Bangladéšska kuchyňa patrí azda k najmenej známej kuchyni Ázie. Málokto si pod ňou vie niečo predstaviť, ale verte, že vám bude chutiť. Je jednoduchšia než indická a nie je taká rafinovaná, ale nájdete v nej čerstvé suroviny, veľa zeleniny, šošovice a ryžu, veľa ryže. Bangladéš leží z gastronomického hľadiska vo veľmi zaujímavom a chutnom regióne. Tradične bola bangladéšska strava veľmi jednoduchá a zahŕňala v sebe najmä ryby, ryžu a množstvo zeleniny.
Neskôr, keď sa začala mugalská ríša vylievať z Indie, priniesla so sebou nielen kultúru a históriu, ale aj gastronómiu a tak sa začala meniť aj bangladéšska kuchyňa. Pribudli špeciality z mäsa, stala sa bohatšia, zaujímavejšia a dodnes jej to zostalo. Kto pozná indickú kuchyňu, mnohé jedlá mu budú známe, no Bangladéš má aj veľké množstvo svojich vlastných chuťoviek, ktoré sú typické práve pre túto exotickú krajinu. Jedlo hrá v živote Bangladéšanov veľmi dôležitú, spoločenskú úlohu a dávajú si na ňom záležať.
Národné jedlá a kulinárske špeciality
Každá krajina má svoje národné jedlá a tak ani Bangladéš nebude výnimkou. Bangladéš oficiálne neurčuje jediné národné jedlo, avšak hilsa kari je najsilnejším reprezentantom národných jedál Bangladéša.
Hilsa Curry (Ilish Macher Jhol)
Národným jedlom krajiny je Hilsa Curry, teda kari omáčka s rybou Hilsa, ktorá patrí k symbolom celého Bangladéša. Toto jedlo v sebe v skratke ukrýva rybu v pikantnej kari omáčke. Ryby sú najčastejšou kratochvíľou bangladéšskej kuchyne. Typickou rybou je práve Hilsa (alebo Ilish), ktorá dokonca patrí medzi bangladéšske symboly a prezývajú ju „kráľovná rýb“. Nájdete ju tu na množstvo spôsobov, ale kari omáčka je najpopulárnejšia. Ryby jedia ľudia v národnom parku každý deň a tak ich vedia skutočne dokonale pripraviť. Grilované, dusené, v kari omáčke, na cibuľke, ako si len zmyslíte.
Biryani - sviatočné jedlo
Biryani je jedlo, ktoré sa spája najmä s indickou kuchyňou, no aj v Bangladéši si našlo svoje miesto na najvyšších priečkach obľúbených jedál. Do krajiny ho priniesli práve z Indie Mughalovci, ktorí určité obdobie ovládali Bengálsko, vrátane Bangladéšu. Kachchi Biryani sa pripravuje do dnešných čias tradičným spôsobom - do veľkého hrnca sa navrství marinované surové mäso (kachchi znamená v preklade „surové“), najčastejšie baranie, zemiaky, ryža a nespočetné množstvo korenín, ktoré dajú jedlu špeciálnu chuť. Následne sa hrniec a pokrievka „zapečatia“ cestom, aby boli nepriedušné a všetko sa spolu varí na miernom plameni niekoľko hodín. Kachchi Biriyani je veľmi chutné jedlo, ktoré sa podáva na svadbách alebo špeciálnych oslavách. Bežne sa podáva so šalátom a niekedy s čatní. Veľmi obľúbené je tiež podávať s Kachchi aj Borhani - špeciálny jogurtový nápoj.
Bhuna Khichuri - bohatšia verzia Khichuri
Ďalšie jedlo, ktoré si veľmi jednoducho viete pripraviť aj doma, je Bhuna Khichuri. Jedná sa o ryžu pripravenú v jednom hrnci so strukovinami. Môže to byť napríklad šošovica alebo mungo fazuľky, ktoré sa varia spolu s rôznymi aromatickými ingredienciami, ako zázvor, cesnak a kurkuma v jednom hrnci. Bengálske slovo „Bhuna Khichuri“ znamená opekanie, miešanie alebo vyprážanie korenín s ryžou a šošovicou. Je to bohatšia verzia obyčajného starého Khichuri. Bhuna znamená dusené, takže toto jedlo je pomaly varené, aby sa chute a koreniny prepojili. Bhuna Khichuri sa môže pripravovať s rôznymi druhmi mäsa - hovädzím, baraním (kozie) a kuracím. Môžu sa do neho pridať aj vajcia alebo krevety. Je to veľmi obľúbené jedlo na obed v tradičných bangladéšskych reštauráciách.
