Kvalitné a bezvirózne sadbové zemiaky sú základom úspešného pestovania a dosiahnutia vysokých výnosov. Morenie sadbových zemiakov je dôležitý preventívny krok na ochranu budúcej úrody pred chorobami a škodcami, ktoré sa môžu nachádzať v pôde alebo na samotných hľuzách. Cieľom morenia je zabrániť prenikaniu chorôb do klíčiacich zemiakov a zabezpečiť zdravý rast rastlín od samého začiatku.
Význam morenia sadbových zemiakov
Morenie sadbových zemiakov je kľúčový preventívny krok na ochranu pred chorobami a škodcami, zabezpečujúci zdravý rast a vývoj rastlín. Cieľom morenia je zabezpečiť zdravý štart rastu a minimalizovať straty spôsobené chorobami, ako je hniloba hľúz alebo napadnutie drôtovcami.
Zloženie moridiel na zemiaky
Na trhu existuje široká škála moridiel s rôznym zložením, ktoré sa líšia účinnosťou a spektrom pôsobenia. Bežné zložky zahŕňajú:
- Fungicídy: Potláčajú hubové choroby, ako je pleseň zemiaková.
- Insekticídy: Chránia pred hmyzom, ako sú drôtovce.
- Biostimulanty: Podporujú rast a odolnosť rastlín.
- Živiny: Podporujú rast a vývoj rastlín.
Dostupné moridlá a prípravky na ochranu zemiakov
Autorizované je množstvo prípravkov na morenie hľúz zemiakov, ktoré zabránia prieniku chorôb do klíčiacich zemiakov.
Biologické prípravky
- Proradix: Biologickú ochranu predstavuje postrek hľúz zemiakov pred sadením prípravkom Proradix s účinnou látkou Pseudomonas sp. kmeň DSMZ 13134. Prípravok pôsobí biologickou cestou proti vločkovitosti zemiakov. Mechanizmus účinku je založený na schopnosti fluorescenčných pseudomonád produkovať siderofóry, ktoré selektívne viažu trojmocné železo, čím obmedzujú rast patogénov na koreňoch rastlín.
- Albit Max: Pomocný prípravok Albit Max sa používa k podpore zdravotného stavu a zvýšeniu odolnosti rastlín pri aplikácii morením proti hubovým chorobám prenosným sadbou a pri aplikácii postrekom.
- Green Doctor, Polygandron TTP, Polydresser a Polyversum: Účinná látka huba Pythium oligandrum v týchto prípravkoch stimuluje rast rastlín indukciou zvýšenej produkcie fytohormónu kyseliny indolyloctovej a zvyšovaním obsahu fosforu a cukrov.
Chemické metódy
- Moncut: Systémový fungicídny prípravok určený na morenie hľúz zemiakov proti vločkovitosti na báze flutolanilu. Zabezpečí ochranu sadby i dcérskych hľúz.
- Monceren Pro: Moridlo vo forme stabilnej suspenzie, určené na ochranu zemiakov proti vločkovitosti zemiakov. Prípravok obsahuje účinné látky pencycuron a prothioconazole.
- Dithane M 45: Autorizované moridlo proti vločkovitosti zemiakov a fuzariózam s účinnou látkou mancozeb. Aplikuje sa formou suchého morenia zemiakovej sadby.
- Maxim 100 FS: Fungicídne moridlo pôsobiace proti chorobám prenosným hľuzami a pôdou, ktoré negatívne ovplyvňujú vzchádzanie rastlín, následne úrodu a kvalitu zberaných zemiakových hľúz. Účinná látka fludioxonil je širokospektrálna, kontaktne pôsobiaca.
Ďalšie možnosti
Okrem vyššie uvedených prípravkov existujú aj ďalšie možnosti, ako:
- Softguard: Prípravok s extraktom z krabích a krevetích ulít, ktorý vytvára prevenciu proti hubovým, bakteriálnym a vírusovým chorobám.
