Rúra na pečenie je jedným zo spotrebičov, ktoré patria do základnej výbavy takmer každej kuchyne. Môže byť buď súčasťou sporáka, alebo samostatne vstavaná do kuchynskej linky. Moderné rúry disponujú obrovským množstvom doplnkových funkcií, preto si pred kúpou treba premyslieť, či... Ako a kam bude rúra umiestnená, by ste sa mali rozhodnúť s ohľadom na ostatnú výbavu kuchynskej linky.
Vstavaná rúra ako súčasť modernej kuchyne
Vstavaná rúra je súčasťou linky, môže byť umiestnená kdekoľvek a dizajnovo býva s linkou zladená. Na rozdiel od klasickej elektrickej rúry majú vstavané rúry vlastný ovládací panel. Vstavané rúry môžeme začleniť do kuchynskej linky rôznym spôsobom. Výhodou je, že si rúru umiestnime na také miesto a do takej výšky, kde nám to najviac vyhovuje. Pri vyberaní obsahu sa už nemusíte zohýbať.
Vstavané rúry majú štandardizované rozmery. To znamená, že ho môžete zabudovať do akejkoľvek vysokej skrinky bez ohľadu na model kuchyne. Uistite sa však, že vysoká jednotka je pripravená na integráciu vstavanej rúry. Usporiadanie dverí nad a pod jednotkou musí byť jednotné.
Nevýhodou vstavaných rúr môže byť pre niekoho vyššia cena.
Typy rúr podľa zdroja energie
Podľa energie, ktorú rúra spotrebováva, sa rúry delia na plynové a elektrické.
Plynové rúry
Pri plynovej rúre je hlavným zdrojom energie plyn. Vo všeobecnosti sa dá povedať, že plynové rúry pečú mierne viac zo spodnej časti a teplota pri pečení sa celkovo horšie reguluje. Plynovú rúru si zadováži málokto, pretože pečie jedlo zospodu, práve preto dosiahnuť šťavnaté a chrumkavé pokrmy nie je jednoduché. Plynovú rúru musíme väčšinou predohriať, preto sa hodí na pečenie niekoľkých dávok pre seba.
Elektrické rúry
Pri elektrickej rúre je zdrojom energie elektrická energia. Elektrické rúry disponujú lepšou reguláciou a rovnomerne pečú zhora i zdola. Elektrické rúry môžeme rozdeliť do niekoľkých kategórií. Sú to rúry teplovzdušné, parné a iné poskytujú len funkciu horúci vzduch. Lacnejšie elektrické majú vo svojej výbave väčšinou len horný a dolný ohrev, niektoré aj gril. S cenou samozrejme rastie aj počet funkcií u jednotlivých rúr.
Teplovzdušné rúry
Na trhu sa nachádzajú aj teplovzdušné rúry, v ktorých ventilátor rozprúdi teplý vzduch po celom vnútornom priestore. Teplovzdušné rúry ponúkajú funkciu pečenia pomocou poháňania horúceho vzduchu vo vnútri rúry. Táto rúra pracuje na princípe nasávania vzduchu z vnútorného priestoru cez ventilátor do priestoru zadného. Tu sa vzduch ohrieva a je po zadnej stene vypustený nazad do daného priestoru. Teplovzdušné rúry nám šetria energiu, pretože pracujú s teplotou o 20 stupňov nižšou, než klasické. Vzhľadom k tomu, že vzduch v teplovzdušnej rúre je vedený rovnomerne, môžeme v nej piecť v troch vrstvách naraz. Pritom potraviny nemusia byť rovnakého druhu, lebo pri pečení na seba nenaviažu cudzie vône. To však môže nastať, keď rúru vypneme, a tým prerušíme cirkuláciu vzduchu.
Parné rúry
Najnovšie rúry majú aj možnosť variť v pare. Tí, ktorí musia dodržiavať prísne diéty, iste ocenia parné rúry. Pokrmy môžeme pripravovať bez tuku, bez vody, soli, takže pokrmy neprichádzajú o svoje vitamíny. Táto rúra má zásobník na vodu. Pri zahriatí sa voda premení na paru, ktorá je vháňaná do časti, kde sa pečie. Rúra je doplnená aj bezpečnostným ventilom, ktorý pri otvorení dvierok zabráni prudkému vypusteniu pary.
Dôležité funkcie a vlastnosti vstavanej rúry
Vstavané rúry zaujmú nielen elegantným dizajnom, ale aj veľmi dobrými funkciami. Na displeji v strede ovládacieho panela sa zobrazuje nastavená teplota a príslušný program. Väčšina zabudovaných rúr ponúka možnosť vybrať si, ktorým ohrevom chcete piecť. Môžete si zvoliť, či chcete piecť len na dolnom, alebo hornom ohreve, alebo tiež možnosť piecť na oboch ohrevoch súčasne. Väčšinou je v ponuke aj gril.
