Odporúčanou súčasťou je oboznámenie či vyškolenie zamestnancov s princípmi nenásilnej komunikácie a príkladmi dobrej praxe.
Zabezpečenie inovácie prebieha ako riadna hodina v úväzku triedneho učiteľa alebo ako nadčas 5 x 9. min., čiže 1 vyučovacia hodina týždenne. Súčasťou môžu byť aj iné pomôcky pre realizáciu rôznych aktivít (napr. taktílne hračky, vizualizačné pomôcky a pod.) na fyzickú či emočnú reguláciu, a jednoduché doplnky pre zvýšenie pohodlia (napr. podsedáky na zem a/alebo koberec).
Napriek možným počiatočným obavám pri zavádzaní ranných kruhov (neochota pedagogických a odborných zamestnancov, nezáujem žiakov, zásah do štruktúry výchovno-vzdelávacieho procesu a pod.) prax ukazuje jednoznačný prínos a potvrdenie zmyslu takejto aktivity.
Špecifikácia ranných kruhov
- Druh inovácie: inovatívne formy, metódy a prostriedky výchovy a vzdelávania
- Stupeň vzdelávania: predprimárne vzdelávanie, základné vzdelanie, stredné vzdelanie, vyššie odborné vzdelanie
- Druh školy alebo školského zariadenia: materská škola, základná škola (1. cyklus, 2. cyklus, 3. cyklus), gymnázium, stredná odborná škola, stredná športová škola, škola umeleckého priemyslu, konzervatórium, školy pre deti a žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami, jazyková škola, školský klub detí, centrum voľného času, školský internát, diagnostické centrum, reedukačné centrum, liečebno-výchovné sanatórium, škola v prírode
- Oblasť vzdelávania: Človek a spoločnosť, Sociálna a emocionálna gramotnosť
- Cieľová skupina: Všetky vekové kategórie v školách i v školských zariadeniach od MŠ po SŠ. Ranné kruhy sú jednoduchým a účinným nástrojom psychosociálnej podpory detí a žiakov v školách a zároveň nástrojom na zvyšovanie ich duševného zdravia, prevenciu, sociálnu interakciu, budovanie vzťahov s triednym učiteľom a v celej triede navzájom.
"Šikanovanie" očami nenásilnej komunikácie
Súčasná paradigma riešenia šikanovania je zastaralá a zameraná klinicky, trestajúco (retributívne) a patologicky. Prinášame iný spôsob pristupovania k ubližovaniu si detí medzi sebou, a to adaptáciou restoratívnej spravodlivosti a konceptu Nenásilnej komunikácie (M. Rosenberg) do školského prostredia. Zmenou pojmov, prístupu a metód, zameraním na pocity a potreby každého človeka v danej situácii. Nahradenie obete a agresora ľudskou tvárou a menom, nie nálepkou a obrazom nepriateľa.
Nová paradigma nazerania na šikanovanie a konflikty medzi deťmi v škole aj mimo nej vychádza z úplne inej paradigmy, než je tá, ktorá je v spoločnosti a školstve silne zakorenená. Nahrádzame trestajúcu spravodlivosť restoratívnou, teda so zameraním na obnovu vzťahov, pričom pracuje s každým jednotlivcom ako s ľudskou bytosťou. Táto restoratívna spravodlivosť má byť založená na nenásilnej komunikácii, kde je každý človek vnímaný ako hodnotný.
Učiteľ/psychológ hovorí so zasiahnutými využitím štyroch krokov mediácie nenásilnej komunikácie, aby identifikoval z daného konfliktu potreby účastníka. Ak sa podarí mediátorovi dobre identifikovať potreby a prežívanie všetkých strán tak, aby oni sami uznali, že sa teraz cítia porozumení, zväčša u detí príde spontánne aj k zhodnoteniu stratégie (bitka, šikana) a jej odsúdeniu. Spoločne odsudzujeme konanie, nikdy nie človeka. Dokonca nad tragickými stratégiami môžeme aj spoločne smútiť.
