Moderné sporáky ponúkajú širokú škálu funkcií, ktoré uľahčujú a spríjemňujú varenie. Jednou z najužitočnejších funkcií je nastavenie času varenia, ktoré umožňuje presné a pohodlné varenie bez nutnosti neustálej kontroly.
Výber správneho sporáka je kľúčovým rozhodnutím pri zariaďovaní každej kuchyne. Či už hľadáte elektrický, plynový alebo kombinovaný model, trh ponúka množstvo možností, ktoré splnia vaše požiadavky na kvalitu, dizajn a funkčnosť.
Typy sporákov a ich ovládanie
Pri výbere sporáka je dôležité zvážiť, aký typ energie bude váš nový spotrebič vyžadovať. Môžete si zvoliť elektrický, plynový sporák, alebo kombináciu oboch. Okrem toho zohľadnite počet členov vašej domácnosti. Pre väčšie rodiny sa oplatí zvážiť väčší sporák s viacerými horákmi a objemnejšou rúrou.
Elektrický sporák
Elektrický sporák kombinuje elektrickú rúru a elektrickú varnú dosku v jednom spotrebiči a jeho najväčšia výhoda spočíva v tom, že nepotrebuje prívod plynu. Vstavaný elektrický sporák pozostáva z dvoch samostatných častí, a to varnej dosky a rúry. Voľne stojaci sporák môžete umiestniť kdekoľvek, vrátane miesta mimo nábytku. Výhodou je jeho jednoduchá prenosnosť, čo je užitočné pri prestavbách alebo sťahovaní. Samostatne stojaci sporák kombinuje rúru a varnú dosku do jedného spotrebiča. Tieto dve časti nie je možné oddeliť, takže napríklad umiestnenie rúry vo vyššej polohe nie je možné.
Kombinované sporáky
Kombinované sporáky s teplovzdušnou rúrou predstavujú univerzálne riešenie, ktoré spája výhody plynového varenia s precíznosťou a rovnomernosťou pečenia vďaka teplovzdušnému ohrevu. Toto riešenie umožňuje maximálnu efektivitu pri príprave jedál. Kombinovaný sporák slúži nielen na varenie a pečenie, ale môže byť aj dizajnovým prvkom vašej kuchyne.
Na trhu sú dostupné kombinované sporáky s plynovou varnou doskou a elektrickou rúrou, alebo s elektrickou varnou doskou a elektrickou rúrou.
- Flexibilita: Kombinujú výhody plynového a elektrického varenia.
- Úspora: Využívajú lacnejší zdroj energie (plyn) na varenie a efektívnejšiu elektrickú rúru na pečenie.
- Multifunkčnosť: Ponúkajú širokú škálu programov a funkcií pre rôzne druhy jedál.
Ovládanie sporákov
Ovládanie sporákov môže byť mechanické, najčastejšie s otočnými ovládačmi, ktoré môžu byť vybavené aj integrovaným zapaľovaním pri plynových varných doskách. Elektronické ovládanie prostredníctvom tlačidiel, často umiestnených priamo na varnej doske, ponúka pokročilejšie funkcie, ako napríklad zvukový signál pri dosiahnutí požadovanej teploty. Niektoré modely disponujú aj detskou poistkou, ukazovateľom zvyškového tepla a displejom pre ľahkú orientáciu v nastaveniach.
Typy varných dosiek
Elektrický sporák môže mať sklokeramickú alebo indukčnú varnú dosku. V minulosti sa tešili veľkej obľube aj liatinové varné dosky, ktoré postupne strácajú na svojej obľúbenosti.
Indukčná varná doska
Indukčná varná doska predstavuje najmodernejší a najefektívnejší spôsob varenia, pretože je mimoriadne výkonná a zabezpečuje rýchly ohrev potravín. Využíva magnetické polia na vytváranie tepla priamo v nádobe. Je mimoriadne citlivá a reaguje okamžite na zmeny nastavenia teploty. Indukcia tiež znamená, že varná doska sa rýchlo ohrieva a chladne, čo zvyšuje bezpečnosť a účinnosť. Vyznačuje sa minimálnym množstvom zvyškového tepla, pretože dosky sa nezohrievajú samy osebe, ale priamo ohrievajú riad, ktorý položíte na ne.
