Pestovanie kríčkových paradajok: Kompletný sprievodca pre bohatú úrodu

Paradajky sú jednou z najobľúbenejších plodín v záhradách na celom svete. Vďaka ich rozmanitosti chutí, tvarov a farieb si každý záhradkár môže nájsť tú správnu odrodu. Kríčkové paradajky sú ideálne pre začiatočníkov i skúsených pestovateľov. Nepotrebujú zložité vyväzovanie ani vylamovanie zálistkov, stačí im dostatok svetla, pravidelná zálievka a živná pôda. Tento článok vám pomôže zorientovať sa v ich špecifikách a vybrať si ten správny spôsob pestovania pre vaše potreby, či už máte záhradu alebo len balkón.

Prečo pestovať paradajky?

Paradajky sú nielen chutné, ale aj zdravé. Sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov. Okrem toho, pestovanie vlastných paradajok vám umožní vychutnať si čerstvé a chutné plody bez použitia chemikálií. Dobrý pocit z vlastnej úrody, menej zaťažené životné prostredie a zmysluplne využitý čas sú hlavnými dôvodmi pre túto činnosť. O to viac vás bude baviť, keď výsledkom budú plné košíky voňavých, domácich, čerstvých a výživných paradajok.

Zber čerstvých paradajok

Základné požiadavky na pestovanie paradajok

Paradajky sú teplomilné rastliny, ktoré nemajú rady mráz. Nízke teploty pod bodom mrazu ich ničia. V našich klimatických podmienkach sa pestujú ako jednoročné rastliny, pretože neprečkajú mrazy. Vzhľadom na krátku vegetačnú sezónu v našich podmienkach je preto potrebné predpestovanie sadeníc.

Stanovisko a pôda

Na vysadenie paradajok vyberte teplé, slnečné miesto. Budú potrebovať minimálne 6 hodín priameho slnka denne. Pôda by mala mať pH 6,2 - 6,8. Paradajkám sa najlepšie darí v hlinito-piesočnatých pôdach, ktoré sú dostatočne prekyprené a majú bohatú zásobu živín. Neodporúča sa pestovať paradajky na mieste alebo v substráte, v ktorom ste za posledné 3 - 4 roky pestovali paradajky, papriky či baklažány, pretože tieto plodiny ohrozujú rovnaké choroby i škodcovia.

Výber semien a odrôd

Paradajky sú azda najpočetnejšou skupinou jedlých rastlín. Vyznať sa v spleti odrôd, chutí, tvarov a veľkostí znamená nechať sa vtiahnuť do dobrodružného farebného sveta. Šľachtitelia neotáľajú a z roka na rok prichádzajú na trh s novými odrodami.

Pri výbere semien máte na výber z mnohých druhov. Líšia sa od seba textúrou dužiny, chuťou aj veľkosťou či tvarom. Zafarbenie môže byť od zelenej, cez žltú a oranžovú, klasickú červenú až po višňový odtieň. Stretnúť sa môžete s pôvodnými odrodami alebo hybridmi. Pôvodné odrody majú výraznejšiu chuť a môžete si z nich odložiť semienka na nasledujúcu sezónu.

Kríčkové vs. kolíkové paradajky

Pri výbere spôsobu pestovania sa často stretávame s dvoma základnými typmi: kríčkové a kolíkové paradajky. Odlišnosť medzi kolíkovými a kríčkovými rajčiakmi je zásadná, a to nielen v spôsobe rastu stonky, ale aj v nárokoch na starostlivosť a očakávanej výške úrody. V odbornej terminológii sa stretávame s označením indeterminantná a determinantná odroda. Tieto termíny označujú skupiny odrôd rajčiakov rozdelené podľa intenzity rastu.

  • Kolíkové (indeterminantné) paradajky: Tieto rastliny vyžadujú oporu, pretože ich dlhá stonka nemá ukončený rast a neustále rastie do výšky. Bez opory by plody spočívali na zemi, boli by znečistené a rastliny by zaberali oveľa viac miesta. Vyžadujú si zvýšenú pozornosť, neustále vytvárajú zálistky (bočné výhonky), ktoré je potrebné pravidelne vylamovať a počas celej sezóny ich musíte postupne priväzovať k opore.
  • Kríčkové (determinantné) paradajky: Sú najčastejšie využívané vo veľkovýrobe vďaka svojej nižšej náročnosti na prácu. Oporu nepotrebujú, pretože ich rast sa prirodzene ukončí po vytvorení troch až piatich súkvetí. Sú charakteristické krátkym vegetačným obdobím. Kríčkové rajčiaky sú z hľadiska ručnej práce oveľa menej náročné. Nevyžadujú si vylamovanie zálistkov a dajú sa zberať aj s pomocou mechanizácie.

