Výber ideálneho sporáka môže byť náročný, najmä keď sú na trhu rôzne modely so širokou škálou funkcií a vlastností. Vstavaná teplovzdušná rúra ponúka kombináciu funkčnosti a elegantného dizajnu. Pri výbere sledujte objem rúry, spotrebu energie a špeciálne programy, ktoré uľahčia pečenie. Ak máte veľkú rodinu alebo často varíte pre viac ľudí, mali by ste si vybrať sporák s väčšou kapacitou rúry alebo širšou varnou doskou. Teplovzdušné rúry sú obľúbenou voľbou do modernej kuchyne, pretože umožňujú rýchle a rovnomerné pečenie.
Elektrická rúra vs. plynová rúra
Hlavný rozdiel je v odlišných vyhrievacích telesách. Teplovzdušná rúra má iba horné a dolné vyhrievacie teleso a ventilátor. Tento ventilátor iba "rozháňa" vzduch v rúre. Elektrická rúra ponúka užívateľovi väčší komfort. Napríklad teplota v rúre sa môže regulovať od 35°C do 250°C. Plynová len v rozmedzí 150 - 290°C. V elektrickej rúre môžete sušiť a rozmrazovať. Plynová rúra túto možnosť nemá. Elektrická rúra má omnoho presnejšiu reguláciu teploty než plynová. V elektrickej multifunkčnej rúre môžete piecť v niekoľkých vrstvách naraz.
Varné dosky
Indukčnú dosku, ktorá má 4 varné zóny s príkonom cca 6,5 kW nie je možné pripojiť na 230V. Bežná 16 A poistka je pre tento príkon nedostačujúca. Rozdiel je v technickom spracovaní varnej špirály a ovládania. Zóna HI-LIGHT má vyhrievacie teleso v tvare tenkého zvlneného pásu a ovládanie je plynulé. Zóna RADIANT má vyhrievacie teleso v tvare špirály a ovládanie má stupňové. Poklop na sklokeramické sporáky nie je možné inštalovať. Samotná sklokeramická doska má pekný design.
Funkcie rúry
Dnešné rúry sú zvyčajne vybavené dvoma základnými typmi ohrevu: konvenčným (tradičným) a teplovzdušným. Konvenčné pečenie je najbežnejším typom pečenia a dnes je ním vybavená takmer každá rúra. Teplo sa vytvára pomocou spodného a horného ohrevného telesa. Teplovzdušné pečenie je pokročilejšia technológia, ktorá umožňuje rovnomerné pečenie potravín na viacerých úrovniach súčasne bez straty kvality.
Typy ohrevu a špeciálne funkcie
- RÝCHLY PREDOHREV RÚRY: Používa sa na čím rýchlejšie dosiahnutie nastavenej teploty.
- INTENZÍVNE PEČENIE (AIR FRY): Tento spôsob pečenia dodáva jedlu chrumkavú kôrku bez pridania tuku. Je to zdravšia verzia prípravy "fast food", s nižším obsahom kalórií. Vhodné na prípravu rýb, zeleniny a vopred pripravené mrazené výrobky (hranolky, kuracie medailónky).
- Gril: Veľmi obľúbenou funkciou rúry je gril, ktorý umožňuje prípravu jedla pomocou intenzívneho infračerveného žiarenia. Tento spôsob pečenia viac vysuší povrch jedla a vytvorí sa hrubšia kôrka.
- Pečenie s prídavkom pary: Pri týchto režimoch môžete piecť pokrmy s prídavkom pary. Toto je základná funkcia.
- Pomalé pečenie: Umožňuje kontrolovanú prípravu potravín pri nižších teplotách. Tuk sa rovnomerne rozloží a mäso zostane šťavnaté a jemné.
- Rozmrazovanie: Táto funkcia je ideálna na rozmrazovanie mäsa, rohlíkov a hlboko zmrazeného ovocia. Pomáha oddeliť kúsky, ktoré boli zmrazené dohromady.
Osvetlenie tak plní dôležitú funkciu pri kontrole v priebehu pečenia.
Rozdiely medzi konvekčnými rúrami a bežnými rúrami
Bezpečnosť a prevádzka
Podľa platnej európskej normy je pri teplote v rúre 200°C povolená teplota povrchu skla dvierok sporáku alebo vstavanej rúry 60°C + teplota okolia (napríklad ak je teplota v miestnosti 20°C, môže byť teplota na skle dvierok rúry až 80°C, 20 + 60 = 80). Pri výbere rúry skontrolujte aj to, koľko vrstiev skla majú dvierka rúry. 2 nestačia! Kvôli bezpečnosti - najmä vašich detí - požadujte rúry s 3 vrstvami skla vo dverách. Pri používaní rúry nie je možné zásuvné gombíky zatlačiť. Ochrana proti úniku plynu poskytuje pocit bezpečia pri varení. Technológia Gas Stop je zárukou maximálnej bezpečnosti prevádzky plynových horákov. Poistky STOP GAS - špeciálne čidlo plameňa horáku vám automaticky zastaví prívod plynu pri náhodnom zhasnutí plameňa (napríklad prievanom, pretečením pokrmu...).
