Pivo mäso krásne zjemní, dodá mu horkastú arómu a v spojení s koreninami vytvorí lahodnú chuť. Vďaka marinovaniu v pive je mäso jemnejšie a ľahšie stráviteľné. Ak hľadáš spôsob, ako pripraviť bravčové karé tak, aby bolo dokonale šťavnaté a plné chuti, pivová marináda sa stane tvojou obľúbenou! Náš recept je ideálny na grilovanie, ale rovnako dobre chutí aj pečený v rúre či pripravený na panvici. Predstavujeme vám recept na šťavnatú hovädziu roštenku na pive, ktorá vás prekvapí svojou bohatou chuťou a jednoduchou prípravou.
Dôležité informácie k receptu
- Dĺžka prípravy: 85 minút
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny pre roštenku v pivovej marináde
Pre prípravu tohto vynikajúceho jedla budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Rezne z hovädzej roštenky | 4 ks |
| Svetlé pivo | 200 ml |
| Čili paprička | 1 ks |
| Bravčové párky | 4 ks |
| Cibuľa | 2 ks |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Soľ | podľa chuti |
| Olej na opekanie | podľa potreby |
Postup prípravy
- Príprava mäsa a prvej cibule: Roštenku naklepte, osoľte, okoreňte a prudko opečte na oleji. Mäso vyberte a vo výpeku orestujte očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu. Keď cibuľa začne jemne hnednúť, mäso vložte späť, podlejte pivom a duste do mäkka.
- Pridanie čili a párkov: Čili papričku nasekajte nadrobno a spolu s pokrájanými párkami pridajte k mäsu. Podľa potreby podlejte trochou vody a duste asi 10 minút.
- Príprava druhej cibule: Na lyžici oleja opražte očistenú druhú cibuľu pokrájanú na kolieska. Pred podávaním ňou posypte každú porciu mäsa.
Tip na servírovanie
Ako prílohu môžete podávať dusenú ryžu. Bravčové karé v pivovej marináde je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov výrazných chutí a dokonale šťavnatého mäsa.
Najlepší spôsob marinovania mäsa podľa vedy
tags: #rostenka #v #pivovej #marinade #od #karoliny