Vianoce sú časom spomienok, tradícií a výnimočných zážitkov. V tomto článku sa pozrieme na to, ako sa prelínajú moderné vianočné podujatia s hudbou kapely Puding pani Elvisovej a ako sa slovenské vianočné tradície spájajú s osobnými spomienkami na detstvo a obľúbené jedlá. Zároveň preskúmame aj tvorbu a novinky tejto populárnej slovenskej kapely.
Vianočné trhy a Puding pani Elvisovej
Aj tento rok sa v srdci Bratislavy opäť rozžiari atmosféra Staromestských vianočných trhov na Hviezdoslavovom námestí. Od 27. novembra 2025 do 23. decembra 2025 vás čaká jedinečný zážitok v čarovnom prostredí vianočných dekorácií, stánkov s tradičnými pochúťkami a pestrým výberom darčekov a remeselných výrobkov. Návštevníci sa môžu tešiť na bohatý kultúrny program, ktorý okrem iného zahŕňa aj koncert kapely Puding pani Elvisovej, Orchester Jeana Valjeana, zábavu s DJmi, ale aj workshopy pre rodiny s deťmi a novinky v Rodinnej zóne. Tento rok nebude chýbať ani obľúbená vianočná šmykľavka, labyrint, kolotoč a iné prekvapenia, ktoré potešia najmenších návštevníkov. Staromestské vianočné trhy sú ideálnym miestom na strávenie príjemných chvíľ s rodinou a priateľmi, či už pri poháriku vareného vína alebo pri výbere originálnych vianočných darčekov. Celé podujatie vyvrcholí novoročnými oslavami 31. decembra.
Magický moment roka je tu - Hviezdoslavovo námestie sa opäť premení na rozžiarenú vianočnú krajinu. Pridajte sa k nám 28. novembra o 19:00, keď spoločne rozsvietime nádherný 12-metrový smrek pichľavý, dar od rodiny z Devína, ktorý sa stal symbolom tohoročných sviatkov v Starom Meste. Čaká vás večer plný radosti, hudby a vianočných prekvapení. Detský inkluzívny zbor Superar svojim hlasom rozohreje chladný novembrový večer. Spoločne odpočítame posledné sekundy pred rozsvietením vianočného stromčeka. Čaká vás aj prekvapenie v podobe nášho tajného hosťa - patróna tohtoročných Staromestských Vianoc. O zábavu sa následne postará aj Puding pani Elvisovej, najlepší vianočný puding široko ďaleko!
A pre tých, ktorí ešte nebudú chcieť ísť domov - o 20:00 sa pri Rybnej bráne začne DJ set, ktorý predĺži sviatočnú náladu až do noci. A to je len začiatok. V ďalších dňoch vás čakajú folklórni hrdinovia z Muzičky, Orchester Jeana Valjeana, Zuzana Mikulcová, Swingless Ensemble, školské zbory, seniori zo Stále dobrí a desiatky ďalších umelcov - nabitý vianočný program úplne zdarma pre všetkých.
A čo všetko vás čaká na Staromestských trhoch tento rok?
- Rodinná zóna so stromčekovým bludiskom, kolotočom a obľúbený vianočný kopec so šmýkačkou.
- Bohatá ponuka nových aj overených vianočných pochúťok a tradičný aj moderný streetfood.
- Miesto pre dobré skutky s desiatimi neziskovými organizáciami, kde môžete urobiť malý vianočný zázrak pre tých, ktorí to najviac potrebujú.
- ArtBox s dielom Ivany Šátekovej, ktorému pridá originálne hudobné prekvapenie Branči „Vec“ Kováč.
- Obývačky, kde si môžete v pokoji podebatovať nad vianočnými pochúťkami.
- Betlehem pod holým nebom na chvíle ticha a stíšenia.
- Tri pódia s hudbou, ktorá bude znieť počas celého adventu.
Tento rok vám prinesieme tie najnežnejšie a najláskavejšie Staromestské Vianoce. A dobrá správa nakoniec - trhy potrvajú až do 6. januára 2026. Príďte s rodinou, priateľmi či kolegami a začnime advent spolu.