Použitie príslušenstva
- Rošt: Rošt je vybavený bezpečnostným kolíkom.
- PLYTKÝ PLECH: PLYTKÝ PLECH sa používa na pečenie drobného pečiva. Plytký plech na pečenie sa môže zohriatím v rúre deformovať, no po vychladnutí sa vráti do pôvodného stavu.
- UNIVERZÁLNY HLBOKÝ PLECH: UNIVERZÁLNY HLBOKÝ PLECH sa používa na pečenie zeleniny a vlhkých koláčov.
Vždy vložte plech na pečenie do konečnej polohy na drôtenom vodidle. Používajte iba príslušenstvo dodávané výrobcom. Plechy na pečenie vždy zasuňte až do konca vodidiel. Ak používate papier na pečenie, uistite sa, že je vysoko odolný voči teplu a správne odstrihnite. V rúre sa môže vytvárať väčšie množstvo pary, ktorá môže na dverách rúry vytvárať kondenzát. Ide o normálny jav, ktorý nevplýva na prevádzku spotrebiča. Rúru je potrebné predhriať, kým nedosiahne požadovanú hodnotu, ak nie je uvedené inak.
Čistenie a údržba
Špeciálna funkcia na čistenie rúry Vám uľahčí veľa času a námahy. Stačí do pekáča naliať asi 0,4 l vody a vložiť na dno rúry. Termostat nastaviť na 50 - 60°C na dobu 30 minút. Obľúbené sú aj funkcie, ktoré uľahčujú čistenie vnútra rúry. Ide najmä o funkciu čistenia parou, pri ktorej horúca para uvoľňuje a zmäkčuje zvyšky jedla a mastnotu, čím uľahčuje ich odstránenie. Pravidelne odstraňujte veľké nečistoty a vodný kameň. Príslušenstvo a vodidlá: očistite teplou mydlovou vodou a vlhkou handričkou. AQUA CLEAN program uľahčuje odstraňovanie škvŕn z vnútra rúry. Táto funkcia je najefektívnejšia, ak ju používate pravidelne, po každom pečení. Otočte OVLÁDAČ VÝBERU REŽIMU do pozície Aqua Clean. Škvrny poutierajte vlhkou handričkou a mydlovou vodou.
Demontáž skla dvierok
Na demontáž skla dvierok posuňte blokovacie páčky o 90 ° smerom k dverám. Vyberte vzduchové vedenie. Uchopte sklo dverí za horný okraj a odstráňte ho. Pre vloženie dvierok rúry postupujte podľa týchto krokov v opačnom poradí. Dvere rúry sú vybavené systémom, ktorý tlmí nárazy pri zatváraní dverí, aby sa dvere otvárali a zatvárali ľahko, ticho a jemne.
Výmena žiarovky
Žiarovka je spotrebný materiál, a preto sa na ňu nevzťahuje záruka. Odskrutkujte a odstráňte kryt (proti smeru hodinových ručičiek). Pomocou plochého plastového nástroja odstráňte kryt. V prípade výmeny žiarovky vždy dbajte na bezpečnostné pokyny. Ak je spotrebič poškodený, nepoužívajte ho.
Odsávače pár
U odsávačov pár sa uvádza len maximálna hlučnosť na najvyššom stupni výkonu. Obvykle sa hlučnosť na prvých stupňoch výkonu pohybuje okolo 40 dBA. Uhlíkový filter slúži iba pri prevádzke odsávača pár na recirkuláciu (keď nie je možnosť odťahu cez stenu). Uhlíkový filter zachycuje hlavne pachy z varenia. Tento filter sa musí po určitej dobe používania vymeniť (cca 3 - 4 mesiace). Kovový filter slúži k zachyteniu mastnoty z varenia. Má neobmedzenú životnosť.
Prehľad modelov Romo
Objavte sporáky Romo, ktoré kombinujú elegantný dizajn s výkonnou plynovou varnou doskou a teplovzdušnou elektrickou rúrou. Vnútorné osvetlenie a sprievodca pečením na vnútornej strane dvierok uľahčujú sledovanie a prípravu jedla. Rúra je vybavená sivým smaltom pre jednoduché čistenie a tromi sklenenými sklami vo dverách, ktoré sa dajú ľahko vybrať pre jednoduchú údržbu. Väčšina kombinovaných sporákov Romo s plynovou varnou platňou disponuje masívnymi celoplošnými liatinovými roštami.
Dostupné modely Romo:
- Romo RCG5010EX: Elegantný dizajn z nehrdzavejúcej ocele, plynová varná doska, teplovzdušná elektrická rúra s objemom 65 litrov a 10 funkciami.
- Romo RCG5010E: Praktický biely dizajn, plynová varná doska, teplovzdušná elektrická rúra s objemom 65 litrov a 10 funkciami.
- Romo RCV5010E: Biely dizajn, sklokeramická varná doska, teplovzdušná elektrická rúra s 10 funkciami.
- Romo RCV5011M: Biely dizajn, sklokeramická varná doska, teplovzdušná elektrická rúra s 10 funkciami a elektronickým displejom s časovačom.
tags: #teplovzdusna #rura #s #elektrickou #varnou #doskou