- SULKA - Ca: Hnojivo určené na základné hnojenie do pôdy, ako aj na foliárnu aplikáciu. Vhodná aj na ošetrenie sadby cesnaku, cibule, alebo hľúz úžitkových rastlín. Ide o roztokový koncentrát síry, prevažne v polysulfidickej forme, s obsahom živín ako dusík, draslík a vápnik.
- ATONIK: Stimulátor rastlín, ktorého účinnými látkami sú aromatické nitrozlúčeniny.
- MycoHelp: Mikrobiologická rastlinná pomocná látka určená na zvýšenie úrody a jej kvalitatívnych vlastností.
- Bioosivá: Vhodné na použitie v ekologickej poľnohospodárskej výrobe.
- Emesto® Silver: Preventívne pôsobiaci fungicíd určený na morenie zemiakových hľúz proti vločkovitosti zemiakov a striebristosti šupky zemiakov. Obsahuje dve účinné látky: penflufen a prothioconazole.
- Clonoplus: Pomocný rastlinný prípravok, ktorý obsahuje spóry viac kmeňov huby rodu Clonostachys.
Ako správne moriť zemiaky
Pri morení zemiakov je dôležité dodržiavať správny postup, aby sa zabezpečila účinná ochrana a minimalizovalo riziko poškodenia hľúz.
- Výber prípravku: Vyberte si vhodný prípravok na morenie zemiakov v závislosti od cieľa ochrany a preferencií (chemický alebo biologický).
- Príprava roztoku: Pripravte moriaci roztok podľa návodu na obale prípravku.
- Morenie:
- Suché morenie: Prípravok aplikujte formou suchého morenia zemiakovej sadby.
- Mokré morenie: Dajte vodu do vedra, pridajte roztok a premiešajte. Ponorte zemiaky do roztoku a uistite sa, že sú rovnomerne pokryté. Vyberte zemiaky a dajte ich do jamiek.
- ULV postrek: Ošetrenie sa uskutočňuje v profesionálnych zariadeniach formou ULV (ultra-low-volume) postreku pred výsadbou zemiakov v dávke 200 ml/tona v max. 2 - 3 l vody. Pre dosiahnutie stabilnej ochrany je nutné rovnomerné pokrytie hľúz po celom povrchu.
- Sušenie (ak je potrebné): Po morení nechajte hľuzy oschnúť pred výsadbou, ak to odporúča výrobca prípravku.
Dôležité zásady pri morení
- Rovnomerné pokrytie: Pre dosiahnutie stabilnej ochrany je nutné rovnomerné pokrytie hľúz po celom povrchu.
- Čistota sadiva: Sadba musí byť čistá, zdravá a bez mechanického poškodenia alebo známok hniloby.
- Časovanie: Zemiaky sa maju moriť tesne pred sadením.
Kf 850 sadenie zemiakov
Choroby a škodcovia zemiakov
Pre úspešné pestovanie zemiakov je kľúčové poznať najčastejšie choroby a škodcov a vedieť, ako sa proti nim brániť.
Pleseň zemiaková (Phytophthora infestans)
Pleseň zemiaková je najzávažnejšou chorobou tejto plodiny. Patogén napáda nadzemné časti a hľuzy.
Príznaky a šírenie plesne zemiakovej
Príznaky sa objavujú najskôr na listoch svetlými škvrnami od okraja listu. Na okraji starších listov vznikajú neohraničené najprv sivozelené, neskôr hnedé škvrny, ktoré sa rýchlo šíria na celú plochu listu. Na spodnej strane škvŕn sa tvorí povlak mycélia. Napadnuté listy rýchlo vädnú, tmavnú, zasychajú a odumierajú. Choroba sa prenáša na stonky, kde tvorí tmavé zahnívajúce škvrny až odumrie celá rastlina. Šírenie choroby je veľmi rýchle.
Prevencia a ochrana proti plesni zemiakovej
Základom ochrany proti plesni zemiakovej je používanie zdravej sadby. Zemiaky a rajčiny treba pestovať na lokalitách s dostatočným pohybom vzduchu a slnečným žiarením v ranných hodinách. Je nutné dodržiavať všetky obecne platné opatrenia.
