Narodeninová torta v tvare číslic, na ktorú nepotrebujete formu, je hitom posledných rokov. Tortu v tvare číslic, takzvaný Number Cake, určite nevidíte prvýkrát. Jej obľuba stále rastie a verím tomu, že ju doma zvládnete aj vy.
A nebojte sa, nepotrebujete si na jej prípravu kupovať žiadne formy na pečenie ani iné kuchynské pomôcky. Všetko hravo zvládnete s pomocou obyčajného kuchynského noža.
Čím je Number Cake výnimočný?
A viete, čo ma na tejto torte baví úplne najviac? Jej variabilita. Môžete si ju ozdobiť úplne akokoľvek. Navyše nemusíte pripravovať iba čísla, ale pokojne aj písmená alebo rôzne iné tvary. A stačí vám na to tlačiareň a obyčajný kuchynský nôž.
Príprava šablóny čísla
Súčasťou prípravy bude cesto na korpus, krém a zdobenie.
Najskôr si pripravte šablónu čísla. Ak máte ťažkosti s vytvorením šablóny a nechcete ju kresliť len tak od ruky, vyhľadajte si na internete „Number Cake template“. Tlačiareň a obyčajný kuchynský nôž budú vašimi najlepšími pomocníkmi pri tvorbe dokonalého tvaru čísla 3.
Recept na korpus
Na cesto budete potrebovať:
- Hladká múka
- Maslo
- Práškový cukor
- Žĺtka
- Semienka vanilkového struku
Z týchto ingrediencií vypracujte cesto. Ja niekedy používam aj robot s nástavcom typu „K“ a cesto sa mi vypracuje veľmi dobre.
AKO VYROBIŤ ČÍSLOVÚ TORTU | PODROBNÝ NÁVOD | SILIKÓNOVÁ FORMA NA ČÍSLOVÚ TORTU
Vykrojenie a pečenie korpusu
Potom na cesto položte šablónu čísla a vyrežte ho pomocou noža. Prebytočné cesto odložte. Vykrojenú číslovku si s papierom na pečenie preneste opatrne na plech. Korpusy pečte cca 10 - 13 minút (záleží na rúre).
Príprava krému
Upečené korpusy nechajte vychladnúť a medzitým si pripravte krém. Do misy dajte mascarpone a práškový cukor. Hotovým krémom naplňte cukrárske vrecko.
K zdobeniu patrí aj krém. Nemusíte pripravovať iba svetlý, skvelo bude vyzerať aj kakaový krém alebo krém ľahko zafarbený potravinárskou farbou, napr. púdrovo ružový. Pri farbení potravinárskymi farbami majte naozaj ľahkú ruku, pretože na pekné pastelové odtiene stačí doslova kvapka.
Montáž a zdobenie torty
Položte si opatrne na tácku alebo tanierik spodný korpus (najlepšie je ho prenášať pomocou špachtlí). Následne pomocou cukrárskeho vrecka naneste krém na spodnú vrstvu korpusu. Potom položte ďalšiu vrstvu korpusu a postup opakujte. Možností, čím všetkým môžete tortu ozdobiť, je naozaj veľa. Popustite uzdu svojej fantázii a použite ovocie, čokoládu, makrónky alebo rôzne cukrovinky.
Čo s prebytočným cestom a krémom?
Zostalo vám cesto a krém? Nie je nič jednoduchšie, ako zobrať vykrajovačky a zo zvyšného cesta pripraviť linecké, ktoré môžete pokojne ozdobiť zvyšným krémom. Takto zužitkujete všetky ingrediencie a potešíte sa ďalšou sladkou pochúťkou.
tags: #torta #pre #deti #v #tvare #cisla