Hľadáte tip na výborné pohostenie pre vašu návštevu alebo si chcete pripraviť niečo malé pod zub? Slané pečivo nesmie chýbať na žiadnej oslave! Či už chystáte občerstvenie na Silvestra, Veľkú noc, narodeniny alebo večer pri vínku, drobné slané chuťovky sú vždy skvelou voľbou. Vybrali sme pre vás tie najlepšie recepty na slané pečivo na oslavu, ktoré výborne vyzerá, dlho vydrží a hlavne - chutí všetkým. V tomto článku vám ponúkame nápady a recepty na prípravu slaných chuťoviek, ktoré sú ideálne pre deti a rôzne oslavy.
Prečo slané chuťovky pre deti?
Môj najstarší syn si vypýtal „malé buchtičky naslano“ a mal presnú predstavu ako majú vyzerať. Tak sme sa do toho pustili. Vznikli nielen mini hamburgery preňho, ale aj pizza slimáky, ktoré sú u nás veľmi obľúbené. Toto univerzálne slané kysnuté cesto vám splní väčšinu prianí. Pre milovníkov pizze tu mám chutné pečivko do ruky. Vždy som mala rada takéto slané koláče. Hodia sa na párty, na cesty, aj keď vaše deti omrzí na desiatu chlieb so šunkou.
Inšpirácie pre Slané Chuťovky
- Variácie surovín: Namiesto šunky a syra môžete použiť salámu alebo vyskúšajte zeleninové plátky z uhorky, mrkvy či cukety.
- Dekorácie: Malé dekorácie ako hviezdičky či bodky dotvorte tvrdým a taveným syrom alebo zeleninou.
- Zapojte deti: Nechajte ich pomáhať pri aranžovaní a zdobení chuťoviek. Oslávte príchod nového roka veselými a chutnými chuťovkami, ktoré vám určite radi a ochotne pomôžu na tanier naaranžovať vaši malí pomocníci. Vytvorte slané i sladké varianty a neváhajte zapojiť svoju fantáziu.
- Príprava vopred: Mnohé slané chuťovky sa dajú pripraviť vopred a uchovávať v chladničke.
- Univerzálne cesto: Použite univerzálne slané kysnuté cesto, ktoré vám splní väčšinu prianí.
10 nápadov na zdravé desiatu! Tipy na desiatu pre deti *Snack-spiration*
Recepty na Slané Pečivo
Bryndzové Pagáčiky
Tradičné slovenské slané pečivo s výraznou chuťou bryndze. Nadýchané, jemne vrstvené a výborne sa hodia na pohostenie, oslavu aj Veľkú noc. Najlepšie chutia čerstvé, no výborne vydržia aj niekoľko dní.
Syrové Pečivo / Syrové Keksy
Jednoduché a chutné slané pečivo v tvare slimákov z kyslej smotany a syra. Syrové keksy sú ideálne ako rýchla slaná chuťovka na oslavu, Silvestra alebo večer k vínku. Mám pre vás jednoduchý recept na syrové krekry. Sú naozaj nenáročné na suroviny a príchuť si môžete vybrať podľa seba. Pokojne si hotové cesto rozdeľte na dve polovice a každú dochuťte inak. Mne sa páčili s červenou paprikou, ale skvelé môžu byť aj s cesnakom, či s nejakým vašim obľúbeným korením. Cesto je len z múky, syra a masla. Tieto musíte vyskúšať!
Pizza Slimáky
Pizza slimáky sú u nás veľmi obľúbené. Pre milovníkov pizze tu mám chutné pečivko do ruky. Hodia sa na párty, na cesty, aj keď vaše deti omrzí na desiatu chlieb so šunkou. Pizza na plechu z droždia alebo kvásku vznikla tak nejako neplánovane. Doteraz som piekla najmä tenkú okrúhlu pizzu. Veď to nie je nič ťažké! Vravela som každému. To je taký relax! S cestom sa dobre pracuje, to ani netreba vaľkať… len prstami porozťahuješ. To je lepšie ako pizza z pizzérie.
