Vianočné hodovanie je za nami a pre viacerých sa na obzore objavila ďalšia méta: ako sa zbaviť nadbytočných „darčekov“ vo forme tukových zásob z ostatného kalorického obdobia. Existuje mnoho nových diét a redukčných programov. Prečo ale nevyskúšať klasiku, ktorá roky funguje? Tukožrútske kapustové polievky určite poznajú všetci tí, ktorí sa pokúšali zhodiť nadbytočné kilogramy v krátkom časovom úseku. Súčasťou chudnutia pomocou tukožrútskej polievky je aj týždňová diéta. Celá „tukožrútska“ koncepcia spočíva v rýchlom zhodení kilogramov vďaka nízkej energetickej hodnote a obmedzenému výberu prijatých potravín.
Ako funguje tukožrútska polievka?
Tukožrútska polievka vám skutočne pomôže rýchlo schudnúť. Hlavným dôvodom je, že zrazu úplne zmeníte stravu a telo na to hneď reaguje. Keď po nezdravých jedlách, sladkostiach a polotovaroch zrazu budete jesť najmä zeleninu a úplne obmedzíte konzumáciu tukov a sacharidov, tak sa to zákonite musí odraziť aj na vašej váhe. Diéta s tukožrútskou polievkou má určité pravidlá, ale jednou zo zásad je, že tejto polievky môžete skonzumovať, koľko chcete. Chudnutie s touto polievkou funguje vďaka nasledujúcim princípom:
- Nízka energetická hodnota: Polievka je zložená hlavne zo zeleniny (kapusta, cibuľa, paradajky a iné druhy zeleniny), a preto má veľmi málo kalórií. To umožňuje konzumovať ju vo veľkých množstvách bez obáv z nadmerného príjmu kalórií a bez rizika priberania. Navyše z nej skutočne nepriberiete, nakoľko jej základom sú rôzne druhy zeleniny.
- Vysoký obsah vlákniny: Dôležitú úlohu zohráva aj vysoký obsah vlákniny, ktorou vás tukožrútska polievka zásobí. Vláknina pomáha udržať pocit sýtosti a podporuje trávenie.
- Rýchle výsledky: Pri dodržiavaní diéty sa uvádza možnosť schudnúť 2-5 kg za týždeň. Tento efekt je spôsobený drastickou zmenou stravy a obmedzením sacharidov a tukov.
Tukožrútska diéta je zameraná na rýchly úbytok tukov v tele a zároveň aj rýchle schudnutie. Praktizovať by ste ju mali v dvojtýždňových turnusoch. Počas prvých siedmych dní jete len spomínanú polievku a k tomu podľa presného popisu povolené potraviny. V druhý týždeň si jedálniček vytvoríte sami. Mali by ste však konzumovať len diétne pokrmy. Potom môžete celý turnus opäť zopakovať. Táto diéta pochádza z amerických nemocníc. Vyvinuté pre pacientov SECRED HEART MEMORY HOSPITAL, ktorý majú nadváhu, pre rýchly úbytok tukovej hmoty pred operáciami srdca a ciev.
Dôležité upozornenia a riziká
Tukožrútska polievka síce obsahuje zdravú kapustu, no aj tak nedokáže pokryť celú potrebu vitamínov a minerálov potrebných pre telo. Okrem toho neobsahuje ani bielkoviny, ktoré sú pre zdravú výživu tiež potrebné. Účinná je preto len krátkodobo a nie je vhodná na časté použitie. Negatívnym dôsledkom konzumácie zvýšeného množstva kapusty môže byť aj zvýšená plynatosť či nafukovanie. Problémom však je, že od toho nemôžete čakať dlhodobý efekt. Preto keď sa po tukožrútskej polievke vrátite späť k bežnému stravovaniu, tak sa dostaví jojo efekt. Táto diéta vám teda pomôže len v dvoch prípadoch. Buď potrebujete schudnúť jednorazovo na nejakú akciu a ste spokojní s tým, že sa váha vráti späť. Alebo ju berte ako začiatok zmeny životného štýlu.