Morog Polao - kuracie s ryžou
Morog Polao je veľmi chutné a bohaté tradičné jedlo, kde sa kura a ryža varia s koreninami, jogurtom a prepusteným maslom (ghee). Je to veľmi tradičné jedlo v bengálskej kuchyni. Nie je pikantné a kuracie mäso má ľahkú a chutnú príchuť. Je to lahôdka pre milovníkov mäsa, pretože sa tu používa veľké množstvo kuracieho mäsa. Zvyčajne sa podáva pri zvláštnych príležitostiach spolu s tradičným jogurtovým nápojom známym ako Borhani.
Patla Khichuri - romantické jedlo
Patla Khichuri je skutočné tradičné Khichuri z Bangladéša, varené jednoducho s ryžou a šošovicou. Je polotekuté. Zvyčajne sa do neho pridávajú rôzne sezónne zeleniny, špenát a zemiaky. Je to romantické jedlo v Bangladéši. Počas silných dažďov monzúnového dňa je horúci tanier Patla Khichuri s mäsom to, čo si želá každý tradičný Bengálčan! Patla Khichuri sa varí v každom dedinskom dome počas dvoch sviatkov Eid, najväčších festivalov v Bangladéši. Patla Khichuri je tradičné domáce jedlo a nepodáva sa v reštauráciách.
Chicken Shatkora - unikátna príchuť
Ak sa ocitnete vo východnom Bangladéši, určite skúste jedlo zvané Chicken Shatkora, teda kúsky kuracieho mäsa (najlepšie bez kostí) v perfektnej kari omáčke, ktorej súčasťou je práve Shatkora. Ide o zvláštne ovocie, citrus s príchuťou citróna či limetky, ktoré dodá jedlu príjemnú kyslú príchuť. Nakrája sa spoločne s mäsom do kari omáčky, aby sa chute poprepájali a vytvorili skvelé, lokálne jedlo.
Kari na desať spôsobov
Kari má v Bangladéši svoje miesto a ak ho milujete, stretnete sa s ním pokojne aj na dennej báze. Medzi tie, ktoré majú v krajine najradšej patrí Egg Curry, teda kari s vajíčkami, ktoré si nakrájate a s kari omáčkou premiešate, aby vznikla chutná kaša. Podobne ako Egg Curry aj Bhindi Curry je veľmi obľúbené jedlo nielen tu v Bangladéši, ale aj na indickom subkontinente. Bhindi je okra, ktorá u nás stále ešte nie je veľmi známa alebo využívaná, ale je to tak skvelá zelenina, že si ju zamilujete. Jedno z najklasickejších a najbežnejších mäsových jedál v krajine je Chicken Curry, alebo teda kuracie kari. Kúsky mäsa sa ponoria do pikantnej kari omáčky, ktorej často dominuje čili, no nechýba v nej ani škorica, klinčeky, garam masala, koriander, kumín alebo kurkuma.
Ďalšie tradičné jedlá
- Šošovicový dal: Je ďalším zo zbierky tradičných jedál v Bangladéši a vlastne aj na celom indickom subkontinente. Je rýchle a nenákladne. Jeho príprava je extrémne jednoduchá, v hrnci sa uvarí šošovica, rajčiny, cibuľa, cesnak, kurkuma, soľ a čili.
- Zeleninový Korai (Kadai): Ak nepotrebujete ochutnávať mäsové jedlá, skúste teda zeleninový Korai a budete nadšení. Korai je slovíčko, ktoré označuje špeciálnu nádobu, v ktorej sa jedlo pripravuje, prípadne aj servíruje. Ak si objednáte Korai, počítajte s tým, že vo svojom jedle nájdete niekoľko druhov zeleniny od zemiakov cez mrkvu, fazuľky, rajčiny, papriky až po rôzne menšie a menej frekventované druhy.
- Tandoori kurča: Ide o klasické kura tandoori, aké poznáte napríklad z Indie a stretnete sa s ním pomerne často aj tu v Bangladéši. Celé kura alebo pokojne aj kuracie kúsky sa položia do marinády z jogurtu a rôznych korenín (tandoori masala, kde nechýba garam masala, cesnak, zázvor ani čierne korenie) a napokon sa dajú do tradičnej a typickej pece tandoor, kde sa pripravuje aj chlieb.
