Bábovka je klasickou pochúťkou, ktorá nikdy nesklame. Či už hľadáte recept na nedeľné popoludnie, alebo chcete potešiť svojich blízkych, bábovka je vždy skvelou voľbou. Je jednoduchá na prípravu, no napriek tomu vynikajúca.
Ponúkame vám recept na voňavú, nadýchanú bábovku, ktorá sa u nás pripravuje už celé generácie. Na jej prípravu vám stačí iba pár surovín. My máme pre vás dnes recept na výbornú a skutočne jednoduchú bábovku, ktorá prevonia celý dom a zmizne bleskovou rýchlosťou.
Ako na dokonalú bábovku?
Základom je správne vymiešané a nadýchané cesto. Fantázii sa medze nekladú a podľa vlastných preferencií môžete skúšať kombinácie od výmyslu sveta. Sprejový olej si skvele poradí aj s veľmi členitými povrchmi, jeho rozprašovač nevynechá ani jeden záhyb. Olej na pečenie BELL je obohatený o separačnú zložku, ktorá zabezpečí, že sa cesto neprilepí k forme, a úplne tak nahradí pracné vymastenie.
Je veľmi dôležité vyšľahať osobitne sneh, naozaj má bábovka inú chuť, lepšiu. Nezabudnite striedavo vrstviť kakaové a svetlé cesto, aby ste vytvorili tzv. zebra vzor. Po upečení nechajte bábovku chvíľu vychladnúť, aby sa pri vyklápaní nepotrhala.
Aby sme zistili, či je bábovka upečená aj vo vnútri, pichneme do nej špáratko a keď zostane suché, môžeme ju vybrať. Nakoniec ju po vrchu posypeme práškovým cukrom alebo vanilkovým.
Jednoduchý recept na voňavú bábovku
Ingrediencie:
- Celé vajíčka
- Kryštálový cukor
- Vanilkový cukor
- Vlažné mlieko
- Olej
- Múka
- Maslo na vymastenie formy
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Do misky dáme celé vajíčka, kryštálový a vanilkový cukor a spolu vymiešame do peny.
- Postupne zapracujeme vlažné mlieko a olej.
- Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Bábovku pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35-40 minút.
- Upečenú bábovku ešte teplú vyklopíme z formy a necháme vychladnúť.
- Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Tipy a triky pre dokonalú bábovku
- Múku s práškom do pečiva preosejte - tým ju prevzdušníte a vyhnete sa hrudkám.
- Vystriekajte formu Olejom v spreji na pečenie BELL a postupne do nej vlejte svetlé a tmavé cesto.
- Po upečení nechajte bábovku asi 10 minút chladnúť vo forme - pomôže vám to pri bezproblémovom vyklopení.
- Potom ju opatrne preklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
- Keď sú žĺtka s cukrom dobre vymiešané pridáme múku, do ktorej zamiešame kypriaci prášok a postupne olej, dobre premiešame.
- Nakoniec pridáme z bielkov vyšľahaný sneh a už len jemne premiešame metličkou (nie robotom) aby nám cesto zvláčnelo.
Jak vyšlehat dokonalý sníh z bílků
Inšpirácie na rôzne druhy báboviek
Máte radi bábovky? Existuje asi milión receptov na bábovku. Podľa vašich preferencií môžete skúšať kokosovú, orechovú, s piškótami, punčovú alebo likérovú. Nižšie uvádzame prehľad obľúbených receptov:
| Názov bábovky | Popis | Zvláštnosti |
|---|---|---|
| Bábovka s tvarohom | Chuťovo je vynikajúca, odporúčam. | Svieža a lahodná. |
| Svieža a šťavnatá jogurtová bábovka | Veľmi jednoduchá bábovka, ktorú zvládnu pripraviť aj začiatočníčky v pečení. Jogurt dodá bábovke neskutočnú sviežosť a šťavnatosť. | Ideálna pre začiatočníkov. |
| Bábovka od Jiřiny Bohdalovej | Nadýchaná hrnčeková bábovka. | Tradičný recept. |
| Prezidentská bábovka | Lahodná bábovka plná orieškov a čokolády. | Bohatá chuť. |
| Jednoduchá piškótová bábovka | Jednoduchá a jemná ako pierko. | Ľahká a nadýchaná. |
| Tvarohová bábovka s marhuľami | Sladké chutné potešenie po nedeľnom obede. | Ovocná a svieža. |