Klasická tukožrútska polievka: Receptúra a týždenný plán
Tukožrútska polievka pomáha nielen chudnúť, ale je tiež zdravá. Skladá sa totiž prevažne z kapusty, ktorá je, ako už istotne viete, pre telo veľmi prospešná. Obsahuje vlákninu, vitamíny A, B, C aj E a okrem toho minerály ako napríklad vápnik, železo, či draslík. Okrem toho je tiež zdrojom silných antioxidantov, ktoré sú pre ľudské telo veľmi cenné. Zabezpečujú preň ochranu pred zákernou rakovinou. Klasická tukožrútska polievka je dobre známa v kruhu všetkých tých, ktorí sa snažia upraviť svoju hmotnosť a zhodiť nejaké tie kilá. Táto polievka bola pred niekoľkými rokmi doslova hitom. Nedá sa pochybovať o tom, že je to zdravá a výživná polievka, ktorá telu poskytne veľa vitamínov a minerálov.
Základný recept na tukožrútsku polievku
Tukožrútska polievka nie je nijaké na prípravu náročné jedlo a zvládne ho aj ten najmenej skúsený kuchár či kuchárka. Časom sa aj receptúra na tukožrútsku polievku obmieňala a prispôsobovala novým trendom. Tento zoznam surovín je ten základný a pôvodný.
Suroviny:
- Hlávka bielej kapusty
- 4 kusy bielej cibule
- 4 kusy stopkového zeleru
- 4 kusy paradajok
- 4 kusy paprík
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 ľubovoľné bujóny
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ, korenie, rozmarín alebo kari podľa chuti
- 1 liter vody
Postup:
- Všetku zeleninu očistite a pokrájajte na približne rovnaké kúsky. Kapustu nakrájame, ale nie ako do kapustnice - úzke dlhé, ale úzke a kratšie. Cibuľu nakrájame na väčšie kocky, ostatnú zeleninu ako chceme, najlepšie tiež na stredné kocky. Ak sa na zelerovej vňati nachádzajú aj listy, nevadí. Rajčiny nešúpeme!
- Najprv dáme do hrnca cca 0,5 L vody, kapustu a podusíme ju - stratí tak 2/3 objemu. Následne pridáme cibuľu, zamiešame a cca 10 minút ešte dusíme.
- Potom pridáme ostatnú zeleninu a cca po pätnástich minútach dolejeme vodu asi 2 cm pod okraj hrnca a 40 minút varíme, kým ostatná zelenina nezmäkne. A je to.
Hotovú polievku po vychladnutí skladujeme na chladnom mieste, respektíve v chladničke a zohrejeme si vždy len potrebné množstvo.
Týždenný plán s tukožrútskou polievkou
Výhodou chudnutia pomocou tukožrútskej polievky je jednoduchá príprava, dostupné suroviny, a to aj cenovo, a možnosť navariť jej za hrniec. Takže s prípravou veľa starostí mať nebudete a na rozdiel od iných redukčných plánov nepotrebujete nič vážiť. Počas celého týždňa nejete iba samotnú polievku. Postupne budete k nej pridávať aj ďalšie jedlá, aby ste potom mohli prejsť na bežnú stravu. Čo je dôležité, polievky môžete zjesť koľko chcete. Keďže je v nej len zelenina, nemusíte sa obávať, že by ste z väčšieho množstva pribrali. Diéta postavená na zeleninovej polievke je pomerne známou, a tak nájdete množstvo receptov, ako takúto polievku pripraviť.
Polievku môžete hltať v akomkoľvek množstve, kedykoľvek pocítite hlad. Neobsahuje kalórie a čím viac jej do seba dostanete, tým viac schudnete. Počas chudnutia pite nesladený čierny alebo bylinkový čaj, nesladenú kávu, vodu. Výrazne pomáha čaj z kukuričných blizien. Ak ich máte nasušené, tak 1 PL na šálku záparu. Ovocné šťavy nie.
