Hovädzie mäso je cenným zdrojom bielkovín a dôležitých živín, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Jeho nutričné vlastnosti z neho robia ideálnu súčasť vyváženej stravy, či už vo forme tradičných jedál alebo moderných výživových doplnkov.
Beef Jerky: Zdravý a chutný snack
Beef Jerky je sušené hovädzie mäso (100 %) s nízkym obsahom tuku (max 4 %) a vysokým podielom bielkovín - až 39 %. Toto z neho robí výborný a zdravý snack z prémiového hovädzieho mäsa tenderloin. Snack je vhodný na priamu konzumáciu, a dokonca je aj súčasťou „survival kit-u“ mnohých ozbrojených zložiek. Toto 70-gramové balenie je vyrobené z prémiového hovädzieho mäsa so zachovaním prirodzených a pôvodných nutričných hodnôt.
Sušené mäso od výrobcu Jack Link´s je číslo 1 v segmente zdravých mäsových snackov v USA. Spoločnosť Jacka Linka bola založená v roku 1885 a dnes vyrába vyše 100 druhov mäsových snackov a pôsobí vo viac viac ako 40 krajinách.
Výhody Beef Jerky:
- 100 % sušené mäso z prémiového hovädzieho mäsa tenderloin
- Mäso je jemne predvarené a potom pomaly sušené vzduchom
- Je korenené vybranými koreniami podľa rodinného receptu Jacka Linka
- Zdravý snack vhodný na priamu konzumáciu
- Má vysoký podiel bielkovín (až 39 %)
- Má nízky obsah tuku (max. 4 %)
- Je v praktickom balení
- Má dlhú trvanlivosť (až 12 mesiacov)
- Je skladovateľné pri izbovej teplote
Varianty Beef Jerky
Original
Sušené mäso - jerky podľa tradičného receptu rodiny Jacka Linka z roku 1890. Tradičná chuť, ktorá si získala mnoho priaznivcov po celom svete. Klasická chuť "original" vás nikdy neprestane baviť.
Zloženie: hovädzie mäso, cukor, morská soľ, sušená sójová omáčka [(pšenica, sójové bôby, soľ), maltodextrín], hydrolyzovaný kukuričný proteín, kvasnicový extrakt, konzervačná soľ (soľ, konzervant (dusitan sodný)), cesnakový prášok, cibuľový prášok, antioxidant (extrakt z rozmarínu), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), arómy, ananásový prášok.
Sweet & Hot
Sušené mäso - sladké a ostré. To sú dve obľúbené chute v jednom. K tomu pridajte kvalitu Jack Link´s Jerky a dostanete perfektný snack, ktorý vás dostane.
Zloženie: hovädzie mäso, cukor, morská soľ, kvasnicový extrakt, cesnakový prášok, korenie (obsahuje zelér), konzervačná soľ (soľ, konzervant (dusitan sodný)), arómy, cibuľový prášok, antioxidant (extrakt z rozmarínu), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), ananásový prášok.
Teriyaki
Sušené mäso - plátky a rezančeky hovädzieho výberového mäsa marinované v omáčke ochutenej sójou s nádychom zázvoru: najjemnejšie spojenie chutí „Západu“ s unikátnymi ázijskými pikantnými príchuťami z „Východu“. Teriyaki - japonský spôsob, ako pripraviť ryby, mäso alebo zeleninu s marinádou zo sójovej omáčky, ryžového vína, zázvoru a cukru pred ich pražením alebo grilovaním. Marinovaním dostane jedlo svoj typický lesk. (Jap.: teri = trblietanie, lesk, yaki = grilovať /dusiť)
Zloženie: hovädzie mäso, cukor, morská soľ, sušená sójová omáčka [(pšenica, sójové bôby, soľ), maltodextrín], kvasnicový extrakt, cesnakový prášok, cibuľový prášok, arómy, regulátor kyslosti (kyselina citrónová), konzervačná soľ (soľ, konzervant (dusitan sodný)), antioxidant (extrakt z rozmarínu), ananásový prášok.
Tabuľky nutričných hodnôt
Beef Jerky - Original
| Nutričné hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1079 kJ / 255 kcal |
| Bielkoviny | 39 g |
| Sacharidy | 16 g |
| z toho cukry | 16 g |
| Tuky | 3,9 g |
| z toho nasýtené tuky | 1,4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 4,9 g |
Beef Jerky - Sweet & Hot
| Nutričné hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1196 kJ / 282 kcal |
| Bielkoviny | 39 g |
| Sacharidy | 24 g |
| z toho cukry | 24 g |
| Tuky | 3,4 g |
| z toho nasýtené tuky | 1,3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 2,9 g |
Beef Jerky - Teriyaki
| Nutričné hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1157 kJ / 273 kcal |
| Bielkoviny | 39 g |
| Sacharidy | 21 g |
| z toho cukry | 21 g |
| Tuky | 3,7 g |
| z toho nasýtené tuky | 1,4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 4 g |
Hovädzie mäso v rôznych kulinárskych úpravách
Hovädzie mäso je mimoriadne všestranné a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Jeho vysoký obsah bielkovín a dôležitých živín ho robí ideálnou voľbou pre vyváženú stravu.
Tento recept na orzo s trhaným hovädzím mäsom a zelenými fazuľkami predstavuje ideálnu voľbu na rýchly a vyvážený obed z jednej panvice. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a minimu riadu sa skvele hodí do nabitého tréningového dňa.
Tento recept je skutočná proteínová bomba, ktorá vďaka hovädziemu mäsu a špeciálnej knedli dodá telu neuveriteľných 62 g bielkovín na porciu. Toto musíte jednoducho vyskúšať!
