Rúra na pečenie patrí k základným kuchynským spotrebičom, bez ktorého si mnohí nevedia domov ani predstaviť. Pri kúpe je niekoľko faktorov, ktoré treba zvážiť, a základných kritérií, na ktoré netreba zabúdať.
Vstavaná vs. voľne stojaca rúra: Kľúčové rozdiely
Pri rozhodovaní medzi vstavanou a voľne stojacou rúrou zohľadnite niekoľko aspektov:
- Dizajn: Vstavané rúry zapadajú do celkového vzhľadu kuchyne, vkladajú sa do na mieru vyrobenej kuchynskej linky, preto je vzhľad celej miestnosti zjednotený a vyzerá moderne. Voľne stojace rúry bývajú spojené so sporákom.
- Sporák: Pri voľne stojacich rúrach máte pri výbere menej možností ohľadom varnej dosky. Pri vstavaných si ju vyberáte osobitne a skôr si môžete nakombinovať, či chcete napr. plynovú varnú dosku a elektrickú rúru.
- Cena: Čo sa týka ceny, lepšie na tom sú voľne stojace rúry. Okrem toho je samostatná rúra často oveľa lacnejšia ako vstavaná rúra. Ak si rúru zaobstarávate prvýkrát, je to naozaj atraktívna možnosť.
- Umiestnenie: Pre voľne stojace rúry väčšinou jestvuje jedno vyhradené miesto v kuchyni, ktoré musí byť v blízkosti zásuvky a pri ktorom sa pri pečení budete musieť zohýbať. Väčšina modelov je navrhnutá tak, aby pohodlne sedela na pracovnej doske alebo kuchynskom ostrove. Rozloženie a veľkosť kuchyne zohrávajú dôležitú úlohu.
- Inštalácia a premiestňovanie: Po zakúpení voľne stojacej rúry ju stačí dať na miesto a zapojiť do sietí. Pokiaľ sa plánujete v budúcnosti sťahovať, je jednoduchšie premiestniť voľne stojacu rúru. Najčastejšou mylnou predstavou o vstavaných rúrach je presvedčenie, že ich inštalácia alebo výmena je náročná. Keď si ho kúpite, predajca vám ho zvyčajne nainštaluje alebo vám odporučí dôveryhodného inštalatéra.
- Funkcie: Vstavané rúry často ponúkajú rôzne funkcie navyše, ktoré majú urobiť vaše pečenie ešte komfortnejším. Na druhej strane, vstavané rúry majú niektoré funkcie, ktoré stolové rúry nemajú. Po prvé, vstavané rúry sú oveľa väčšie a môžu byť až dvakrát väčšie ako rúry na pracovnom stole. Tieto rúry sú tiež oveľa výkonnejšie. Dokážu dosiahnuť vysoké teploty rýchlejšie ako bežná rúra.
Ako si vybrať multifunkčnú voľne stojacu rúru?
Multifunkčná voľne stojaca rúra, často označovaná aj ako mini rúra, je skvelou alternatívou k bežnej rúre na pečenie, najmä ak máte obmedzený priestor v kuchyni alebo ju plánujete používať napríklad na chate. Tieto kompaktné spotrebiče dokážu plnohodnotne zastúpiť klasickú rúru a ponúkajú široké spektrum možností.
Pri výbere je dôležité si rozmyslieť, za akým účelom chcete rúru kupovať. Výber bude závisieť od vašich osobných preferencií, stravovacích návykov a priestoru vo vašej kuchyni. Ponúkajú sa varianty s platničkami či bez platničiek, líšia sa vzhľadom, svojou veľkosťou, hmotnosťou, objemom a príkonom.
Kľúčové faktory pri výbere:
Veľkosť a Objem
Najskôr rozhodnite, na čo budete rúru používať. Ak chcete nahradiť vašu bežnú veľkú rúru, potrebujete väčší a sofistikovanejší model. Stretnete sa predovšetkým s objemom okolo 70 l, čo predstavuje štandardný objem pre 4-člennú rodinu. Vstavaná rúra s veľkým objemom až 77 litrov ponúka nielen dostatok vnútorného priestoru, ale aj perfektné parametre. Menšie rúry ponúknu od 45 l, sú vhodné skôr pre páry alebo jednotlivcov.