- Seekh Kebab: Ak máte radi mäsové jedlá a už ste mali kuracie kari na desať spôsobov, pohľadajte tradičný, skvelý kebab z mletého mäsa. Nájdete ho tu ako Seekh Kebab a na výber máte najčastejšie mleté baranie alebo aj kuracie mäso, hoci práve ten baraní chutí najlepšie. Mäso sa jemne pomelie, pridajú sa do neho typické koreniny, ugriluje sa na drevenom uhlí, aby kebab získal jeho arómu a podáva sa.
- Paneer Tikka: Paneer predstavuje skvelý syr a ak sa obalí do zmesi korenín s jogurtom a ugriluje, tak z toho vznikne jedno vynikajúce jedlo, ktoré Vás prakticky nemá ako sklamať.
Denne bangladéšske jedlá
Každodenné bangladéšske jedlá zahŕňajú obyčajnú ryžu (Vaat) s kari (Torkari), Vaji (vyprážané), Vorta (kaša) a Patla daal (šošovicová polievka). Používanie rýb a mäsa je tiež nápadné. V Bangladéši sa používa príslovie: „Bengálci sú spojením ryže a rýb.“ Zároveň, jedenie Paanu (betelového listu) po obede alebo večeri je typickým zvykom pre vidieckych ľudí. Dokonca to uvidíte aj v starej Dháke v Bangladéši. Tradičné jedlo Ryža s Vorta, Vaji alebo Curry a Daal nájdete v každom hoteli a reštaurácii. Stačí im oznámiť, že chcete ochutnať tradičné jedlo Bangladéša.
Bangladéšske raňajky a pečivo
Doi Chira - sladké raňajky
Raňajkové jedlo zvané Doi Chira patrí k najzaujímavejším raňajkám, aké si viete v Bangladéši dopriať. Doi Chira sú sladké raňajky. V miske dostanete roztlačenú ryžu, kúsky banánov a domáci jogurt. Doslova kus domáceho jogurtu, pretože je tak hustý, že z neho odkroja. Napokon sa to všetko zaleje medom z divých, sundarbanských včiel. Jogurt pripravovala pani domáca vo svojom domčeku a všetko malo ten príjemný, domáci nádych. Doi Chira je pripravená z Chira, cukru, banánu a ovocia. Vo všeobecnosti sa Chira namáčala vo vode 4 až 5 hodín a potom sa zmiešala s Doi, cukrom a iným ovocím. Tento recept je upokojujúce jedlo, ktoré upokojí každého. Doi Chira je bangladéšske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a nevyžaduje varenie.
Naan - tradičný chlieb
Naan patrí medzi druhy chleba, ktoré nájdete v Bangladéši. Vyrábajú ho z pšeničnej múky, kvasníc, jogurtu a masla. Hotové cesto sa vytvaruje a vloží sa do tradičnej pece tandoor, kde sa do chrumkava upečie. Naan môžete mať len tak suchý, alebo potretý maslom, ale ten najlepší aký si viete dať je tzv. Garlic Naan, teda s cesnakom, ktorý nádherne rozvoniava.
Paratha - chrumkavé placky
Vynikajúcim raňajkovým jedlom je aj lahodná, tenučká Paratha. Je to tenká, chlebová placka, ktorá sa pred finišom ešte na chvíľku položí do jemnej vrstvy oleja, aby bola chrumkavá. Je tak dobrá, že k nej nepotrebujete takmer nič, no domáci si parathu objednávajú ako prílohu k rôznym druhom kari, ktoré si na raňajky vyberú. Najautentickejší lokálny spôsob, ako začať deň, je mať raňajky s parathou, Bhaji a vyprážaným vajíčkom, po ktorých nasleduje čaj. Nehari - varené mäsové šankové mäso sa tiež je s Parathou.
Recept na bosniansku parathu | Recept na bangladéšsku bosniansku parathu | Porota
Bakharkhani - chlebové placky zo starej Dháky
Streetfood, s ktorým sme sa stretli veľa krát v uliciach starej Dháky, má menom Bakharkhani. Nájdete ho ľahko podľa malých, rodinných pekárničiek, ktoré sú kde tu pichnuté medzi domami. Ak uvidíte tandoor pec, tak viete, že už máte takmer vyhraté. Bakharkhani sú typické chlebové placky, ktoré sa nalepia priamo do pece a podávajú sa tak horúce, že ich vlastne ani len nemôžete hneď jesť, pretože sa popálite. Bakorkhoni (založené na pšenici a cukre - tradičné občerstvenie alebo raňajkové jedlá v starej Dháke) a Haleem sú tradičné jedlá v Bangladéši.