Trpasličie paradajky dorastajú len do 0,5 - 1 m. Môžete ich preto pestovať bez opory, dokonca aj v črepníku.

Odrody kríčkových paradajok

V našej ponuke nájdete červené, oranžové aj žlté odrody, ale aj špeciálne „kečupové“ paradajky, ktoré sú vďaka vyššiemu obsahu cukru ideálne na domáce omáčky.

  • CUOR DI BUE: „Býčie srdce“ - stredne skorá odroda. Veľké mäsité paradajka dorastajúce hmotnosti až 350 g.
  • Jahoda: Názov tejto ranej odrody s bujnejším vzrastom vychádza z tvaru aj veľkosti jej plodov. Ten je naozaj jahodový s typickým rebrovaním.
  • Roma: Nová stredne neskorá odroda. Plody s hmotnosťou od 40 do 60 g s charakteristickou čiernou šupkou. Vďaka ich oválnemu tvaru sú nazývané talianskymi slivkami.
  • Red robin: Nízka balkónová odroda prekvapila chuťou a mimoriadne štedrou násadou plodov. Veľkosťou ako čerešne tešili hlavne deti. Chuť sladkokyslá, skôr výraznejšia.
  • Štart F1: Chuť výrazná, sladšia, mierne kyslá, plody stredne veľké, náchylnejšie na praskanie, občasný výskyt zelených golierov.
  • Stupické poľné rané: Stredne veľké rajčiny s tvrdou šupkou, zeleným golierom na každom plode s nevýraznou mdlou chuťou nezanechali vôbec dobrý dojem. Napriek tomu bol výnos pomerne dobrý.
  • AZTEK: Vysoko výnosná trpasličia odroda, pomaly rastúca, určená najmä na pestovanie v kvetináčoch a balkónových debnách.
  • ‘Tumbling Tom Yellow’: Malé žlté plody, ktorými je drobný krík doslova posiaty.
  • ‘Mirado Red’: Plody sú drobné, oválne, rastú v trsoch.
  • ‘Šejk’: V plodoch obsahuje vysoký podiel lykopénu, výborná na kečup.
  • Oranžová Venus, červená Bajaja alebo žltá Aztek: Vhodné pre pestovanie na balkóne.

Predpestovanie sadeníc

Sadenice sa dajú kúpiť už predpestované, ale môžete si ich pestovať aj sami v skleníku, zimnej záhrade alebo interiéri. Vysievajte 6 - 8 týždňov pred predpokladanými poslednými mrazmi, koncom februára až v polovici marca do hlbších nádob (aspoň 10 cm). Nádoby by mali mať drenážny otvor. Vhodný substrát je bežný záhradnícky. Semená získané zo zakúpených či vypestovaných plodov nie sú k ďalšiemu výsevu príliš vhodné, obvykle sa jedná o hybridy, ktoré už ich semenami nemožno znovu množiť.

Podmienky pre klíčenie a rast sadeníc

Po vyklíčení semienok budú rastliny potrebovať nočnú teplotu okolo 15 °C a dennú 20 - 25 °C. Takéto podmienky podporujú rozvoj koreňovej sústavy. Pre vývoj samotnej rastliny je vhodné slnečné miesto a pravidelné zavlažovanie. Sadenice vhodné na sadenie by mali mať výšku 10 -20 cm. Paradajky klíčia pri bežnej izbovej teplote.

Schéma predpestovania sadeníc paradajok

Ako na samotný výsev?

  • Do jednotlivých malých kvetináčov na výsev: Naplňte ich výsevným substrátom, zalejte vodou a pod povrch vložte semienko paradajky. Stlačte a je to hotové. Sadenice tu vydržia, kým nebudú mať aspoň tri pravé listy. Neskôr sa budú ľahšie presádzať. Naplniť malé kvetináče substrátom však dá viac práce a sadenice budete mať hneď od začiatku “roztiahnuté” do veľkého priestoru.
  • Do jednej väčšej plochej nádoby: Napríklad od mäsa, nasypte výsevný substrát, pritlačte ho a trochu pod povrchom v pravidelných rozostupoch nasypte semená. Najmenej 6 cm. Opäť stlačte. Od tohto momentu bude presádzanie trochu náročnejšie na pozornosť a budete musieť presádzať sadenice v “mladom veku”, aby si príliš nekonkurovali. Spočiatku však máte výsev na malom priestore a v byte toľko neprekážajú.

