Hľadáte dokonalú narodeninovú tortu pre malú princeznú s motívom Ľadového kráľovstva? V tomto článku nájdete inšpiráciu, recepty a tipy, ako vytvoriť nezabudnuteľnú narodeninovú tortu, ktorá poteší každého oslávenca. Či už ide o jednoduchú ovocnú tortu alebo extravagantnú čokoládovú kreáciu, dôležité je, aby torta bola chutná a vizuálne atraktívna. Malé slečny na celom svete sa zamilovali do hrdiniek Elsy a Anny z rozprávky Frozen alebo Ľadové kráľovstvo od Disneyho.
Prečo si vybrať tortu s motívom Frozen?
Torty s motívom Frozen sú u detí veľmi obľúbené. Zdobené postavami Anny, Elsy, Olafa a ďalších postavičiek z Ľadového kráľovstva, tieto torty prinesú radosť a vytvoria rozprávkovú atmosféru na každej oslave. Tieto torty sú vyrobené z kvalitných surovín a plné chuti, čo zaručuje spokojnosť všetkých hostí.
Návod na tortu s témou Ľadové kráľovstvo #zdobenietorty #mládežníckatéma #polevanatortu #koláčElsa #dizajntorty
Torta ako z rozprávky: Inšpirácie a motívy
Svet rozprávok je plný inšpirácie pre narodeninové torty. Pri výbere motívu torty je dôležité zohľadniť preferencie oslávenkyne. Môžete sa s ňou poradiť aj o tvare a chuti torty. Spýtajte sa jej, ktorá je jej obľúbená rozprávka, princezná alebo zvieratko.
Medzi najobľúbenejšie motívy patria:
- Princezné: Azda každé dievčatko sníva o tom, že je princeznou. Torta s motívom obľúbenej princeznej ako Popoluška, Snehulienka, Ariel, Bella alebo Ruženka je zaručený úspech. Na torte môžu byť figúrky princezien, ich hrady, šaty a ďalšie symboly z rozprávok. Môžete použiť jedlý papier s potlačou princezien alebo ručne modelované postavičky z cukrovej hmoty. Dostupné sú aj hotové figúrky s riadnou licenciou spoločnosti Disney.
- Ľadové kráľovstvo (Frozen): Príbeh o Else a Anne si získal srdcia dievčat po celom svete. Torta s motívom Ľadového kráľovstva môže byť zdobená snehovými vločkami, ľadovými kryhami, figúrkami Elsy, Anny, Olafa a ďalších postavičiek. Jedlý papier s potlačou Ľadového kráľovstva je skvelou voľbou pre jednoduchú a efektnú dekoráciu. Na tortu Frozen sa najlepšie hodia studené farby ako je biela, strieborná alebo bledomodrá.
- Víly: Torta s motívom víl, ako je Zvonilka, je ďalšou populárnou voľbou.
- Jednorožce: Jednorožce sú symbolom fantázie a mágie.
Inšpirácie a recepty na torty s motívom Ľadového kráľovstva
- Ľadové Kráľovstvo Torta: Recept č. 60613 zo dňa 9.9.2018.
- Torta Frozen - Ľadové Kráľovstvo: Vhodná na rôzne oslavy.
- Ľadové Kráľovstvo pre Sofinku: Kombinácia s motívmi princeznej Sofie.
- Ľadové Kráľovstvo /2./…: Rôzne variácie a zdobenia.
- Ľadové Kráľovstvo pre Tamarku: Špeciálne prispôsobené pre konkrétne dieťa.
Ako upiecť rozprávkovú tortu doma: Recepty a tipy
Ak sa rozhodnete upiecť narodeninovú tortu sami, nemusíte sa báť, že to nezvládnete. Existuje množstvo jednoduchých receptov a trikov, ktoré vám pomôžu vytvoriť chutnú a krásnu tortu.
Jednoduché recepty na tortové korpusy:
- Piškótový korpus: Klasický piškótový korpus je základom mnohých tort. Je ľahký, nadýchaný a dobre sa kombinuje s rôznymi krémami a plnkami.
Postup:
- Rúru predhrejeme na 170 °C (horný/dolný ohrev).
- Ušľaháme vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom. Do misy rozklepneme vajcia, pridáme cukor a vanilkový cukor. Elektrickým šľahačom šľaháme asi 5-7 minút, kým hmota nezosvetlí a nezdvojnásobí objem.
- Múku preosejeme a postupne ju opatrne vmiešame do vaječnej zmesi stierkou alebo vareškou. Miešame zľahka, aby cesto zostalo nadýchané.
- Cesto nalejeme do formy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 25-30 minút na 170 °C.
- Hotovú piškótu vyberieme z rúry a necháme ho vychladnúť vo forme.