Vločkovitosť zemiakov (Thanatephorus cucumeris anamorfa Rhizoctonia solani)
Koreňomorka zemiaková (syn. Vločkovitosť zemiakov) sa šíri zo sklerócií huby v pôde alebo z mycélia, ktoré prežíva v pôde ako súčasť bežnej mikroflóry. Najvhodnejšie podmienky pre šírenie sú teploty 10 - 12 °C, vlhké, studené a málo prevzdušnené pôdy. Škody sú väčšie v ťažkých, vlhkých a málo výhrevných pôdach a v rokoch s chladnou a vlhkou jarou.
Príznaky napadnutia vločkovitosťou zemiakov
Príznaky sa objavujú už na začiatku klíčenia hľúz v podobe hnedých až čiernych hľúz, klíčky zahnívajú. Neskôr sú napadnuté vodivé pletivá a je narušený tok asimilátov, hľuzy sú drobné, nevyrovnané, deformované a tvoria sa blízko povrchu pôdy, čo spôsobuje ich zelenanie. Rastliny žltnú, skôr kvitnú a vrcholové lístky sa pozdĺžne zvinujú. Vo vlhkom počasí sa niekedy tvoria na stonkách na úrovni pôdy biele mycéliové povlaky a tieto povlaky sa tvoria spolu so skleróciami v podobe vločiek aj na hľuzách.
Prevencia proti vločkovitosti zemiakov
Odporúča sa nepestovať náchylné odrody v ťažkých a menej výhrevných pôdach. Vysádzať do vyhriatej pôdy, šetrná manipulácia s hľuzami, rýchly zber a skladovanie, ktoré zabezpečí suchý povrch hľúz. Vhodná predplodina, správna agrotechnika.
Striebristosť šupky zemiakov (Spondylocladium atroviens)
Striebristosť šupky zemiakov je spôsobená patogénnou hubou Spondylocladium atroviens, vyskytujúcou sa vo všetkých typoch pôd. Hlavným zdrojom infekcie je napadnutá sadba. Pôda nie je hlavným činiteľom, ktorý sa podieľa na infekcii. Striebristosť sa dá spozorovať pri zbere a v priebehu skladovania sa ešte zhoršuje. Extrémne vlhké a nedostatočne chladné skladovacie priestory môžu prispieť k rozsiahlej infekcii.
Príznaky napadnutia striebristosťou zemiakov
Pokožka hľúz je pokrytá veľkými škvrnami olovenej alebo striebornej farby a na odrodách so žltou pokožkou svetlej okrovej farby. Postihnuté miesta kvôli zavzdušneniu parazitovaných buniek získavajú strieborný odlesk, ktorý je viditeľný pri navlhčení povrchu hľúz. Na ružových odrodách zemiakov škvrny, naopak, nie sú výrazné. Ak je šupka mokrá, škvrny sa lesknú.
Typy fungicídov
- Meďnaté fungicídy: Používame meďnaté fungicídy (napríklad Champion 50WG).
- Systémové fungicídy: Prenikajú do rastliny a sú šírené cievnym systémom aj do nových prírastkov, majú liečebné účinky. Ich nevýhodou je vznik rezistencie.
- Kontaktné fungicídy: Ich vlastnosťou je, že ochraňujú listy na tom mieste kam dopadli, tvoria tak bariéru na povrchu listov, ktorá zabráni klíčeniu spór. Nemajú liečebný účinok a môžu byť zmyté silnými dažďami.
- Lokálne systémové fungicídy: Neprenikajú do rastliny cievnym systémom, ale prenikajú do vnútra rastliny na mieste kde dopadli, prenikajú translaminárne až na spodnú stranu listu a dokážu zasiahnúť už vyklíčené spóry v rastline. Pôsobia tak nielen preventívne, ale pri rýchlom zásahu aj kuratívne, zastavujú rast plesne.