Vyhnite sa nádobám od paradajok zakúpených v obchode, môžu sa v nich ukrývať zárodky chorôb paradajok. Po výseve všetko zakryte ľahkou fóliou alebo netkanou textíliou, aby ste vytvorili stabilnejšie a vlhšie prostredie. Vzniknuté sadenice presaďte, keď majú aspoň jeden pravý list. Neskôr, ale len ak nehrozí ich vzájomná konkurencia a prelínanie.

Presádzanie sadeníc

Na dno kvetináča, do ktorého sa presádzajú, vložte substrát. Potom doň umiestnite sadenicu a opatrne pridávajte substrát, pričom sadenicu jemne podopierajte prstami. Substrát stláčajte, ale len jemne, aby ste rastlinu nepoškodili. Zalejte. V prípade potreby pridajte viac substrátu. Na dno nádoby môžete dať hnojivo, napríklad granulované slepačí hnojivo. Nie je to však nevyhnutné - potom môžete zalievať vodou a rozpusteným hnojivom. Je dobré si vopred naplánovať, v čom budete sadenice pestovať, až kým ich nevysadíte na ich konečné stanovište.

TAKTO nevedomky ničíte svoje sadenice paradajok! Zastavte tieto chyby v zalievaní a hnojení ešte dn

Aklimatizácia sadeníc

Pred vysadením budete musieť sadenice aklimatizovať, aby si navykli na vonkajšie podmienky. Aklimatizácia by mala trvať aspoň 7 dní. Vyneste ich na polotienisté miesto do záhrady v prvý deň na 2 - 3 hodiny. Postupne tento interval predlžujte a presúvajte na miesto s viac slnečnými lúčmi.

Výsadba

Sadenice paradajok vysádzajte do záhrady až potom, keď už viac nehrozia nočné mrazy. Teplota pôdy by mala dosiahnuť 15 °C. Tieto podmienky nastanú koncom apríla až v máji, najlepšie je však počkať až do polovice mája. Aklimatizované sadenice paradajok vysádzajte s dodržaním vzdialenosti pri kríčkových odrodách až 1 m, pri kolíkových 60 cm. Najlepším počasím na sadenie je oblačný deň bez priameho slnka.

Na dno výsadbovej jamy pridajte kompost. Z rastlinky odstráňte všetky listy, ktoré narástli pod vrcholovými listami. Vysádzajte hlboko - v pôde by sa mala nachádzať celá stonka až do vzdialenosti 3 cm od vrcholových listov. Takto podporíte tvorbu nových koreňov, ktoré si rastlina bude vyháňať zo stonky.

Ilustračný obrázok výsadby paradajok

Starostlivosť po výsadbe

Od vysadenia budete musieť počkať dva až tri mesiace, kým budete môcť začať zberať prvú úrodu. Plody paradajok prestanú dozrievať až s príchodom chladného počasia.

Opora pre kríčkové paradajky?

U kríčkových rajčiakov je rast hlavného výhonu ukončený kvetenstvom a v raste pokračujú výhony vedľajšie. Kríčkové rajčiaky sú určené primárne pre poľné pestovanie a kombajnový zber. Vo veľkovýrobe sa žiadne zásahy do rastliny nerobia, nechá sa rásť „po svojom“. Niektorí záhradkári však pestujú aj kríčkové rajčiaky pri oporách a aspoň čiastočne ich vyväzujú a vyštipujú. Presvetlením sa zlepší zdravotný stav - vzdušnejšia rastlina rýchlejšie obschne po rannej rose a je menej náchylná na listové choroby.