Kompaktné modely ako napríklad elektrická mini rúra Bon Cuisine 200 s objemom 20 litrov, alebo stolová rúra Tefal OF444834 s objemom 19 l, sú ideálne do malých kuchýň. Teplovzdušná mini elektrická rúra Ariete Bon Cuisine s objemom 56 litrov upečie šťavnaté kura, lahodné talianske lasagne, ale aj sladké alebo slané koláče.
Predtým, než sa upriamite na akýkoľvek model, zvážte, aké typy jedál budete pripravovať a aké množstvá by ste v ideálnom prípade radi varili naraz. Tiež premýšľajte o veľkosti plechov, ktoré budete používať - zmestí sa váš obľúbený pekáč do modelu, ktorý máte vyhliadnutý?
Výkon a Energetická Trieda
Výkon multifunkčných rúr sa pohybuje zvyčajne od 1300 W do 2200 W. Vyšší výkon znamená, že rúra dokáže hriať na vyššom stupni, rýchlejšie sa zahreje a je silnejšia. Zároveň však vysoký výkon znamená väčšiu spotrebu energie a väčšie finančné náklady. Preto je dôležité sledovať aj energetickú triedu spotrebiča. Siahajte po spotrebičoch označených A, prípadne A+ či A++. Čím vyššia trieda úspory, tým lepšie pre vašu peňaženku.
Menší rozmer rúry znamená, že potrebuje menej energie a času na to, aby bola predhriata na optimálnu teplotu. To z nej robí ekologickú voľbu.
Funkcie a Programy
Moderné multifunkčné rúry ponúkajú širokú škálu funkcií, ktoré vám uľahčia prípravu jedál:
- Teplovzdušné pečenie: Zabezpečuje rovnomerné pečenie vďaka cirkulácii horúceho vzduchu.
- Gril: Ideálne na prípravu chrumkavého mäsa alebo zeleniny.
- Rozmrazovanie: Praktická funkcia pre rýchle rozmrazenie potravín.
- Varenie s platničkami: Niektoré modely kombinujú funkciu rúry s varnými platničkami, čím šetria miesto. Napríklad Orava EC-391 je multifunkčná malá voľne stojaca rúra s dvoma liatinovými platničkami.
- Kombinácia s mikrovlnkou: Model MW 7918 ponúka ideálnu kombináciu mikrovlnnej rúry a teplovzdušnej fritézy.
- Špecifické programy: Niektoré rúry ponúkajú špeciálne programy, napríklad na pečenie pizze, koláčov alebo sušenie ovocia.
Rúry disponujú aj ďalšími funkciami ako sú:
- Pečenie: Funkcia pečenia funguje podobne ako v štandardnej “veľkej rúre”, pričom teplo prichádza predovšetkým zospodu.
- Opekanie (toastovanie): Pri opekaní je výkon rovnomerne rozdelený na horný aj dolný prvok. Je to skvelé na toastovanie oboch strán chleba, vaflí alebo opätovné ohrievanie pizze.
- Grilovanie: Funkcia grilovania využíva na prípravu jedál priame sálavé teplo iba z horných prvkov. Grilovanie využijete aj pri roztavení syra, “grilovaní” zeleniny a malých kusov mäsa a pre zhnednutie vrchov zapekaných jedál.
Úvod do varenia v konvekčnej rúre od spoločnosti Convection Kitchen
Ďalšie užitočné funkcie a vlastnosti:
- Konvekcia: Ventilátor, ktorý prúdi teplý vzduch v rúre rýchlejšie a rovnomernejšie pripraví vaše jedlo.
- LCD displej: Zobrazí sa výber funkcií a nastavenie teploty. V niektorých prípadoch sa obrazovka zmení farbu počas predhrievania a po dokončení vášho jedla.
- Intuitívne ovládanie: Hoci je vždy dobré prečítať si návod, ovládacie prvky by mali byť dostatočne jednoduché.
- Vnútorné osvetlenie: Svetlo umožňuje sledovať stav jedla bez otvorenia dverí.
- Časovač: Časovač ohlási koniec doby varenia a v niektorých prípadoch aj koniec cyklu predohrevu.
- Mriežka s automatickým vysúvaním: Mriežka, ktorá sa do polovice vysunie po otvorení dvierok rúry, uľahčuje vybratie horúceho jedla.