Bangladéšsky streetfood
Street food v Bangladéši je veľmi chutný a plný korenia. Vo väčšine prípadov sú aj zdravé, ak si ich kúpite od správnych ľudí. Medzi pouličné jedlá patria Fuchka, Haleem, Bhelpuri, Jhalmuri, Achar, arašidy, krevetový kebab, Tikka kebab s Parata a rôzne druhy koláčov (Pitha). Koláče sú veľmi obľúbené v zimnom období.
Fuchka - kráľ streetfoodu
Najtypickejším streetfoodom Bangladéšu je Fuchka (ak ste v Indii, podobá sa na Pani Puri či iné varianty ako napríklad Puchka z Kolkaty). Ak si na ulici vypýtate Fuchku, dostanete guľôčky zvané Puri. Tie pred vami naplnia zmesou vody, tamarindovej šťavy, citrónu, čili, masala korením, zemiakmi a kúskami zeleniny. Je pripravené z vyprážanej chrumkavej a dutej puri. Je zmiešané s okrúhlou a špecifickým druhom ochutenej vody. Podáva sa na tanieri. Je dôležité si uvedomiť, že získate zmiešanú chuť sladkého a kyslého ako tamarindové čatní. Jedlo je veľmi cenovo dostupné a nájdete ho na uliciach mesta Dháka.
Singara - bangladéšske samosy
Obľúbeným streetfoodom Dháky, no nielen nej, je aj Singara, teda bangladéšske samosy. Vidíte, ako ich pripravujú priamo pred Vami a tak viete, že budú čerstvé. Zemiaky, kúsky zeleniny, koreniny, to všetko sa zmieša do jednej neforemnej zmesi, naplnia sa do cesta a takto sa vhodia do vriaceho oleja. Rýchla pochúťka je na svete. Singaru nájdete v uliciach v rôznych obmenách.
Haleem - pikantná šošovicová polievka
Haleem je pikantná šošovicová polievka veľmi populárna v Bangladéši. Haleem sa vyrába z pšenice, jačmeňa, mäsa (zvyčajne mletého hovädzieho alebo baranieho mäsa), rôznych druhov šošovky, korenín a niekedy sa používa aj ryža. Haleem sa podáva s listami koriandra, citrónovými kúskami, nakrájaným zázvorom, zeleným čili a vyprážanou cibuľou. Niekedy sa v Bangladéši podáva s naanom alebo akýmkoľvek druhom chleba. Je to ďalšie večerné občerstvenie dostupné takmer v každej reštaurácii v Bangladéši.
Sladkosti a dezerty Bangladéša
Bangladéš je kráľovstvom dezertov. Uvidíte tu desiatky populárnych dezertov. Napríklad Misti Doi, Rasmalai, Sandesh, Rasgulla, Lyangcha, Kalojam, Cham Cham, Payesh, Chhena jalebi, Kancha-Golla, Bonde, Amriti, Falooda a mnoho ďalších. Väčšina z nich sú mliečne sladkosti a vyrábajú sa z Chheny alebo cukru. Zriedka sa stane, že program v bengálskej rodine je bez sladkého jogurtu. Okrem varenia si môžete pripraviť chutné jedlo. Zároveň je jedlo veľmi zdravé, aby udržalo vaše telo v pokoji.
Misti Doi / Sladký jogurt
Sladký jogurt je tradičný bengálsky dezert, ktorý je lokálne známy ako Mishti Doi. Je to zdravý nízkotučný dezert. Žiadna bengálska príležitosť nie je úplná bez sladkého jogurtu a sladkostí. Nie je to váš bežný jogurt. Tiež nie je vôbec tekutý ako tvaroh. Misti Doi sa vyrába z mlieka a cukru alebo jaggery (nerafinovaného palmového cukru). Líši sa od obyčajného jogurtu technikou prípravy. Pripravuje sa varením mlieka, kým mierne nezhustne, osladením cukrom alebo jaggery a nechaním mlieka kvasiť cez noc. Bangladéšania sú veľmi milovníci dezertov a sladký jogurt je populárny po obede alebo večeri. Sladký jogurt sa väčšinou predáva v cukrárňach, ale je k dispozícii aj v reštauráciách. V reštauráciách ho zvyčajne podávajú v malých hlinených šálkach. Sladký jogurt z Bogry je najznámejší v Bangladéši.