Odstraňovanie bočných výhonkov (zálistkov)

U kríčkových paradajok sa bočné výhony ponechávajú, nie je potrebné vylamovať zálistky. Je však potrebné zabezpečiť, aby sa spodné listy a plody nedotýkali zeme. Vlhkosť z pôdy a málo prúdiaceho vzduchu tvoria ideálne prostredie na vznik hubových ochorení, ktorým chceme predísť. Listy spodných poschodí postupne slabnú a žltnú, je preto výhodné ich postupne, ako rastlina rastie, odstrihávať. Slabé či mŕtve pletivá sú totiž náchylnejšie na napadnutie chorobami. Odstraňovaním listov sa k plodom dostane aj viac svetla, takže dozrievajú kvalitnejšie, čo je dôležité predovšetkým pri mäsitých odrodách s gigantickými plodmi.

Zalievanie

Zalievajte pravidelne po presadení približne 2 týždne. Keďže si paradajky vytvárajú mohutný koreňový systém, ktorým ťahajú vody až z 2 - 2,5 m hĺbky, zalievanie bude potrebné len počas dlhšieho sucha. Priveľmi časté polievanie by malo za následok, že by korene nerástli do hĺbky. Zálievka má byť výdatná. Je lepšie pôdu zaliať poriadnou dávkou vody, aby sa dostala hlbšie do pôdy, ako ju každý deň len ľahko zmočiť. V skleníkoch polievame zásadne ráno s dostatočným vetraním po zálievke. Polievajte pravidelne, ale nikdy nie na listy, pretože mokré listy môžu viesť k plesniam.

Zalievanie paradajok

Hnojenie

Paradajky sú rastliny s vysokou spotrebou dusíka a patria medzi plodiny prvej trate. Znamená to, že potrebujú veľa živín, zato však aj poriadne rýchlo rastú. Pôdu môžeme pripraviť už na jeseň, čiže zhruba pol roka dopredu. Rajčiny totiž milujú dobre vyhnojenú pôdu vrátane hnojenia maštaľným hnojom. Ak nepoužívame hnoj, pôdu najneskôr na jar obohatíme vyzretým kompostom, prípadne kúpime maštaľný hnoj v granulách, čo je veľmi elegantná alternatíva vyrábaná zo skutočného hnoja.

Ak ste hnojili paradajky pri presádzaní, neskôr už nebude potrebné. Inak vyžadujú špeciálne hnojivo na paradajky, ktoré rastlinám dodá potrebné živiny. Ideálny pomer dusíka, fosforu a draslíka v hnojive je pre ne 1,2 N:1 P:1,4 K. Môžete použiť aj vlastnoručne vyrobené prírodné hnojivá. Pozor na nedostatok vápnika a horčíka. Hnojivo s dlhodobým účinkom sa neodporúča. Živiny sa z neho uvoľňujú v závislosti od prísunu vody a teploty, teda skôr nepravidelne.

TAKTO nevedomky ničíte svoje sadenice paradajok! Zastavte tieto chyby v zalievaní a hnojení ešte dn

Prevencia pred chorobami a škodcami

Dôležitá je predovšetkým prevencia. Paradajky nepestujte na rovnakom mieste a ani blízko zemiakov. Dodržte odporúčané rozstupy, tak ostane porast vzdušný.

Ak spozorujete pleseň zemiakovú, dôležitý je čo najskorší zásah, choroba dokáže už za niekoľko dní zničiť veľké množstvo rastlín. Chemické postreky dokážu chorobu zastaviť, používajte ich podľa návodu. Dnes sú dostupné aj prípravky s obsahom priaznivých baktérií či húb, ktoré patogén buď ničia, alebo mu bránia sa ďalej rozvíjať (napr. Alginure, Altella či Novaferm Sirius). Účinné sú aj prostriedky na báze bylinných výluhov, tie používajte najmä preventívne.

Ochrana paradajok pred chorobami

Problémy s plodmi

  • Praskanie plodov: Plody väčšinou praskajú pri nárazovej zálievke alebo náhlom a výdatnom daždi po období sucha. Je však pravda, že niektoré odrody sú proti praskaniu odolnejšie, napríklad ‘Tica’, ‘Trixi’, ‘Divoké červené’, ‘Bejbino’, ‘Torino’, ‘Parto’ a ‘Tipo’.
  • Čierne prepadnuté škvrny na spodnej časti plodu: Zvyčajne znamenajú nedostatok vápnika v pôde. Pri výskyte pôdu aktuálne vyhnojte hnojivom s vysokým podielom vápnika. Dobrým riešením je tiež zálievka pôdy s prídavkom drevného popola.
  • Krútenie listov: Niekedy sa listy krútia z dôvodu nedostatku vody alebo pri výkyvoch teplôt.

