Do letných koláčov sú višne ako stvorené. Vychutnajte si ich v týchto sladkých kúskoch, ktoré výborne vyvažujú svojou kyslastou chuťou.
Recept: Šťavnatý višňový koláč
Príprava: 80 minút. Stredne náročné, asi 12 porcií.
Prísady
Na cesto (koláčová forma Ø 28 cm)
- 150 g polohrubá múka
- Na špičku noža Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
- 75 g práškový cukor
- 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
- Štipka soľ
- 1 ks vajce
- 100 g maslo zmäknuté
Na náplň
- 1 kg višne odkôstkované čerstvé
- 90 g cukor
- 200 ml voda
- 20 g Solamyl bezgluténový Dr. Oetker
Na posýpku
- 100 g polohrubá múka
- 40 g cukor
- 1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
- 50 g maslo zmäknuté
Kroky prípravy
-
Príprava cesta
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Pridáme vajce a maslo a vypracujeme hladké cesto. Cestom pokryjeme dno a boky vymastenej a múkou vysypanej formy. Cesto na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou.
-
Príprava náplne
Na náplň višne v hrnci zmiešame s cukrom a necháme chvíľu odstáť, aby sa uvoľnila šťava. Šťavu zlejeme a pridáme ju do vody, do ktorej vmiešame Solamyl. Višne s cukrom povaríme, vmiešame vodu so Solamylom a krátko povaríme, kým zmes nezačne hustnúť. Odstavíme a necháme vychladnúť.
-
Príprava drobenky a pečenie
Na posýpku v mise zmiešame múku s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme maslo a ručne vypracujeme posýpku. Višne rovnomerne poukladáme na cesto a posypeme posýpkou. Rúru zohrejeme na 180 °C a koláč pečieme približne 25 minút.
Ďalšie inšpirácie pre višňové dezerty
Okrem klasického koláča existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si vychutnať višne v sladkých dobrotách.
Zákusky s čerstvými višňami
-
Višňový cheesecake
Keď na sušienkový základ použijete kakaové venčeky, dodá to cheesecaku ďalšiu chuťovú rovinu.
-
Višňový chlebíček
Vychutnajte si spojenie višní a škorice.
-
Višňové kocky
Tá svieža višňová vrstva vás dostane...
-
Višňový tart
Mrežovník v letnom móde.
Ako upiecť DOKONALÝ CHEESECAKE ZAKAŽDÝM, neuveríte, aké je to jednoduché!
Zákusky s višňovým kompótom
Kým sa na stromoch začnú hojdať prvé višne, to si ešte počkáme. Ale ak ste milovníkom tohto ovocia, určite sa u vás doma nájde višňový kompót. Vybrali sme 10 výborných zákuskov, v ktorých ho môžete použiť a potom si pri maškrtení zaspomínať na minulé leto...
-
Zákusok Cherry dáma
Je úžasný. Robila som ho manželovi na 60 narodeniny. Je bezlepkový, ale veľmi chutný.
-
Višňový krémeš
Tento krémeš je veľmi jednoduchý, chutný a svieži.
tags: #recept #na #visnovy #kolac