BRATISLAVA Christmas Market - Best Holiday Street Food in Slovakia
Bratislavské vianočné trhy a hudobný program
Bratislavské vianočné trhy prinesú aj tento rok pestrý program plný hudby, tradícií a sviatočnej atmosféry. Slávnostné otvorenie trhov na Hlavnom námestí a Hviezdoslavovom námestí sa uskutoční 28. novembra. Na Františkánskom námestí sa návštevníci môžu tešiť na koncerty a vystúpenia každý piatok, sobotu a nedeľu, ktoré prinesú do centra mesta živú sviatočnú energiu. Medzi hlavné hudobné momenty patria koncerty Cigánskych diablov (3. januára 2026) a Katky Koščovej (6. januára 2026). Na Hviezdoslavovom námestí čaká návštevníkov bohatý kultúrny program, vystúpenia kapiel ako Puding pani Elvisovej či Orchester Jeana Valjeana, ako aj večerná zábava s DJ-mi. V Sade Janka Kráľa ožije 5. decembra 2025 o 16:15 tradičný Mikulášsky sprievod s lampiónmi, ktorý doplnia rôzne mikulášske podujatia naprieč mestom pre deti aj dospelých. Súčasťou trhov sú aj stánky s tradičnými remeslami, pochúťkami a punčom. Na Hlavnom námestí sa predstavia majstri ÚĽUV, zatiaľ čo na oboch námestiach nebudú chýbať neziskové organizácie s charitatívnymi aktivitami a tvorivými darčekmi. Pre väčšinu programu je vstup voľný.
Puding pani Elvisovej: hudobná cesta a vianočné prekvapenia
Slovenská elektro-indie-popová kapela Puding pani Elvisovej (PPE) patrí už takmer 20 rokov k pilierom slovenskej hudobnej scény. Za ten čas posunuli svoju tvorbu a celú slovenskú elektronickú hudbu tým správnym smerom. Kapela si je plne vedomá svojej dlhoročnej autorskej odmlky, ktorá pramenila hlavne z rodičovských povinností a pandémie.
Nový album a turné "Ahoj"
Skupina Puding pani Elvisovej vydala v piatok 22. novembra po dlhej deväťročnej pauze nový album s názvom Ahoj. Predstaví ho na turné, ktoré sa začína už budúci týždeň v Banskej Bystrici. Nový album "Ahoj" nemá jednu zjednocujúcu tému, nie je to koncepčný album v pravom zmysle slova. Každá skladba má vlastnú tému. V každom texte sme sa však snažili ísť do hĺbky, sú dosť prepracované.
Kreatívny proces prebieha priebežne v ich skúšobni, kde sa stretávajú pomerne pravidelne. Trénujú, cvičia, nahrávajú. Zároveň sa vydali do Demänovskej Doliny, kde si prenajali dve chatičky. Strávili tam asi päť intenzívnych dní, ktoré im zefektívnili prácu a napísali viac pesničiek ako za celý rok, keď sa stretávajú v skúšobni raz za týždeň.
Čo nás čaká na albume?
- Skladba Čím skôr: imaginárny príbeh o dievčati, ktoré je utrhnuté z reťaze a robí zle sebe aj svojmu okoliu.
- Pieseň o cestovaní: o tom, aké je to pekné, že človek môže zbaliť batôžtek a vyraziť hocikam do sveta.
- Nový album vychádza deväť rokov po tom poslednom. Vydali nultý album, ktorý mapuje ich tvorbu pred vydaním debutu. Nachádzajú sa na ňom skladby, ktoré sa aj hrávali v rádiách, ale už sa na ten prvý album nedostali. Vydali aj nejaké EP-čká a novú skladbu.
Nedávno im vyšiel singel Polooblačná, ktorú inšpiroval list od Yoko Ono pre Johna Lennona. Je veľmi jednoduchý, má len dve vety: „Som mrak. Snažili sa túto myšlienku posunúť ďalej a rozviť tieto dve vety do kompletného textu. V poslednom čase si začali točiť videoklipy sami. Má to veľa výhod, jednak je to lacnejšie, jednak sa vedia rýchlejšie dohodnúť na tom, čo tam chcú mať, a zároveň sa počas toho, ako to robia, stále zlepšujú. Dovolíme si tvrdiť, že každý videoklip je lepší a lepší. Na jar plánujú vydať videoklip k pesničke Šťastie.