Dôležité aspekty pri výbere a používaní moridiel
Pri výbere moridla je dôležité zohľadniť niekoľko faktorov:
- Spektrum účinnosti: Vyberte si moridlo, ktoré je účinné proti patogénom a škodcom, ktoré sú bežné vo vašej oblasti.
- Bezpečnosť: Pri používaní moridiel dodržiavajte všetky bezpečnostné pokyny a používajte ochranné prostriedky.
- Vplyv na životné prostredie: Uprednostňujte moridlá, ktoré majú minimálny vplyv na životné prostredie a sú šetrné k užitočným organizmom.
- Odporúčania výrobcu: Dôsledne dodržiavajte odporúčania výrobcu týkajúce sa dávkovania, spôsobu aplikácie a ochranných lehôt.
Živiny a ich vplyv na rast zemiakov
Na dosiahnutie vysokých výnosov je potrebné zabezpečiť dostatočné množstvo živín pre zemiakovú sadbu. Nároky zemiakov na výživu pokrývajú rast koreňov, výhonov aj tvorbu a veľkosť hľúz.
- Dusík (N): Stimuluje rýchly rast, zvyšuje počet listov a zvyšuje ich fotosyntetickú aktivitu.
- Fosfor (P): Podporuje rast koreňového systému a vedie k skorému klíčeniu. Ovplyvňuje tvorbu hľúz viac ako akékoľvek iné živiny.
- Vápnik (Ca) a Horčík (Mg): Vápnik je potrebný pre rast koreňov, listov a vyvíjajúcich sa tkanív a pomáha rastline prekonať akýkoľvek environmentálny stres. Horčík a vápnik majú rozhodujúci vplyv na vývoj hľúz.
Výber odrôd sadbových zemiakov
Pri výbere sadbových zemiakov je dôležité zvážiť rôzne faktory, ako je varný typ, skorosť zrenia, odolnosť voči chorobám a škodcom a samozrejme, chuťové preferencie. Všetky sadbové zemiaky by mali prejsť viróznymi testami a mať rastlinný pas.
Prehľad vybraných odrôd zemiakov
| Odroda | Varný typ | Skorosť zrenia | Vlastnosti |
|---|---|---|---|
| Annabelle | A | Skorá | Vynikajúca na rýchlenie a prípravu šalátov, dlhooválne hľuzy so žltou šupkou. |
| Red Scarlet | B | Veľmi skorá | Červená šupka, vhodná na rýchlenie, veľké hľuzy a vysoké úrody. |
| Colette | B-BA | Veľmi skorá | Žltá šupka, pekné dlhé oválne hľuzy s plytkými očkami. Odolná voči černaniu dužiny, sfarbeniu surovej dužiny a chrastavitosti. |
| Impala | - | Skorá | Najpredávanejšia a najpopulárnejšia skorá odroda s veľkými, vyrovnanými plodmi a hladkou svetložltou šupkou. Dobre odoláva chrastavitosti, háďatku a rakovine. Vhodná aj na stredne dlhé skladovanie. |
| Vivaldi | B | Skorá | Žltá šupka, dobre sa skladuje. |
| Desiree | B/BC | Stredne neskorá | Červená šupka, rozváravá a stredne múčnatá. |
| Siena | AB | - | Pravá „rohlíková“ odroda, výborná na šaláty, dužina počas varenia netmavne. |
| Agria | B/BC | Stredne skorá až stredne neskorá (110-120 dní) | Obľúbená odroda so žltou šupkou, veľké hľuzy, vysoké úrody. Vhodná na priamu spotrebu, hranolky, chipsy, skladovanie. |
| Jelly | - | Neskorá | Výborná vnútorná kvalita hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou. |
| Georgina | - | Stredne skorá | Vysoká odolnosť voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny. |
| Mozart | - | Stredne skorá | Veľké oválne hľuzy, červenou šupkou a svetložltou dužinou. |
| Riviera | AB | Super skorá (45-70 dní) | Veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou. |
