Bezlepková múka Promix-Beta je všestranná bezlepková múka vhodná na prípravu rôznych pekárskych a cukrárskych výrobkov. Je ideálna pre tých, ktorí hľadajú alternatívu k tradičnej múke kvôli intolerancii na lepok alebo pre tých, ktorí chcú obohatiť svoju stravu o cenné minerály.
Čo je PROMIX Beta?
PROMIX Beta bezgluténová múka je dietetická potravina, ktorá je vhodná na prípravu pekárskych a cukrárskych výrobkov. Zvlášť vhodná je na prípravu ľahkého kyprého pečiva a chleba, nekysnutých ťahaných závinov (štrúdľa) a lístkového pečiva. Výborne drží tvar aj po upečení.
Zloženie PROMIX Beta
V zložení múky Promix-Beta dominuje kukuričný škrob, ryžová a pohánková múka, vďaka čomu je skvelou alternatívou klasickej pšeničnej múky. PROMIX Beta bezgluténová múka je obohatená o minerálny komplex Aquamin z morských rias, ktorý obsahuje bioaktívny vápnik a horčík a 72 stopových prvkov.
Kompletné zloženie:
- Kukuričný škrob
- Ryžová múka
- Pohánková múka
- Hrachová bielkovina
- Zemiaková múka
- Rastlinná vláknina (jablková, psyllium, citrusová)
- Zahusťovadlo: Hydroxypropylmetylcelulóza
- Dextróza
- Minerálny komplex z morských rias
Prídavok minerálneho komplexu v 100 g múky Promix-Beta zodpovedá približne 15% odporúčanej dennej dávky vápnika, čo prispieva k celkovému príjmu dôležitých minerálov.
Výživové hodnoty
Energetická hodnota múky je 1534,4 kJ/367 kcal na 100 g.
Výhody PROMIX Beta
Táto múka prináša viacero výhod pre zdravý životný štýl a ľahšie pečenie:
- Bezlepková: Ideálna voľba pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
- Racionálna: Podporuje zdravý životný štýl.
- Mineralizovaná: Obsahuje minerálny komplex Aquamin z morských rias.
- Všestranná: Použiteľná na rôzne druhy pečenia a varenia.
- Drží tvar: Výborne drží tvar aj po upečení.
- Jednoduchá príprava: Cesto je dobre tvarovateľné s veľkou toleranciou prídavku vody, nie je potrebné presné dodržiavanie množstva vody.
- Vhodná na strojové spracovanie: Ocenia najmä tí, ktorí často pečú alebo potrebujú spracovať väčšie množstvo cesta.
Použitie bezlepkovej múky Promix-Beta
Bezlepková múka Promix-Beta sa používa ako bežná múka podľa receptúry uvedenej na obale alebo podľa vašej vlastnej receptúry. Cesto pripravené z tejto múky je dobre tvarovateľné s veľkou toleranciou prídavku vody. Cesto ľahko kysne a môže sa použiť na pečenie vo forme alebo priamo na plechu.
Vďaka svojej všestrannosti je Promix-Beta vhodná na širokú škálu receptov:
- Ľahké a kypré pečivo
- Chlieb
- Nekysnuté ťahané záviny (štrúdľa)
- Lístkové pečivo
- Koláče (napr. jablkový bezlepkový koláč)
- Dukátové buchtičky
- Pečené minišišky
- Slané tyčinky
- Makovník
- Bavorské praclíky
Príprava low carb bezlepkového chleba
Recept na Chlieb z múky Promix-Beta
Pre tých, ktorí si chcú vyskúšať pečenie domáceho chleba, ponúkame jednoduchý recept:
Potrebujeme:
- 500g Novalim Promix Beta zmesi
- 2 ČL soli
- 2 ČL celej rasce
- 1 balenie suchého droždia
- 500 - 600 ml vody
Postup:
- Odložíme si bokom dve PL zmesi Beta na neskoršie použitie (napr. na posypanie dosky).
- V miske premiešame suché prísady: múku Promix Beta, soľ, rascu a suché droždie.
- Postupne prilievame vodu, pričom miešame, kým nevznikne lepkavá, mäkšia, ale nie tekutá konzistencia cesta. V prípade potreby pridáme ešte trochu vody.
- Cesto je pripravené na pečenie. Môžete ho piecť vo forme alebo na plechu.
Dôležité upozornenia
Pri používaní bezlepkovej múky Promix-Beta je dôležité uvedomiť si možné alergény. V zložení sa nachádza sójová múka (táto informácia sa nachádza v черновике, avšak v podrobnom zložení, ktoré je taktiež v черновике, sójová múka nie je uvedená. Pre účely tejto generácie sa držíme informácie o sójovej múke ako alergéne, ktorá je explicitne spomenutá v časti o alergénoch). Osoby s alergiou na sóju by sa mali tomuto produktu vyhnúť. Bezlepková múka Promix-Beta nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy.
Ďalšie upozornenia:
- Nepoužívajte u detí do 3 rokov.
- Nepoužívajte pri alergii na zložky produktu.
- Nepoužívajte ako náhradu pestrej stravy.
- Tehotenstvo a dojčenie: Pred použitím sa poraďte s lekárom alebo lekárnikom.
- Neprekračujte odporúčanú dennú dávku.
- Uchovávajte na tmavom a suchom mieste pri teplote do 25°C, mimo dohľadu a dosahu detí!
- Dbajte na príjem pestrej a vyváženej stravy a zdravý životný štýl.
- Nepoužívajte po dátume exspirácie!
Ďalšie produkty od PROMIX
Spoločnosť PROMIX ponúka širokú škálu bezlepkových múk pre rôzne potreby:
| Názov produktu | Charakteristika |
|---|---|
| PROMIX®-PK špeciál | Bezlepková múčna zmes vyrobená z prirodzene bezlepkových a nepšeničných surovín. |
| PROMIX®-UNI | Univerzálna bezlepková múka vhodná pre takmer všetky bezlepkové diéty - neobsahuje mliečne bielkoviny, laktózu, soľ ani repný cukor. |
| PROMIX®-T | Univerzálna bezlepková tmavá múka obohatená kvalitnými prírodnými surovinami a jemnou ovocnou vlákninou. |
| PROMIX-CH | Bezlepková múčna zmes určená na prípravu svetlého rascového chleba. |
| PROMIX®-UNI KOMFORT | Univerzálna bezlepková zmes pre pečenie v automatických pekárňach, určená pre pacientov so špeciálnym diétnym režimom. |
tags: #promix #beta #racionalna #bezglutenova #muka #mineralizovana