Aj vy sa tešíte na vianočné pečenie? Ak hľadáte recept na kávové vianočné pečivo, ktorý pridať k vianočným klasikám, ako sú napríklad linecké kolieska, skúste tento. Kávové vianočné pečivo je obľúbené pre svoju originálnu vôňu a výraznú chuť. Prevoňajte cez Vianoce svoju kuchyňu nezameniteľnou arómou kávy a pochutnajte si na našich skvelých kávových receptoch!
Kávové vianočné pečivo je zaujímavým obohatením klasických cukroviniek. Ak chcete svojim hosťom ponúknuť niečo neobvyklé, čím by ste ich zaujali, pripravte im originálne pečivo s výraznou chuťou a vôňou.
Krehké kávové kolieska
Skúste tento rok doplniť svoj zoznam klasického vianočného pečiva o tieto krehké kávové kolieska. Ich príprava je rýchla a jednoduchá a popri tradičných medovníkoch a lineckom pečive vyniknú netradičnou chuťou.
Recept na krehké kávové kolieska s kávovým krémom
Krehké kávové koláčiky sú zlepované kávovým krémom a poliate kávovou polevou. Recept pre Popradskú kávu vytvorila cukrárka Veronika Kollárová z magazínu Dobré jedlo.
Ingrediencie na cesto:
- Všetky suroviny zmiešajte a vypracujte dohladka.
Postup prípravy:
- Cesto pripravíte tak, že zmiešate všetky suroviny a vypracuje ho dohladka.
- Hotové cesto odložte na polhodinu do chladničky.
- Po polhodine stuhnuté cesto vyberte z chladničky a vyvaľkajte ho na pomúčenej doske na hrúbku 0,5 cm.
- Z cesta vykrajujte kolieska alebo iné tvary a ukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 5 - 8 minút.
- Pozor, aby sa vám kolieska príliš nevysušili alebo nespálili.
- Potom ich nechajte vychladnúť.
Príprava kávového krému:
- Do hrnca dajte kávu a lyžicu múky.
- Uvarte z toho hustý krém a nechajte ho vychladnúť.
- Vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom do peny.
- Vmiešajte vychladnutý kávový krém.
Zlepovanie koláčikov:
Hotovým krémom môžete plniť vychladnuté koláčiky. Krém dajte do cukrárskeho vrecka, naneste ho na jedno koliesko a druhým ho jemne pritlačte.
Kávový krém náplň do vánočního cukroví
Kávové hviezdičky s čokoládovo-rumovou plnkou
Hľadáte ideálny recept na sviatočné pečenie? Tieto kávové hviezdičky s bohatou čokoládovo-rumovou plnkou zaručene očaria každého milovníka sladkostí. Predstavte si kombináciu lahodnej kávy a hrejivej chuti rumu, zabalenej v jemnom cestíčku. Naše kávové hviezdičky sú nielen krásou na sviatočnom stole, ale aj nezabudnuteľným gurmánskym zážitkom. S naším jednoduchým návodom ich pripravíte bez námahy.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 125 g studeného masla
- 1 PL instantnej kávy
- 2 PL horúcej vody
- 250 g hladkej múky
- 2 PL kakaového prášku
- 70 g práškového cukru
- 70 g mletých mandlí
- 1 štipka soli
Na plnku:
- 150 g plnotučného mlieka
- 4,5 lyžice smotany na šľahanie
- 1,5 lyžice instantnej kávy
- 30 ml rumu
Na ozdobu:
- 50 g bielej čokolády
Postup prípravy:
- V mise zmiešajte maslo nakrájané na kocky, preosiatu múku, práškový cukor a kakao.
- Pridajte mleté mandle, štipku soli a 1 PL kávy zmiešanej s 2 PL horúcej vody.
- Zmes dôkladne vymiešajte mixérom.
- Vzniknuté cesto zabaľte do fólie a nechajte odpočívať 30 minút v chladničke.
- Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto a vykrajujte hviezdičky.
- Tieto kávové hviezdičky sú skvelým spôsobom, ako priniesť na váš sviatočný stôl niečo originálne a neodolateľne chutné. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Netradičné kávové kolieska s čokoládou
Chcete počas Vianoc oživiť svoj koláčový repertoár? Tento recept na kávové kolieska je rýchly a jednoduchý na prípravu.
Postup prípravy:
- Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom. Po jednom pridáme žĺtky a vyšľaháme do svetlej peny.
- Pridáme espresso a rum a vymiešame.
- Nakoniec prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom a so soľou.
- Cestom naplníme zdobiace vrecko s hrubšou ozdobnou špičkou.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie vytláčame kolieska s priemerom cca 5 cm.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 ˚C na horný dolný ohrev 9 minút.
- Vychladnuté kolieska do polovice namáčame do roztopenej čokolády.
Výživové hodnoty na 1 ks:
Pre ilustráciu uvádzame orientačné výživové hodnoty. Presné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od použitých surovín.
| Zložka | Hodnota na 1 ks |
|---|---|
| Kalórie | približne 150-200 kcal |
| Sacharidy | približne 15-25 g |
| Tuky | približne 8-15 g |
| Bielkoviny | približne 2-4 g |
História lineckých koláčov
Linecké koláče, ako ich dnes poznáme, majú korene siahajúce do rakúskeho mesta Linz. Ich predchodcom bola pôvodne linecká torta. Jej základ tvorilo jemné mandľovo-maslové cesto, ktoré sa pokrývalo zavarenými čiernymi ríbezľami. Navrch sa pridávala mriežka z rovnakého cesta, čo torte dodávalo nielen jedinečnú chuť, ale aj charakteristický vzhľad. Rakúsky cukrár Johann Konrad Vogel spolu so svojimi kolegami začal z cesta vykrajovať malé koláčiky rôznych tvarov. Na ich spájanie použil džem.
Doplnkové recepty: Varené víno k vianočnému pečivu
Tento recept na varené víno s ovocím, koreninami a medom sa perfektne hodí k lahodným kávovým lineckým koláčom.
Ingrediencie:
- Víno
- Koreniny
- Plátky pomaranča
- Plátky citróna
- Med
Postup:
Do hrnca nalejte víno, pridajte koreniny, plátky pomaranča a citróna a vmiešajte med. Všetko spolu zohrejte pod bod varu, hrniec odstavte a nechajte lúhovať približne hodinu, aby sa chute poriadne prepojili.
tags: #vianocne #pecivo #kavove