Sardelové filety v rastlinnom oleji sú obľúbeným slaným produktom rybolovu, ktorý si našiel svoje miesto v mnohých kuchyniach po celom svete. Tieto malé, ale chuťovo výrazné ryby, sú cenené pre svoju intenzívnu chuť a univerzálne použitie v rôznych kulinárskych špecialitách.
Čo sú sardelové filety v oleji?
Sardelové filety sú solený produkt rybolovu, typicky balený v rastlinnom oleji, najčastejšie slnečnicovom. Ich hlavnou zložkou je sardela európska (Engraulis encrasicolus), ktorá prechádza procesom solenia a následne sa konzervuje v oleji. Tento proces zabezpečuje dlhšiu trvanlivosť a dodáva rybám ich charakteristickú slanú a umami chuť.
Zloženie a výživové údaje
Typické zloženie sardelových filetov v oleji zahŕňa 60 % sardelových filetov (sardela európska, jedlá soľ) a slnečnicový olej.
Pokiaľ ide o výživové údaje na 100 g pevného podielu, sú sardelové filety bohaté na bielkoviny a obsahujú aj tuky. Tu je prehľad:
| Výživová hodnota | na 100 g pevného podielu |
|---|---|
| Energia | 785 kJ / 187 kcal |
| Tuky | 9,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,1 g |
| Sacharidy | 1,2 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 25 g |
| Soľ | 13 g |
Je dôležité poznamenať, že uvedené výživové údaje sa môžu líšiť v závislosti od výrobcov. Vďaka vysokému obsahu bielkovín sú sardelové filety výborným doplnkom stravy, avšak ich vyšší obsah soli je potrebné brať do úvahy pri plánovaní jedálnička.
Informácie o alergénoch
Sardelové filety v oleji obsahujú ryby, čo je kľúčová informácia pre osoby trpiace alergiou na ryby. Pred konzumáciou je vždy dôležité prečítať si etiketu výrobku, aby ste predišli prípadným alergickým reakciám.
Skladovanie a použitie
Pre udržanie kvality a čerstvosti je dôležité sardelové filety správne skladovať. Skladujte ich v suchu, v chlade a chráňte pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení konzervy je nevyhnutné obsah skladovať v chladničke a spotrebovať do 24 hodín. Dôležité je tiež zabezpečiť, aby obsah konzervy bol stále ponorený v oleji, čo pomáha udržať jeho chuť a konzistenciu.
Pôvod a distribúcia
Mnohé sardelové filety sú vyrobené v krajinách s bohatou rybárskou tradíciou. Napríklad, daný produkt má krajinu pôvodu Maroko. Distribúciu v Slovenskej republike zabezpečuje spoločnosť GORAL, spol. s r.o., so sídlom Zlatovská 6129, 911 05 Trenčín, Slovensko.
Dôležité upozornenie
Výrobcovia a distribútori sa snažia zabezpečiť správnosť informácií o produkte, avšak potravinárske produkty sa neustále menia. Prísady, obsah výživy, diétnych zložiek a alergénov sa môžu meniť. Preto by ste si mali vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach.
Ak máte akékoľvek otázky alebo sa chcete poradiť o akýchkoľvek výrobkoch, odporúča sa obrátiť sa na zákaznícky servis predajcu, alebo priamo na výrobcu výrobku.
tags: #sardelove #rezy #v #oleji