Trávite väčšinu času doma a často máte už hlavu v smútku z toho, že neviete, čo nové by ste uvarili? Tak, aby bolo jedlo zdravé, výživné a aj chutné? A navyše, aby bolo vhodné aj pre detičky, ktoré teraz nechodia do školy či škôlky? Nie ste sama. Rovnakú otázku si kladie množstvo maminiek. Preto sme dali dokopy obľúbené recepty, ktoré budú (veríme) chutiť aj škôlkarom. Obsahujú všetko, čo by vyvážený obed obsahovať mal, teda bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a zeleninu. Letné prázdniny práve začali a s nimi aj večná otázka, čo variť našim malým hladošom. Ak už si lámete hlavu nad tým, ako im spestriť jedálniček, máme pre vás skvelú inšpiráciu! Pripravili sme výber osvedčených receptov, ktoré chutia naozaj všetkým deťom. Nájdete tu klasické jedlá, ale aj zaujímavé a zdravšie nápady.
Pripravili sme pre vás výber receptov, ktoré sú osvedčené a deti ich jednoducho milujú. Od sýtych polievok, cez hlavné jedlá, až po sladké dobroty, ktoré poslúžia ako obed či dezert. K týmto pokrmom môžete pridať aj dusené alebo varené mäsko z hydiny. Na týchto jedlách si pochutia nielen deti. Stačí ich viac dochutiť. Nie len, že vás zasýtia, ale doplnia vášmu telu vitamíny a minerály. Spoločne si teraz pripravíme 4 recepty na zdravé zeleninové jedlá s rovnako zdravými prílohami. Zeleninu v receptoch môžete nahradiť a kombinovať. Ku každému jedlu nezabudnite ponúknuť aj domáci kompót plný vitamínov - či už osviežujúci jahodový, klasický jablkový, alebo sezónny čerešňový.
Polievky
Polievky sú skvelým začiatkom každého obeda a pre deti sú obzvlášť dôležité pre príjem tekutín a vitamínov.
-
Zeleninová polievka s haluškami
Bohatá, zdravá a krásne farebná polievka, ktorá zasýti a dodá telu všetky potrebné vitamíny.
-
Paradajková polievka
Klasika, ktorá nikdy neomrzí! Pamätáte si tú vôňu a chuť?
-
Šošovicová polievka
Či už ju pripravíte na kyslo, so smotanou alebo s údeným mäskom, táto sýta polievka zmizne z tanierov bleskovou rýchlosťou. Šošovicovú polievku milujeme na akýkoľvek spôsob, ale táto jednoduchá verzia vždy...
-
Brokolicová polievka
Túto brokolicovú polievku robím vždy, keď chcem niečo rýchle. Polievočka: Táto polievočka je jednoduchá, rýchla a veľmi chutná.
Jediný recept na ZELENINOVÚ POLIEVKU, ktorý potrebujete na zimu!
Hlavné jedlá
Hlavné jedlá tvoria základ vyváženého detského jedálnička. Vybrali sme pre vás recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj plné dôležitých živín.
-
Hovädzie guľky v paradajkovej omáčke
Obľúbený a veľmi jednoduchý obed, ktorý si deti zamilujú. Tradičné jedlá sú tie najlepšie. Tieto vynikajúce guľky z hovädzieho mäsa sú...
-
Zapekané kuracie prsia s broskyňou, šunkou a syrom
Sladko-kyslá kombinácia, ktorá prekvapí vaše chuťové poháriky!
-
Mexický guláš
Ryža s mäsom je vždy skvelou voľbou.
-
Špagety s paradajkovou omáčkou
Zabudnite na kečup! Táto domáca paradajková omáčka premení obyčajné špagety na skutočný gurmánsky zážitok.
-
Karfiol pečený v rúre
Fantastický spôsob, ako pripraviť karfiol, dokonca aj bez zbytočného oleja.
-
Strapaté kuracie rezne
Tradičné rezne v netradičnom šate!
-
Báječné rizoto
Ak vám zostalo mäsko z predošlého dňa, takéto fajnové rizoto máte hotové behom pár minút.
-
Penne so smotanovou omáčkou, brokolicou a kukuricou
Perfektný obed či večera pre milovníkov bezmäsitých jedál. Sú rýchle a super...
-
Halušky s vajíčkom
Hoci sú bryndzové či syrové halušky fajn, deti sa zaručene potešia aj tejto chutnej a jednoduchej variante. Nejde o moderný recept, ale tieto...
-
Kura na paprike
Výborný a jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorý zvládnete raz-dva.
-
Kuracie soté so zeleninou
Ľahký, no zároveň sýty obed plný čerstvej zeleniny.
-
Rybacie fašírky s hráškom
Jemné, ľahké, zdravé a pripravené bez zbytočného oleja. Super šťavnaté fašírky doplnené o sladký hrášok, ktoré potešia...
Bezmäsité jedlá
Pre dni bez mäsa alebo pre malé vegetariánske jazýčky ponúkame nasledujúce chutné a sýte možnosti:
-
Zemiakové placky
Chrumkavá dobrota, ktorú deti milujú! Jednoduché jedlá sú tie najlepšie. Medzi ne jednoznačne patria aj tradičné zemiakové placky...
-
Nákyp s marhuľami
Pre veľkých aj malých nákyp s marhuľami... vanilkového a čokoládového cesta...