- Čokoládový korpus: Pre milovníkov čokolády je ideálny čokoládový korpus. Môžete použiť kvalitnú horkú čokoládu, kakao alebo čokoládové kúsky.
- Ovocný korpus: Pre sviežu a ľahkú tortu môžete použiť ovocný korpus s pridaním nastrúhaných jabĺk, banánov alebo iného ovocia.
Čokoládová torta
Suroviny:
- 150 g hladkej múky
- 4 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 50 g kakaa
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- štipka soli
- 100 ml oleja
- 100 ml horúcej vody
Postup:
- Rúru predhrejeme na 170 °C (horný/dolný ohrev).
- Zmiešame suché suroviny: V miske zmiešame múku, kakao, kypriaci prášok a soľ.
- Ušľaháme vajcia s cukrom: V druhej miske vyšľaháme vajcia s cukrom do svetlej a nadýchanej hmoty.
- Pridáme olej a vodu: Postupne pridávame olej a horúcu vodu, pričom stále šľaháme.
- Zmiešame suché a mokré suroviny: Do mokrej zmesi postupne vmiešavame suché suroviny, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečieme 30-35 minút.
- Medzitým si pripravíme krém: smotanu zahrejeme, pridáme nalámanú čokoládu a miešame do rozpustenia. Hotovo! Jednoduché, rýchle a hlavne výborné.
Vanilková torta
Suroviny:
- 120 g hladkej múky
- 4 vajcia
- 80 g kryštálového cukru
- 40 g kukuričného škrobu
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- štipka soli
- vanilkový cukor
Postup:
- Rúru predhrejeme na 170 °C (horný/dolný ohrev).
- Oddelíme bielka od žĺtkov. Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov.
- Ušľaháme bielky do pevného snehu. K bielkam pridáme štipku soli a začneme šľahať elektrickým mixérom na nižšie otáčky. Postupne pridávame 60 g cukru a šľaháme, kým nevznikne pevný a lesklý sneh.
- Vyšľaháme žĺtky so zvyšným cukrom. Do misy so žĺtkami pridáme zvyšných 60 g cukru a vanilkový cukor. Šľaháme elektrickým mixérom, kým hmota nezosvetlí a nezhustne.
- Pridáme múku a sneh. Hladkú múku zmiešame s kukuričným škrobom a kypriacim práškom. Teraz opatrne pridáme sneh z bielkov - najskôr len tretinu, ktorú do cesta zamiešame, aby sa odľahčilo. Potom pridáme zvyšný sneh a múku striedavo v dvoch dávkach a jemne vmiešame.
- Hotové cesto nalejeme do pripravenej formy a uhladíme povrch. Pečieme v predhriatej rúre 30-35 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu torty nevyjde suchá.
- Necháme vychladnúť. Korpus necháme vychladnúť vo forme.
Krémy a plnky:
- Šľahačkový krém: Jednoduchý šľahačkový krém je klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete ho dochutiť vanilkou, kakaom alebo ovocným pyré.
- Mascarpone krém: Mascarpone krém je jemný, krémový a dobre drží tvar. Je ideálny na zdobenie torty.
- Čokoládový krém: Pre čokoládovú tortu je ideálny čokoládový krém z kvalitnej čokolády.
- Ovocná plnka: Medzi obľúbené ovocné plnky patrí jahodová, malinová, banánová alebo broskyňová.
Krém na tortu
Suroviny:
- 250 g masla
- 250 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 2 lyžice mlieka
Postup:
- Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
- Pridáme mlieko a šľaháme, kým nevznikne hladký krém.
- Krémom naplníme tortu a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
Tip: Chcete čokoládový krém? Pridajte 2 lyžice kakaa!
Dekorácie:
- Jedlý papier: Jedlý papier s potlačou rozprávkových motívov je jednoduchý a rýchly spôsob, ako ozdobiť tortu. Vyberte si z ponuky motívov z Ľadového kráľovstva. Ak tu nenájdete ten ideálny rozprávkový obrázok, môžete si nechať vytlačiť aj svoj vlastný.
- Cukrová hmota (fondán): Cukrová hmota je ideálna na modelovanie figúrok, kvetov a ďalších dekorácií. Nechýba tu bledomodrý fondán.
- Krém: Krémom môžete tortu potrieť, ozdobiť ho striekačkou alebo použiť na vytvorenie jednoduchých vzorov. Použite modrý a biely krém na vytvorenie ľadového efektu.
- Ovocie: Čerstvé ovocie je skvelý spôsob, ako tortu ozdobiť a dodať jej sviežu chuť.
- Trblietky: Jedlé trblietky dodajú torte rozprávkový lesk.
- Sviečky: Narodeninové sviečky sú neodmysliteľnou súčasťou každej torty.
Tipy pre neskúsené pekárky:
- V jednoduchosti je krása: Nemusíte sa snažiť o komplikované dekorácie, jednoduchá a vkusná torta môže byť rovnako krásna ako tá prepracovaná.