Sklokeramická varná doska
Sklokeramická varná doska je najrozšírenejším typom varnej plochy pri elektrických sporákoch. Má hladký povrch, ktorý sa ľahko udržiava a čistí. Zvyčajne využíva vykurovacie teleso, ktoré zahrieva povrch varnej dosky a teplo sa potom prenáša na riad. Aj keď má stále slušnú účinnosť a efektivitu, straty tepla sú o niečo vyššie v porovnaní s indukčnými doskami. Po zapnutí sa zohrejú prakticky okamžite, čím sa šetrí čas. Veľkou výhodou sklokeramickej varnej dosky sú viaczónové platne. Disponujú možnosťou pružného prispôsobenia veľkosti varnej zóny nádobe, v ktorej varíte. Keďže teplo odovzdáva varná doska priamo hrncu, súhlasná veľkosť varnej zóny a dna hrnca je dôležitá z hľadiska spotreby. Preto vám odporúčame pri výbere sporáka so sklokeramickou varnou doskou investovať do modelu s viaczónovými platňami.
Liatinová varná doska
Liatinová varná doska má klasické liatinové platničky, na ktoré veľa ľudí nedá dopustiť. Majú najúčinnejšie a najefektívnejšie platničky s rýchlym nahrievaním.
Plynová varná doska
- nižšie náklady na prevádzku (plyn je lacnejší)
- okamžité zohriatie
- dobrá regulácia teploty
- nízka efektivita ohrievania - stráca sa veľa tepla
- nutnosť plynovej prípojky
Tip: Pri výbere sporáka s plynovou varnou doskou obzvlášť dbajte na výber mriežky. Mala by byť ľahká, ideálne rozdelená na dve alebo viac častí, ale pevná a stabilná. Správny výber zvyšuje nielen komfort údržby, ale aj bezpečnosť pri varení.
Možnosti rúry
Pri kúpe elektrického sporáka by ste sa mali okrem varnej dosky zamerať aj na jeho rúru.
Multifunkčná elektrická rúra
Je často nazývaná aj teplovzdušná a zároveň je štandardom pre väčšinu elektrických sporákov. Okrem ohrevných prvkov je vybavená aj ventilátorom, čím sa vytvára cirkulácia horúceho vzduchu. Vďaka tejto technológii je pečenie rýchlejšie a zabezpečuje rovnomerný ohrev.
Teplovzdušná rúra s integrovaným ventilátorom zaisťuje rýchlejšie a rovnomernejšie ohrievanie celého vnútorného priestoru. V porovnaní s plynovým variantom ponúka lepšie vlastnosti na pečenie, napríklad rovnomernejšie prepečenie pri nižšej teplote a možnosť piecť na viacerých úrovniach súčasne.
Konvenčná elektrická rúra
Ohrevné prvky sa nachádzajú na spodnej a hornej strane alebo po stranách rúry. Tento dizajn umožňuje vytvárať zónový ohrev, čo je ideálne pre pečenie mäsa a iných pokrmov, aby dosiahli dokonalé prepečenie.
- lepšia distribúcia tepla v celom priestore
- nevysúša potraviny
- lepšia regulácia teploty
- vyššie prevádzkové náklady
Plynová rúra
- nižšie prevádzkové náklady
- horšia distribúcia tepla - zohrieva sa zospodu
- vysúša potraviny
- horšia regulácia teploty
Plynová rúra disponuje iba ohrevom zospodu, čo prináša obmedzenia v možnostiach pečenia. Regulácia teploty je menej presná a plyn môže jedlo vysušovať. Okrem toho existuje v ojedinelých prípadoch riziko úniku plynu.
Funkcie a programy moderných sporákov
Moderné sporáky ponúkajú širokú škálu funkcií pre komfortné a efektívne varenie. Každá elektrická rúra je vybavená niekoľkými užitočnými vlastnosťami a funkciami, ktoré zjednodušujú jej ovládanie, používanie alebo pomáhajú pri jej čistení.
Časovač a nastavenie času varenia
Funkcia časovača obsahuje zvukový alarm, ktorý zaznie po vopred nastavenom čase, do 5 hodín 59 minút. Časovač varnej dosky je možné nastaviť až na jednu hodinu a po uplynutí tejto doby varnú dosku automaticky vypne. Pre presné výsledky bez námahy. Jednou z kľúčových funkcií, ktorú by ste mali požadovať od vašej novej rúry, je schopnosť samočistenia.
Detská poistka
Detská poistka/detský zámok je spoľahlivý bezpečnostný prvok, ktorý po aktivácii zamedzuje akémukoľvek ovládaniu varnej dosky. Táto funkcia sa aktivuje stlačením a podržaním ikony zámku. Detská poistka zabraňuje nechcenému použitiu sporáka deťmi.
Indikátor zvyškovej teploty
Indikátor zvyškovej teploty je vizuálnym ukazovateľom, ktorý vám poskytuje informácie o aktuálnom stave varnej zóny. Jeho úlohou je signalizovať, či je varná zóna stále horúca a mali by ste na ňu dávať pozor.