BRATISLAVA Christmas Market - Best Holiday Street Food in Slovakia
S novinkou Ahoj vyrazia aj na turné. Album vyšiel v piatok 22. novembra a už o týždeň nato, 29. novembra, vyrážajú na turné. Začínajú v Banskej Bystrici, v klube Záhrada, deň nato sú v Žiline, v klube Stanica. Album budú krstiť v každom meste, pretože si myslia, že si tú pozornosť ľudí zaslúži.
História a ocenenia
Puding pani Elvisovej (PPE) je slovenská elektro-indie-popová kapela v zložení Slivka, Miloš, Viliam, Pino a Dalibor. Skupina, ktorá začínala v roku 1996 v jednej košickej obývačke, v decembri 2004 vydala debutový dlhohrajúci album Automati, k nemu pribudli ďalšie dva albumy Play/Pause/Eject a π ("Pí"), ktoré ocenili aj na cenách Radio_Head Awards. Na svojom konte má doposiaľ štyri radové albumy Automati (2004), Play/Pause/Eject (2007), π (2010) a Tektonická Platňa (2015).
Skupina Puding pani Elvisovej zverejnila po piatich rokoch nový singel Trhací kalendár. Novinka je prvou ochutnávkou z pripravovaného albumu, ktorý skupina plánuje vydať na jeseň tohto roka. Nová skladba má aj svoju vizuálnu podobu. "Ten prvý singel je skôr taký klasický Puding, to sme aj chceli, keď sme tvorili skladby a keď sme videli, ako sa vyvíjajú, tak táto znela tak najviac rádiovo. Zároveň sa veľmi teším, že medzi tými ostatnými skladbami máme aj také, ktoré troška vybočujú z takých klasických 'pudingáčskych' mantinelov. Keďže sme chceli touto skladbou sa vrátiť a dostať ju do čo najväčšieho množstva médií, tak sa nám zdalo, že táto by bola vhodná. Hlavne aj textovo, keďže sa už primárne orientujeme na slovenčinu, tak sme si dali viac záležať na textoch. Sedeli sme nad nimi oveľa dlhšie, každé slovíčko prešlo kontrolou všetkých členov, kým sme neboli na sto percent spokojní. Keď tvoríme, tak sa snažíme o čo najväčšiu dokonalosť, a niekedy sa v tom natoľko zamotáme, že prejde aj niekoľko rokov. Zároveň sme sa stali rodičmi, čím sa naše tvorivé skúšky zredukovali na minimum.
Tvorivý proces kapely
Kapela Puding pani Elvisovej sa riadi heslom „Transform Today”. Stále hľadajú v hudbe niečo nové. Vymýšľajú pesničky a objavujú hudbu s pocitom, ako keby to práve robili prvýkrát. Všetko čo tvoria, robia pre hudbu a pre radosť z nej. Proces tvorby je vzrušujúca cesta objavovania. Práca na novom albume ich vždy napĺňa pocitom, že práve nahrávajú ten najlepší. Myšlienkou „Transform Today“ je vziať svoju budúcnosť do vlastných rúk, meniť ju. Dobrá hudba má moc v momente zmeniť vnímanie človeka.
Tvoria kolektívne, ale každý sa do kreatívneho procesu dostáva individuálne. Tajný recept je zmesou tabaku, niekedy iného fajčiva, lokálneho piva a červeného vína v absolútnom pomere. V rámci kreatívnej spolupráce s Absolut vytvoria aj jedinečné dielo. Prezradia len jedno: vytvoria niečo, čo ešte doteraz nevytvorili. A to ich baví najviac!
Vianočné kulinárske spomienky a tradičné recepty
Keď si spomíname na obľúbené jedlá z detstva, často nás napadajú obyčajné, jednoduché jedlá. Ľudia hľadajú domáce, poctivé, jednoduché jedlá, ktoré veľa nestoja. Zo surovín, ktoré poznajú a nemusia ich gúgliť. Nepotrebujú veľmi gurmánske experimenty. Emília Gondorová, ktorá stojí za webom Bonviváni, sa s nami podelila o svoje vianočné kulinárske spomienky a dôležitosť tradičných receptov.