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom chutnej torty. Krémy na základe MASCARPONE, pravá belgická čokoláda CALLEBAUT, kvalitná živočíšnou smotana, pravý marcipán vyrobený z mandlí.
- Dopredu si všetko naplánujte: Pred pečením si prečítajte recept, pripravte si všetky suroviny a náradie.
- Nebojte sa experimentovať: Ak máte chuť, vyskúšajte nové recepty a dekorácie.
- Hlavne sa bavte: Pečenie torty by malo byť zábavou, nie stresom.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Používajte suroviny izbovej teploty - vajcia, maslo aj mlieko nechajte pred pečením aspoň 30 minút mimo chladničky.
- Dôkladne vyšľahajte vajcia alebo maslo s cukrom - dobré našľahanie dodá cestu ľahkosť a nadýchanosť.
- Múku vmiešavajte jemne - keď do cesta pridávate múku, nepreháňajte to s miešaním.
- Rúru neotvárajte príliš skoro - pokiaľ ju otvoríte v prvých 20 minútach, môže cesto „spadnúť“.
- Použite test špajlí - zapichnite špajľu do stredu torty. Ak vyjde suchá alebo len s drobčekmi, torta je hotová.
- Nechajte korpus vychladnúť - torta sa lepšie krája aj zdobí, keď je úplne vychladnutá.
- Chcete rovnú tortu? Po upečení môžete formu jemne položiť na utierku a zľahka na ňu poklepať.
Zdobenie torty s motívom Frozen
Pri zdobení torty s motívom Frozen sa môžete nechať uniesť fantáziou. Použite jedlé obrázky, figúrky postavičiek z rozprávky, farebné posýpky, trblietky a iné dekorácie. Môžete tiež vytvoriť ľadové efekty pomocou bieleho krému a cukrových kryštálov. Na tortu Frozen sa výborne hodia špeciálne dekorácie z isomaltu, ktorý je po stuhnutí tvrdý a priehľadný. Isomalt sa najprv rozpustí a následne naleje do silikónových formičiek, kde sa nechá stvrdnúť. Obľúbenou tortou malých princezien je torta bábika. Tak prečo neskúsiť vyrobiť tortu princezná Elsa? Viacposchodový korpus zrežete do tvaru sukienky a na vrch zapichnite figúrku bábiky.
Inšpirácie na zdobenie:
- Použite modrý a biely krém na vytvorenie ľadového efektu.
- Pridajte jedlé obrázky Anny, Elsy a Olafa.
- Použite cukrové kryštály a trblietky pre trblietavý vzhľad.
- Vytvorte snehové vločky z fondánu alebo marcipánu.
- Jedlý papier s potlačou Ľadového kráľovstva.
Elsin ľadový palác: Fotopostup
Už druhýkrát po sebe som robila tortičku z Ľadového kráľovstva. Chcela som aby bola originálna a skúsila som urobiť podľa obrázku z rozprávky Elsin ľadový palác.
Čo budeme potrebovať:
- Plátková želatína
- Nožnice
- Jedlé lepidlo
- Lesk na torty
- Strieborné trblietky
- Perleťový sprej
- Modrá perleťová farba
- Kúsok modelovacej hmoty
Postup:
- Z plátkov jedlej želatíny si vykrojíme rôzne tvary, štvorce, trojuholníky a ihlany. Lepíme ich na seba do tvaru paláca.
- Preložíme na papier, nastriekame leskom na torty a posypeme striebornými trblietkami.
- Z modelovacej hmoty si vyvaľkáme asi pol cm hrubý kruh. Na jeho hornú hranu prilepíme zámok a prekryjeme do dolnou polovicou kruhu.
- Kosticou naryhujeme, vytieňujeme modrou a perleťovou farbou. Oprieme a necháme stvrdnúť.
Torta na mieru od profesionálov: Keď chcete niečo výnimočné
Ak si na pečenie sami netrúfate alebo chcete pre svoju dcérku niečo naozaj výnimočné, môžete si objednať tortu na mieru od profesionálnej cukrárky. Cukrárky dokážu vytvoriť torty s akýmkoľvek motívom, tvarom a chuťou. Naše dezerty sú nielen chutné, ale aj esteticky pôsobivé, aby potešili všetky vaše zmysly.
Ako si vybrať cukrárku:
- Pozrite si referencie: Prezrite si webové stránky, sociálne siete a recenzie cukrárok.
- Potvrdzujú to stovky spokojných zákazníkov: Výnimočná kvalita a chuť, príjemné ceny, rýchle doručenie, priateľský prístup. FondaCake je najlepšia voľba v pomere cena/kvalita (11. 9. 2018).
- Vyžiadajte si cenovú ponuku: Porovnajte ceny od rôznych cukrárok.
