Cukrová repa je špeciálna plodina s významným hospodárskym a potravinárskym dopadom pre Slovensko. Jej pestovanie a spracovanie zohráva kľúčovú úlohu v zabezpečovaní potravinovej sebestačnosti v cukre a zamestnáva približne 3000 ľudí. Úrody sa pohybujú na úrovni okolo 56 ton z hektára, pričom v minulosti boli až 62 ton z hektára. To, či bude pestovanie aj ekonomicky úspešné, závisí predovšetkým od výnosu.
Faktory ovplyvňujúce výnos cukrovej repy
Výnos cukrovej repy z hektára ovplyvňuje viacero faktorov, ktoré je dôležité brať do úvahy pre optimalizáciu produkcie. Medzi kľúčové faktory patria:
- Plocha: Celková výmera osiatej plochy cukrovej repy.
- Hektárový výnos: Priemerné množstvo cukrovej repy vyprodukované na jednom hektári.
- Klimatické podmienky: Sucho môže výrazne znížiť úrodu, zatiaľ čo dostatočné zrážky alebo závlahy môžu hektárové výnosy zvýšiť. Napríklad, v roku 2022 bola úroda pre sucho nižšia, zatiaľ čo pestovatelia so závlahami dosiahli vyššie výnosy o tretinu.
- Používanie závlah: Pestovatelia, ktorí používajú závlahy, môžu dosiahnuť výrazne vyššie hektárové výnosy, čo zmierňuje negatívne dopady sucha.
- Odroda: Rôzne odrody cukrovej repy majú odlišný potenciál výnosu a odolnosti voči rôznym podmienkam. Osivo cukrovej repy KWS je základom úspešného pestovania, pričom ponúka širokú ponuku odrôd - od CONVISO® SMART, CR+ až po konvenčné odrody.
- Agrotechnické postupy: Správne agrotechnické postupy, ako je hnojenie, ochrana proti škodcom a chorobám, môžu zvýšiť výnos. Homogénnejšie porasty s rýchlejším vývinom umožňujú aj rýchlejší vývoj listu a efektívnejšie využívanie slnečného žiarenia na tvorbu cukru.
Tabuľka: Prehľad faktorov a ich vplyvu na výnos
| Faktor | Vplyv na výnos |
|---|---|
| Klimatické podmienky | Sucho znižuje, závlahy zvyšujú |
| Odroda | Rôzny potenciál výnosu |
| Agrotechnické postupy | Správne postupy zvyšujú výnos |
| Používanie závlah | Zvyšuje hektárové výnosy |
Vývoj úrody cukrovej repy v posledných rokoch
Štatistický úrad SR pravidelne realizuje odhady úrody poľnohospodárskych plodín, a to trikrát ročne: k 20. júnu, 15. augustu a 15. septembru. Tieto odhady poskytujú cenné informácie o trendoch vo výrobe cukrovej repy.
Rok 2025
V roku 2025 sa naopak, očakával nepriaznivý vývoj pre kukuricu na zrno a najmä pre cukrovú repu. Produkcia technickej cukrovej repy by mala klesnúť o 18 % na úroveň 1,14 milióna ton. Dôvodom je pokles kultivačných plôch až o 23 % medziročne. Priemerný výnos 62,5 ton z hektára by však mal prekročiť úroveň minulého roka o takmer 6 % a päťročný priemer o približne 5 %.
Rok 2024
Podľa druhého odhadu úrody z 15. augusta 2024 by úroda cukrovej repy mala zostať na úrovni vlaňajška, teda približne 1,4 milióna ton. Priemerný výnos 58,9 ton z hektára by napriek medziročnému poklesu výrazne prekročil úroveň päťročného priemeru. Štatistický úrad SR predpokladá približne rovnakú produkciu cukrovej repy technickej ako vlani, na úrovni 1,4 milióna ton. Priemerný výnos 58,9 ton z hektára by aj napriek medziročnému poklesu výrazne prekročil úroveň päťročného priemeru.
Rok 2023
V roku 2023 bola cukrová repa technická zasiata na výmere o 14 % väčšej ako v predchádzajúcom roku. Priemerný hektárový výnos dosiahol približne úroveň päťročného priemeru a bol na úrovni 59,7 t/ha. Medziročný nárast hektárového výnosu, ako aj zvýšenie pestovateľských plôch mal vplyv na aktuálny rast produkcie tejto komodity o 19,2 % na úroveň 1,3 milióna ton.