- Príslušenstvo správnej veľkosti: Väčšina voľne stojacich rúr prichádza s plechmi na pečenie a zachytávanie tuku.
- Rotisserie - grilovacia ihla: Steny rúry majú špeciálne zásuvky, ktoré vám umožnia vložiť jedlo na priloženú grilovaciu ihlu.
Materiály a Údržba
Dôležitá je jednoduchá údržba. Hoci najčastejšie sa používa plech a nehrdzavejúca oceľ v kombinácii so sklom v priezore, dnes sa už používajú rôzne moderné prevedenia a vylepšené materiály, ktoré sú odolnejšie, jednoduchšie na čistenie a s dlhšou životnosťou. Vnútorný priestor rúry je z vysoko odolného materiálu, ktorý zaručuje dlhšiu životnosť.
Bezpečnostné Prvky
Bezpečnosť by mala byť vždy prioritou. K bezpečnosti prispejú dvierka s tepelnou ochranou, ktorá zaručí, že sa nerozhorúčia tak, ako vnútro rúry. Detská poistka je užitočná v rodinách s najmenšími deťmi. Niektoré modely disponujú aj teleskopickými výsuvnými lištami pre väčší komfort a stabilitu pri manipulácii s plechmi.
Samočistiace funkcie rúry
Spotrebitelia, ktorí sa pri výbere rúry na pečenie zaoberajú systémom samočistenia, majú na výber z viacerých možností. Hlavnou požiadavkou záujemcov je v tomto prípade systém čistenia, ktorý ušetrí čas, námahu a zároveň udrží vnútro rúry v dokonalej kondícii.
| Funkcia | Popis | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|---|
| Pyrolýza | Vnútro rúry sa zahreje na 500°C a spáli všetky nečistoty | Veľmi efektívne čistenie | Energeticky náročné, drahšie |
| Katalytické čistenie | Špeciálny povrch vnútra rúry absorbuje nečistoty | Jednoduché čistenie | Menej efektívne ako pyrolýza |
| Parné čistenie | Používa vodnú paru na zmäkčenie nečistôt | Ekologické | Vyžaduje manuálne dočistenie |
Typy sporákov pre voľne stojace rúry
Pri voľne stojacich rúrach sú možnosti sporákov často spojené so samotnou rúrou:
- Kombinovaný sporák: Najobľúbenejší typ, často s plynovou varnou doskou a elektrickou rúrou. Plynové varné dosky sú najvýkonnejšie a majú okamžitý začiatok ohrevu. Všetky varné dosky musia byť vybavené bezpečnostnou poistkou.
- Elektrické sporáky: Majú varnú dosku aj rúru napájanú elektrinou.
- Liatinová varná doska: Najlacnejšia možnosť. Čiastočné zvyškové teplo môže byť nežiaduce, ale aj to sa dá využiť vo váš prospech.
- Sklokeramická varná doska: Stredná cesta pri výbere čisto elektrického sporáka.
- Indukčná varná doska: Najúspornejšou možnosťou elektrického sporáka. Vyššie obstarávacie náklady sú kompenzované minimálnymi tepelnými stratami a nízkou spotrebou energie.
Benefity voľne stojacich elektrických mini rúr
Ak ste si nie ste istí, aké výhody so sebou voľne stojaca mini rúra prináša, alebo či by ste ju skutočne používali, tu sú niektoré z dôvodov, prečo sa oplatí takúto rúru kúpiť.
1. Najlepšia alternatíva štandardnej rúry
Niektoré malé byty, alebo napríklad internátne izby, kvôli nedostatku priestoru nedovolia svojim obyvateľom vybaviť svoj interiér štandardnými spotrebičmi ako je rúra alebo varná doska. Ak sa ocitnete v tejto situácii, ale sa nechcete vzdať pečených a grilovaných lahôdok, túto medzeru dokonale zaplní voľne stojaca elektrická mini rúra. S tou správnou mini rúrou dokážete pripraviť väčšinu - ak nie všetky - pokrmy, ktoré by ste pripravili v tradičnej rúre.
2. Poskytuje extra priestor na varenie
Ak ste už zažili aj vy, že ste pripravili dávku cesta a potom ste si uvedomili, že len jeho malá časť sa zmestí do vašej rúry, potom môže mať pre vás zmysel aj mini rúra. Môžete ušetriť čas tým, že ju používate popri svojej tradičnej rúre.
