Objavte recept na Karolínine špenátové noky: chutné, zdravé a jednoduché jedlo plné bielkovín. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú jednoduché a výživné jedlo plné bielkovín. Špenátové noky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí si potrpia na zdravé a výživné jedlá.
Ingrediencie a príprava cesta
Prečo si vybrať špenátové noky? Obsahujú vajíčka, ktoré sú bohaté na bielkoviny, vitamíny skupiny B a zdravé tuky, a špenát, ktorý je výborným zdrojom vlákniny, antioxidantov a množstva minerálov.
Postup prípravy:
- Vezmeme nakrájanú cibuľku, ktorú opečieme na masle dosklovata. Pak pridáme celé listy špenátu, celé to premiešame a dusíme cca 5 minút.
- Potom osolíme, okoreníme, pridáme muškátový kvet a vypneme sporák a celé to necháme ešte chvíľku stáť. Potom pekne špenát pokrájame nožom na doske.
- Vezmeme si väčšiu misu a do nej dáme tvaroh, nastrúhaný syr ementál, vajíčko, žĺtky a pokrájané špenátové listy.
- Potom po niekoľkých minútach vmiešame hrubú múku, kvôli tomu, aby nám vzniklo mäkké a súdržné cesto.
- Pomocou dvoch lyžíc vyrobíme noky a dáme ich na plech poprášený múkou. Až budeme mať všetky noky hotové, znovu ich poprášime múkou a dáme ich na 2 hodiny odpočinúť do chladničky, kde sa pekne spevnia.
Príprava omáčky a varenie
Medzitým čo nám noky odpočívajú, si pripravíme omáčku. V kastróle si rozohrejeme olej, na ňom opečieme dosklovata cesnak a chilli. Ďalej pridáme rajčatá, pretlak, soľ, korenie a varíme cca 15 minút za občasného miešania. Na koniec uvaríme noky. Vezmeme si veľký hrniec a v ňom privedieme k varu osolenú vodu. Potom do nej opatrne dávame jednotlivé noky. Počkáme až vyplávajú a potom ich ešte varíme cca 1 minútu.
How to make Gnocchi from Scratch
Tabuľka nutričných hodnôt (odhad na porciu)
| Zložka | Prínos pre zdravie |
|---|---|
| Špenát | Vláknina a antioxidanty |
| Tvaroh a syr | Vysoký obsah bielkovín |
| Vajíčka | Vitamíny skupiny B |
Tipy pre variácie v kuchyni
Ak máte radi obmeny, môžete vyskúšať aj iné recepty. Jemné gnocchi so špenátovou omáčkou a bielou fazuľou sú ideálnou voľbou na rýchlu, výživnú a sýtu večeru, ktorá zasýti a poteší aj v rušné dni. Krémovosť dopĺňajú biele fazule, ktoré dodajú omáčke hustotu a jedlu vyšší obsah bielkovín. Vďaka nim je táto večera ešte výživnejšia a zasýti na dlhší čas.
Objavte recepty od Karolíny Kamberskej, známej gastronomickej novinárky a televíznej kuchárky. Objavte svet receptov Karolíny Kuchárky, inšpirovaných francúzskou kuchyňou a zdravým stravovaním. Chcete si pripraviť chutné, zdravé a rýchle jedlo? Vyskúšajte recept na Karolínine špenátové noky!
tags: #recept #karolina #spenatove #noky