Grilovanie a špeciálne programy
Grilovciu ihlu môžeme nahradiť turbogrilom či infragrilom, ktorý využijeme pri pečení objemných celkov mäsa, ako sú kačky, kurčatá, husi. Kto je milovníkom steakov, rád uvíta maloplošné, či veľkoplošné grily. Fukcie podľa modelu aktivujte po ukončení pečenia stlačením tlačidla alebo výberom z menu. Funkcia automaticky spustí veľké grilovacie teleso pri teplote 300 ˚C počas 10 minút. Vďaka samostatnej úrovni na pečenie pizze môžete zabezpečiť, aby sa základ pizzy upiekol chrumkavý a poleva zostala šťavnatá.
So špeciálnym programom pre hotové a mrazené jedlá ušetríte ešte viac, pretože si pripravíte chutný obed rýchlejšie, bez nutnosti predhrievania rúry. Pri teplovzdušnom fritovaní môžete použiť oveľa menšie množstvo tuku alebo dokonca vôbec žiadny tuk. Môžete si nastaviť hlasitosť zvukových signálov, zmeniť úroveň osvetlenia displeja či vypnutie zobrazovania hodín cez standby režim. Ak často pečiete recepty, ktoré vyžadujú predhriatu rúru, môžete tiež aktivovať funkciu rýchleho predhriatia k vybraným typom ohrevu. Vďaka adaptívnej funkcii si rúra zapamätá poslednú nastavenú dobu pečenia. Nočný režim po aktivácii automaticky stlmí displej počas noci.
Ako kúpiť nástennú rúru: Kľúčové aspekty a najlepšie modely
Časová predvoľba a automatické programy
Vyspelejšie typy rúr môžu mať vo svojej výbave časovú predvoľbu a elektronický displej. U typov rúr s automatickými programami si môžeme prednastaviť recepty, ktoré máme v obľube. Potom už záleží len na nás, či navolíme pokyny pre celé kura, kúsky kuraťa, atď. Vyberte iba typ jedla a jeho hmotnosť, rúra zvolí správnu teplotu, vyhrievacie telesá a nastaví čas prípravy. Čo ak na to ale zabudnete? S funkciou Pečenie v krokoch dáte rúre všetky inštrukcie na začiatku prípravy, takže všetko postráži za vás.
Teleskopické výsuvy a pečenie na viacerých úrovniach
Ani teleskopické vysúvanie plechu nie je bežnou výbavou každej rúry. Kto nerád manipuluje s horúcimi plechmi, iste uvíta zariadenie, ktoré umožňuje vysunutie celého plechu von z rúry, bez toho, aby sme museli brať plech do ruky. Týmto zariadeniam hovoríme výsuvné pečiace vozíky alebo teleskopické vozíky a komfortné pojazdy. Špeciálne teleskopické rošty z pevného kovu veľmi ľahko vysuniete aj s vašim pripraveným pokrmom, ktorý potom jednoducho vyberiete. Varná komora mnohých modelov má objem 70 litrov. To stačí na pečenie alebo vyprážanie na viacerých úrovniach. Vďaka veľkej kapacite upečiete až 5 plechov naraz, čím výrazne ušetríte čas aj energiu. Či už to budú hranolky, koláč alebo pizza, môžete sa spoľahnúť, že na všetkých úrovniach bude jedlo upečené rovnomerne a perfektne.
Samočistiace funkcie
Pre náročnejších ponúka súčasný trh aj špeciálne funkcie. Asi najzaujímavejšou z nich je samočistenie rúry. Pokiaľ chcete mať rúru čistú, stačí zapnúť príslušný program a rúra sa sama vyčistí. Čistenie rúry je čas od času potrebné, ale ideálne je, pokiaľ sa oň vôbec nemusíte starať. Zapnite funkciu pyrolitického čistenia, kedy počas teploty 460 °C dôjde k spáleniu všetkých nečistôt. Kryt ventilátora je vyrobený zo špeciálneho katalytického smaltu zachytávajúceho mastnotu počas pečenia. Stačí, keď do rozohriatej rúry vložíte hneď po príprave pokrmu plech s vodou a zapnete čistiaci program Eco Clean. Počuli ste už o pojmoch ako katalytické a pyrolitické čistenie? V spojení s rúrami na pečenie ide o procesy čistenia, ktorými sa rúry udržiavajú bez vašej námahy v skvelej kondícii. Pripečené nečistoty alebo mastnota? Samočiace rúry s pyrolitickým či katalytickým čistením ušetria čas i námahu.
Ďalšie užitočné funkcie
- Teplotná sonda: Tá sa zapichne do stredu mäsa a nastaví sa požadovaná teplota vo vnútri mäsa. Výstražné znamenie vám potom oznámi, že mäso je už upečené.