3. Predhrievanie je rýchlejšie
Predstavte si predhriať štandardnú rúru, len aby ste ohriali nejaké zvyšky alebo pripravili toast…. Voľne stojace mini rúry sú podstatne menšie, čo znamená, že zahriatie spotrebiča na ideálnu teplotu trvá zlomok času, ako u veľkej rúry. Kombináciou komfortu mikrovlnnej rúry a štýlu pečenia v klasickej rúre sú tieto stolové jednotky ideálne pre rýchle ohrievanie. A v neposlednom rade, výsledky sú oveľa lepšie a chutnejšie ako v mikrovlnnej rúre.
4. Spotrebuje menej energie
Menší rozmer rúry znamená, že potrebuje menej energie a času na to, aby bola predhriata na optimálnu teplotu. To z nej robí ekologickú voľbu.
Tradičná alebo konvekčná rúra?
Aj keď obe majú veľmi podobnú funkčnosť, sú jedinečné svojim vlastným spôsobom.
Tradičná rúra
Tradičná voľne stojaca rúra je ideálna predovšetkým na ohriatie, pečenie alebo zapekanie rôznych pokrmov a ak hľadáte komfort rýchleho varenia, potom to môže byť pre vás to najlepšie zariadenie. Ak bude primárnym použitím príprava toastov, potom pravdepodobne získate všetko, čo potrebujete od cenovo dostupnejšieho modelu. Ak by ste však chceli používať rúru na niečo viac, ako len prípravu toastu, hľadajte rúry vybavené viacerými funkciami a vlastnosťami.
- Výhody: Cena začína aj končí vo veľmi dostupnom rozsahu, veľa možností, značiek, rozmerov a funkcií na výber.
- Nevýhody: Nie je tak všestranná ako konvekčná rúra, funkcie a možnosti varenia sa budú líšiť od modelu k modelu.
Konvekčná rúra
Konvektomaty sú čoraz populárnejšie, pretože využívajú technológiu, ktorá pohybuje horúcim vzduchom v rúre tak, aby ohrievala potraviny rovnomernejšie. Dokážu pripraviť jedlo rýchlejšie a pri nižších teplotách ako bežná rúra, čo vám ušetrí čas aj peniaze. Ak ste však ochotní minúť viac za kvalitnejšie zariadenie navrhnuté na prípravu väčšieho množstva potravín s rovnako konzistentnou kvalitou ako v bežnej rúre, je to skvelá voľba.
- Výhody: Komfortné používanie a rýchlejšia príprava, skvelé pre širokú škálu úloh, vrátane pečenia, zapekania a grilovania, kvalita jedla je neporovnateľná s tradičnou rúrou.
- Nevýhody: Je drahšia, funkcie a možnosti varenia sa budú líšiť od modelu k modelu.
Najlepšie mini rúry na trhu a ich recenzie
V kategórii mini rúr nájdete široký výber produktov od overených predajcov. Môžete si porovnať viac ako 228 ponúk, pričom ceny začínajú už od menej ako 100 €. Pre zákazníkov, ktorí chcú mať svoj tovar čo najskôr doma, je pripravených 181 položiek skladom na okamžité odoslanie.
Medzi populárne modely patria:
- Tefal OF444834: Kompaktná mini rúra s objemom 19 l, 6 programami, teplovzdušnou funkciou a grilom.
- Orava EC-391: Multifunkčná rúra s dvoma liatinovými platničkami a objemom 34 litrov.
- Ardes 6245: Stolná rúra s veľkým objemom 45 l a 6 programami, ideálna ako náhrada klasickej rúry.
- Klarstein AeroVital Jumbo 3 v 1: Výkonná teplovzdušná fritéza s mnohými funkciami a objemom 18 l.
- Ariete Bon Cuisine 560: Teplovzdušná mini rúra s objemom 56 l a 6 funkciami pečenia.
Pri výbere vám pomôže aj 65 recenzií od skutočných zákazníkov, ktoré vám poskytnú cenné informácie o produktoch.
