Jesenné obdobie čajov je tu! Pre mnohých z nás je šálka horúceho čaju ranným alebo večerným rituálom. Niektoré čaje sú však o čosi účinnejšie ako ostatné. Ako je na tom čierny čaj? Čierny čaj je veľmi populárny. Niektorí ľudia ho priam zbožňujú, iní zase nenávidia.
Čierny čaj je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete, pije ho takmer 80% ľudí. Je vyrobený z čajovníka vedecky známeho ako Camellia sinensis. Rozdiel medzi čiernym, zeleným a bielym čajom je spôsob, akým sa spracúvajú. Počas procesu spracovania sa čierny čaj fermentuje a oxiduje.
História a pôvod čierneho čaju
Podľa legiend vznikol čierny čaj v 16. storočí, v období vojen, pričom bol objavený priamo v malej čínskej dedinke, v ktorej sa nachádzali charakteristické čajové záhrady. Prvýkrát čierny čaj ochutnali vojaci, ale úplnou náhodou, nakoľko v tejto dedinke našli usušené lístky čajovníka, ktoré miestni obyvatelia nestihli spracovať.
Dnes môžete okrem čínskeho čaju ochutnať aj rôzne iné druhy čierneho čaju - cejlónsky čaj zo Srí Lanky, Darjeeling z Indie alebo dokonca čierny čaj pestovaný v Rwande. Dobrou voľbou je aj Earl Grey, ktorý je ochutený bergamotom a je obľúbený najmä u Angličanov.
Zloženie a účinky čierneho čaju na zdravie
Medzi hlavné dôvody, prečo by ste mali piť čierny čaj, patrí skutočnosť, že obsahuje celé spektrum vitamínov a minerálov. Napríklad, v jeho zložení nájdete bielkoviny, sacharidy, flavonoidy, vitamíny skupiny B a K, minerály ako draslík, sodík, horčík, vápnik, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Čierny čaj obsahuje hlavne vodu, kofeín, fluorid, triesloviny, polyfenoly - flavonoidy, katechíny.
Podpora tráviaceho systému
O čiernom čaji je známe, že dokáže do vysokej miery podporiť celý tráviaci systém. Obsahuje totiž triesloviny, taníny a iné zložky, ktoré majú priaznivý vplyv na trávenie a všetky funkcie. Čierny čaj sa tak oplatí užívať aj pri zažívacích poruchách, pri liečbe žalúdočných vredov či hnačky. Čierny čaj je bohatý na triesloviny a iné chemikálie, ktoré majú pozitívny a relaxačný účinok na tráviaci systém. Táto protizápalová kvalita čaju je tiež užitočná pri liečbe zažívacích porúch. Chemické zlúčeniny prítomné v tejto odrode čaju tiež bojujú proti žalúdočným vredom. Čierny čaj má liečivý účinok na črevné poruchy v dôsledku prítomnosti tanínov.
Zmiernenie stresu a podpora relaxácie
Jeseň patrí medzi tie stresujúcejšie obdobia, nakoľko sa toho aj v práci po lete viac nakopí a stres tak môže byť našou každodennou súčasťou. Pravidelné pitie kvalitného čierneho čaju znižuje produkciu stresového hormónu - kortizolu. Čierny čaj zmierňuje stres a podporuje relaxáciu, pričom zároveň pôsobí aj ako prevencia mnohých chronických ochorení, u ktorých je stres hlavným faktorom vzniku. Pitie čierneho čaju nielen znižuje produkciu stresového hormónu, kortizolu, ale ho aj normalizuje. Tiež, aminokyselina, l-teanín, nájdená v tomto čaji zmierňuje stres a podporuje relaxáciu.
Vplyv na pokožku a vlasy
DHT je hormón, ktorý je zodpovedný za vypadávanie vlasov. Čierny čaj obsahuje kofeín, ktorý tento hormón dokáže efektívne blokovať a zabrániť tak vypadávaniu vlasov. Rovnako tak udržiava zdravú aj pokožku, nakoľko obsahuje množstvo antioxidantov a má protizápalové vlastnosti. Odborníci odporúčajú pitie čierneho čaju najmä ľuďom, ktorých trápi suchá pokožka a predčasné starnutie či pigmentové škvrny. Čierny čaj je bohatý na antioxidanty, protistarnúce a protizápalové vlastnosti, ktoré zlepšujú zdravie a vzhľad pokožky. Opláchnutie tváre čajom pridáva vlhkosť a lesk tvári a je účinným prostriedkom na suchú pokožku. Jeho prirodzená sťahujúca vlastnosť napína pokožku a dodáva jej tónovaný vzhľad. Čaj môže tiež zosvetliť pigmentové škvrny a má bieliaci účinok na pokožku. Kofeín, prítomný v tomto čaji, blokuje DHT, hormón, ktorý je zodpovedný za vypadávanie vlasov. Pitie čaju pomáha podporiť rast a spomaliť vypadávanie vlasov.