Syrové Košíčky
Ak radi pripravujete domáce pohostenie, možno vás poteší recept na syrové košíčky. Ide o syrové krekry, ktoré som tentokrát vyformovala do tvaru košíčka. Takto môžete chrumkavý syrový keks v tvare košíčka naplniť svojou obľúbenou nátierkou alebo čím vás napadne. Dostanete tak šikovnú chuťovku do ruky, až by som povedala jednohubku :) Alebo ako sa hovorí v Amerike - finger food, čo je tiež celkom výstižný názov.
Pizzové Rožky
Pizzové rožky boli kedysi pravidelným proviantom na každú silvestrovskú chatu s kamarátmi. Sú malé, chutné, také chatové jednohubky. Vždy mizli veľmi rýchlo. Podľa chuti si ich môžete naplniť šunkou, salámou, klobásou či slaninou. Cesto je mäkké aj vďaka zemiaku a po upečení sú rožky chutné aj na druhý deň. Naučila ma ich piecť kamoška Mirka, ktorej vďačím za recept. Trochu som ho upravila na menšiu dávku, ale keď máte veľa stravníkov, urobte ich z dvojitej dávky.
Ďalšie Slané Chuťovky
- Šunkové a syrové slimáky: Šunka a syr ukryté v krehkom lístkovom ceste zrolovanom do chutnej slimáčikovej podoby.
- Lístkové cesto so syrom: Úžasne krehké lístkové cesto naplnené lahodným syrom.
- Slané šišky: Šišky môžu byť pripravené aj v slanej podobe.
- Lístkujúce syrové pagáče: Vynikajúce!
- Smotanové rožteky plnené syrom: Bez kysnutia! Rýchlo pripravené pečivo! Domáce, chutné a mäkučké aj na druhý deň.
- Maslové roládky s medvedím cesnakom: Maslové roládky sú samy o sebe jedným z najchutnejších pečív, ale s pridaným medvedím cesnakom sú skrátka senzačné! Pretože, ak sa niečo hodí k medvediemu cesnaku, tak je to slané maslo.
- Slané praclíky: Jednoduchý recept na slané praclíky. Ide to aj bez predvárania!
- Venezuelské tyčinky so syrom: Venezuelská pochúťka, ktorej sa len ťažko odoláva. Tradičný miestny syr môžete nahradiť aj u nás dostupným halloumi alebo feta syrom.
Zemiakové lokše
Zemiakové lokše sa u nás vždy robili na platni. Sedeli sme pri stole, mamka piekla lokše a ako sme jedli, nestíhala dokladať. Mne sa tento obraz teraz vracia, keď robím lokše mojim trom chlapom. Ale ja mám na to takú fintu. Ku stolu ich volám, až keď už mám pár lokší upečených. Lokše sa u nás teda jedávali počas celého roka. Veľmi mi chutia aj k pečenej kačke s kapustou.
Zemiaková frittata
Tento recept by sa tiež pokojne mohol volať „keď už neviem, čo variť“. Alebo hit našich letných obedov. Zemiaky a vajcia máme doma takmer vždy, no v tejto kombinácii som ich predtým nepripravovala. A pritom je to taká dobrota! Frittata je taliansky druh omelety, do ktorej okrem vajíčok môžete pridať „čo dom dal“. Mne veľmi chutí táto zemiaková frittata a teraz v lete som ju pripravovala už viackrát.
Salámový šalát s kukuricou
So Silvestrom sa mi spájajú najmä chlebíčky a šaláty. Slonie žrádlo, cestovinový šalát, také tie sýte šaláty vo veľkej mise, ktoré dobre padli ešte aj na druhý deň po párty. Posledné roky už síce „nesilvestrujem“ klasicky do polnoci, ale určite si s deťmi pripravíme nejaké silvestrovské občerstvenie. A tak som si spomenula na tento salámový šalát s kukuricou, veľmi jednoduchý na prípravu a fakt chutný. Táto moja verzia je dobrá sama o sebe, no môžete si ju ešte dochutiť.
