Pečenie koláčikov sa neodmysliteľne spája s predvianočnými prípravami. Hovorí sa, že jedlo jeme aj očami. A u pečiva to platí dvojnásobne. Je nutné, aby nielen dobre chutilo, ale aj krásne vyzeralo.
Nerezové formičky pre tradičné tvary
Tradičným druhom sú sušienky, ktoré sa nachádzajú svojimi medovými rozmanitými tvarmi. Tých dosiahnete využitím nerezových formičiek. Do záplavy anjelov, komét a stromčekov tak môžete pridať aj postavu perníka, či prasiatka. Nerezové vykrajovadlo STROMČEK sada 2 ks je vianočný, kovový produkt. Nerezové vykrajovadlá BETLÉM sada 7 ks + papierové jasličky sú vianočný, kovový produkt na cukrovinky. Medzi ďalšie možnosti patrí aj drevená formička na vytlačovanie KOLIESKO, ktorá je vianočná, na tvarovanie pokrmov a na cukrovinky.
Perníky však nie sú iba záležitosť Vianoc. Stretnete sa s nimi aj na iné sviatky, preto sa dá zaobstarať aj sady formičiek na Veľkú Noc a iné. Príkladom sú vykrajovače VEĽKÁ NOC sada 3 kusov tvary I (vianočný, veľkonočný, kovový) a vykrajovače VEĽKÁ NOC sada 3 kusov tvary II (veľkonočný, kovový, na cukrovinky).
Zdobenie perníkov a koláčikov
Ku zdobeniu perníkov sa najčastejšie používa poleva z vaječného bielka, práškového cukru a citrónovej šťavy. Pokiaľ chcete dosiahnuť farebný efekt, pridajte potravinárske farbivo. Keď pripravíte polevu, stačí vložiť ju do cukrárskeho sáčku, vybrať zdobiacu špičku a popustiť uzdu fantázii. Bodky, čiarky či celé ornamenty. Okrem perníkov sa špičky oplatí použiť na tenké koláčiky s krémom.
Jednoduché techniky zdobenia perníkovej chalúpky | Wilton
Pri zdobení je potrebné porozmýšľať nad vhodnou veľkosťou a zakončením. Špičky s tenkým otvorom sa hodia k vytváraniu detailov, krajkového zdobenia a nápisov. Kuchynská stierka s formičkou PERNÍČEK je silikónové zdobidlo. Orion Fľaštička - zdobička na prísady a zdobenie, 125 ml SOS je plastové zdobidlo.
Silikónové formy Orion: Flexibilita a praktickosť
Aj zdobenie stromčeka môže byť tento rok iné. Skúste si vyrobiť sladké, jedlé ozdoby z cesta alebo čokolády v nepriľnavej silikónovej forme hnedej farby. Hodí sa aj na prípravu vianočnej paštéty s koňakom a vlašskými orechmi.
Výhody silikónových foriem na pečenie:
- pružné a skladné
- pečenie je rýchle a rovnomerné
- odolné - znesú teplotu v rozmedzí od -40 °C do +220 °C
- nepreberajú vôňu ani chuť použitých potravín
- bez pracného vysypávania, vyklepávania a umývania jednotlivých formičiek
- možno ich vložiť do mrazničky aj do mikrovlnnej rúry
- sú vhodné aj do umývačky
Silikónová forma VIANOCE 623×2 cm je silikónová, vianočná. Silikónová forma na čokoládu CHRISTMAS je na ľad, silikónová, vianočná. Silikónová forma na perníčky VIANOCE hnedá je silikónová, vianočná, na cukrovinky.
Ďalšie pomôcky pre dokonalé pečivo
Základom úspechu je dokonalý tvar koláčikov. K tomu môžete využiť aj najrôznejšie formy. Stačí z vyvaľkaného cesta, napríklad na krehké maslové sušienky, ktoré krásne voňajú vanilkou, vykrájať nerezovým krúžkom kolieska a pečiatky odtlačiť. Po upečení ich nemusíte zdobiť, dlho vydržia, pokiaľ sa do nich vaši blízki hneď nepustia.
Sortiment Orion:
| Produkt | Materiál/Typ | Použitie | Cena (orientačná) |
|---|---|---|---|
| Pekáč z liatiny 26x26 cm Litina - Orion | Liatina, s vekom | Pečenie, varenie | 379 € |
| Silikónová forma VIANOCE 623×2 cm | Silikón | Vianočné pečenie | 5,9 € |
| Orion Silikónové náhrady viečok a pokrievok | Silikón | Kuchynské pomôcky | 5,52 € |
| Nerezové vykrajovadlo STROMČEK sada 2 ks | Kov | Vianočné vykrajovanie | 4,2 € |
| Vál na cesto drevený 60 x 39,5 cm | Drevo | Príprava cesta | 29,9 € |
| Digitálny kuchynský teplomer | Plast, kov | Kontrola teploty | 13,9 € |
| Silikónová forma na čokoládu CHRISTMAS | Silikón | Vianočné čokolády, ľad | 7,1 € |
| Drevená formička na vytlačovanie KOLIESKO | Drevo | Tvarovanie cukroviniek | 7,9 € |
| Silikónová forma na perníčky VIANOCE hnedá | Silikón | Vianočné perníčky | 6,1 € |
| Nerezové vykrajovadlá BETLÉM sada 7 ks | Kov | Vianočné vykrajovanie | 8,9 € |
tags: #vianocne #formicky #na #pecenie #orion