Ako si správne umývať vlasy
Ďalšie zdravotné benefity
- Zdravé srdce: Vysoké množstvá katechínov a polyfenolov, teaflavínov a derivátov kyseliny gallovej prítomných v čiernom čaji pomáhajú opraviť dysfunkcie koronárnych artérií. Tiež zvrátia abnormálne fungovanie krvných ciev, čo môže viesť k mozgovým príhodám, ateroskleróze a iným kardiovaskulárnym ochoreniam. Preto každý, kto pije čierny čaj, má znížené riziko ochorení srdca.
- Zníženie rizika vzniku cukrovky: Hlavnými bioaktívnymi zlúčeninami v čiernom čaji sú polyfenoly, ktoré znižujú glykemický index. Dlhodobý príjem čaju je spojený so zníženou hladinou glukózy v krvi nalačno a nižšou mierou diabetu II.
- Antibakteriálne vlastnosti: Čajové polyfenoly sú známe svojou antibakteriálnou aktivitou. Čierny čaj znižuje riziko infekcie Helicobacter pylori.
- Zmierňuje astmu: Obsahuje kofeín, ktorý je bronchodiakátor.
- Zvyšuje energiu: Kofeín, prítomný v čiernom čaji, je psychostimulant, ktorý sa široko používa na zvýšenie bdelosti, zlepšenie výkonu a taktiež zvyšuje prietok krvi do mozgu a stimuluje metabolizmus, čím vám poskytuje vysokú dávku energie.
- Udržuje zdravú ústnu dutinu: Polyfenoly v čiernom čaji zahŕňajú katechíny, flavonoidy a taníny, ktoré majú antimikrobiálny účinok a inhibičný (znižujúci) účinok na bakteriálne a slinné enzýmy.
- Zabraňuje poteniu: Čierny čaj tiež zabraňuje častému poteniu, pretože uzatvára póry a tým lieči i problémy spotených a páchnucich nôh.
Čierny čaj a krása vlasov
Ak hľadáte spôsob, ako si prírodnou cestou zafarbiť šedivé vlasy, posilniť vlasy, dodať im lesk alebo upokojiť podráždenú pokožku hlavy, čierny čaj môže byť pre vás tou správnou voľbou. Oplachovanie čiernym čajom je vynikajúce na zjemnenie vlasov a zvýšenie ich lesku a farby. Môžete použiť sprejovú fľašu alebo ho aplikovať na pokožku hlavy priamo a po 20 minútach umyť obvyklým šampónom a kondicionérom.
Pre lesk a silu vlasov
Ak aj vy chcete dosiahnuť žiarivé a lesklé vlasy bez rôznych chemikálií, tak určite vyskúšajte práve čierny čaj. Po bežnom umytí vlasov si ich opláchnite vychladnutým čiernym čajom, nezmývajte a nechajte jednoducho uschnúť. Pri pravidelnom opakovaní sa výsledok dostaví a vaše vlasy budú opäť žiariť. Matným a nevýrazným vlasom dodáva lesk: Umývanie vlasov zeleným a čiernym čajom ich posilní a rozžiari. Postačí si pripraviť silný odvar z niekoľkých lyžíc čaju (množstvo závisí od dĺžky vlasov), nechať ho vychladnúť a následne ním opláchnuť čerstvo umyté vlasy. Takýto čajový kúpeľ nechajte pôsobiť aspoň 10 minút a opláchnite.
Na zabránenie vypadávaniu vlasov
Na zabránenie vypadávaniu vlasov si pripravte väčší hrnček čaju a po umytí šampónom ním vlasy opláchnite. Svetlejšie vlasy môže takýto oplach zafarbiť, preto odporúčame skôr tmavovláskam. Kofeín, prítomný v tomto čaji, blokuje DHT, hormón, ktorý je zodpovedný za vypadávanie vlasov. Pitie čaju pomáha podporiť rast a spomaliť vypadávanie vlasov.