Tipy pre zdravšie slané pečenie
Potešte svojich hostí slanými sušienkami, ktoré môžu byť náhradou nielen dezertu, ale aj čipsov a iných chrumkavých dobrôt. Pri minimálnej námahe a menšími modifikáciami klasických receptov môžete dosiahnuť aj to, že to „niečo malé pod zub“ nebude len chutné, ale aj zdravé.
Slané sušienky s parmezánom a bazalkou
Parmezán nastrúhajte, nakrájajte sušené paradajky aj bazalku. Cesto rozdeľte na malé časti veľkosti vlašských orechov. Ak k týmto sušienkam plánujete pripraviť aj dip, pre zvýraznenie chute použite bazalku. Okrem kulinárskej hodnoty má táto prísada aj pozitívne zdravotné účinky. Bazalka zmierňuje nadúvanie a pomáha pri žalúdočných ťažkostiach. Je taktiež známe, že má diuretický účinok, aj keď sa na tento účel používa len zriedka.
Slané sušienky s kozím syrom
Sušienky servírujte s čerstvým kozím syrom. Ak by sa vám hodilo niečo ľahšie, rozhodnite sa pre svieži dip. Na stránke primitivo.sk nájdete kvalitné talianske pestá a nátierky zo zdravých prísad.
Cesnakové štangle
Instantné droždie spracujte podľa návodu na obale. Rozdrvte cesnak a suroviny na cesto zmieste. Vajcia zmiešajte s prelisovaným cesnakom alebo cesnakovým granulátom. Touto zmesou potrite cesto, taktiež ho posypte strúhaným syrom. Tieto štangle by sa hodili na stôl k vínu po talianskej večeri. O gastronomický zážitok nemusia prísť ani celiatici, potešte ich jedlom, ktoré môžu konzumovať. Na stránke primitivo.sk nájdete napríklad bezlepkové talianske špagety.
Rýchle slané sušienky pre deti
Tieto sušienky vznikli z potreby nášho dieťaťa niečo chrúmať. Také, aby to bolo aj zdravé. Keksíky, či sušienky dostať často aj v obchode - vraj zdravé a väčšinou sú aj pre deti plné cukru. Cukor je aj položka, ktorá mi najviac vadí na detských piškótach. Už je vidno ako vymenili bielu múku za zdravšiu špaldovú, ale cukor stále ostáva. Vyzývam výrobcov, viete použiť glukózu či brezové sladidlo? Zdravšie, doma vyrobené sušienky podľa môjho receptu môžete použiť aj ako tyčinky a s nejakým dipom ich podávať návštevám. Možno aj dieťa si ich namočí rado do jogurtu, či tvarohu s avokádom a tak získa zdravý olovrant.
Postup prípravy:
- Suché ingrediencie zmiešame dokopy a pridáme olej a jadierka.
- Vodu namiesenie používame vždy vlažnú, aj múka by mala byť v izbovej teplote. Cesto by malo byť pevné, no po stlačení držať tvar ako plastelína.
- Rozvaľkáme ho, posýpame parmezánom, necháme trošku postáť.
- Znova vyvaľkáme (zatlačíme parmezán do cesta - pokojne aj znovu premieste) a vykrajujeme kolieska.
- Plech vytrieme kokosovým tukom, tak sa nám neprilepia.
- Na vrch keksíka môžeme poukladať tenučké kolieska cukety, parmezán, mrkvu, pažítku, či napríklad bryndzu...
- Naše sa piekli cca 10 minút pri teplote 250 C° v teplovzdušnej rúre. Po vytiahnutí z rúry kolieska preložte na rošt aby vychladli.
tags: #slane #pre #deti #recept