Toffifee, obľúbená kombinácia karamelu, orieška a čokolády, sa skvele hodí do rôznych dezertov. Ak máte chuť na niečo sladké a zároveň elegantné, vyskúšajte naše recepty na torty a zákusky s touto lahodnou pochúťkou, ktoré potešia vaše chuťové poháriky a ohromia vzhľadom.
Toffifee torta: Niečo pre milovníkov karamelu
Táto torta sa na Toffifee nielen podobá, ale aj chutí. Kto má rád orechy, môže ich pridať do plnky, kto nie, môže ich vynechať.
Cesto
Cukor a vaječné bielka vyšľaháme mixérom na pevný sneh. Drevenou vareškou vmiešame preosiatu múku, kakao, vanilkový cukor, kyslú smotanu a nastrúhanú čokoládu. Spodnú časť okrúhlej formy s priemerom 24 cm vystelieme papierom na pečenie a okraje formy vymastíme maslom. Pečieme pri teplote 180 stupňov po dobu 15 minút, potom znížime teplotu na 170 stupňov a pečieme ďalších 10-15 minút.
Karamelový krém
Na miernom ohni rozpustíme cukor do hneda. Hrniec stiahneme z ohňa a pridávame mlieko. Hrniec vrátime späť na platňu a za stáleho miešania rozpustíme skaramelizovaný cukor. Pridáme žĺtka a na miernom ohni za stáleho miešania varíme, pokiaľ nám zmes nezačne hustnúť. Puding odstránime z tepla a pridáme kúsky bielej čokolády a mliečnej čokolády.
Medová torta s karamelovým krémom
Snehové pusinky s Toffifee
Snehové pusinky s Toffifee sú delikátnym dezertom, ktorý si zamilujú malí aj veľkí. Kombinácia krehkého snehového pusinkového cesta a lahodnej čokoládovej pralinky Toffifee je jednoducho neodolateľná.
Postup prípravy
- Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do hladka, pridajte žĺtko a hladkú múku. Vypracujte cesto a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu.
- Rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 5 mm, vykrojte tvary a pečte pri 180 °C približne 10 minút.
- V miske vyšľahajte 2 bielka so štipkou soli do tuhého snehu, pridajte citrónovú šťavu a postupne 120 g práškového cukru.
- Na každú upečenú sušienku položte jedno Toffifee. Sneh vložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a nastriekajte na vrch Toffifee.
- Sušienky sušte v rúre na 100 °C po dobu približne 100 minút, aby sneh stuhol.
Tipy na ďalšie dezerty s Toffifee
- Nepečený Toffifee koláč: Rozdrvené sušienky zmiešajte so zmäknutým maslom a natlačte na dno tortovej formy. Vyšľahajte Mascarpone s ostatnými surovinami, vylejte na korpus a nechajte zachladiť.
- Medová torta: Pripravte medovú tortu s karamelovým krémom a na záver ju bohato ozdobte bonboniérou Toffifee.
- Cheesecake s Toffifee: Vyskúšajte Lotus cheesecake ozdobený kávovými trubičkami, perličkami, sušienkami a pralinkami Toffifee.
| Dezert | Hlavná zložka | Čas prípravy |
|---|---|---|
| Toffifee torta | Karamel a čokoláda | 90 min |
| Snehové pusinky | Bielkový sneh | 120 min |
| Nepečený koláč | Mascarpone | 60 min |
Ak chcete, aby snehové pusinky boli dokonale biele, použite kvalitný práškový cukor. Pri sušení pusiniek dávajte pozor, aby sa neprepiekli a nezhnedli. Hľadáte inšpiráciu na prípravu zdobenej torty? Ponúkame vám niekoľko receptov, ktoré potešia vaše chuťové poháriky a ohromia vzhľadom.
tags: #torta #ozdobena #tofife