PowerBoost
Funkcia PowerBoost vám poskytne okamžitý prísun tepla a varí vodu za menej ako 90 sekúnd. Je ideálny pre úlohy, ako je privedenie do varu veľkého objemu vody.
SteamBake / Parné pečenie
Funkcia SteamBake pridáva vlhkosť do procesu pečenia, čo vytvára výsledky podobné tým, ktoré by ste dosiahli v pekárni. Vlhkosť pomáha cestu úplne vystúpiť a vytvára mäkkú drobenku a silnú, chrumkavú kôrku. Táto funkcia je ideálna nielen pre pečenie chleba a koláčov, ale aj pre varenie mäsa a ryby. Parné pečenie - horúci vzduch je obohacovaný parou, čo bráni vysychaniu potravín.
Hob2Hood®
Funkcia Hob2Hood® spája bezdrôtovo varnú dosku a digestor. Odsávač pár sám automaticky upraví rýchlosť ventilátora na základe výkonu varnej dosky. Na silné odsávanie pri smažení a nižší výkon pri dusení.
SenseBoil®
Inteligentné indukčné dosky s technológiou SenseBoil® po celý čas varenia detekujú, kedy voda v hrnci dosiahne bod varu. Pri jeho dosiahnutí je teplota automaticky regulovaná až do tej doby, kým ju sami zmeníte.
3D pečenie
Ide o modernú technológiu, ktorá aktivuje všetky výhrevné telesá a ventilátor pre viacrozmernú distribúciu tepla. Vďaka tomu môžete v rúre pripravovať až tri druhy jedál bez miešania pachov a chutí.
SteamShine / Parné čistenie AquaClean
Špeciálna úprava dna rúry umožňuje naliať vodu rovno do rúry a funkcia SteamShine zahreje vodu na vysokú teplotu, vznikne para a odparí nečistoty tak, aby sa dali ľahko zotrieť. Parné čistenie AquaClean - využíva horúcu paru na odstránenie nečistôt z vnútornej časti rúry. Stačí dovnútra rúry pridať vodu a aktivovať príslušný program.
Eco Clean / Katalýza / Pyrolýza
Samočistiaca funkcia Eco Clean, ktorá uľahčuje údržbu. Výhodou tohto špeciálneho čistiaceho programu je, že je šetrný k životnému prostrediu a pomáha aj pri nákladoch na čistiace prostriedky. V prípade katalytického čistenia majú vnútorné steny rúry špeciálny samočistiaci povrch. Tento povrch sa za určitých podmienok aktivuje a sám na sebe spáli zvyšky tuku a mastnoty. Treba však mať na pamäti, že takéto steny majú obmedzenú životnosť a po približne 5 až 6 rokoch je potrebné ich vymeniť. Pyrolýza - táto metóda spočíva v extrémne vysokých teplotách, pričom vnútorný materiál rúry odoláva teplotám okolo 500 °C.
Gril
Kruhová špirála v hornom dieli rúry umožňuje počas pečenia dosiahnuť chrumkavú povrchovú úpravu.
Teleskopické vysúvanie plechu
Výrazne zvyšuje komfort a bezpečnosť pri vysúvaní horúcich roštov počas pečenia.
Teplotná sonda
Predstavuje vpichový teplomer do mäsa, ktorý je súčasťou rúry a komunikuje s ňou. Zapichne sa do mäsa a po dosiahnutí nastavenej teploty rúra automaticky vypne.
Chladenie dvierok / Bezpečnostné dvierka
Zabezpečuje, že dvierka rúry nie sú horúce na dotyk. Predné dvierka sú potiahnuté špeciálnou vrstvou, ktorá zabraňuje nadmernému zahrievaniu. Systém termoizolácie dvierok s viacerými vrstvami skiel zaisťuje bezpečnosť.
Osvetlenie
Osvetlenie - by malo byť samozrejmosťou v moderných rúrach. Umožňuje sledovať proces pečenia cez zatvorené dvierka.
Integrované zapaľovanie
Pri plynových sporákoch je zapaľovač súčasťou mechanizmu horáka a zapáli sa automaticky po otočení alebo stlačení gombíka.
Rozmrazovanie
Šetrný proces vhodný napríklad na rozmrazovanie mäsa priamo z mrazničky.
Udržiavanie teploty
Ideálne na udržanie jedla teplého pred servírovaním alebo na ohrievanie tanierov.
Horný a spodný ohrev
Spodné teleso zabezpečuje ohrev, horné dodáva chrumkavú kôrku.
Kruhové teleso
V kombinácii s ventilátorom rozvádza teplo rovnomerne po celom priestore rúry.