Tvarohové guľky a babičkin vývar
Tvarohové guľky s grankom a maslom. To bolo jedlo, ktoré mi v detstve najčastejšie robila babička a zároveň jedlo, ktoré som sa ako prvé naučila variť, pretože doň ide iba tvaroh, vajce a trošku krupice. Pamätám si úplne presne, ako som ležala na gauči u babičky, prikryla ma dekou ako vždy a priniesla mi tie jednoduché, a pritom famózne guľky. Nosila mi ich v obrovských dávkach, pretože som bola podvyživené dieťa (smiech). A zatiaľ čo som jedla, sledovala som v televízii Milana Kňažka v smiešnej čapici a pád socialistického režimu a čudovala sa, čo sa to deje. To je moja úplne prvá chuťová spomienka. Tvarohové guľky pre mňa nie sú obyčajné jedlo, ale nostalgia.
Pochádzam z chudobnej záhoráckej rodiny. Bolo nás veľmi veľa a keď sme sa stretli, všetci kričali, dohadovali sa, potom sa udobrili a do toho všade koláče a hory jedla. Nad tým všetkým trónil babičkin vývar. Môžem odprisahať, že som si naštudovala všetky možné kuchárske knihy, ale doteraz som takú dobrú polievku, ako bola tá babičkina, neurobila. Jej čaro určite tkvelo v nejakej tajnej prísade, o ktorej nám nepovedala (úsmev). Babička polievku varila v obrovskom hrnci, dávala do nej aj vnútornosti, servírovala ju s pečeňovými knedličkami. Vďaka tomu vývaru držala a tiahla celú rodinu, všetci sme si naň chodili. Dnes na vývare „frčím“ s deťmi. Keď sa vrátime zo zimnej prechádzky, dáme si ho do pohárov a štrngneme si.
Emília Gondorová a jej cesta k Bonvivánom
Vráťme sa o sedem rokov dozadu, kedy sa Emília Gondorová rozhodla založiť web s receptami, na ktoré si asi takmer všetci pamätáme z detstva. Mala rozbehnutú kariéru vedkyne, pôsobila vo Fínsku, kde vyučovala študentov molekulárnu biológiu. Chýbalo jej však to naše, a tak sa vrátila, znovu do Prahy, kde študovala vysokú školu. Raz ku nej prišli na návštevu členovia skupiny Puding pani Elvisovej. Upiekla im slané koláče kiše a išli sa z nich zblázniť. Rozhodla sa preto založiť si cateringovú firmu. S mužom sa začali snažiť o dieťa, ale nedarilo sa im. Povedala si, že stresu bolo dosť a cateringovú firmu opustila. Keďže je však tvorivý človek a nevydrží sedieť na zadku, vymyslela si Bonvivánov. Rozhodla sa, že recepty, ktoré zdedila od mamy a babičky, tieto neoceniteľné vedomosti, ponúkne aj ostatným. Postupom času sa aj bez propagácie vytvorila prirodzená komunita, s ktorou navzájom súznia, pretože sú rovnakí. A najlepšie je, že už v tejto komunite radia staršie gazdinky tým mladším, za to je nesmierne vďačná. Je tam jednoducho cítiť to srdiečko.
Ľudia na Bonvivánoch hľadajú najmä bežné, všetkým dobre známe jedlá, na ktoré sme však možno časom trochu pozabudli. Po revolúcii sa u nás začali veľmi presadzovať talianska, indická, čínska kuchyňa, ktoré prenikli aj do bežných kuchýň. Bolo pochopiteľné, že ľudia chceli vyskúšať niečo nové. Myslí si, že presne teraz je ten čas, aby sme sa vrátili domov, ku poctivej slovenskej kuchyni. Pretože niečo na nej naozaj je. Vidí to aj na svojich deťoch, ktoré sú najšťastnejšie, keď im urobí halušky či hovädzie s omáčkou. Samozrejme nie je nutné ovládať dokonale celú slovenskú kuchyňu, stačí pár základných receptov. Každá slovenská gazdinka by mala vedieť uvariť dobrú polievku, omáčku a zopár jedál z kysnutého cesta - chlieb, rožky, koláč. Každá žena by zároveň mala vedieť, ako v kuchyni hospodáriť, ako uchovávať jedlo, ako zbytočne nevyhadzovať. Aj takéto rady chce dať do knihy, ktorú pripravuje. Bude obsahovať výber tých najlepších receptov z Bonvivánov s dôrazom na presné postupy pri varení.