- Porozprávajte sa s cukrárkou: Vysvetlite jej svoje predstavy a požiadavky.
- Ochutnajte vzorky: Ak je to možné, ochutnajte vzorky tort od rôznych cukrárok.
Čo ovplyvňuje cenu detskej torty na mieru:
- Veľkosť torty: Čím väčšia torta, tým vyššia cena. Pri výbere veľkosti torty zohľadnite počet osôb, pre ktoré je určená. Nezabudnite, že hmotnosť torty zahŕňa aj marcipánové zdobenie.
- Použité ingrediencie: Kvalitnejšie ingrediencie znamenajú vyššiu cenu.
- Zdobenie: Komplikovanejšie zdobenie, ako sú ručne modelované figúrky, zvyšuje cenu torty. Bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
- Doručenie: Ak si tortu necháte doviezť, zaplatíte za doručenie.
Orientačné rozmery torty:
| Hmotnosť | Tvar | Kruh (výška 5cm) | Obdĺžnik (výška 5 cm) | Štvorec (výška 5 cm) |
|---|---|---|---|---|
| 1kg | 18 cm | 14x20 cm | 16x16 cm | |
| 1,5kg | 22 cm | 15x22 cm | 18x18 cm | |
| 2kg | 24 cm | 18x26 cm | 20x20 cm |
Dovoľte upozornenie, že počty porcií, ktoré uvádzame sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Taktiež si Vás dovoľujeme upozorniť, že bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
Candy bar: Sladký stôl pre dokonalú oslavu
Okrem torty môžete na detskú oslavu pripraviť aj candy bar, teda sladký stôl plný zákuskov, koláčikov, cukríkov a iných dobrôt. Candy bar je skvelý spôsob, ako doplniť tortu a ponúknuť hosťom rôzne sladké pochúťky.
Čo môže candy bar obsahovať:
- Mini tortičky: Malé tortičky s rôznymi príchuťami a motívmi.
- Koláčiky: Cupcaky, muffiny, makrónky, cake pops.
- Cukríky: Lízanky, želé, čokoládové cukríky.
- Ovocie: Čerstvé ovocie nakrájané na kúsky.
- Nápoje: Džúsy, limonády, detské šampanské.
Zdravé tortičky pre malých oslávencov
Pri príprave torty pre deti je dôležité zamerať sa na zdravé ingrediencie a obmedziť množstvo cukru. Ak chcete urobiť oslavy vašich detí ešte výnimočnejšími a zároveň im pripraviť zdravé pochúťky, ovocné torty sú ideálnym riešením. Detské oslavy si žiadajú tortu, ktorá nielen dobre chutí, ale aj vyzerá. Vyskúšajte niektorý z týchto receptov:
Banánová torta bez cukru
Táto torta je ideálna pre deti, ktoré nemôžu jesť cukor. Banány dodajú torte prirodzenú sladkosť a vláčnosť.
Ingrediencie:
- Zrelé banány
- Jogurt
- Čučoriedky
- Maliny
Postup:
- Zrelé banány roztlačte a zmiešajte s jogurtom.
- Pridajte čučoriedky a maliny.
- Zmes vložte do tortovej formy a nechajte stuhnúť v mrazničke.
- Stuhnutú tortu ozdobte čerstvým ovocím a podávajte.
Raw torta pre deti
Raw torty sa pripravujú bez varenia, takže všetko, čo je v nich, je úúúplne čerstvé. Môžete použiť bezlepkové cesto a upiecť ho v tortovej forme alebo vo formách na muffiny. Koláčiky potom pekne vyzdobíte a pridať môžete aj sviečku.
Torta pre najmenších: Recept pre ročné dieťa
Torta k prvým narodeninám je úplne bez cukru, upečená z ingrediencií vhodných pre jednoročné dieťa. Korpus je banánový a aj napriek tomu že v ňom nie je žiaden cukor, je vďaka banánom sladký. Dôležité je však použiť čo najzrelšie banány, v opačnom prípade by bola torta bez chuti. Poleva je taktiež veľmi jednoduchá, jogurtovo ovocná. Ja som si ako ovocie zvolila čučoriedky a maliny, lebo som chcela aby bola torta čím tmavšia, keď to už má byť chlapčenská torta. Ak ju však pečiete pre dievča, kľudne použite iné ovocie, ktoré tortu zafarbí na vami požadovanú farbu.
Postup:
- Mrazené ovocie rozmixujeme s bielym jogurtom na hladký krém.
- Tortu v mrazničke pravidelne kontrolujeme a ako náhle vidíme, že poleva stuhla, tortu z mrazničky vyberieme.
- Stuhnutú tortu ozdobíme čerstvým ovocím a podávame. Ak vám nevadí, že sa poleva roztečie, nemusíte tortu vkladať do mrazničky.
tags: #torty #frozen #8 #rokov