Tieto mäsové guľky s omáčkou a brusnicami sú ideálnou voľbou pre plnohodnotný obed či večeru. Vďaka nutričným hodnotám skvele zapadnú do vyváženého jedálnička.
Burgery miluje snáď každý. Preto sme sa dnes rozhodli vytvoriť šalát, ktorý je chuťovo inšpirovaný legendárnym Big Macom. Kombinácia chrumkavej zeleniny, zemiakov, mäsa a dresingu je proste skvelá.
Hovädzí guláš je skvelý pokrm, ktorý sa hodí najmä do chladnejšieho počasia. Hoci príprava trvá dlhšie, je maximálne jednoduchá a zvládne to naozaj každý. Výsledok v podobe šťavnatého mäsa za to naozaj stojí.
Musaka je chutné jedlo zo zemiakov, baklažánu, bešamelu a mletého mäsa.
Bún bò Nam Bô je ázijská dobrota, ktorá chutí skvele nielen v horúcom počasí. Je nutrične vyvážená, lahodná, a navyše si ju doma zvládne pripraviť úplne každý.
Mäkučké mäso, ktoré sa úplne rozpadá, a k tomu výrazná omáčka plná chutí. Tak nejako takto chutí hovädzí Stroganov. Potom už ho stačí doplniť ryžou alebo inou prílohu a skvelý obed je na stole.
Z mletého mäsa sa dá vykúzliť mnoho skvelých pokrmov. My sme si dnes zvolili pastiersky koláč alebo Shepherd’s pie. Kombinácia mäsovej zmesi a zapečenej zemiakovej kaše uspokojí aj ozajstných gurmánov.
Ramen je japonská polievka, ktorá je populárna pre svoju orientálnu chuť. Vďaka použitým surovinám má vysoký podiel bielkovín a iba 15 g sacharidov na porciu.
Hovädzie zapekané mäso - jednoduchá príprava
Nutričné benefity hovädzieho mäsa
Hovädzie mäso je o niečo tučnejšie ako kuracie, ale ak si dáte pozor, môže byť menej kalorické. Obsahuje dôležité stavebné látky pre svalovú hmotu, najmä železo, selén, zinok a bielkoviny, a je porovnateľné s rybami, pokiaľ ide o obsah mastných kyselín. Sú tu aj vitamíny skupiny B a E.
Pôsobí ako ochranný štít nášho tela, zlepšuje funkciu nervov, slizníc, pokožky a zabraňuje slintačke a krívačke.
Rozdelenie a využitie hovädzieho mäsa
Podľa časti tela existujú rôzne časti mäsa, ktoré sú určené na rôzne spracovanie. Poznáte druhy steakov a viete, z ktorej časti pochádzajú?
- Flank steak - z pupka
- Rump steak - zo spodného alebo vrchného šálu
- Filet mignon - z konca sviečkovice
- Filet - zo zadné sviečkovice
- T-bone a Porterhouse steak - plátok mäsa s kosťou v mieste, kde sa sviečkovica stretáva so stehnom
- Striploin - z dolnej roštenky
- Rib Eye - z rebierka
- Vysoká roštenka - najlepší steak, pretože pochádza z časti, kde sa zviera najviac hýbe
Tipy na prípravu mäsa
Mäso nikdy nevkladajte priamo do oleja a nesoľte ho. Najprv ho vložte na suchú panvicu a opečte z oboch strán, aby sa vtiahlo a zachovalo si všetky živiny.
Hovädzie mäso v krmive pre mačky
Krmivo pre mačky Dolina Noteci Superfood s srnkou a hovädzím mäsom je vynikajúca ponuka so srnkou, hovädzím mäsom a kuracím mäsom, ktorá zabezpečí ideálny vývoj pre vašu mačku. Krmivo pre mačky Dolina Noteci Superfood je jedinečnou kombináciou mäsa a produktov živočíšneho pôvodu zo srnky, hovädzieho mäsa a kuracieho mäsa spolu s originálnymi funkčnými prísadami, ktoré zabezpečujú prísun všetkých potrebných živín, minerálov a vitamínov dospelým mačkám.
Toto bezobilné vlhké krmivo obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny a cenné mastné kyseliny. Ich zdrojom je mäso a výrobky živočíšneho pôvodu, ktoré tvoria až 80% celkového zloženia s 35% podielom svalového tkaniva srnky a hovädzieho mäsa.
Funkčné prísady - novozélandský zeleno-varežový múlik, spirulina, mäta pieporná, ľanové semienko a semená senovky gréckej - zvyšujú obsah biologicky aktívnych zlúčenín s preukázanými antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami. Majú tiež vplyv na sekrečnú aktivitu tráviaceho traktu a zvyšujú senzorickú atraktívnosť krmiva.
Dolina Noteci Superfood v okamihu zmizne z misky vášho domáceho miláčika!
Vlhké krmivo Dolina Noteci Superpotraviny pre mačky - srnka a hovädzie mäso obsahuje:
- 80% mäsa a produktov živočíšneho pôvodu,
- plnohodnotné bielkoviny a cenné mastné kyseliny, teda najdôležitejšie živiny pre mačky,
- vybrané druhy mäsa, ktoré sa vyznačujú mnohými vlastnosťami a cennými vlastnosťami,
- výnimočné funkčné doplnky:
- novozélandský zeleno-vrstvový omulk - ako zdroj glykozaminoglykánov chráni a regeneruje chrupavkové tkanivo kĺbov,
- ľanové semienko - reguluje tráviace procesy a pozitívne ovplyvňuje stav pokožky a srsti,
- spirulina - je bohatá na bielkoviny, podporuje množenie prospešnej črevnej mikroflóry, čím posilňuje imunitu,
- mäta pieporná - pomáha pri tráviacich ťažkostiach, napr.
tags: #vyzivove #hovadzi #tabletky