Hľadáte originálny spôsob, ako osláviť narodeniny futbalového fanúšika? Čo takto upiecť tortu v tvare futbalového štadióna alebo lopty? Táto torta je nielen chutná, ale aj vizuálne pôsobivá a zaručene poteší každého milovníka futbalu.
V tomto článku nájdete inšpiráciu a tipy na prípravu takejto torty, aby ste mohli vytvoriť nezabudnuteľný zážitok pre oslávenca a jeho hostí. Či už ide o narodeniny, výročie alebo inú špeciálnu príležitosť, torta s futbalovou tematikou je vždy skvelý nápad. Celková príprava torty trvá približne 130 minút a vystačí na 24 porcií.
Inšpirácie a nápady na futbalovú tortu
Existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť futbalový štadión na torte. Tu je niekoľko nápadov:
- Futbalové ihrisko: Základom je vytvoriť zelené ihrisko, ktoré môžete dosiahnuť pomocou farbeného krému alebo marcipánu. Nezabudnite na biele čiary, ktoré ohraničujú ihrisko a vyznačujú dôležité body.
- Hráči: Pridajte malé figúrky futbalistov, ktoré môžete kúpiť alebo vyrobiť z marcipánu.
- Bránky: Bránky sú neodmysliteľnou súčasťou futbalového ihriska. Môžete ich vyrobiť z drôtu a potiahnuť marcipánom.
- Diváci: Ak máte dostatok času a trpezlivosti, môžete vytvoriť aj malých divákov, ktorí budú obklopovať ihrisko.
- Logo tímu: Ak má oslávenec obľúbený futbalový tím, môžete na tortu umiestniť logo tohto tímu.
Okrem futbalového štadióna môžete vytvoriť aj iné futbalové motívy na torte:
- Futbalová lopta: Klasická torta v tvare futbalovej lopty nikdy nesklame. Môžete ju ozdobiť čiernymi a bielymi šesťuholníkmi z fondánu.
- Futbalový dres: Ozdobte tortu farbami a číslom dresu oslavovaného hráča alebo tímu.
- Logo futbalového tímu: Taktiež je možné použiť farby a emblémy klubu, ktorému oslávenec fandí.
- Brankárske rukavice: Upečte tortu v tvare brankárskych rukavíc alebo ich vyrobte z fondánu ako ozdobu. Tento dizajn je ideálny pre oslavu brankára.
Nezabudnite, že kreativite sa medze nekladú. Použite svoju fantáziu a vytvorte tortu, ktorá bude jedinečná a bude odrážať osobnosť oslávenca.
Recepty a postupy na prípravu futbalovej torty
Tento návod vám krok za krokom ukáže, ako upiecť korpus, pripraviť krém a vytvoriť dokonalú futbalovú loptu alebo ihrisko.
Základný recept na futbalovú tortu v tvare lopty
Tento postup ponúka spôsob prípravy korpusu a krému, ktorý je chutný a vhodný na vytvorenie torty v tvare futbalovej lopty.
Prísady
| Ingrediencia | Množstvo | Pre akú časť |
|---|---|---|
| Cukor | 100 g | Cesto |
| Voda (teplá) | 200 ml | Cesto |
| Žĺtok | 6 ks | Cesto |
| Práškový cukor | 250 g | Cesto |
| Bielok | 6 ks | Cesto |
| Polohrubá múka | 300 g | Cesto |
| Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker | 1 balíček | Cesto |
| Vlašské orechy (mleté) | 50 g | Cesto |
| Mlieko kondenzované sladené karamel | 1 ks | Krém |
| Maslo zmäknuté | 500 g | Krém |
| Fondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker | 3 balenia | Ozdobenie |
| Čierne kakao Dr. Oetker | 1 PL | Ozdobenie |
| Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker | 1 balenie | Ozdobenie |
Postup
Príprava cesta
- V kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť.
- V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny.
- Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi.
- Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem. Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Doba pečenia: asi 40 minút (Elektrická rúra: 170 °C, Teplovzdušná rúra: 150 °C). Korpusy necháme vychladnúť.
Príprava krému
Na prípravu krému v mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
Zostavenie a zdobenie lopty
- Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme a zlepíme ich tenkou vrstvou krému k sebe. Prenesieme ich na podnos a ostrým nožom korpusy orežeme tak, aby vznikol tvar lopty.
- Zvyšný krém nanesieme na celý povrch a uhladíme. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme stuhnúť.
- Na ozdobenie zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom. Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu.
- Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou.
- Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm).
- Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka. Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol. Vytvarujeme ventil a nalepíme na tortu.
- Zo zeleného fondánu vyvaľkáme pás široký asi 4 cm a nanesieme na spodnú časť lopty.
Alternatívny recept na korpus a krém (pre futbalovú loptu)
Tento postup ponúka alternatívny spôsob prípravy korpusu a krému, ktorý je rovnako chutný a vhodný na vytvorenie futbalovej lopty torty.
Príprava korpusu (variant 2)
Korpusy na futbalovú loptu pečieme v nerezovej miske s vnútorným priemerom 20 cm. Ideálne je upiecť kakaovú piškótu, ale výber nechávame na vás. Upečte si svoj obľúbený osvedčený korpus 2x zo 4 vajec. Misku treba dôkladne vymastiť a vysypať hrubou múkou, pretože papier na pečenie sa v tomto prípade nedá použiť. Korpusy pečieme 1 deň vopred, aby nám vyzreli a dali sa pekne rozkrájať.
Príprava krému (variant 2)
V deň, keď si upečieme korpusy, pripravíme si parížsky krém (alebo opäť, podľa chuti, svoj obľúbený). Na parížsky krém uvaríme šľahačkovú smotanu, vajce a cukor. Potom za stáleho miešania pridáme kakao. Je dôležité ho poriadne miešať, aby nám tam neostali hrudky. Nakoniec pridáme rozpustenú ceru. Na ďalší deň vymiešame pripravený krém s maslom.
Vrstvenie a plnenie korpusu (variant 2)
- Korpusy prekrojíme. Každý prekrojíme dvakrát.
- Korpusy polejeme rumom alebo zmesou vody, cukru a rumu.
- Potrieme lekvárom (napríklad višňovým).
- Ďalej korpusy natrieme krémom asi v hrúbke do 1 cm.
- Natreté korpusy poukladáme na seba a uhladíme krém tak, aby bola celá pologuľa potretá krémom.
- Pologule zabalíme do potravinárskej fólie, vložíme do misky a dáme stuhnúť do chladničky. Keď sú pologule dostatočne stuhnuté, vyberieme ich z chladničky aj z misiek.
- Jednu pologuľu ešte potrieme krémom, prilepíme druhú stranu a opäť dáme do chladničky, aby aj tento krém dostatočne stuhol.
Jak na dokonale nadýchaný piškotový korpus? 🍰 Tajemství úspěchu v pár krocích!
Prilepovanie uholníkov
Pripravenú loptu prenesieme na podložku a potiahneme ju tenučkou vrstvou poťahovej hmoty. To kvôli tomu, aby keď budeme dávať na loptu 5- a 6- uholníky, aby nám krém nevychádzal cez medzere a nezašpinil nám vrch torty. Veľkosť strany 5- a 6- uholníka vypočítame tak, že si zmeriame obvod lopty a vydelíme 15. Priemer tejto lopty je 20 cm, veľkosť strany je 4,2 cm. Narysujeme si 5- a 6- uholník na výkres, vystrihneme a podľa nich vykrajujeme z hmoty.
Všetky uholníky je potrebné urobiť naraz. Čiernych treba 6 celých a 5 prekrojiť. Bielych treba 15 celých. Hmoty vygúľame na hrúbku 2-3 mm. Prilepujeme buď jedlým lepidlom, alebo vodou alebo bielkom. Prvý si prilepíme 5-uholník a okolo neho potom lepíme 6-uholníky. Ešte kým máme uholníky na doske, radielkom na šitie po obvode uholníkov urobíme vzor šitia ako na riadnej lopte.
Príklad receptu: Čokoládová futbalová torta (ihrisko)
Tento recept kombinuje bohatú chuť čokolády s kreatívnym dizajnom futbalového ihriska.
Ingrediencie
- Na čokoládový korpus:
- 250g hladkej múky
- 50g kakaa
- 1,5 ČL prášku do pečiva
- 0,5 ČL sódy bikarbóny
- 200g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 240ml mlieka
- 120ml oleja
- 240ml horúcej vody
- Na čokoládový krém:
- 250g masla
- 200g práškového cukru
- 100g kvalitnej horkej čokolády
- Na dekoráciu:
- Zelený marcipán alebo fondán
- Biely fondán na čiary
- Jedlé figúrky futbalistov (voliteľné)
Postup
- Príprava korpusu: Predhrejte rúru na 180°C. V miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a cukor. V druhej miske zmiešajte vajcia, mlieko a olej. Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte. Nakoniec pridajte horúcu vodu a opäť premiešajte. Cesto vlejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte približne 30-40 minút. Nechajte vychladnúť.