Rok 2022
V roku 2022 sa cukrová repa na Slovensku pestovala na ploche asi 20 000 hektárov, úroda bola pre sucho nižšia. Očakával sa medziročný prepad úrody o 37 % na úroveň 859,6 tis. ton. Priemerný hektárový výnos sa výrazne prepadol, a to na úroveň 44,8 tony z hektára, čo je výrazne menej oproti minulému roku, ako aj 5-ročnému priemeru (59,1 tony z hektára). Úrody sa v tomto roku pohybovali na úrovni okolo 56 ton z hektára, v minulosti boli na úrovni až 62 t/ha. Cukornatosť dosiahla hodnotu 15,8 %, štandardne sa pohybuje na úrovni približne 16 %.
Správne pestovanie cukrovej repy s myKWS pre sezónu 2026
Rok 2021
V dôsledku väčšej osiatej plochy cukrovej repy technickej sa predpokladal nárast celkovej úrody oproti vlaňajšku o 3,4 % na úroveň 1,3 milióna ton. Medziročne bola výmera osiatej plochy vyššia o 0,9 tis. ha (4,3 %). V porovnaní s prvým odhadom k 15. augustu sa očakávaný výnos z ha zvyšoval o 0,7 t a dosahoval úroveň 59,9 t/ha.
Význam cukrovej repy pre Slovensko
Cukrová repa je pre Slovensko dôležitá z viacerých hľadísk:
- Potravinová sebestačnosť: Slovensko je vďaka produkcii cukrovej repy sebestačné v produkcii cukru. Podľa dočasne povereného ministra pôdohospodárstva SR Samuela Vlčana, cukru máme dostatok za relatívne primerané ceny, na rozdiel od iných krajín v Európe, kde bol nedostatok a ceny pre spotrebiteľov vyleteli nahor.
- Zamestnanosť: Vertikála cukru primárne aj sekundárne zabezpečuje prácu pre približne 3000 ľudí.
- Ekonomika: Pestovanie a spracovanie cukrovej repy prispieva k ekonomike Slovenska.
Na Slovensku sa ročne vyprodukuje 1,2 až 1,5 milióna ton cukrovej repy na výmere 22 500 hektárov, čo predstavuje len 1,2 percenta z celkovej poľnohospodárskej pôdy. Pestovatelia ju môžu dodať len do dvoch slovenských cukrovarov, ktoré zabezpečujú potravinovú sebestačnosť SR v cukre a dokážu vyrobiť okolo 160 000 až 175 000 ton cukru ročne.
Zväz pestovateľov cukrovej repy Slovenska
Zväz pestovateľov cukrovej repy Slovenska (ZPCR) SR združuje pestovateľov cukrovej repy a je dôležitým partnerom pri udržiavaní a rozvoji tejto komodity na Slovensku. Podľa predsedu Zväzu pestovateľov cukrovej repy Slovenska Roberta Kovácsa sa cieľom je pestovať ju na ploche okolo 22 500 ha.
Výroba cukru z cukrovej repy
Výroba cukru z cukrovej repy je komplexný proces, ktorý prebieha vo väčšine európskych krajín vo veľkom meradle. Cieľom je získanie mikrobiologicky stabilného produktu (kryštálový cukor alebo skladovateľný sirup), ktorý sa dá skladovať za účelom zásobovania počas celého roka alebo ďalšieho spracovania.
Inovácie v pestovaní cukrovej repy
Osivo upravené ošetrením EPD (Enhanced Physiological Development) prináša nový pohľad na druhé osevy cukrovej repy. Kým v minulosti bola druhá sejba odporúčaná len pri počte 40 až 60 tis. jedincov/ha, osivo ošetrené metódou EPD dáva pestovateľovi efektívnu voľbu druhej sejby aj pri 70 tis. jedincov na hektár. Medzi výhody EPD patrí homogénnejší porast s rýchlejším vývinom, čo umožňuje rýchlejší vývoj listov a efektívnejšie využívanie slnečného žiarenia na tvorbu cukru.
tags: #z #hektara #je #aky #vynos #cukrovej