Tukožrútska polievka
Tu je podrobný týždenný plán:
| Deň | Povolené potraviny | Obmedzenia |
|---|---|---|
| 1 | Tukožrútska polievka, ľubovoľné čerstvé ovocie | Žiadne banány |
| 2 | Tukožrútska polievka, čerstvá zelenina (najlepšie taká, čo má zelnú vňať, nie je podmienkou) | Žiadne ovocie. Na večeru stredne veľký zemiak, opečený na grile/v trúbe bez tuku. |
| 3 | Tukožrútska polievka, kombinácia veľkého množstva čerstvej zeleniny a ovocia | Žiadne banány, žiadny pečený zemiak. |
| 4 | Tukožrútska polievka, tri banány, aspoň 1 liter acidka alebo nesladeného a neochuteného kyslého mlieka | Obmedzené množstvo banánov a acidka. Piť veľa vody. |
| 5 | Tukožrútska polievka (1 porcia), 300-600g mäsa (chudé hovädzie, kuracie alebo ryba), paradajky | Mäso varené vo vode alebo dusené nad parou, ochutené len soľou alebo bylinkami. Minimálne 5-6 paradajok. Vypiť 8-10 pohárov vody. Ak kuracie, odstrániť kožu. |
| 6 | Tukožrútska polievka (1 porcia), dusené či grilované mäso a zelenina | Mäsa môžete jesť koľko chcete, pečené na grile alebo rošte, bez tuku. Zeleniny koľko chcete, hodne surovej. |
| 7 | Tukožrútska polievka (1 porcia), ľubovoľné množstvo celozrnnej ryže NATURAL s čerstvou zeleninou, nesladený ovocný džús alebo čistá zeleninová šťava bez cukru | Ryža NATURAL sa varí cca o 30 minút dlhšie. |
Zakázané potraviny:
- Chlieb, pečivo, múčne jedlá.
- Alkohol, nápoje s bublinkami (vrátane dia).
- Smažené jedlá.
Nezabudnite veľa piť! Najlepšie vodu alebo bylinkové čaje.
Ak ste nepodvádzali, mali by ste byť ľahší o 5-9 kilogramov. Pokiaľ máte v úmysle v diéte pokračovať, dajte si od nej aspoň 2 dni prestávku, než začnete znova. Tento sedemdenný režim môžete podstúpiť kedykoľvek chcete. Pokiaľ ho budete dodržiavať, zbavíte svoj zažívací trakt toxínov a nečistôt a budete sa cítiť tak, ako nikdy predtým.
Vylepšená tukožrútska polievka
Aj tukožrútska polievka sa dočkala modernizácie. Jej výhodou bolo minimum kalórií a schopnosť zasýtiť, no o jej chuť rozhodne nepatrila k tým najlepším. Mdlá, nevýrazná a jednotvárna - to sú hlavné dôvody, pre ktoré je táto polievka považovaná za z núdze cnosť. John Foreyt - odborník na výživu vytvoril nový recept tukožrútskej polievky, ktorý okrem hmotnosť redukujúcich účinkov, stavil aj na chuť.
Práve chýbajúce bielkoviny vyriešil odborník na výživu John Foreyt z USA, keď prišiel s receptom na vylepšenú verziu klasickej tukožrútskej polievky. Okrem toho sa jeho verzia polievky líši od pôvodnej aj v riešení rizika jojo efektu - keďže obsahuje vyvážené množstvo živín a najmä pre telo potrebné bielkoviny. Príprava je opäť veľmi nenáročná.
Suroviny:
- 500 g kuracích pŕs
- 2 cibule
- 200 g bielej fazule (môže byť konzervovaná)
- 2 mrkvy
- 2 stonky zeleru
- 2 paradajky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 feferónka (podľa chuti)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
- Oregano (podľa chuti)
- Strúhaný syr (na posypanie)
Postup:
- Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju dozlatista.
- Pridáme nakrájané kuracie prsia a opražíme ich, kým nie sú na povrchu zlatisté.
- Následne pridáme prelisovaný cesnak, nakrájanú mrkvu, zeler, fazuľu a nadrobno nakrájanú feferónku. Dobre premiešame.