- Príprava krému: Maslo izbovej teploty vyšľahajte s práškovým cukrom do peny. Horkú čokoládu rozpustite a nechajte mierne vychladnúť. Potom ju pridajte do maslovej zmesi a dobre premiešajte.
- Zostavenie torty: Korpus prerežte na dve alebo tri časti. Každú časť potrite čokoládovým krémom. Celú tortu potrite zvyškom krému.
- Dekorácia: Zelený marcipán alebo fondán rozvaľkajte a potiahnite ním tortu. Z bieleho fondánu vytvarujte čiary ihriska. Pridajte jedlé figúrky futbalistov.
Táto čokoládová futbalová torta je perfektným spôsobom, ako spojiť lásku k futbalu a k sladkému.
Domáci marcipán z marshmallow cukríkov
Ak chystáte v blízkej dobe rodine alebo priateľom upiecť tortu, určite by ste nemali zabudnúť na marcipán. Krásny, chutný a farebný. Máme pre vás recept na domáci marcipán, podľa ktorého si ho dokážete sami vyrobiť. Marcipánové torty sú veľmi obľúbené. Hlavne z toho hľadiska, že táto hmota na torte vyzerá krásne a dá sa s ňou šikovne vyhrať. Rovnako sa z marcipánu dajú tvarovať kvety, postavičky a iné veci, ktoré chceme mať na torte. Samozrejme, toto všetko je na predaj aj v obchodoch, ale prečo si to nevyrobiť doma? Domáci marcipán sa dá vyrobiť rôznymi spôsobmi. Napríklad aj zo sušeného mlieka. Základom tohto nášho receptu sú však marshmallow cukríky. Ak chcete iba biely alebo iba ružový marcipán, musíte ich predeliť a nechať si požadovanú farbu a tým pádom použiť dvojnásobné množstvo. V prípade iných farieb ponechajte cukríky celé a stačia iba dve balenia. Tu už použite potravinárske farbivá podľa predstáv.
Čo budete potrebovať:
- 2 balíky marshmallow (180g)
- 1 KL kys. citrónovej
- 2 PL studenej vody
- 600g práškový cukor
- 25g cera
- potravinárske farbivo
Postup:
- Do misky (vhodnej do mikrovlnky) nasypeme marshmallow cukríky.
- Pridáme vodu, kys.citrónovú, ceru a zvolené potravinárske farbivo.
- Vložíme do mikrovlnky na plný výkon asi na 2 minúty. Každých 15 sekúnd ale otvoríme mikrovlnku a dobre zmes premiešame.
- Misu z mikrovlnky vyberieme a po lyžiciach do nej vmiešame 400 g preosiateho práškového cukru.
- Zvyšných 200 g cukru vysypeme na pracovnú plochu a do stredu cukru vlejeme už polotuhú hmotu z cukríkov. Rukami dôkladne vypracujeme všetok cukor do hladkej hmoty. Hmota by nemala byť mäkká ale ani tvrdá. Táto dávka vystačí na potiahnutie 1 veľkej torty a z hmoty nám aj zvýši. Na dekoráciu inými farbami potrebujeme postup opakovať a v potrebnej farbe prifarbiť.
Tipy a triky pre prípravu futbalovej torty
- Ako upiecť korpus futbalovej torty, ak nemáme veľa času? Ak nemáme čas na pečenie futbalovej torty a potrebujeme jej prípravu urýchliť, zakúpime si v obchode s potravinami okrúhle tortové pláty, medzi ktoré nanesieme vrstvu krémového alebo smotanového krému.
- Ako vytvoriť guľu po upečení tortového plátu na futbalovej torte? Po vychladnutí odrežeme tenkú vrstvu z vrchnej časti jedného tortového plátu. Odrezanú vrstvu zmiešame so strúhankou a plnkou. Vytvorenú zmes navrstvíme na odrezaný tortový plát do tvaru pologule.
- Rozmrvte zelené piškótové cesto: Skúšali ste piecť tortu futbalového ihriska takým spôsobom, že zelený trávnik bol urobený tak, že ste rozmrvené upečené zelené piškótové cesto (alá machová torta)? To by mohlo vyzerať celkom reálne, ak nechcete používať poťahovú hmotu.
- Ovocná torta: Osviežujúca torta s čerstvým ovocím je ľahká a zdravá alternatíva.
- Elegantná torta: Klasická torta s jemnou polevou a decentnou výzdobou je vždy dobrou voľbou.
tags: #torta #futbalovy #stadion