Naše mamy a babičky mali zopár osvedčených receptov, ktoré neustálym opakovaním vyladili do dokonalosti. Nič nového nevymýšľali. Recepty sa gúglia na internete, ale prečítať si recept, to nestačí. Pri mnohých chýba presný postup, ako jedlo pripraviť, čo je tá najzásadnejšia vec. Keď sa recept nepodarí - a on sa na prvýkrát často nepodarí - žena to vzdá. Lenže treba skúšať, pretože iba opakovanie robí majstra. Mne sa zasa nikdy nepodarí urobiť napríklad rovnakú vianočnú kapustnicu, akú pripravuje moja mama, a to presne dodržím postup a mám i rovnaké suroviny. Na to boli naše babičky. Každá praktická žena, mama by tiež mala týždeň dopredu premýšľať, čo uvarí. Práve takéto rady by chcela dávať v streamoch (živé vysielanie na internete) z jej kuchyne, ktoré pripravuje. Ľudia tiež konečne uvidia, v akej kuchyni varí. Že je malá a úplne obyčajná. Rovnaká, akú majú možno aj oni sami. Treba o jedle začať viac premýšľať. Napríklad rozdeliť si kilo múky na dve časti, z jednej urobiť sladké jedlo, z druhej slané.
Vianočné špeciality
Na východe Slovenska pripravujú na Vianoce mačanku, čo je jedlo zo šťavy z kyslej kapusty a húb. Je výborná. Napríklad trdelník. Málokto vie, že ten bol v niektorých regiónoch tradičným vianočným jedlom. Urobí si pekne po starom grilážky, punčové rezy, oblíž prst alebo venčeky. Samozrejme nesmú chýbať medovníčky, vanilkové rožky. Vianoce nie sú časom na experimentovanie, na to máme celý rok. Má ale i zdravšie varianty vianočného pečiva, ktoré robí, napríklad mrkvové guľky jej mamy. Nastrúhanú mrkvu spečiete na cukre, pridáte trošku citrónovej a pomarančovej kôry, cukor, rozdrvené piškóty a všetko spojíte. Veľká dobrota!
Recept na obľúbený zákusok Oblíž prst:
- Korpus: Žĺtky vyšľaháme s cukrom, postupne pridávame po lyžici horúcu vodu a šľaháme do peny. Bielky vyšľaháme v druhej miske zvlášť. Múku s kakaom a kypriacim práškom zmiešame a pridávame k žĺtkom na striedačku s tuhým snehom. Všetko jemne premiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný stredne veľký plech.
- Krém: Do hrnčeka nalejeme mlieko, pridáme žĺtky, cukor, vanilkový cukor a hladkú múku. Metličkou prešľaháme a pomaly ohrievame. Privedieme k varu a uvaríme hustejšiu kašu. Maslo vyšľaháme a po lyžiciach do neho prišľahávame uvarený studený krém. Medzitým ušľaháme nad parou z bielkov a cukru tuhý sneh. Oblíž prst necháme stuhnúť, lepšie sa potom krája.
Recept na klasické Rožky a žemle:
- Kvások: Najprv si pripravíme kvások.
- Cesto: V mise zmiešame múku so soľou, do ktorej pridáme kvások, olej a vlažné mlieko s vodou.
- Tvarovanie: Cesto rozdelíme na 32 častí, ktoré spracujeme na guľky. Polovicu guliek necháme ďalej kysnúť, to budú žemle. Druhú polovicu spracujeme na rožky. Vyvaľkáme guľku do dvoch tretín, aby koniec ostal tučnejší.
- Pečenie: Rožky aj žemle poukladáme na plech a necháme ešte 15 až 30 minút kysnúť. Pred vložením do rúry potrieme každý kúsok rozšľahaným vajíčkom. Môžeme posypať semienkami, alebo rascou.
tags: #puding #pani #elvisovej #vianoce