Pestovanie kríčkových paradajok na balkóne a v kvetináčoch

Ak nemáte vlastnú záhradu, paradajky si môžete dopestovať aj na balkóne. Len si predstavte, ako krásne budú voňať a ešte lepšie chutiť v letnom šaláte! Vyjdete na balkón, odtrhnete si zopár červených guličiek a vaše chuťové bunky sa hneď prenesú do Toskánska, kde paradajky rastú takmer celý rok. Špeciálne vyšľachtené odrody, ako napríklad ‘Balkonstar’, ‘Bajaja’ či ‘Dalimil’, sú vhodné aj na pestovanie v nádobách na balkóne. Pokiaľ ste začiatočník a chcete sa naučiť pestovať paradajky v kvetináčoch alebo iných nádobách na balkóne, cherry paradajky sú tou správnou cestou.

Pestovanie paradajok na balkóne

Výber odrody a nádoby

Na balkón sa hodia špecifické druhy paradajok. Ideálne kompaktné odrody, ako sú čerešňové paradajky, špagetové paradajky alebo balkónové paradajky. Nízka odroda je „Miniboy“. Je vhodná dokonca do balkónových kvetináčov. Väčšie druhy by ste mali pestovať v kvetináči s kvalitným substrátom. Keďže sú väčšie ako mini paradajky, treba ich niečím podoprieť. Špirálové tyče naopak nie sú vhodné pre paradajky v kvetináči. Pre jednu rastlinu je ideálne použiť jeden kvetináč. Pokiaľ ale máte k dispozícii väčšiu nádobu, môžete vedľa seba zasadiť aj niekoľko sadeníc. Problém nie je ani s kombinovaním viacerých druhov paradajok v jednej nádobe.

Rajčiny potrebujú dostatok priestoru na rast koreňového systému. Zvoľte preto dostatočne veľkú nádobu - aspoň 30 cm hlbokú a širokú. Pre paradajky v kvetináči uprednostňujú teplé stanovište, avšak žiadne ostré slnečné žiarenie. Inak sa začnú korene prehrievať a rastlina vädne. Paradajky v kvetináči by mali stáť pod strieškou, aby neboli priamo vystavené dažďu. Pretože častá vlhkosť môže podporiť pleseň zemiakovú.

Výsadba a starostlivosť

Zároveň je nutné pamätať aj na správnu pôdu a pravidelnú zálievku. Pre paradajky je kľúčová dobre prevzdušnená, ľahká a dobre odvodnená pôda. Použite kvalitný kompost alebo špeciálny substrát pre paradajky, ktorý zaistí dostatok živín a podporuje rast. Na spodku kvetináča je vhodné vytvoriť drenážnu vrstvu, navrch ktorej dáte netkanú textíliu, aby nemohla byť upchatá hlinou. Do črepníkov nasypte priepustný záhradný substrát s dostatkom živín. Dbajte o časté zalievanie, aby sa pôda nevysušila.

Pri sadení sadeníc je dôležité, aby boli zasadené hlbšie, než rástli v pôvodnej nádobe. Paradajky majú schopnosť vytvárať nové korene pozdĺž stonky, čo zaisťuje silnejšiu a stabilnejšiu rastlinu. Pokiaľ sadíte viac ako jednu rastlinu do jednej nádoby, majte medzi nimi dostatok miesta. Po zasadení paradajok je dôležité dôkladne zaliať, aby pôda okolo koreňov bola vlhká. V priebehu rastu je nevyhnutné udržiavať rovnomernú vlhkosť, ale pozor, aby rastlina nestála vo vode. Polievajte pravidelne, ale nikdy nie na listy, pretože mokré listy môžu viesť k plesniam.

Paradajky v kvetináčoch budú potrebovať vašu pravidelnú pozornosť. Keďže ich životný priestor je dosť obmedzený, je vhodné ich polievať každý deň, aby bol substrát stále jemne vlhký. Okrem vody budú rajčiny potrebovať pravidelné hnojenie. Počas rastu a tvorby plodov spotrebujú pomerne veľa živín, takže im zásoby prístupné v substráte nebudú stačiť. Hnojte približne každé dva týždne, podľa toho, aké hnojivo zvolíte. Hnojivo bohaté na draslík a horčík prospeje aj ich chuti. Keď rastlinu polievate striedmo, zvýši sa podiel sušiny v paradajkách, čo znižuje podiel vody. Pokiaľ dodržíte všetky zásady, budete sa môcť už začiatkom leta tešiť z chutných plodov.