- Funkcia rozmrazovania: Existujú i rúry s funkciou rozmrazovania a sú vhodné napríklad pre užívateľov, ktorí nemajú mikrovlnnú rúru.
- Rýchle predhriatie: Zvykli ste si, že predhriatie rúry trvá celú večnosť? Táto rúra sa predhreje na 200 ˚C do 5 minút, čo je oveľa rýchlejšie, než býva zvykom.
- Pečenie s parou: Avšak keď si na pomoc prizvete ešte paru, upečiete chlieb, ktorý bude ako z rozprávky. Vnútri nadýchaný, na povrchu chrumkavý.
- Vyhrievané taniere: Nahriate taniere zabraňujú strate chuti a zabezpečujú, že jedlo chutí tak dobre, ako by malo.
Ako si vybrať správnu vstavanú rúru
Prešli sme obrovské množstvo porovnaní a testov a vytvorili sme krátky zoznam tých najlepších produktov, ktoré sú momentálne na trhu. Pozreli sme si testy rúr na pečenie od domácich aj zahraničných renomovaných spoločností. Pripravili sme pre vás aj návod, ako si rúru na pečenie vybrať správne.
Rozhodli ste sa si namiesto sporáka zaobstarať radšej samostatnú varnú dosku a rúru na pečenie? Pri jej výbere rozhoduje viacero faktorov - rozmery, funkcie, ale aj dizajn. Avšak nielen technické parametre a teoretické údaje, ale aj praktické využitie sú pri výbere rúry dôležité.
Na čo sa zamerať pri výbere?
Pri výbere by ste mali skontrolovať tri základné veci - či je vidieť dovnútra rúry, či sa dá demontovať sklo a aké je príslušenstvo. Sklo by malo byť priezračné, aby ste mohli kontrolovať pripravované jedlo bez otvárania rúry, malo by byť demontovateľné, aby sa dalo poľahky vyčistiť. Veľké presklené dvierka a perfektné osvetlenie vám umožní kontrolovať priebeh pečenia, takže nemusíte rúru otvárať. Vnútro rúry je vybavené 100% kvalitným smaltovaným povrchom, trojitý náter podporuje tepelnú reflexiu a poskytuje dodatočnú izoláciu. Toto riešenie spolu s kvalitnou izoláciou rúry a niekoľkými sklami vo dvierkach prináša úsporu energie a vynikajúce výsledky pečenia. Navyše ušetríte aj vďaka maximálnemu priezoru. Dvierka sú celosklenené, takže máte perfektný prehľad, čo sa v rúre deje, bez ohľadu, na ktorú úroveň ho vložíte. Pokiaľ to teda nepotrebujete, rúru nemusíte v priebehu pečenia vôbec otvárať. Sú totiž navrhnuté tak, že dokonale izolujú a teplo si von cestu nenájde. Rúra je tak bezpečnejšia pre všetkých členov domácnosti vrátane detí a domácich zvierat.
Energetický štítok a spotreba
Energetický štítok je pri výbere spotrebiča veľmi dôležitý. Dozviete sa z neho nielen to, do akej kategórie úspornosti model spadá, akú má výkonnosť v kilowattoch, ale aj hlučnosť spotrebiča. Vstavané rúry na pečenie MORA v krásnom čistom dizajne sú vybavené mnohými modernými funkciami a vlastnosťami, ktoré vám uľahčia a spríjemnia prácu v kuchyni, navyše sa vyznačujú energetickou triedou A+, čo prináša ďalšiu úsporu do vašej domácnosti. Aj pri extra veľkej kapacite rúry až 77 l nedochádza k zvýšeniu spotreby energie na cyklus.
Obľúbené značky a modely
Rúra ako rúra? Nie je to tak. Každá je iná a vybrať si nie je jednoduché. Obľúbené sú značky Gorenje, Bosch, Amica, Whirlpool, Mora i Electrolux. Rúry na pečenie ponúka viacero výrobcov spotrebičov. K najobľúbenejším sa radia výrobcovia Mora, Gorenje, Siemens, Bosch a Electrolux.
Niektoré vstavané rúry a minirúry od spoločnosti Klarstein sú navrhnuté v retro štýle. Zaujímavé farby, ako napríklad čierna alebo krémová, a nostalgické ovládacie gombíky pripomínajú časy minulé. Vstavané rúry od spoločnosti Klarstein vychádzajú svojím dizajnom a spôsobom integrácie do kuchyne z amerického modelu. Považujú sa za ďalší vývoj klasickej vstavanej rúry, kde varná plocha a rúra majú jeden ovládací panel.
Pripravujeme pre vás recenzie, testy, hodnotenia. Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu.
tags: #vstavana #rura #v #kuchyni