Falooda - studený dezert
Falooda predstavuje obľúbený bangladéšsky dezert, ktorý vyzerá na prvý pohľad ako poriadna divočina. Ak si ju objednáte, do pohára dostanete zmrzlinu. Do nej sa pridá ružová voda, kokosové mlieko, pistácie, kešu oriešky aj ságové perly. To všetko si premiešate a vychutnávate. Falooda je veľmi populárny studený dezert v Bangladéši a nájdete ho na subkontinente. Hlavne sa mieša s mnohými prísadami vrátane sladkostí a ovocia. Pripravuje sa s ružovým sirupom, sladkou bazalkou (Takmaria alebo Sabza), rezancami a želé z mlieka. Chutí ako zmrzlina. Kombinácia pšenice, kukuričného škrobu, ararutu alebo ságových perál pomáha pri príprave Faloody. Nie je to len dezert, ale je to aj nápoj a v niektorých prípadoch aj jedlo. Je veľmi zdravé a dobré pre telo.
Rasmalai - jedinečná lahôdka
Rasmalai je jedinečná bangladéšska lahôdka. Tento bangladéšsky dezert je sploštená syrová guľa namočená v malai (zrazená smotana) ochutená kardamómom. Malai sa vyrába zahrievaním nehomogenizovaného plnotučného mlieka na približne 80 °C po dobu asi jednej hodiny a potom sa nechá vychladnúť. Na povrchu sa vytvorí hrubá žltkastá vrstva tuku a zrazených bielkovín, ktorá sa odoberie. Rasmalai je k dispozícii v každej cukrárni v Bangladéši. Rasmalai z cukrárne v Comilla s názvom „Matri Bhandar“ je najznámejšia v Bangladéši.
Bangladéšske nápoje
Ako moslimská krajina sú nápoje v Bangladéši halal. Má mnoho autentických nápojov, ktoré sú príjemné a zdravé. Hoci má vplyv na indický subkontinent. Medzi najpopulárnejšie nápoje patria Borhani, Sladké Lassi, Cha (čaj), šťava z cukrovej trstiny a mnoho ďalších. Vo všeobecnosti je Cha veľmi bežná a je to denný zvyk po raňajkách, obede alebo večeri. Zároveň sa Borhani, Lassi alebo šťava používajú na rodinných programoch alebo festivaloch.
Čaj - národný nápoj
Národným nápojom krajiny je čaj. Bangladéš pestuje svoj vlastný čaj na severovýchode krajiny v oblasti Srimangalu a tak sa čaj pije všade a stále. Najčastejšie sa pije s mliekom a cukrom. Čaj je veľmi populárny a široko používaný nápoj v Bangladéši. Dôvodom je, že Bangladéš je veľmi bohatý na produkciu čaju. Je to automatický nápoj na prípravu nápojov. Neskôr sa zmieša horúca alebo varená voda, aby sa dokončila príprava čaju. Je veľmi ľahké ho pripraviť a môžete to urobiť za pár minút. Čaj je veľmi zdravý na prekonanie únavy a osvieženie.
Seven Layer Tea - unikát zo Srimangalu
Seven Layer Tea je unikát, ktorý nájdete len tu v Srimangale (áno, môžete ich vidieť aj inde, ale sú to len kópie). Tento čaj vymyslel Romesh Ram Gour po tom, ako si všimol, že rôzne čaje majú rôznu hustotu a tak začal experimentovať. Najprv dokázal spraviť 5 vrstiev, neskôr ho začali kopírovať a tak pridal ďalšie dve, aby prišiel na slávnych 7 vrstiev. Dnes už je v ponuke dokonca 8 vrstiev, ale 7 je stále ikonických. Originál môžete ochutnať v čajovni Nilkantha Tea Cabin a za jeden kus zaplatíte 75 taka, teda cca 7x viac ako za obyčajný čaj, pretože tu platíte za každú zo siedmych vrstiev. Čaj je krásny na pohľad. Fotogenický, plný farieb a plný chutí, no pre nás je mimoriadne sladký. Najmä spodná vrstva je akoby len cukor a to sme si mysleli, že v Iraku sme pili najsladší čaj, aký sme kde na svete videli.
