Slané muffiny s olivami a syrom: Ideálne piknikové jedlo pre každého

Muffiny, obľúbené koláčiky či dokonca jedlá, sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby. Sladké alebo slané, s krémom či bez, vždy potešia. Ak hľadáte inšpiráciu na slané muffiny, ste na správnom mieste. Tieto recepty sú jednoduché na prípravu a do menej ako hodiny aj hotové. Navyše, sú ideálne na raňajky, desiatu, večeru alebo ako praktické piknikové jedlo.

Je tu leto a recept na slané muffiny s olivami a syrom sa vám určite zíde. Je to super praktické piknikové jedlo, ktoré si zabalíte do krabičky a môžete sa vybrať na výlet. A keď prejdete kus cesty a zažiada sa vám trochu sa posilniť, ako keby ste našli.

Prečo si pripraviť slané muffiny?

• Rýchla a jednoduchá príprava: Na ich prípravu vám stačí bežné domáce kuchynské náradie, nepotrebujete žiadne špeciálne prístroje.
• Všestrannosť: Môžete ich pripraviť na rôzne spôsoby, s rôznymi ingredienciami, podľa vašej chuti.
• Praktické: Sú ideálne na cesty, pikniky alebo ako desiata do školy či práce.
• Bezlepkové: Niektoré recepty sú vhodné pre ľudí s intoleranciou na lepok alebo celiakiou.

Recepty na slané muffiny s olivami

Patríte medzi milovníkov týchto praktických koláčikov? Na našej stránke máme veľkú databázu receptov a z nich hneď niekoľko tipov na rôzne druhy muffinov - slané aj sladké, z jednodruhoviek či z múčnych zmesí.

Recept č. 1: Slané muffiny s olivami a syrom

Táto dávka vystačí na 6 muffinov.

Ingrediencie:

• Bezlepková múka
• Kypriaci prášok
• Soľ
• Korenie
• Sušené bylinky (napr. 1 ČL sušenej bylinkovej zmesi)
• Mlieko
• Jogurt
• Vajce
• Olej
• Cesnak (prelisovaný)
• Olivy (nakrájané na kolieska)
• Čedar (nastrúhaný)
• Feta (nadrobená)

Postup:

1. Vo väčšej mise zmiešame bezlepkovú múku, kypriaci prášok, soľ, korenie a sušené bylinky.
2. V druhej miske metličkou zmiešame mlieko, jogurt, vajce, olej a prelisovaný cesnak.
3. Tekutú zmes prilejeme k suchej a spolu jemne premiešame.
4. Pridáme na kolieska nakrájané olivy (časť z nich si odložíme na zdobenie muffinov), nastrúhaný čedar a nadrobenú fetu.
5. Do formy na muffiny dáme papierové košíčky a do nich porozdeľujeme cesto.
6. Ozdobíme zvyšnými olivami a dáme piecť do rúry na 200 °C na približne 20-25 minút. Muffiny sú hotové, keď do stredu zapichnutá špajľa vyjde suchá.
7. Ak chceme mať muffiny obzvlášť zlatavé, 2-3 minúty pred dopečením ich potrieme olivovým olejom.

Recept č. 2: Vajíčkové muffiny s olivami a syrom

Tieto slané muffiny z vajíčok s olivami budete mať hotové, ani sa nenazdáte. Stačí spolu všetko zmiešať, rozdeliť do formičiek a upiecť. Slané vajíčkové muffiny odporúčam servírovať na desiatu, olovrant, alebo ako ľahkú vajíčkovú večeru. Kombinácia s olivami a ovčím syrom je skutočne výborná, isto si pochutíte. Nakoľko neobsahujú žiadnu múku ani lepok, tieto slané muffiny si môžu bez obáv dopriať aj celiatici. Olivy môžete použiť čierne alebo zelené a pokojne si do muffiniek pridajte aj sušené paradajky. Lahôdkové droždie som do nich pridala ako kvôli chuti, taktiež preto, aby ich obohatili o vitamíny B skupiny. Z uvedených surovín vám vyjde 6 muffiniek, takže ak si z nich chcete pripraviť väčšiu dávku, môžete si množstvo surovín zdvojnásobiť.

Ingrediencie:

• Vajíčka
• Olivy (nasekané)
• Ovčí syr (nadrobený)
• Lahôdkové droždie
• Pažítka (nasekaná)
• Soľ
• Korenie
• Voliteľné: Sušené paradajky

Postup:

1. V miske smícháme vajíčka s nasekanými olivami, nadrobeným ovčím sýrem, lahůdkovým droždím a nasekanou pažitkou.
2. Směs pořádně rozmícháme pomocí vidličky a pak ji dosolíme a dokořeníme.
3. Rozdělíme ji do 6 silikonových formičiek na muffiny.
4. Slané muffiny pečeme 16 - 18 minut při 180 stupních (v programu horní a dolní ohřev) dozlatova.
5. Po dopečení je necháme chvíli vychladnout, než je vyjmeme z formičiek. Vajíčkové muffiny doporučuji podávat teplé.

Recept č. 3: Muffiny so slaninou, sušenými paradajkami a čiernymi olivami

Suroviny:

• 255 g polohrubej múky
• 2 lyžice kypriaceho prášku
• 2 ks vajcia
• 100 g slaniny
• 50 g čiernych olív
• 10 ks sušených paradajok
• 250 ml mlieka
• 125 g rastlinnej tukovej nátierky Hera Maslová
• 1 ks soľ, čierne korenie
• 1 ks čerstvé bylinky: tymian, petržlenová vňať...

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. V mise zmiešajte múku a kypriaci prášok, vajcia, pridajte nadrobno nakrájanú slaninu, olivy, sušené paradajky, štipku soli a trochu čierneho korenia.
3. Dobre premiešajte a pridajte mlieko a roztopený a trocha vychladnutý tuk.
4. Do dôkladne vymiešanej hmoty pridajte čerstvé bylinky.
5. Pomocou lyžice naplňte cesto do papierových muffinových formičiek, ale nie celkom do plna. Pečte asi 30 - 40 minút.

Recept č. 4: Slané muffiny so sušenými paradajkami a olivami

Ingrediencie:

• Sušené paradajky
• Olivový olej
• Olivy
• Bazalka
• Múka
• Prášok do pečiva
• Soľ
• Píniové oriešky
• Polenta
• Parmezán (nastrúhaný)
• Vajcia
• Cmar (alebo jogurt)

Postup:

1. Sušené paradajky dáme na 15 minút do olivového oleja. Potom ich pokrájame.
2. Olivy a bazalku nasekáme a všetko zmiešame s tým olejom, v ktorom boli sušené paradajky.
3. Pripravíme si ďalšie dve misky. Do prvej dáme múku, prášok do peč., soľ, píniové oriešky, polentu, nastrúhaný parmezán. Premiešame.
4. Do druhej misky dáme vajcia, olej /100 ml/, cmar /je uvedený 350 g, to môže byť asi 250-300 ml/. Dobre vyšľaháme.
5. Teraz postupne budeme spájať pripravené zmesi. Do misky s vajíčkovou zmesou postupne, pomaly pridávame zmes s múkou. Pomaly premiešavame.
6. Nakoniec pridáme zmes z olív, paradajok a bazalky. Premiešame a dávame do muffínovej formy. Upečieme.

tags: #slane #muffiny #s #olivami #recepty

Populárne príspevky:

• Všetko o masle
• Ako upiecť šťavnaté kura s chrumkavou kôrkou
• profil Ing. Tomáša Makovníka
• Ako si pripraviť čokoládových vojačikov
• Kompletný sprievodca o tvarohu pre deti