Prehľad vybraných modelov rúr (65 l a viac)
Pri výbere novej rúry na pečenie je potrebné zvážiť množstvo faktorov, od rozmerov a typu rúry až po jej funkcie a energetickú triedu. V tomto článku sa zameriame na recenzie rúr s objemom 65 litrov a viac, ktoré sú ideálne pre väčšie rodiny alebo pre tých, ktorí radi varia a pečú vo veľkom.
Gorenje
Elektrická vstavaná rúra Gorenje disponuje veľkým objemom vnútorného priestoru. Piecť umožňuje vďaka integrovanému ventilátoru na viacerých úrovniach. Vnútorný priestor má oválny tvar a cirkulácia horúceho vzduchu je tak ešte efektívnejšia. Rúra je vybavená rýchlym ohrevom a v priebehu 5 minút sa dokáže zahriať na teplotu 200 °C. Komfort pri používaní zaručujú aj posuvné teleskopické lišty. Trojvrstvové sklenené dvierka sú perfektne odizolované a aj pri dlhom pečení výrazne nepália. Dvierka majú takisto systém automatického dovierania GentleClose.
Výrazne inovatívnym prvkom je katalytické čistenie krytu ventilátora, ktorým je model vybavený. Hneď ako rúra dosiahne požadovanú teplotu, katalytická vložka absorbuje nečistoty a mastnotu. Zároveň je k dispozícii špeciálny program AquaClean, ktorým dokážete efektívne vyčistiť predovšetkým mastnotu a tuk vďaka horúcej pare. Gorenje tak kombinuje katalytické a parné čistenie rúry.
- Plusy: Veľký objem, bohatá programová ponuka, kombinácia parného a katalytického čistenia, intuitívne ovládanie.
- Mínusy: Vyššia spotreba pri rýchlom ohreve.
Whirlpool
Rúry so samočistiacimi funkciami nájdete aj v cenovo dostupnejšej kategórii. My sme do nášho porovnania vybrali rúru na pečenie Whirlpool. Vybavená je katalytickým čistením. Vnútorný priestor rúry má 73 litrov a steny sú vybavené katalytickými panelmi. Na pečenie využíva rúra systém Multiflow a výrobca uvádza, že je možné piecť až tri druhy pokrmov súčasne práve vďaka unikátnej cirkulácii vzduchu. Unikátnu technológiu tohto modelu predstavuje funkcia 6. zmysel. Ide o automatický program na pečenie, počas ktorom si rúra sama určí teplotu i čas prípravy.
Ovládanie je dotykové a na čelnej strane je displej. Čo sa týka praktických prvkov, rúra na pečenie má teleskopicky výsuvný systém. Vnútorný priestor je osvetlený halogénovou žiarovkou. Dvierka majú špeciálne závesy SoftClosing a dovieranie je tak plynulé.
- Plusy: Dostupná cena, funkcionalita, katalytické panely, funkcia 6. zmysel.
- Mínusy: Komplikovanejšie ovládanie, nemá špeciálny program na prípravu pokrmov v pare.
Bosch
Rúry Bosch sú v segmente týchto spotrebičov považované za to najlepšie na trhu. Dokazujú to i pozitívne recenzie používateľov v prípade modelu Bosch HBG 6750S1. Vstavaná rúra na pečenie disponuje pyrolitickým čistením a technológiou 4D horúceho vzduchu. Maximálna teplota je až 300 °C. K ovládaciu slúži otočný regulátor uprostred, ktorého je jednoduchý farebný TFT displej, ktorý zobrazuje predvolenú teplotu, čas prípravy a umožňuje voľbu programov. Rúra na pečenie je vybavená dotykovým panelom, kde nájdete všetky ovládacie prvky, funkcie a nastavenia pre automatické programy. Bosch disponuje teleskopickým výsuvným systémom pre lepšiu manipuláciu s horúcimi plechmi.
Silnou stránkou spotrebiča je samočistenie pomocou pyrolýzy. Vďaka tomuto samostatnému programu sa v rúre všetky nečistoty premenia na popol a vám stačí nečistoty len zotrieť. Rúra sa pri tomto programe automaticky uzamkne. Vnútorná teplota dosahuje hodnotu až 480 °C. Bosch pracuje s technológiou AutoPilot. Počas tohto režimu stačí vybrať program a rúra automaticky určí čas i teplotu vhodnú na prípravu daného pokrmu.
tags: #rura #na #pecenie #masa #volne #stojaca