Po dobrom zážitku porozumenia sú účastníci schopní sa vzájomne počuť v potrebách a riešenie príde do 20 minút od toho momentu, čo sa porozumeli. Úplne spontánne a samo. Uvedený prístup vyžaduje komplexné zručnosti nenásilnej/restoratívnej mediácie. Nezameriavame sa na čin, otázky a vyšetrovanie, ale iba na prežívanie a potreby každého.
Inovácia stojí na koncepte Nenásilnej komunikácie (Marshall Rosenberg, Carl Rogers, M. Gándhí), ktorá predpokladá, že každý človek je v jadre dobrý a hľadá stratégie na naplnenie svojich potrieb. Porozumenie tomuto systému fungovania človeka (teória osobnosti) vedie k inému prístupu - k prístupu porozumenia, mediácie, empatie, prijatiu a kongruencii.
Pri zavádzaní inovácie si musí škola prepracovať ŠkVP, školský poriadok a prípadne aj internú smernicu o šikanovaní. Retributívnu spravodlivosť je potrebné vymeniť za restoratívnu spravodlivosť. Učitelia aj školský podporný tím sa vyškolia v zručnostiach nenásilnej komunikácie a restoratívnej spravodlivosti, a následne ich trénujú a uplatňujú pri riešení nielen konfliktov a šikany, ale aj v každodenných malých nedorozumeniach.
Škola potrebuje na inováciu vyhradiť prioritu, aby napríklad po konflikte učiteľ či ŠPT mali možnosť mediovať konflikt a nenechávať ho nevyriešený. Vyžaduje to najmä v prvej fáze zavádzania viac času venovať mediácii a porozumeniu, aj za cenu straty kurikula. Ak totiž žiaci dlhodobo zažívajú porozumenie a neostávajú v nich dlhodobé krivdy, ich učenie na úrovni mozgu výrazne stúpa a sú schopní sa veci učiť oveľa rýchlejšie a účinnejšie.
Inovácia vyžaduje komplexný zážitkový viacdielny tréning Nenásilnej komunikácie najmä u triednych učiteľov, vedenia školy či školského podporného tímu. Pri zavádzaní inovácie do školy odporúčame inovačné vzdelávanie Nenásilná komunikácia.
Po dvoch rokoch intenzívnej práce a mediácie bežných napätí a nedorozumení sa nám na škole úplne vytratilo šikanovanie. Burina sa trhala hneď v zárodku a vyžadovalo to oveľa menej času. Akonáhle sa žiaci medzi sebou dobre poznajú a budujú priateľstvá, nie je veľký priestor na šikanovanie.
Špecifikácia prístupu k šikane
- Druh inovácie: inovatívne preventívne a rozvojové programy
- Stupeň vzdelávania: predprimárne, základné vzdelanie, stredné vzdelanie, vyššie odborné vzdelanie
- Druh školy alebo školského zariadenia: materská škola, základná škola (1. cyklus, 2. cyklus), stredná odborná škola
Artefiletika a inkluzívna trieda
Artefiletika ako metóda pojmového a zmyslového učenia cez kreatívnu tvorbu využíva prvky nenásilnej komunikácie, facilitácie, reflexie a budovania bezpečnej triedy nielen vo výtvarnej výchove. Inovácia prináša integratívny prístup k výučbe výtvarnej výchovy prepojenej s hudobnou výchovou, etikou, prierezovou gramotnosťou a nadpredmetovými vzťahmi, kde sa téma hodiny vie prepájať do celodňového, celotýždňového alebo systémového prepojenia s inými predmetmi v projektoch či blokoch. Žiakom prináša vytváranie si vzťahu k tvorivým aktivitám, učí žiakov pomenovávať vlastné procesy, prežívanie.
Artefiletická hodina sa zameriava na kreatívne spracovanie konkrétneho konceptu (napr. svetlo, jar, muž/žena) cez vlastnú skúsenosť žiakov. Pedagóg si pripraví materiál a priebeh aktivity a umožní žiakom cez vhodne vybrané aktivizujúce techniky uchopiť vzdelávací koncept. Následne žiaci koncept stvárňujú cez ponúknuté médiá (výtvarné, zvukové, pohybové, dramatizačné), každý podľa svojej skúsenosti a možností. Po ukončení tvorivej činnosti prichádza spoločný reflektívny dialóg v skupine, kde si žiaci zvedomujú formy...