- Po chvíli varenia pridáme nakrájané paradajky a dochutíme soľou, korením a oreganom. Varíme, kým všetky ingrediencie nezmäknú.
- Polievku podávame horúcu a podľa chuti posypeme strúhaným syrom.
Odporúča sa jesť 2-3 porcie polievky denne s odstupom štyroch hodín. Tento recept poskytuje vyvážené množstvo bielkovín, vlákniny a vitamínov, čo pomáha pri chudnutí a udržaní zdravej hmotnosti. Dopoludnia si k polievke môžete dopriať krajec celozrnného pečiva, šunku, paradajku a odporúča sa posypať čiernym korením na rýchlejšie spaľovanie. Popoludní si po polievke doprajte biely jogurt s ovocím.
Iné diétne polievky pre ženy
Samozrejme, tukožrútska polievka nie je zázrak a neplatí, že je to jediná polievka, s ktorou môžete zhodiť kilá. Existujú aj ďalšie diétne polievky, ktoré majú podobný efekt. Navyše môžu telu dodať aj potrebné bielkoviny, ktorých v tukožrútskej polievke veľa niet. V snahe schudnúť sa naozaj nemusíme upínať len na slávnu tukožrútsku polievku. Stačí sa pridržiavať základného receptu a uvedomiť si, že ak chcete schudnúť, treba sa v polievke vyhnúť „zásmažkám“, cestovinám, väčšiemu množstvu tuku či masla, smotane a podobne. Zeleninové polievky sú jedným z najlepších spôsobov, ako schudnúť. Oceniť ich možno najmä po decembrových hodoch. Zasýtia a zahrejú a vďaka obsahu vlákniny a nízkemu obsahu kalórií vedú k rýchlej strate prebytočných kilogramov.
Tekvicová polievka
Príprava:
Do väčšieho hrnca si dajte rozpáliť trochu olivového oleja, do ktorého pridáte nakrájanú tekvicu a čerstvú petržlenovú vňať. Chvíľku orestujte, zalejte litrom vody a nechajte variť minimálne 20 minút. Na záver vodu vylejte a uvarenú tekvicu pomixujte.
Mrkvovo-zázvorová polievka
Príprava:
Na veľkej hlbokej panvici si rozpáľte olivový olej a následne na to pridajte nakrájanú mrkvu, kúsok nastrúhaného zázvoru a čerstvý zeler. Po 5 minútach zalejte litrom vody, pridajte morskú soľ a varte minimálne 15-20 minút na miernom ohni.
Karfiolová polievka
Príprava:
Na začiatok si pokrájajte karfiol na malé kúsky, následne na to vložte do hrnca s vriacou vodou, osoľte a varte minimálne 10-15 minút. Po tom ako karfiol zmäkne, vylejte z neho prebytočnú vodu, vložte do mixéra a do hladka pomixujte.
Diétna polievka zo strúhanej zeleniny
Potrebujeme:
mrkvu, petržlen, zeler, prípadne i kaleráb a cibuľku.
Postup:
Všetku zeleninu očistíme a nastrúhame (nemusí byť úplne na jemnom strúhadle, môžu byť aj hrubšie kúsky). V hrnci rozohrejeme trošku oleja a podusíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Potom pridáme nastrúhanú zeleninu a spolu podusíme, kým mierne nezmäkne. Následne zalejeme vodou, osolíme a pridáme podľa chuti mleté čierne korenie, prípadne i rascu. Povaríme, kým všetka zelenina nie je celkom mäkká a hotovo. Pred dovarením môžeme pridať petržlenovú vňať alebo pažítku. Ak by ste si chceli túto polievku spestriť, pokojne do nej pridajte trochu zeleného hrášku či zopár ružičiek brokolice.
Krémová zeleninová polievka
Ďalšou polievkou vhodnou pri diéte je aj krémová zeleninová polievka s kelom, zázvorom (ktorý je výborný na trávenie), brokolicou a ďalšími zdravými ingredienciami. Je ľahká, osviežujúca a príjemne ochutená zeleninová polievka.
tags: #tukozrutske #polievky #z #noveho #casu #pre