Zabudnite na zložité pečenie a objavte čaro nepečenej piškótovej torty! Táto fantastická torta z piškót, kyslej smotany, tvarohu a ovocia vás očarí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Je to ideálny dezert pre každého, kto miluje rýchle a pritom lahodné maškrty, ktoré pripomínajú detstvo.
Čo budete potrebovať?
Na prípravu torty si prichystáme nasledujúce suroviny:
- 2 veľké smotany (400 ml každá)
- 8 lyžičiek cukru (alebo podľa chuti)
- Granko (alebo iné kakao) - rovnaké množstvo ako cukru
- Jahody (alebo iné obľúbené ovocie)
- Banány
- Okrúhle detské piškóty
- Šťava z kompótu (alebo sirupová šťava, džús, ovocný čaj)
- Tortová forma (najlepšie s priemerom 24 cm) alebo miska
Voliteľné suroviny pre krém s tvarohom:
- Kyslá smotana
- Tvaroh
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
Príprava smotanových krémov
Vymiešame si dve veľké smotany s cukrom. Ja dávam 4 lyžičky na jednu veľkú (400ml) smotanu, takže do dvoch veľkých smotán dáme 8 lyžičiek. Keď sa Vám to zdá byť málo sladké, môžete pridať cukor, len nesmiete zabudnúť, že sa tam bude dávať ešte aj ovocie a to je sladké. Poriadne premiešame a necháme chvíľu odstáť, nech sa nám cukor roztopí. Do druhej misky si dáme tiež dve veľké smotany, no tu pridáme Granko. Toľko isto lyžičiek ako cukru. Poriadne premiešame. Necháme chvíľu odstáť a zas premiešame. Preto druhé miešanie, lebo sa niekedy stane, že sa Granko ešte dodatočne roztopí.
Príprava ovocia a šťavy
Jahody dáme odkvapkať na sitko a šťavu si prelejeme do pohára. Budeme ju potrebovať na polievanie piškótov. Nakrájame si banány. Jahody krájame na polovicu, no ak sú veľké, tak aj na 3-4 časti. Ak nedávate žiaden kompót, môžete piškóty poliať aj sirupovou šťavou, alebo džúsom či ovocným čajom.
Skladanie torty vo forme
Na dno tortovej formy s priemerom 24 cm si začneme ukladať okrúhle detské piškóty. Polejeme ich šťavou z kompótu. Dáme prvú vrstvu smotany. Natierame tak, aby boli všetky piškóty zakryté. Ja som začala s bielou vrstvou. Striedavo poukladáme ovocie. Ak ovocie neukladáte, tento krok sa vynechá. Na ovocie poukladáme piškóty, polejeme šťavou a dáme smotanu s Grankom. Navrch poukladáme ovocie. Takto postupujeme s ďalšími vrstvami, vždy striedavo so smotanou a ovocím. S týmito množstvami surovín mi vystačia 4 rady - 2 biele a 2 s Grankom. Nesmieme zabudnúť, že aj na vrch potrebujeme smotanu. Ako vrch ozdobíte, je na vašej fantázii.
Alternatívny krém s tvarohom
V miske zmiešame kyslú smotanu, tvaroh, práškový cukor a vanilkový cukor, až kým nevznikne hladká zmes. Na dno okrúhlej formy poukladáme prvú vrstvu piškót - pokvapkáme šťavou z kompótu (alebo ovocným čajom). Nasleduje vrstva tvarohovo-smotanovej plnky a následne vrstva ovocia. Tento proces opakujeme, až kým sa neminú všetky ingrediencie alebo sa forma nenaplní.
NAJLEPŠIA poleva z krémového syra ~ Ako ju pripraviť jednoducho a od základu
Chladenie a servírovanie
Hotovú tortu vložíme minimálne na 4 hodiny do chladničky, najlepšie však cez noc, aby sa všetky chute spojili a piškóty zvlhli a krásne nasiakli. Odložíme do chladničky aspoň na 6 hodín, piškóty krásne nasiaknu a zmäknú. Ak je dlho smotana v chladničke, zvykne popraskať. Preto zvyknem mať v zálohe jednu malú smotanu, ktorú vymiešam podľa toho, ktorá farba smotany navrchu popraskala. Po vychladnutí sa smelo pustíme do maškrtenia.
tags: #torta #s #piskotami #okolo #a #stuzkou