Hľadáte rýchly a chutný obed, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte naše kuracie prsia v chrumkavej slaninke pečené v rúre! Toto jednoduché jedlo je plné chutí a zvládne ho pripraviť aj začiatočník.
Rôzne spôsoby prípravy kuracích pŕs so slaninou
Kuracie prsia sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, no kombinácia s chrumkavou slaninou patrí medzi obľúbené. Slaninka dodáva kuracím prsiam neodolateľnú chuť a šťavnatosť.
Kuracie prsia plnené bryndzou a slaninou
Kuracie prsia opláchneme, osušíme a očistíme. Rozrežeme tak, aby vznikli tenké plátky a pod fóliou ich naklepeme. Osolíme a okoreníme. Na každý uložíme plátky šunky alebo slaniny a pridáme lyžicu bryndzovej plnky. Bryndzu dôkladne zmiešame s nasekanou pažítkou. Mierne ochutíme soľou a čiernym korením. Preložíme tak, aby vznikli kapsy, ktoré opečieme na rozohriatom olivovom oleji po celom obvode do zlatohneda. Kuracie prsia plnené bryndzou podávame s pučenými zemiakmi. Očistené zemiaky nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme, pridáme dozlatista osmažené biele časti lahôdkovej cibuľky a popučíme.
Kuracie prsia v chrumkavej slaninke pečené v rúre s medovo-citrónovou omáčkou
Toto jednoduché jedlo je plné chutí a zvládne ho pripraviť aj začiatočník. Slaninka dodáva kuracím prsiam neodolateľnú chrumkavosť, zatiaľ čo medovo-citrónová omáčka ich krásne oživí. Pečenie v rúre zabezpečí, že mäso zostane šťavnaté a plné chuti.
Ingrediencie:
- 600 gramov kuracích pŕs
- 1 strúčik cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Slanina (na obaľovanie kuracích pŕs)
- 1 polievková lyžica medu
- Šťava z 1 citróna
- 1 čajová lyžička horčice
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1/4 čajovej lyžičky čili papričky
Postup prípravy:
- Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia narežeme na pásiky a ochutíme soľou a korením z oboch strán. Strúčik cesnaku nakrájame na drobno a jemne vtlačíme do kuracieho mäsa. Kuracie prsia zabalíme v slanine, aby sa počas pečenia nevysušili.
- Príprava omáčky: V malej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu medu, šťavu z 1 citróna, 1 čajovú lyžičku horčice, 2 čajové lyžičky olivového oleja a 1/4 čajovej lyžičky čili papričky. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 250 °C. Kuracie prsia so slaninou vložte do pekáča, potrite pripravenou omáčkou a pečte 20 minút. Otočíme, znovu potrieme omáčkou a pečieme ešte 10 minút pri teplote 220°C.
Dobrú chuť!
Rýchle kuracie prsia so slaninou a syrom
Prsia pokrájame na rezance, slaninku na malé kúsky. Dáme ju smažiť s troškou oleja, keď je hotová, pridáme prsia, opekáme, kým mäso nezbelie. Tavený syr si pokrájame na menšie kúsky. Mäso osolíme, pozor, syr aj slanina sú slané, pridáme korenie podľa chuti, ja dávam čerstvo pomleté, pridáme syr, podlejeme troškou vriacej vody a necháme dusiť cca 10 - 15 minút. Hotovo, v pôvodnom recepte je aj smotana, ja ju nedávam, ale kto má ako rád. Podávame s ryžou alebo tarhoňou či slovenskou ryžou.
Tipy pre ešte lepší výsledok:
- Použite kvalitnú slaninu s vyšším obsahom mäsa pre ešte lepšiu chuť.
- Experimentujte s rôznymi bylinkami a koreninami v omáčke. Skúste pridať napríklad rozmarín, tymian alebo štipku kajenského korenia.
- Podávajte s vašou obľúbenou prílohou.
Kuracie prsia so slaninou a smotanovými cestovinami
Ako na to: Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame pozdĺž na rezne. Na rozpálenú veľkú panvicu pridáme na kocky nakrájanú slaninu a opražíme ju do chrumkava. Opraženú slaninu opatrne vyberieme z panvice a k masti pridáme trocha oleja, na ktorom sprudka opražíme kuracie mäso z oboch strán. Mäso podlejeme vývarom alebo bielym vínom a dusíme na miernom ohni približne 10 minút. Medzitým si pripravíme väčší hrniec, ktorý si naplníme vodou, osolíme a necháme zovrieť. Hotové kuracie kúsky vytiahneme z panvice a do šťavy pridáme dusiť hrášok. Primiešame tiež smotanu, slaninu a deravou naberačkou do panvice postupne primiešame aj cestoviny. Ak je to potrebné, pridáme trochu vody, v ktorej sa varili cestoviny a všetko dochutíme soľou prípadne korením. Krémové cestoviny rozdelíme do hlbokých tanierov a na vrch poukladáme kúsky kuracieho mäsa.
Krémové cestoviny s kuracím mäsom a slaninou | Dajú sa pripraviť za menej ako 25 minút?
Kuracie prsia v chrumkavej slaninke pečené v rúre sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly, chutný a zároveň zdravý obed.
tags: #recept #gizka #onova #kuracie #pesia #so