Špecifikácia artefiletiky
- Druh inovácie: inovatívne formy, metódy a prostriedky výchovy a vzdelávania
- Stupeň vzdelávania: predprimárne vzdelanie, základné vzdelanie, stredné vzdelanie
- Druh školy alebo školského zariadenia: materská škola, základná škola (1. cyklus, 2. cyklus, 3. cyklus), stredná odborná škola, školy pre deti a žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami, základná umelecká škola, školský klub detí, centrum voľného času, diagnostické centrum, reedukačné centrum, centrum poradenstva a prevencie, špecializované centrum poradenstva a prevencie, liečebno-výchovné sanatórium, škola v prírode
- Oblasť vzdelávania: Umenie a kultúra, Charakter, Metakognícia, Sociálna a emocionálna gramotnosť
- Cieľová skupina: Všetci žiaci všetkých 3 cyklov ZŠ, s miernymi úpravami aj v MŠ a SOŠ. Možno využiť v špecifických terapeutických skupinách pri deťoch v riziku, deťoch cudzincov a pod. v CPP/ŠCPP, ŠVZ, CDR a pod. Artefiletika je primárne určená pre vzdelávanie celej triedy žiakov v MŠ a ZŠ.
Skutočne zdravá škola
Skutočne zdravá škola je komplexný vzdelávací program, ktorý pomáha materským a základným školám zlepšiť kvalitu školského stravovania a budovať zdravý vzťah k jedlu naprieč celou školskou komunitou. Prepája edukačné aktivity s prácou školských jedální, podporuje zapojenie žiakov, rodičov, učiteľov a kuchárok, a rozvíja témy výživy, udržateľnosti, lokálnych potravín a prevencie plytvania. Program ponúka metodické podklady, interaktívne workshopy a systém certifikácie.
Program Skutočne zdravá škola je založený na princípoch inkluzívneho, hodnotového a zážitkového vzdelávania, podpory zdravia a udržateľnosti, ako aj aktívneho občianstva a spolupráce medzi školou, rodinou a komunitou. Vychádza z princípov výchovy a vzdelávania podľa § 3 a § 4 školského zákona, najmä z podpory zdravého vývinu dieťaťa, formovania zodpovedného vzťahu k sebe, druhým ľuďom, prírode a spoločnosti, ako aj rešpektovania potrieb a možností jednotlivca.
Inovácia rieši viacero aktuálnych výziev v školskom prostredí: nedostatočnú kvalitu výživy, slabé prepojenie teoretických vedomostí s praktickými návykmi, rastúce množstvo odpadu z jedál, ako aj nízku motiváciu žiakov a rodičov zaujímať sa o jedlo.
Program prepája školské vyučovanie so školským stravovaním a komunitným životom školy. Zvyšuje kvalitu školského jedla, podporuje aktívnu účasť žiakov, učiteľov, rodičov a kuchárok na tvorbe a napĺňaní zmien a zároveň rozvíja vedomosti a zručnosti v oblasti výživy, zdravia a udržateľnosti.
Hlavný cieľ:
Vytvoriť školské prostredie, v ktorom deti jedia s chuťou, rozumejú jedlu a učia sa zodpovednému vzťahu k zdraviu, ľuďom a planéte.
Ďalšie ciele:
- zlepšiť kvalitu školského stravovania v jedálňach v súlade s najnovšími výživovými odporúčaniami a Metodikou stravovania v školách (MSN),
- rozvíjať výživové, sociálne, environmentálne a občianske kompetencie žiakov,
- podporiť prepojenie teórie a praxe vo výchove a vzdelávaní o jedle a zdraví,
- zapojiť školskú komunitu do plánovania a realizácie zmien (whole-school approach),
- posilniť postavenie školských jedální ako súčasti výchovno-vzdelávacieho procesu,
- nížiť plytvanie jedlom, posilniť lokálnu spoluprácu a udržateľné stravovanie.
