Paradajka Green Zebra, známa aj ako Striped Emerald Green, je neobvyklá odroda, ktorá zaujme nielen svojou pikantnou chuťou, ale aj farbou. Ide o odrodu pochádzajúcu z USA, niektoré zdroje uvádzajú aj Ekvádor a Peru. Rajčiak Lycopersicon esculentum Mill., konkrétne odroda Green Zebra, je jedinečná a vizuálne atraktívna odroda, ktorá zaujme svojím žlto-zeleným pruhovaním a osviežujúcou, sladkokyslou chuťou.
Ide o stredne neskorú odrodu s neobmedzeným rastom, určenú na poľné pestovanie, ale aj do skleníkov. Rastlina produkuje početné menšie okrúhle plody s hmotnosťou 60-120 gramov, pričom priemerná váha sa pohybuje okolo 70 g, ale aj až 100 g. Plody sú guľaté, stredne veľké, s hmotnosťou 60-120 gramov. Veľkosť plodu je približne 4 - 6 cm. Táto stredne skorá kolíková odroda rajčiaka vytvára atraktívne plody so svetlejšími a tmavšími pruhmi. Dužina plodov je taktiež zelená, čo jej dodáva výnimočný vzhľad. Chuť je veľmi pikantná, sladká a zároveň ľahko pikantná, takže sa rajčinky hodia ako spestrenie bežných pokrmov, šalátov, obložených mís atď. Dužina je delikátne svieža a chrumkavá. Plody dozrievajú do žíhanej zeleno-žltej farby, dužina je tiež zelená.
Pestovanie paradajky Green Zebra
Rajčiaky sú náročnou kultúrou, vyžadujú starostlivú agrotechniku. Vyžadujú teplú a chránenú lokalitu. Ak chcete pestovať paradajku Green Zebra, môžete začať s predpestovaním semien už od februára do apríla.
Výsev semien
- Semená vysievame do výsevného substrátu a jemne ich prihrnieme (cca 0,5 cm). Ideálne je použiť sadbovače alebo jiffy tablety.
- Ideálna hĺbka výsevu je 0,5 cm.
- Doba klíčenia je zvyčajne 1 - 2 týždne, ale môže byť aj dlhšia.
- Počas klíčenia je dôležité udržiavať teplo a mať dostatok svetla.
Presádzanie a starostlivosť
V štádiu začiatku tvorby pravých listov rastliny prepikýrujeme. Približne od polovice mája je možné premiestniť rastliny von, keď už nehrozia ranné mrazíky. Odporúčame ich presadiť až po vytvorení tretieho listu. Do nevykúrených rýchliarni vysádzame v druhej polovici apríla, von na záhon po 15. máji, 3 - 4 rastliny na m2. Ideálny spon je 80 x 50 cm. Konečné stanovisko na rast by malo byť teplé, slnečné a dobre chránené, so stredne ťažkou pôdou, bohato zásobenou humusom. Pôdu na jeseň vyhnojíme. Substrát odporúčame používať špeciálny pre paradajky a papriky, a to vždy sparený. Zeminu je možné prepariť napr. v mikrovlnnej rúre.
Hnojenie a zálievka
Rajčiaky sú náročnou kultúrou, vyžadujú starostlivú agrotechniku. Kolíkové odrody počas vegetácie vysádzame k opore a odstraňujeme bočné výhony z pazúch listov. Zaistíme pravidelnú zálievku v dlhších časových intervaloch. Najväčšia spotreba vody nastáva v dobe tvorby plodov, menšia spotreba vody je počas zretia plodov. Zalievame vždy po zbere, aby sa znížilo nebezpečenstvo praskania plodov. Výhodná je zálievka podmokom.
Hnojenie by malo byť nasledovné:
| Živina | Množstvo na hektár |
|---|---|
| Dusík (N) | 120 kg/ha |
| Fosfor (P2O5) | 100 kg/ha |
| Draslík (K2O) | 130 kg/ha |
Pestovanie paradajok vo vrecku | Alanov sprievodca
Zber paradajok Green Zebra
Green Zebra je stredne neskorá odroda s neobmedzeným rastom, určená na poľné pestovanie. Plody dozrievajú približne 75 - 80 dní po výsadbe. Ak zasadíte svoje paradajky v skleníku, úrodu môžete najčastejšie zbierať medzi júnom a novembrom. Vonku potrebujú paradajky niekedy zrieť až do júla. Zber úrody je dôležitý pre zabezpečenie hojnej úrody a plnej chuti plodov.
Kým sú paradajky zelené a nezrelé, nemali by ste ich zbierať. V takomto prípade obsahujú toxický solanín. Ten sa nerozpadne ani pri zahrievaní. V prípade zelených odrôd je situácia iná. Zelené paradajky odrody „Green Zebra“ si aj v plnej zrelosti zachovajú svoju zelenú farbu a chutia osviežujúco a mierne kyslasto. Čím neskôr plody z kríka oberiete, tým menej solanínu budú obsahovať. Či sú zelené odrody pripravené na konzumáciu, zistíte tlakovým testom.
Využitie paradajky Green Zebra
Green Zebra je vhodná na priamu konzumáciu, do šalátov, na ozdobu pokrmov alebo na konzervovanie. Zaujímavá je taktiež ich chuť, ktorá je sladká a zároveň ľahko pikantná, takže sa rajčinky hodia ako spestrenie bežných pokrmov, šalátov, obložených mís atď. Rajčiaky možno využiť ako v studenej kuchyni, tak aj k tepelnému spracovaniu.