Zber úrody

Paradajky dozrievajú postupne, preto je najlepšie zbierať ich každý deň-dva podľa potreby. Najjednoduchšie je odstrihnúť záhradnými nožnicami plod aj so stopkou. Ak sú paradajky dobre vyzreté, odpadnú do ruky ľahko aj samé. Pri strapcových paradajkách nečakáme, až dozrie celý strapec, ale zbierame postupne jednotlivé plody. Tým, že oberieme červené plody, čiastočne urýchlime dozrievanie tých ostatných. Koncom sezóny môžeme urýchliť dozrievanie plodov tým, že paradajky prestaneme polievať. Dlhšie sucho a schnutie listov paradajok umožní plodom rýchlejšie dozrieť. Ak sa na jeseň predsa len nestihnú všetky vyfarbiť vonku, môžeme ich nechať dozrieť odtrhnuté vo vnútri.

Spracovanie paradajok

Ak sa vám tento rok urodilo veľa paradajok, okrem konzumácie v čerstvom stave je skvelým spôsobom ich spracovanie na kečup, ktorý si môžete vychutnať aj mimo sezóny. Tepelne upravené paradajky sú dokonca zdravšie, pretože obsahujú lykopen - karotenoid a antioxidant, ktorý dodáva plodom červenú farbu a má protirakovinový účinok.

Recepty na spracovanie paradajok

1. Paradajkový Pretlak

Suroviny: 1 liter paradajkovej prepasovanej zmesi, 50 g kryštálového cukru, 50 g soli.

Postup: Zrelé mäsité paradajky preberieme, umyjeme, nakrájame na menšie kúsky a dáme variť približne na 20 minút. Potom paradajkovú zmes prepasírujeme cez sitko. Na 1 liter šťavy pridáme 50 g kryštálového cukru a 50 g soli. Pretlak plníme do čistých pohárov.

2. Domáci Kečup

Suroviny: Paradajky, cvikla, cibuľa, kryštálový cukor, kyselina citrónová, soľ, korenie.

Postup: Paradajky, cviklu a cibuľu umyjeme, očistíme a zomelieme. Paradajkovo-zeleninovú zmes dáme variť. Pridáme všetky prísady okrem cukru a kyseliny citrónovej. Keď je zmes dostatočne uvarená, odstavíme a prepasírujeme cez sitko. Kečup dáme do čistého hrnca a varíme s kryštálovým cukrom do požadovanej hustoty. Plníme do čistých pohárov alebo sklenených fliaš.

TAKTO nevedomky ničíte svoje sadenice paradajok! Zastavte tieto chyby v zalievaní a hnojení ešte dn

3. Paradajková Omáčka

Suroviny: Paradajky, cibuľa, kápia, olivový olej, ligurček, zeler, korenie, soľ, bazalka.

Postup: Paradajky umyjeme, olúpeme a zbavíme jadierok. Nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájame na drobno. Na olivovom oleji opečieme cibuľku. Pridáme paradajky a kápia. Ligurček a zeler opláchneme a zviažeme. Bylinky vložíme do paradajkovej zmesi. Ochutíme korením, soľou a bazalkou. Varíme asi 30 minút. Pred koncom varenia vyberieme bylinky. Pridáme zvyšok olivového oleja a zmes rozmixujeme.

4. Paradajkový Džem

Suroviny: Paradajky, jablká, kyselina citrónová.

Postup: Paradajky preberieme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Môžeme pridať aj zopár jabĺk. Uvarenú zmes prepasírujeme a varíme do zhustnutia. Pred koncom pridáme kyselinu citrónovú. Džem nalejeme do čistých pohárov a obrátime hore dnom.

Zaváranie Paradajok

Pre zaváranie cherry paradajok nakrájame umyté zrelé paradajky na menšie kúsky a varíme ich asi 45 minút. Potom paradajkovú šťavu rozmixujeme a prepasírujeme.

Pri zaváraní celých paradajok vyberieme pevné a mäsité plody, prekrojíme ich na polovicu, vyrežeme stopku a krájame mierne šikmo. Poháre naplníme paradajkami a zalejeme prevarenou vodou izbovej teploty.

tags: #rajciny #krickove #pestovanie

Populárne príspevky: