Tlakový hrniec je kuchynský pomocník, ktorý dokáže výrazne skrátiť čas varenia a zároveň zachovať viac živín v potravinách. Či už máte chuť na šťavnaté dusené hovädzie mäso alebo poctivý vývar pripravený za okamih, tlakový hrniec je ideálnou voľbou. Spoločnosť Tescoma ponúka kvalitné tlakové hrnce, ktoré sú bezpečné, efektívne a jednoduché na používanie. Tento článok vám poskytne komplexný návod na používanie elektrického tlakového hrnca Tescoma President, vrátane tipov a trikov pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
Prečo používať tlakový hrniec?
Tlakový hrniec využíva zvýšený tlak na urýchlenie varenia, čo prináša niekoľko výhod:
- Úspora času: Varenie v tlakovom hrnci je oveľa rýchlejšie ako tradičné metódy. Napríklad strukoviny alebo mäso uvaríte za zlomok bežnej doby. Hovädzie mäso, ktoré sa bežne varí 2-3 hodiny, bude v tlakovom hrnci hotové do 1 hodiny.
- Viac chuti a vitamínov: Vďaka menšiemu množstvu vody a kratšej dobe varenia jedlo nestratí svoju prirodzenú chuť ani živiny. Jemné suroviny ako zelenina či ryby sa pripravujú obzvlášť šetrne, pretože sa varia v pare. Vitamíny a minerálne látky sa tak v nich zachovávajú.
- Nižšia spotreba energie: Rýchlejšie varenie znamená úsporu elektriny alebo plynu. S tlakovým hrncom dokážete ušetriť až 50 % energie oproti vareniu v bežnom hrnci. Je až o 70 % úspornejší, pretože skrátená doba prípravy jedál šetrí energiu.
- Zdravý životný štýl: Varenie v tlakovom hrnci prispieva k zdravému a ekologickému životnému štýlu.
Elektrický tlakový hrniec Tescoma President: Pokrokový pomocník do kuchyne
Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT s objemom 5,5 l je špičkový multifunkčný pomocník do každej kuchyne. Tescoma President je pokročilý multifunkčný hrniec, ktorý vyniká veľkým množstvom programov. Tento pokrokový tlakový spotrebič vám ponúkne širokú škálu funkcií a možností. Nepotrebuje sporák, stačí ho len zapojiť do zásuvky. Využijete ho tak nielen doma, ale aj na chate alebo na dovolenke.
Kľúčové vlastnosti a funkcie
Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT je multifunkčný, vybavený precízne prepracovanými tlakovými programami. Ponúka 14 prepracovaných programov, z toho 7 tlakových a 7 špeciálnych, ktoré pokryjú široké spektrum kuchynských potrieb - od prípravy mäsa, príloh, polievok až po omáčky, múčniky, jogurty alebo zaváranie.
- 14 programov: Zahŕňa tlakové a špeciálne programy pre rôzne druhy jedál. Pri vybraných programoch je možné navyše individuálne upraviť pracovný tlak, intenzitu a dobu varenia, čo zaisťuje maximálnu flexibilitu. Voliteľný je nízky alebo vysoký pracovný tlak, voľba z troch stupňov intenzity varenia a individuálne nastaviteľná doba varenia.
- Funkcie pre pohodlie: Vďaka moderným funkciám, ako je odložený štart a udržiavanie servírovacej teploty, uľahčuje každodenné varenie. Funkcia odloženého štartu je dostupná v rozmedzí 10 minút až 24 hodín, s výnimkou smaženia a jogurtovania. Funkcia udržiavania teploty sa spustí automaticky po ukončení varného programu a prebieha približne na 70 °C bez použitia tlaku.
- Vyberateľná varná misa: Misa s antiadhéznym povlakom a odmeriacou stupnicou je ideálna napríklad na prípravu dokonalej ryže. Jej nepriľnavý povrch je skvelý proti pripaľovaniu jedla.
- Automatická regulácia tlaku: Na rozdiel od základných tlakových hrncov vie Tescoma President automaticky riadiť svoje natlakovanie. Počas varenia zabráni úniku pary a po jeho skončení bude v pravidelných intervaloch odklápať ventil, aby mohla para unikať.
Design a rozmery
Produktovú líniu PRESIDENT charakterizuje dokonalá ergonómia v spojení s prvotriednymi materiálmi a špičkovým spracovaním. Tescoma President rozhodne nie je žiadny drobček. Má objem 5,5 l. Uvaríte v ňom teda jedlo aj pre väčšiu rodinu. Rozmery sú 34,2 × 36,3 × 34,5 cm a hmotnosť dosahuje takmer 5,5 kg. Tescoma President má robustné prevedenie, pevnú konštrukciu aj uzatvárací mechanizmus a tiež silnú stenu, ktorá dostatočne izoluje a udržiava teplotu.
Pri pohľade na veko nájdeme predovšetkým mohutnú rukoväť na bezpečnú manipuláciu a potom bočné ušká. Tie má aj samotné telo multifunkčného hrnca. Vzadu na veku sú umiestnené dva parné ventily. Medzi ďalšie dôležité prvky patrí zadná nádržka na kondenzát a konektor na pripojenie napájacieho kábla. Na veku aj na tele hrnca sú vyznačené symboly trojuholníkov, ktoré vám pomôžu nájsť správnu polohu na priloženie pokrievky, aby do seba uzatvárací systém dobre zapadol.
Ovládanie a displej
Intuitívny ovládací panel poskytuje jednoduchú kontrolu nad všetkými funkciami. Ovládanie má svoj logický poriadok. Napriek tomu s intuitívnym používaním bez návodu nepočítajte - kvôli veľkému množstvu funkcií sa skrátka budete musieť najprv oboznámiť s tým, čo tento multifunkčný tlakový hrniec dokáže. Displej s vami bude komunikovať po anglicky. Naopak všetky programy sú na ovládacom paneli napísané aj po anglicky, aj po česky.
Na pomerne malý displej dokázala Tescoma vtesnať naozaj veľa informácií, bez zásadného vplyvu na prehľadnosť a čitateľnosť. Najvýraznejšiu časť displeja tvorí zobrazenie času (nastavovaného alebo zostávajúceho pri varení). Na ovládanie má Tescoma President na svojom paneli tlačidlo s ikonou hodín na vstup do nastavenia času a na voľbu medzi minútami a celými hodinami.
Upozornenia a nastavenia
Multifunkčný hrniec namiesto času dokáže zobraziť aj celý rad upozornení, napríklad:
- Lid: nesprávne zacvaknuté veko
- Hot: dosiahnutie požadovanej teploty pri smažení
- uEnt: vypúšťanie pary
- boiL/Yogt: aktívne jogurtovanie/koniec jogurtovania
- Off: zatiaľ nezvolený žiadny program
- On: zahrievanie
- Auto: zahrievanie ryže
Ďalej na displeji nájdete zobrazenie tlaku (pressure), ktorý môžete nastaviť v dvoch úrovniach - nízka a vysoká. Zmenu voľby vykonáte pomocou tlačidla tlaku so symbolom barometra. Voliteľná je aj intenzita varenia; tentoraz v troch úrovniach - nízka, bežná a vyššia. Prepínanie intenzity nemá vlastné tlačidlo - meníte ju opätovným stlačením vami vybraného programu.
Zvuková signalizácia
Multifunkčný hrniec Tescoma President má zaujímavú zvukovú signalizáciu - stúpajúcu a klesajúcu pípajúcu melódiu, ktorá sa ozve vždy, keď priklopíte alebo odklopíte veko a tiež keď ho v tele hrnca zaistíte alebo uvoľníte. Samozrejme, multifunkčný hrniec vám dá vedieť aj to, že dovaril jedlo. Pípajú aj tlačidlá, keď prepínate alebo upravujete programy.
Príslušenstvo a obsah balenia
Súčasťou balenia je bohaté príslušenstvo, ktoré uľahčuje prípravu pokrmov. Ostatné príslušenstvo je umiestnené priamo vo vnútri Tescoma President. Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT je navyše vybavený prehľadným návodom na použitie a originálnymi receptami, ktoré vám pomôžu plne využiť jeho potenciál.
Obsah balenia:
- 1x elektrický tlakový hrniec PRESIDENT 5,5 l
- 1x vyberateľné nehrdz. naparovacie sito
- 1x naberačka na polievku
- 1x naberačka na ryžu
- 1x odmerka na ryžu
Údržba a čistenie
Údržba nie je nijako zložitá. Vyberateľná misa sa umýva ľahko, nemá žiadne ušká ani iné záhyby a je veľmi ľahká. Jej drsný povrch je skvelý proti pripaľovaniu jedla, avšak je potrebné ho vydrhnúť trošku poctivejšie než hladké dno klasických hrncov. To platí najmä pre program smaženie. Tescoma President nemá tendenciu pri svojom chode nijako znečisťovať veko. Jedlo sa naň počas varenia nedostáva. Spravidla teda stačí pokrievku utrieť od usadenej vody. Ak by sa náhodou vnútro veka ušpinilo, možno vybrať horné tesnenie a umyť ho. Obe ventily sú buď vyberateľné alebo pohyblivé, aby ste z nich dokázali zotrieť všetky usadeniny. Ak zadná nádržka na kondenzát nazbiera nejakú vodu, stačí jej obsah vyliať a nádobku opäť pripevniť. Na zachovanie správnej funkčnosti povrchu nádoby nepoužívajte kovové predmety. Na čistenie nepoužívajte oceľové predmety. Uvarené pokrmy v hrnci nenechávajte, preložte ich do inej nádoby. Hrniec a príslušenstvo je najlepšie skladovať na vzdušnom mieste. Ideálna je na to otvorená kuchynská polica.
Čo sa dá pripraviť v tlakovom hrnci?
V tlakovom hrnci sa dá pripraviť široká škála jedál, od mäsa a strukovín až po polievky a prílohy.
- Mäso: Hovädzí guláš, dusené kuracie stehná alebo bravčové pliecko budú hotové rýchlejšie a krásne mäkké. Hovädzie mäso sa bežným spôsobom varí aj 2 až 3 hodiny. Ak ho budete pripravovať v tlakovom hrnci do 1 hodiny bude hotové. Navyše hovädzina z tlakového hrnca bude mäkká a zároveň šťavnatá.
- Strukoviny: Fazuľa, cícer alebo šošovica nevyžadujú dlhé máčanie a uvaria sa v priebehu niekoľkých minút. Cícer bude hotový do 40 minút, menšia fazuľa za 25 minút, sója do pol hodiny, šošovica a hrach už do 20 minút. Pred prípravou v tlakovom hrnci je ideálne strukoviny najskôr namočiť aspoň na 4 hodiny.
- Polievky a vývary: Namiesto dlhého ťahania poctivého vývaru stačí na rýchlu a chutnú polievku využiť tlakový hrniec. Hovädzia polievka v tlakovom hrnci bude číra, pretože nebude príliš vrieť.
- Prílohy: Zemiaky, ryža či zelenina budú hotové za zlomok času.
- Zaváranie: V tlakovom hrnci sa dá okrem varenia aj zavárať. Sterilizovanie v tlakovom hrnci je veľmi rýchle a účinné, pretože sa robí za pomoci vysokých teplôt.
Recepty pre tlakový hrniec
Tu sú niektoré obľúbené recepty, ktoré môžete pripraviť v tlakovom hrnci:
Hovädzie mäso v tlakovom hrnci
- Rozohrejte tlakový hrniec. Na dno vložte bravčovú masť alebo nalejte olej a nechajte ešte chvíľu rozohriať.
- Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do zlatista.
- Nakrájané, posolené a okorenené hovädzie mäso nasypte na cibuľu, rýchlo opražte z oboch strán, kým sa mäso neuzavrie.
- Keď mäso začne púšťať šťavu, znížte intenzitu ohrevu a premiešajte ho.
- Tlakový hrniec uzavrite a pridajte intenzitu ohrevu.
Fazuľová polievka v tlakovom hrnci
- Namočte 2 hrste bielej fazule aspoň na 4 až 5 hodín do vlažnej vody.
- Vodu zlejte a fazuľu vložte do tlakového hrnca.
- Zalejte vodou, pridajte klobásu, bobkový list, nakrájané zemiaky, cesnak, čierne korenie, cibuľu a varte približne 30 minút.
- Nechajte dôjsť a medzi tým si v samostatnom hrnci pripravte zápražku.
- Pridajte ju do tlakového hrnca a nechajte ešte chvíľu povariť.
Tipy a triky pre bezpečné a efektívne varenie
Pre optimálne výsledky a bezpečnosť pri varení v tlakovom hrnci dodržiavajte nasledujúce rady:
- Kontrola ventilu: Pred každým použitím overte, či je ventil čistý a funkčný.
- Dostatok tekutín: Pri varení v tlakovom hrnci je nutné použiť dostatok tekutín - podľa návodu. Ak si všimnete, že sa nevytvára tlak, v hrnci nie je žiadna tekutina. Bez nej sa nemôže vytvoriť para, ktorá je tým, čo umožňuje tlakové varenie.
- Naplnenie hrnca: Nádobu naplňte maximálne do 2/3 objemu. Pri varení strukovín, polievok či ryže naplňte hrniec len do polovicu kvôli zväčšovaniu objemu. Na tlakovom hrnci nájdete príslušné označenia minimálnej a maximálnej hladiny, podľa ktorých by ste sa mali vždy orientovať.
- Uzavretie a tlakovanie: Hrniec pevne uzavrite a zahrievajte na vysokom výkone, pokiaľ nedosiahne požadovaný tlak, čo spoznáte podľa indikátora tlaku.
- Regulácia teploty: Hneď ako hrniec dosiahne tlak, znížte teplotu na minimum a udržujte stabilný tlak. Ak počas varenia vychádza para, znamená to, že sa obsah hrnca príliš zohrial.
- Uvoľnenie tlaku: Paru vypúšťajte vždy až po odstavení hrnca zo sporáka. Po poklese indikátora tlaku môžete hrniec bezpečne otvoriť. Možnosti uvoľnenia tlaku sú prirodzený spôsob, metóda studenej vody (hrniec sa nesmie ponoriť do vody) alebo nechať hrniec vychladnúť.
- Čas varenia: Tlakové hrnce dokážu ušetriť až 75 % času pri varení, avšak každý pokrm si vyžaduje iný čas varenia.
- Používajte správne nastavenie tlaku: Nižší tlak využijete pri varení zeleniny, polievok, strukovín a vyšší tlak sa hodí na prípravu mäsa.
- Čítajte návod: Každý tlakový hrniec má svoje špecifiká, preto vždy čítajte návod na jeho použitie.
tags: #tlakovy #hrniec #tescoma #president