| Frankfurtská bábovka | Troška viac úsilia pri príprave, ale výsledok stojí za to. Ideálna bábovka ku kávičke. | Pre milovníkov kávy. |
| Čokoládová bábovka s vlašskými orechmi | Mega čokoládová bábovka s kúskami orechov, preliata čokoládovou polevou. | Pre čokoholikov. |
| Jablkovo-perníková bábovka | Veľmi jednoduchá bábovka, chutná, vláčna. | S vôňou perníka. |
| Fitness bábovka z jabĺk a ovsených vločiek | Výborná, zdravá a jednoduchá bábovka aj pre tých, ktorí si chcú udržať líniu! | Zdravá alternatíva. |
| Perníková bábovka | Tento recept je veľmi jednoduchý. Všetky suroviny dáme do misy a vyšľaháme. Perníková vôňa pri pečení vám pripomenie blížiace sa Vianoce. | Vianočná atmosféra. |
| Trhacia bábovka s medovými orieškami | Ak poznáte medové orieškové rezy, určite vyskúšajte aj túto bábovku s medovými orieškami. | Originálna chuť. |
| Jemná likérová bábovka | Jemná likérová bábovka, na ktorú sa mi zbiehali sliny už len pri čítaní receptu. | Pre dospelých. |
| Škoricovo jablková bábovka | Škoricovo jablková bábovka podľa Michaely. | S príchuťou jesene. |
| Čokoládová bábovka s pomarančovou príchuťou | Nádherná vôňa pri pečení a fenomenálna chuť pri papaní. V pozadí chuť pomarančovej kôry. | Exotická chuť. |
| Šťavnatá bábovka s nutellou | Krehká, nadýchaná a sladká nutellová bábovka. | Pre milovníkov nutelly. |
| Bábovka s brusnicami | Bábovka s brusnicami. Vrch posypaný práškovým cukrom. | Kyslastá chuť brusníc. |
| Maková bábovka | Maková bábovka. Jemná a nadýchaná. | Tradičná maková. |
| Jednoduchá dvojfarebná bábovka | Chutná dvojfarebná bábovka - biele a tmavé cesto. Jednoduchá a rýchla na prípravu. | Mramorový vzor. |
| Kokosovo-citrónová bábovka | Výborná, veľmi mäkučká bábovka. Cesto pripravené z bieleho jogurtu dodá bábovke jemnú štruktúru. | Svieža kokosovo-citrónová. |
| Jednoduchá bábovka našich babičiek | Jednoduchý recept na klasickú bábovku. Príprava vám nezaberie viac ako 10 minút. | Klasika, ktorú zvládne každý. |
| Čokoládová bábovka s pribinačikovým krémom | Táto bábovka patrí medzi moje obľúbené. Cesto je vláčne a plnka pripomína chuť pribináčika, čiže ju milujú aj deti. | Pre deti aj dospelých. |
| Blesková margot bábovka z hrnčeka | Ďalší recept z mojej bábovkovej zbierky. Tentokrát s exotickou margot príchuťou. | Rýchla a exotická. |
| Fantastická salko bábovka bez námahy pripravená za 10 minút | Úžasná nadýchaná bábovka. Všetky suroviny dáte do jednej misky a za pár minút je pripravená na vloženie do rúry. | Rýchla a nadýchaná. |
| Veľmi chutná a šťavnatá kokosová raffaello bábovka z hrnčeka | Chutí doslova ako drahé Rafaelo z obchodu a pritom nemusíte vyhodiť toľko peňazí. Plná kokosu, sladkosti a zároveň bola veľmi šťavnatá a chutná. | Ako drahé Rafaelo. |
Ďalší recept na výbornú jemnú bábovku z 1 vajíčka
Tento receptík je dielom Ivany Č. (likerik) na páperové mafiny. Vyskúšala som z toho spraviť bábovku, a vznikla mi z toho NAJSAMLEPŠIA bábovečka - jednoduchá a vynikajúca.
Ingrediencie:
- 2 šálky polohrubej múky
- 1 necelá šálka práškového cukru
- 1/3 šálky oleja
- 1 šálka mlieka
- 1 vajce
- Vanilka
- 1 kypriaci prášok
Postup:
- V miske vymiešajte metličkou vajíčko s cukrom a vanilkou, kým hmota nezbelie (len trochu, možno 2 minútky).
- Pridajte postupne vlažné mlieko, olej a múku s kypriacim práškom. Hotovo.
- Nalejte do dobre vymastenej a múkou vysypanej formy, kúsok prifarbite kakaom a vylejte na povrch.
- Zvyknem to ešte pár ťahmi zľahka zamiešať do bielej hmoty.
- Pečieme na 180°C asi 45 minút. Musíte dosledovať! Jemnulinká a vláčna bábovka podľa mňa.
tags: #vinikajuca #rychla #babovka