Máte za sebou dlhý deň a posledné, na čo máte chuť, je tráviť hodinu prípravou zložitej večere? Tento fantastický paradajkový šalát je presne to, čo potrebujete - je neuveriteľne rýchly, fantasticky chutný a príjemne zasýti. Zabudnite na ťažké a mastné jedlá.
Krémová majonéza, čerstvé paradajky plné chuti, vajíčka a šunka ako zdroj bielkovín a k tomu voňavá petržlenová vňať vytvárajú dokonalú harmóniu, ktorá vás prekvapí. Je to ten typ večere, ktorá poteší, nezaťaží a zanechá vás s pocitom absolútnej spokojnosti.
Príprava tohto šalátu je taká jednoduchá a rýchla, že sa stane vaším favoritom nielen na večeru, ale aj na výdatné raňajky či ako pohostenie pre nečakanú návštevu. Všetko, čo potrebujete, je pár bežných surovín a 15 minút vášho času. Výsledkom je miska plná lahodného šalátu, ktorý skvele chutí s čerstvým pečivom a ktorý si zamiluje celá rodina.
Ak hľadáte rýchly a jednoduchý šalát, ktorý je plný chutí, tento paradajkový šalát je presne to, čo potrebujete. Kombinácia šťavnatých paradajok, syra, šunky a cibule sa spája s krémovou majonézou do lahodného celku, ktorý je hotový za pár minút. Ideálne ako ľahký obed alebo večera. A čo je najlepšie? Je to také ľahké, že ho zvládnete pripraviť aj v tých najrušnejších dňoch. S chlebom kúpeným v obchode je to hotová záchrana!
Základné informácie a ingrediencie
- Čas prípravy: cca 15 minút
- Čas varenia: 10 minút (varenie vajec)
- Počet porcií/kusov: cca 4 porcie
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebné suroviny:
Pre prípravu tohto fantastického paradajkového šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
| Ingrediencia | Množstvo | Poznámka |
|---|---|---|
| Paradajky | 380 g | Zrelé, cca 3-4 ks, najlepšie sú letné, šťavnaté, voňavé - proste naozajstné, z tých mimo sezóny tento šalát určite nerobte, neoplatí sa. |
| Vajcia | 3 ks | Uvarené na tvrdo (cca 4-5 ks). |
| Cibuľa | 1 ks | Menšia, červená, ja dávam malinko, skôr symbolicky, ale dajte kľudne aj polovicu. |
| Kvalitná šunka (alebo diétna saláma) | 100 g | Na kocky alebo rezančeky. Môžete skúsiť aj iné alternatívy ako syr. |
| Majonéza | 100 ml (1 pohár) | Možno nahradiť jogurtom/smotanou. Ja kvôli postave dávam biely jogurt. |
| Čerstvá petržlenová vňať | Hrsť | Nasekaná nadrobno. |
| Soľ | Podľa chuti | |
| Čerstvo mleté čierne korenie | Podľa chuti | |
| Plnotučná horčica | 1 lyžička | Voliteľné, pre intenzívnejšiu chuť. |
Osviežujúci španielsky paradajkový šalát | Recept na dokonalý letný šalát
Postup prípravy
1. Príprava surovín
Najprv si pripravíme vajíčka. Vložíme ich do menšieho hrnca, zalejeme vodou a privedieme k varu. Varíme na tvrdo presne 10 minút. Po uvarení vodu okamžite zlejeme a vajcia zalejeme studenou vodou, aby rýchlo vychladli a dali sa ľahko ošúpať.
Kým sa vajíčka varia a chladnú, pripravíme si ostatné suroviny. Paradajky umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno.
Šunku nakrájame na malé kocky alebo tenké rezančeky. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme nadrobno. Vychladnuté a ošúpané vajíčka prekrojíme a takisto nakrájame na kocky.
2. Zmiešanie a dochutenie
Vo väčšej mise spolu zmiešame nakrájané paradajky, cibuľu, šunku a vajíčka. K zmesi pridáme majonézu, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Môžete pridať aj lyžičku plnotučnej horčice. Všetko spolu zľahka, ale dôkladne premiešame, aby sa všetky chute spojili.
Tipy pre dokonalý zážitok
- Šalát chutí najlepšie, keď sa nechá trošku odstáť a vychladiť, aby sa chute spojili. Ak mám čas, vložím ho pred podávaním aspoň na 20 minút do chladničky, aby sa všetky chute dokonale prepojili.
- Pre ľahšiu a sviežejšiu verziu rada nahrádzam polovicu majonézy hustým bielym jogurtom alebo kyslou smotanou. Šalát je potom menej kalorický, ale stále krásne krémový.
- Do šalátu sa skvele hodí aj iná zelenina. Niekedy pridám nadrobno nasekanú jarnú cibuľku, kúsok čerstvej šalátovej uhorky alebo pár lyžíc sterilizovaného hrášku či kukurice. Môžete pridať aj zelenú papriku.
- Tento šalát je fantastický ako náplň do sendvičov, bagiet alebo wrapov. Je to skvelý tip na rýchlu a sýtu desiatu do práce alebo do školy.
- Podávam s pečivom, výborný je nasucho opečený toustový chleba.
tags: #rajcinovy #salat #majonera