Domáce maškrty pre psov sú skvelým spôsobom, ako svojmu chlpatému priateľovi dopriať zdravé a chutné odmeny. Pri príprave domácich pochúťok je dôležité používať len bezpečné a zdravé suroviny, pretože mnohé komerčné produkty obsahujú zbytočné farbivá, konzervačné látky a cukor. Pečenie vám dáva kontrolu nad tým, čo váš pes konzumuje, a umožňuje vám prispôsobiť recepty jeho individuálnym potrebám.
Výhody domácej prípravy maškŕt
- Kontrola ingrediencií: Sami si vyberáte kvalitné suroviny a vyhnete sa škodlivým prídavným látkam.
- Úspora: Náklady na suroviny sú zvyčajne nízke.
- Prispôsobenie: Recepty môžete ľahko upraviť pre psov s alergiami alebo intoleranciami.
- Zábava a osobný darček: Pečenie je kreatívna aktivita a skvelý darček pre iných majiteľov psov.
Suroviny a zásady bezpečnosti
Pri výbere mäsa siahnite po chudých kúskoch, ako sú kuracie prsia, hovädzie mäso, morčacie mäso alebo rybie filé. Pred sušením vždy odstráňte všetok prebytočný tuk, pretože tuk sa zle suší, rýchlejšie žltne a skracuje trvanlivosť produktu.
Pozor na zakázané suroviny: Nikdy nepoužívajte suroviny ako čokoláda, hrozienka, avokádo, cibuľa, cesnak či umelé sladidlo xylitol, ktoré sú pre psov toxické.
Ako krájať mäso na lahodné hovädzie jerky. Tipy od profesionála.
Ako správne sušiť mäso v rúre
Mäso nakrájame na malé, približne 1 cm veľké kocky alebo na tenké plátky (cca 0,5 cm). Pre ľahšie krájanie je vhodné použiť čiastočne zmrznuté mäso. Kocky natesno uložíme vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Prvý plech pečieme v nepredhriatej trúbe na 150 stupňoch približne 1-1,5 hodiny, aby sa zničili baktérie.
- Potom znížime teplotu na 100 stupňov a medzi dvierka trúby dáme napríklad hrubú drevenú lyžicu, aby zostali pootvorené; tak môže vlhkosť lepšie unikať.
- Keď sa po 2,5-3 hodinách veľkosť mäsa zmenší, vyberieme plech.
- Keď je mäso aj zvnútra tvrdé, necháme ho sušiť ďalších 24 hodín na vzduchu, najlepšie prikryté kvôli hmyzu.
| Hmotnosť psa | Doporučené množstvo (denne) |
|---|---|
| Malý pes (do 5 kg) | 5-10 g |
| Střední pes (5-15 kg) | 10-20 g |
| Veľký pes (15-30 kg) | 20-40 g |
Skladovanie a trvanlivosť
Mäso skladujeme vzduchotesne a na suchom mieste. Vydrží takto približne rok. Z 1 kg surového mäsa vyrobíme približne 300 g sušeného mäsa. Pri skladovaní sušienok dbajte na to, aby boli v suchu a zabráňte preniknutiu vlhkosti. Sušienky s mäsom alebo rybami majú kratšiu trvanlivosť ako celozrnné sušienky a v prípade potreby ich môžete naporciovať a zmraziť.
tags: #susenie #masa #pre #psov