| Esmee | - | Skorá | Červená šupka a žltá dužina, vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. |
| Talentine | B | Stredne skorá | Dlho oválne hľuzy, hladká žltá šupka a sýto žltá dužina. |
| Anuschka | AB | Veľmi skorá (85-95 dní) | Vysoko akostná šalátová odroda príťažlivého tvaru s vysokým podielom tržných hľúz. |
| Marabel | BA | Skorá (100-110 dní) | Odolná voči háďatku zemiakovému, hrdzi a chrastavitosti. |
| Soraya | AB/B | Poloskorá (110-120 dní) | Nová odroda zemiakov s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami, vhodná na dlhodobé uskladnenie. |
| Oscar | A/AB | Poloskorá (100-110 dní) | Hľuzy sú veľké, tvarovo vyrovnané, oválneho tvaru. Vyznačuje sa vysokým výnosom a vysokou odolnosťou voči plesni na zemiakoch. |
| Chiara | AB | Poloskorá (110-120 dní) | Nová a veľmi populárna odroda s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Žltá šupka je hladká s jemnými očkami. Dužina sladká. |
| Bernice | AB | Stredne skorá (100-110 dní) | Hľuzy zemiakov Bernice majú jasne žltú šupku vhodnú na pranie a sú veľmi veľké. Dobre znáša teplo a sucho a môže sa pestovať na všetkých typoch pôd. |
| Baltic Rose | B | Poloskorá (110-120 dní) | Hľuzy sú oválne s plytkými očkami a sýto-žltou dužinou. Veľmi úrodná odroda. |
Čím ďalej viac sú vyhľadávané odrody zemiakov, ktoré znášajú sucho s vysokou odolnosťou voči chorobám. Dlhodobé sucho počas vegetácie spôsobuje deformácie, menší počet hľúz a nižšiu hmotnosť úrody. Pestovanie zemiakov v suchu je možné pri správnom výbere odrody a ideálne je kombinovať viac odrôd s rôznymi dĺžkami vegetačnej doby.
Ďalšie možnosti ochrany zemiakov
Okrem morenia sadbových zemiakov existujú aj ďalšie metódy, ktoré môžu prispieť k ochrane úrody:
- Výber odolných odrôd: Pestovanie odrôd zemiakov, ktoré sú odolné voči bežným chorobám a škodcom, môže výrazne znížiť potrebu chemických ošetrení.
- Striedanie plodín: Striedanie plodín pomáha prerušiť životný cyklus patogénov a škodcov v pôde.
- Hnojenie: Hnojenie zemiakov vo fáze tvorby podzemných výbežkov - stolonov, t.j. pri výške porastu zemiakov 15 - 20 cm. Hnojivo podporuje tvorbu a rast stolonov, čím získate viac hľúz z jednej rastliny.
- Pravidelná kontrola porastu: Pravidelná kontrola porastu umožňuje včasné odhalenie príznakov chorôb a napadnutia škodcami, čo umožňuje rýchly zásah a minimalizáciu škôd.
- Podpora užitočných organizmov: Podpora užitočných organizmov, ako sú parazitické osičky alebo dravé roztoče, môže prispieť k biologickej ochrane proti škodcom.
- Použitie kvalitnej sadby: Použitie certifikovanej sadby zaručuje, že hľuzy sú zdravé a bez patogénov. V súčasnosti, keď sa pôda v záhradách postupne prehrieva, nastáva ideálny čas na výsadbu zemiakov.
Alternatívne metódy morenia
- Horúci kúpeľ: Ponorte cibuľu alebo cesnak do vody ohriatej na 50 °C na 25 minút.
- Prasličkový odvar: 100 g sušenej prasličky zalejte litrom studenej vody a nechajte lúhovať. Na druhý deň ho 30 minút povarte a nechajte prevrieť. Keď vychladne na 50 °C, ponorte do neho cibuľoviny na 25 minút.
tags: #su #sadzbove #zemiaky #namorene