-
Guľky plnené marhuľami
Guľky plnené marhuľami, prevoňané rumom a škoricou. Tradičný sladký obed. Tieto guľky sú presne ten typ sladkého hlavného jedla, ktoré vyzerá jednoducho, ale chutí vynikajúco. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné jedlo z môjho detstva.
-
Mliečna kaša
Dáme si variť mlieko s cukrom, kúskom masla (stačí malý kúsok) a štipkou soli. Keď...
-
Krupicová kaša
Z mlieka odlejem 3-4 dl do vyššej nádoby a vmiešam do neho krupicu aj puding. Nechám...
Sladké jedlá a dezerty
Ktoré dieťa by nemilovalo sladké? Tu sú recepty na sladké obedy alebo lahodné dezerty, ktoré potešia každého maškrtníka.
-
Rezance s tvarohom
Obľúbená sladkosť z detstva, ktorú môžete pripraviť nielen s tvarohom, ale aj so sezónnym ovocím. Obľúbená sladká klasika na bežný deň i záver pracovného týždňa. Deti sa tomuto...
-
Žemľovka
Skvelá pochúťka, ktorú môžete pripraviť vždy inak, vždy chutne. Fantastický recept na domácu žemľovku s marhuľami. Za tento recept od šéfkuchára Vojta Artza...
-
Palacinky
Môžu byť lákavým sladkým obedom, ale aj dokonalou sladkou bodkou za hlavným chodom. Palacinky patria medzi obľúbené recepty, ktoré... Hrnčekový recept na lahodné palacinky z liateho, čokoládového palacinkového cesta naplnené tvarohom...
-
Pudingový pletenec ''Pudingoš''
Výborný nápad na sladký obed a dezert v jednom! Tento recept milujú deti, ale aj dospelí. Veľmi chutný čokoládový kysnutý závin.
-
Tvarohové guľky
Božské tvarohové plnené guľky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Jednoduchý obed alebo sladká večera, ktorou potešíte malých aj veľkých. Stačí...
-
Parené buchty
Čo by to boli za prázdniny bez fajnových buchiet?
-
Domáce dukátové buchtičky
Nadýchané, mäkučké a neodolateľné buchtičky preliate lahodným vanilkovým krémom. Fantastické domáce dukátové buchtičky, ktoré sa vždy podaria. Sú jemné...
-
Šišky s džemom
Sú vláčne, nadýchané a mäkké aj na druhý deň. Fantastické, úžasne mäkké šišky,... Nadýchané jemné šišky, po ktorých sa zaprášilo... vlastných zásob.
-
Domáce želatínové cukríky
Domáce želatínové cukríky sú rýchla a jednoduchá pochúťka, ktorú si pripravíte z bežných surovín, ktoré máte doma.
-
Muffiny
Vláčne muffiny so špaldovou múkou, jogurtom, brusnicami a orechmi.
Tipy na zdravé prílohy
Zeleninu môžete skombinovať s prílohami ako jačmenné krúpy, pšeno, bulgur či kuskus. Tieto zeleninové jedlá skvelo zasýtia a sú výborné na trávenie.
-
Jačmenné krúpy
Sú skvelé na trávenie, nakoľko obsahujú veľké množstvo vlákniny. Sú vhodné pre deti, ktoré trápia zápchy. Podporujú imunitu a skutočne zasýtia.
-
Pšeno
Je výborne stráviteľná a sýta potravina. Vhodná aj pre celiatikov. Sú to zrniečka prosa bez obalovej šupky.
-
Kuskus
Je drobná malá cestovina. Jeho príprava je maximálne rýchla. Stačí ho zaliať horúcou vodou a za pár minút je pripravené na konzumáciu. Obsahuje vitamíny typu B a mnoho stopových prvkov ako horčík, draslík, vápnik, selén, zinok, mangán či fosfor. Rovnako ako predchádzajúce potraviny je veľmi dobre stráviteľný.
-
Bulgur
Je sýta potravina pripravená z predvarenej nalámanej pšenice. Je rovnako bohatá na vlákninu a bielkoviny.
Príprava príloh
Jednoduchá príprava týchto príloh vám ušetrí čas a zabezpečí, že jedlo bude pripravené rýchlo.
- Krúpy: Krúpy premyjeme a dáme variť do vody. Varia sa podľa veľkosti. Nelámané krúpy varíme približne 30 minút do mäkka. Nalámané „perličky“ sa uvaria skôr, približne za 15 minút.
- Pšeno: Pšeno premyjeme a varíme vo vode približne 15 minút do mäkka.
- Kuskus: Kuskus dáme do misky a zalejeme horúcou vodou, tak, aby ryska vody končila nad kuskusom vo výške 0,5 až 1 cm. Misku prikryjeme tanierikom.
- Bulgur: Premytý bulgur zalejeme 1,5 násobkom vody a varíme približne 15 minút.
Príprava zeleniny
Zelenina je základom zdravého jedla. Pre deti je dôležité, aby bola chutne pripravená a vizuálne atraktívna.
- Zeleninu si očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle, alebo nakrájame na malé kúsky.
- Na oleji restujeme mrkvu, tekvicu, jarnú cibuľku či batat približne 2 minúty.
- Pridáme hrášok a cuketu.
- Môžeme pridať premytú červenú šošovicu.
- Pridáme nesoldík a bujónku.
tags: #recepty #z #programu #pre #deti