Lassi - osviežujúci jogurtový nápoj
I keď lassi sa spája mnohým viac s Indiou, aj v Bangladéši sa považuje za jeden z najtypickejších nápojov. Vo svojej podstate sa jedná o jogurt zmiešaný s vodou a koreniami, niekedy sa pridáva aj ovocie. Rozlišujeme dva druhy - slaný a sladký. Slaná verzia sa výborne hodí k mäsu a ryži. Lassi je veľmi bežné v horúcich slnečných dňoch na osvieženie. Väčšinou sa používa aj ovocie na zvýšenie chuti a arómy. Je to skutočne chutné a tradičné populárne jedlo v Bangladéši. Na festivaloch alebo svadbách môžete získať aj gratuláciu so sladkým lassi. Ak chcete získať okamžité osvieženie od horúceho počasia alebo chcete ochutnať ľahké občerstvenie, môžete vyskúšať sladké lassi.
Borhani - nápoj na trávenie
Borhani je tradičný nápoj po celom Bangladéši a je veľmi zdravý a chutný. Vo všeobecnosti sa podáva pri rôznych príležitostiach, festivaloch alebo svadbách po Biryani, Polao, Tehari alebo ťažkom jedle. Pomáha pri trávení. Zároveň je veľmi ľahké ho pripraviť. Všimnite si, že Borhani sa vyrába z jogurtu, mäty a kmínu. Z tohto dôvodu vám pomôže získať silu pri trávení. Borhani môžete ochutnať v reštaurácii.
Šťava z cukrovej trstiny
Šťava z cukrovej trstiny je jedným z najtradičnejších nápojov v Bangladéši. Keďže hlavnou surovinou je cukrová trstina a Bangladéš produkuje 5,5 milióna metrických ton cukrovej trstiny každý rok. Z tohto dôvodu nájdete šťavu za veľmi prijateľnú cenu. Na druhej strane je veľmi zdravá a môže vám dodať veľa energie a je užitočná pre pečeň. Nájdete v nej značné množstvo sacharidov, bielkovín, železa a draslíka. Je vhodná pre zuby a tiež prospešná pre diabetikov. Šťavu z cukrovej trstiny nájdete na uliciach Bangladéša.
Kumínový džús
Počuli ste už o kumínovom alebo teda rascovom džúse? Bangladéš je na to ako stvorený, pretože práve tu ho nájdete. Netreba sa báť, že by ste v ňom cítili iba rascu. Ďalšou obľúbenou zložkou je tamarind, ktorý džúsu dodá jemnú kyslú príchuť.
Odporúčané reštaurácie
Dháka
- Hazir Biriani: Skvelá lokálna reštaurácia v oblasti bazáru Nazira sa špecializuje na tradičné bangladéšske jedlo zvané Biriyani.
- Nawabi Voj: Má vynikajúcu polohu priamo v starej Dháke hneď naproti top pamiatke mesta v podobe Lalbagh. Veľmi obľúbené sú tu raňajky, kde vám podajú čerstvé, chrumkavé parathy s typickým čajom. Najete sa tu aj cez deň a na výber máte množstvo rôznych kari jedál s prílohami.
- The Great Kebab Factory: Ak milujete mäsové jedlá, tak toto je adresa pre vás, pretože tu pripravujú dokonalé kebaby. Môžete si vybrať kebaby z kuracieho, jahňacieho mäsa, s kúskami alebo mleté. Ugrilujú vám tu pokojne aj Paneer v tikka marináde.
Srimangal
- Kutum Bari: Patrí k najpríjemnejším podnikom celého Srimangalu. Jedlo tu podávajú naozaj skvelé, ochutnali sme tu viacero výborných vecí, medzi ktorými dominovalo jedlo Chicken Shatkoora. Jedli sme tu aj najpikantnejšie jedlo aké nám Bangladéš prihral do cesty a tým bolo Chicken Madras.
Barisal
- Tawa Restaurant: Nájsť zaujímavé reštaurácie mimo Dháky nie je najľahšia záležitosť, no ak si máte niekde v Barisale sadnúť na večeru, skúste sem. V ponuke nájdete viacero skvelých jedál indickej kuchyne. Či už si vyberiete ryžové Biriyani alebo kari či jedlá s masala omáčkami, jedlo si tu vychutnáte.
tags: #tradicne #jedlo #bangladesh