Na tmavšie vlasy a zakrytie šedín
Kúra s rôznymi druhmi čaju zaručí lesklé vlasy a tiež vyparenie tých bielych... Prvé sivé vlasy na obzore? Môžete ich prekrývať alebo vytrhávať, ak sa už raz vyskytnú, pridajú sa k nim čoskoro ďalšie. A ďalšie… Tajomstvo, na ktoré nedá dopustiť mnoho žien, ktoré si vlasy vôbec nefarbia ani netónujú, je obyčajný čaj. Čierny čaj je vhodný pre brunetky a čiernovlásky. Tentoraz však nebudete potrebovať len dve čajové vrecúška ako pri očnom balení, ale hneď šesť. Pripravte si k nim dva hrnčeky a nechajte v nich čaj lúhovať, kým nevychladne, aby bol čo najsilnejší. Tento odvar si môžete naliať na vlasy alebo ho zmiešať s kondicionérom. Vlasy nalievajte silným čiernym čajom alebo kávou a po preliatí nechajte zmes aspoň 20 minút pôsobiť. Vlasy potom umyte a ošetrite kondicionérom.
Správna príprava a použitie čierneho čaju
Príprava čierneho čaju na pitie
Nezabúdajte: Správna príprava čaju je kľúčová! Preto ho lúhujte približne po dobu 5 minút, ideálne 2 - 3 minúty, nakoľko je silný. Príprava dobrého čierneho čaju nie je vôbec náročná. Na rozdiel od zeleného čaju pripravíte z čierneho čaju len jeden nálev. Čierny čaj zalejte vodou s teplotou 90-100 °C. Čierny čaj sa zvyčajne môže lúhovať 2-3 minúty. Ak si chcete pripraviť správny životabudič alebo čaj na trávenie, môžete ho lúhovať pokojne až 4 minúty.
Kofeín v čiernom čaji
Čierny čaj kofeín obsahuje, ale v ľudskom tele sa správa trochu inak ako pri káve. V čaji sa kofeín viaže aj na iné látky, ktoré sa v káve nenachádzajú - výsledkom je pomalší nástup účinku kofeínu, ktorý však trvá oveľa dlhšie. Navyše po odznení kofeínu nedochádza k typickému "útlmu", ktorý môžete poznať pri káve. Koncentrácia kofeínu v bielych, zelených a čiernych čajoch sa pohybuje od 14 do 61 mg (cca 250 ml) na jednu porciu. Pitie čierneho čaju má mnoho pozitívnych účinkov, ale aj tu platí, že všetkého veľa škodí. V tomto prípade by ste nemali piť viac ako 5 šálok denne. Hlavným dôvodom je, ako sme už vysvetlili, obsah kofeínu. Ak počas dňa jete alebo pijete iné nápoje alebo potraviny s obsahom kofeínu, mali by ste počet šálok o toľko znížiť. A ako je to s čiernym čajom a dojčením? Mnohé ženy si pri dojčení a počas tehotenstva vyberajú čierny čaj ako alternatívu ku káve.
Ako si správne umývať vlasy
Použitie čierneho čaju v kozmetike
Výťažky z čajovníka si našli svoje miesto aj v kozmetike. Sú súčasťou pleťových krémov alebo masiek a výnimkou nie sú ani šampóny na vlasy a telové mlieka. A niet divu. Čierny čaj je jednak plný antioxidantov, ktoré pomáhajú spomaľovať proces starnutia, a jednak má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.
Čajové obklady: Sú nielen skvelými pomocníkmi v boji proti opuchom a kruhom pod očami, ale môžete ich použiť aj ako prvú pomoc pri spálení od slnka. Uvarte si dve vrecúška kvalitného čaju, dajte ich na 30 minút do chladničky a potom priložte na unavené oči. Triesloviny a kofeín obsiahnuté v čajovníku dokážu zlepšiť krvný obeh, a tým aj znížiť opuchy, opuchnuté viečka a eliminovať kruhy pod očami. Podobne môžete čierny čaj použiť aj na popáleniny. Spálenú pokožku od slnka však môžete ošetriť obkladom z čierneho čaju. Do chladného odvaru namočte čistú gázu a priložte ju na spálené miesto.
Upokojenie pokožky po holení: Ak je vaša pokožka po holení podráždená, svrbí, alebo začervená skúste jej uľaviť chladným vrecúškom zeleného čaju. Potom si navyše nalejte nakoniec na pleť vychladený čaj. Jemne ho vmasírujte a nechajte pôsobiť.