Postupy a metódy:
- samohodnotenie škôl podľa súboru inovatívnych kritérií a postupné získavanie certifikácie,
- zážitkové vzdelávanie vo forme workshopov prispôsobených veku a cieľovej skupine (žiaci, učitelia, rodičia, personál jedální),
- využitie didaktických materiálov (pracovné listy, animované videá, interaktívne pomôcky),
- metodická podpora a sprevádzanie škôl koordinátormi programu,
- aktívne zapájanie žiakov do rozhodovacích procesov (napr. tvorba jedálnych lístkov),
- rozvoj praktických zručností: varenie, triedenie odpadu, čítanie etikiet, výber potravín,
- prepájanie tém jedla a výživy s vyučovaním rôznych predmetov (biológia, etická výchova, výtvarná výchova, geografia, občianska náuka atď.).
Obsah programu podporuje rozvoj kompetencií v oblastiach:
- výživa a zdravý životný štýl (model zdravého taniera, raňajky, pitný režim, cukor a energia),
- prevencia (plytvanie jedlom, riziká diét, poruchy príjmu potravy, energetické nápoje),
- lokálnosť a sezónnosť potravín (dopad na zdravie aj životné prostredie),
- praktické zručnosti (varenie, čítanie etikiet, tvorba jedálnych lístkov),
- komunikačné a sociálne zručnosti (diskusia, tímová práca, zodpovednosť),
- emocionálne zdravie (vzťah k jedlu, telu a k sebe samému).
Témy sú realizované formou workshopov priamo na školách - pre deti, rodičov, učiteľov aj personál jedální.
Poznatky z aplikačnej praxe
Program Skutočne zdravá škola aktuálne využíva viac ako 150 materských a základných škôl po celom Slovensku. Niektoré z nich už získali bronzový alebo strieborný certifikát, ktorý potvrdzuje ich pokrok v oblasti zdravého a udržateľného školského stravovania.
Konkrétne výsledky dosiahnuté inováciou v školách:
- Zníženie odpadu z jedál o 20-30 % v školských jedálňach, ktoré zapájajú deti do tvorby jedálnych lístkov alebo testujú nové receptúry s vyšším podielom zeleniny či strukovín.
- Zvýšenie konzumácie zeleniny u detí vďaka zmenám v príprave, servírovaní a podpore zo strany pedagógov (napr. zelenina v pare, ochutnávky, zapojenie detí do pestovania).
- Zvýšenie participácie žiakov - školy, ktoré zapojili žiakov do školských akčných skupín, zaznamenali vyššiu mieru záujmu o jedlo a zodpovednosť voči jedálni aj spolu spolužiakom.
- Zvýšenie spokojnosti rodičov - pozitívna spätná väzba na aktivity škôl týkajúce sa výživy, workshopy a zmeny v jedálnom lístku.
- Pozitívne zmeny v prístupe zamestnancov jedální - školenia pre kuchárky viedli k väčšej otvorenosti voči novým receptúram a lepšiemu porozumeniu detskému stravníkovi.
- Prepojenie výučby a stravovania - školy začleňujú tému jedla do výučby biológie, geografie, výtvarnej výchovy, etiky či mediálnej výchovy.
Zdravé a nezdravé jedlá pre deti | Zábavné učenie s príkladmi!
Špecifikácia programu Skutočne zdravá škola:
- Názov: Skutočne zdravá škola
- Druh inovácie: inovatívne preventívne a rozvojové programy
- Stupeň vzdelania: predprimárne vzdelanie, základné vzdelanie, stredné vzdelanie
- Druh školy alebo školského zariadenia: materská škola, základná škola (1. cyklus, 2. cyklus, 3. cyklus), gymnázium, stredná odborná škola, stredná športová škola, školy pre deti a žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami, zariadenia školského stravovania
- Oblasť vzdelávania: Človek a príroda, Človek a spoločnosť, Človek a svet práce, Zdravie a pohyb, Charakter, Environmentálna gramotnosť, Sociálna a emocionálna gramotnosť
- Cieľová skupina alebo oblasť, s ktorou obsahové zameranie inovácie súvisí: Žiaci materských a základných škôl, pedagogickí a odborní zamestnanci, personál školských jedální, rodičia. Program je určený žiakom materských škôl, žiakom 1., 2. a 3. cykla ZŠ (1.-9. ročník) a žiakom stredných škôl (1.-3.
tags: #priprava #pre #ucitela #o #priprave #jedla