Inteligentné sporáky s Home Connect
Niektoré modely, ako napríklad sporáky s funkciou Home Connect, umožňujú ovládanie pomocou smartfónu alebo tabletu, čo prináša ešte väčší komfort a možnosti. Aplikácia Home Connect navyše ponúka inšpiráciu v podobe receptov a možnosť odoslať nastavenia priamo do sporáka. Varné panely s funkciou Home Connect majú funkciu inteligentnej regulácie teploty, ktorá upravuje teplotu podľa vášho receptu a udržiava konštantné teplo. Integrované snímače trvalo merajú a regulujú teplotu. Okrem toho sa znižuje a optimalizuje spotreba energie počas varenia. Nielenže to šetrí čas, ale zvyšuje to aj kvalitu vašich jedál.
Jednoduchým kliknutím v aplikácii Home Connect môžete odoslať nastavenia a teplotu na prípravu jedla priamo do varného panela. Nájdete tu tiež recepty na každú príležitosť a pre každú chuť spolu s návodmi krok za krokom. S aplikáciou môžete ovládať svoj inteligentný sporák pomocou smartfónu alebo tabletu.
Bezpečnosť na prvom mieste: Varné panely sú vybavené detským zámkom, takže môžete bez obáv relaxovať, keď deti pobehujú po dome. Môžete tiež overiť, či je detská poistka zapnutá, keď ste mimo domu.
Recepty a inšpirácia: Aplikácia Home Connect obsahuje knihu receptov s množstvom chutných nápadov. K inšpiratívnym receptom neustále pribúdajú nové sezónne špeciality.
Dôležité faktory pri výbere
Rozmery
Výška a hĺbka sporákov sú pre všetky modely rovnaké (85 x 60 cm), no šírka sporáka môže byť kľúčovým faktorom pri výbere. So šírkou 60 centimetrov - elektrický sporák s väčšou šírkou zaberá viac miesta v kuchyni, ale na oplátku ponúka väčší priestor na varenie.
Príkon a pripojenie
Elektrický sporák môže k pripojeniu využívať trojfázový alebo dvojfázový striedavý prúd. Dvojfázový striedavý prúd - o napätí 230 V môže obmedziť výkon. Príkon ovplyvňuje výkonnosť vášho elektrického sporáka. Čím vyšší je príkon, tým rýchlejšie sa sporák zohrieva. Aj keď je príkon spojený so spotrebou energie (vyšší príkon znamená vyššiu spotrebu), nemusíte sa báť vyššieho príkonu.
Energetická trieda
Pri výbere sporáka je dôležité zohľadniť aj energetickú triedu. Sporáky s energetickou triedou A sú najúspornejšie a pomáhajú znižovať náklady na prevádzku. Energetická úspornosť je hlavnou devízou nových spotrebičov. Pečenie v elektrickej rúre zaradenej v energetickej triede A môže byť až o 20% lacnejšie v porovnaní so starším modelom v energetickej triede B. Ak si túto úsporu prepočítate na celý rok, veľmi rýchlo zistíte, že nový spotrebič vám od prvého dňa šetrí peniaze.
Prečo investovať do nového sporáka?
Na nový sporák je čas oveľa skôr ako ten pôvodný vypovedá službu. Tu sú 4 dôvody:
- Energetická úspornosť: Nové spotrebiče sú oveľa úspornejšie, čo sa prejaví na nižších prevádzkových nákladoch.
- Vyšší užívateľský komfort: Moderné sporáky disponujú oveľa širšou ponukou funkcií, ktoré zvyšujú pohodlie pri ich užívaní.
- Vyššia bezpečnosť užívania: Nové sporáky majú vo výbave množstvo bezpečnostných funkcií, vďaka ktorým je ich užívanie nielen bezstarostnejšie, ale aj skutočne bezpečnejšie.
- Jednoduchšie varenie: Predovšetkým začínajúcim kuchárom dokáže nový spotrebič mnohé uľahčiť. Niektoré sporáky disponujú inteligentnými technológiami, ktoré urobia mnohé činnosti a rozhodnutia prakticky za vás.
Cenové kategórie
Cena elektrického sporáka je závislá najmä od typu varnej dosky a zvolenej značky. Cena kombinovaných sporákov s teplovzdušnou rúrou sa líši v závislosti od ich funkcií, dizajnu a značky:
| Cenová kategória | Charakteristika |
|---|---|
| Do 300 € | Modely vhodné pre nenáročných používateľov so základnými funkciami a mechanickým ovládaním. |
| Do 400 € | Lacnejšie sporáky s obmedzenými funkciami a nižším príkonom. |
| Od 400 € do 600 € | Široký výber sporákov s lepším výkonom a pokročilejšími funkciami. |
| Nad 600 € | Sporáky s indukčnou varnou doskou alebo kvalitnou sklokeramikou. |
tags: #sporak #s #nastavenim #casum #varenia