Alternatívy prírodného farbenia vlasov
Ak hľadáte spôsob, ako si prírodnou cestou zafarbiť šedivé vlasy, posilniť vlasy, dodať im lesk alebo upokojiť podráždenú pokožku hlavy, šalvia a čierny čaj môžu byť pre vás tou správnou voľbou. V dnešnej dobe sa čoraz viac ľudí obracia k prírodným produktom a metódam, aby dosiahli krásu a zdravie.
Šalvia pre tmavšie a zdravšie vlasy
Šalvia obsahuje prírodné pigmenty, ktoré prirodzene zafarbia vlasy. Jemne zafarbí šedivé vlasy tak, aby ladili s vašou prirodzenou farbou vlasov. Vaše vlasy budú tmavnúť postupne. Okrem farbenia vlasov má šalvia aj ďalšie benefity: stimuluje rast vlasov a obmedzí ich vypadávanie. Okrem toho zanechá vlasy hebké a lesklé. Šalvia sa tiež považuje za vysoko prospešnú pri alopécii a rednutí vlasov. Prírodné oleje šalvie posilňujú korienky a stimulujú zdravý rast vlasov. Vďaka protizápalovým a antimikrobiálnym vlastnostiam šalviového čaju je užitočný pri liečbe lupín, ekzémov a dermatitídy. A nielen to, takisto hydratuje a zanechá vlasy hodvábne lesklé.
Recept na silný šalviový čaj na farbenie vlasov
- Potrebujeme: 3 - 4 vetvičky čerstvej šalvie (alebo 1 lyžica sušenej šalvie), 2 šálky vody. Voliteľné: hrsť červeného rozmarínu alebo 1 PL sušeného rozmarínu (spolu so šalviou vytvorí intenzívnejšiu farbu), 1 ČL čierneho čaju (stmavuje šedú farbu a zvyšuje lesk), 1 klinček (posilňuje vlasy a obohacuje farbu), 1 ČL henny (dodáva načervenalé tóny), 1 PL octu (pomáha zvýrazniť farbu).
- Postup: Bylinky a vodu dajte spolu do hrnca a povarte. Na slabom ohreve varte 3 - 5 minút (zakryté). Odstavte zo sporáka a nechajte čaj stáť, kým nevychladne (2 - 3 hodiny). Nakoniec pridajte ocot (ak ho chcete použiť).
- Použitie: Naneste ho na čerstvo umyté vlasy. Zapracujte ho od korienkov až po konce. Neoplachujte. Potom vytlačte z vlasov prebytočnú tekutinu a osušte uterákom. Urobte to 2 až 3-krát týždenne. Každú noc môžete do pokožky a do vlasov vmasírovať šalviový čaj. Zbavenie väčšiny šedivých vlasov trvá asi 2 až 3 týždne. Keď sú vlasy dostatočne tmavé, oplachujte ich šalviou každý týždeň, aby si zachovali farbu.
Prírodné farby na vlasy
Chcete svetlejšie, či naopak tmavšie vlasy získať, bez toho aby ste museli navštíviť kaderníka, alebo doma siahnuť po chemickej farbe na vlasy? Vyskúšať môžete buď niektorú z čisto prírodných farieb, ktorých je teraz na trhu dostať čím ďalej tým viac, alebo tiež staviť na osvedčené rady našich babičiek. Tie vlasy farbili prírodnými ingredienciami, ktoré má každý z nás doma.
Henna: Henna neničí vlasy, naopak ich hydratuje a vyživuje, a v neposlednom rade obsahuje slabý UV filter, ktorý vlasy chráni pred teplom. Henna je rýdzo prírodná farba na vlasy, neobsahuje teda žiadne chemické látky a nie je testovaná na zvieratách.
Indigo: Indigo je prášok z rastliny Indigofera tinctoria, ktorý obsahuje modré farbivo. Indigo dokáže vlasy nafarbiť na šedomodrú, zelenú, hnedú alebo čiernu farbu v závislosti na vašom prirodzenom odtieni vlasov. Indigo sa pre vytvorenie želaného odtieňa najčastejšie mieša s hennou, s ktorou vytvára stredne až tmavo hnedú farbu, alebo s casiou.
Cassia: Cassia obovata sa síce farebnej hennovej zmesi podobá, nemá však rovnaké účinky. Primárne sa totiž používa ako maska na vlasy alebo kondicionér, ktorý vlasy dokonalo vyživí. Má síce tiež svoje miesto vo svete farbenia vlasov, ocenia ju však len blondínky, ktorým dokáže vlasy jemne zosvetliť a dodať im prirodzene zlatistý nádych. Na tmavých vlasoch jej farbiace účinky takmer nevidieť.