Zemiaky sú pre Slovákov „druhým chlebom“ a stali sa neoddeliteľnou súčasťou našej kuchyne. Pre ich jednoduchú prípravu, univerzálnosť a cenovú dostupnosť predstavujú základnú potravinu v mnohých domácnostiach. Úspešná úroda však vždy začína kvalitným sadivom a správnym výberom odrody, ktorá vyhovuje vašim pestovateľským podmienkam.
V tomto článku sa zameriame na dve obľúbené odrody sadbových zemiakov, Viglas a Jule, a ich charakteristiku, ako aj na dôležitosť certifikovaného sadiva a úlohu záhradných centier pri zabezpečovaní kvalitných produktov pre pestovateľov.
Dôležitosť certifikovaného sadiva
Základom pre bohatú úrodu je výlučne zdravé sadivo. Iba certifikovaný materiál a vhodne zvolená odroda zaručia predpoklad dobrej a zdravej produkcie. Zemiak je celosvetovo štvrtou najvýznamnejšou plodinou a svojimi úžitkovými vlastnosťami má potenciál prispieť k zabezpečeniu potravinovej sebestačnosti a zníženiu hladu vo svete.
Spoločnosť OSIVO a.s. sa dlhodobo venuje produkcii kvalitnej zemiakovej sadby a poskytuje odborné poradenstvo pri výbere a pestovaní. Cieľom je, aby si zemiaky na Slovensku opäť získali svoje zaslúžené miesto.
Spolupráca a výskum v oblasti zemiakarstva
Keďže sortiment slovenských odrôd nie je vždy dostatočný, spoločnosť OSIVO a.s. už viac ako desať rokov spolupracuje s uznávaným zahraničným šľachtiteľom, firmou SOLANA Hamburg. Odrody z ich šľachtenia sú dôkladne preverované v slovenských podmienkach, či už vo firemných pokusoch, alebo v štátnych skúškach pod dohľadom ÚKSUP (Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky).
Certifikované sadivo sa ponúka až po úspešnom uznaní, čím sa minimalizuje riziko prítomnosti karanténnych baktérií, čo je aktuálny problém v celej Európe.
Charakteristika vybraných odrôd
Viglas: Prémiový stolový zemiak
Viglas je stredne skorý, skladovateľný prémiový stolový zemiak pevného tvaru, ktorý sa nerozvára. Poskytuje veľmi vysoké výnosy v konvenčnom aj ekologickom pestovaní a vyniká svojou chuťovou kvalitou.
Medzi jeho hlavné prednosti patria:
- Hladká šupka a príťažlivá žltá dužina.
- Veľmi rovnomerné triedenie hľúz.
- Biela farba kvetov a rýchly vývoj rastliny.
- Vysoký počet hľúz s vyrovnanou veľkosťou.
Vzhľadom na svoju vizuálnu príťažlivosť je odroda určená aj na prémiový trh s konzumnými zemiakmi a vďaka vynikajúcej skladovateľnosti je vhodná na zimné uskladnenie.
Jule: Obľúbená voľba na balenie
Veľmi obľúbená stredne skorá odroda Jule patrí medzi pevné varné typy A-AB. Vyznačuje sa veľmi peknými, tvarovo vyrovnanými a veľkými hľuzami so sýto žltou dužinou a hladkou šupkou, čo z nej robí ideálnu odrodu na balenie. Vyniká tiež svojou chuťovou kvalitou.
Faktory rozhodujúce o výbere
Pri výbere správnej odrody je nevyhnutné zvážiť nasledujúce parametre:
- Varný typ: Určuje správanie zemiakov pri varení a ich následné kulinárske využitie (príloha, šalát, hranolky).
- Skorosť: Udáva dĺžku vegetačnej doby, teda čas potrebný na dozretie hľúz.
- Odolnosť voči chorobám: Kľúčový faktor pre zdravý rast a vysoký výnos. Odolné odrody vyžadujú menej chemických postrekov.
Varné typy zemiakov:
- Varný typ A (pevné): Zemiaky s pevnou, jemnou dužinou po vare, nerozvárajú sa ani po dlhšej dobe varenia, sú príjemne vlhké, lojovité. Ideálne na šaláty a prílohy.
- Varný typ B (polopevné): Zemiaky s polopevnou, jemnou až hrubšou dužinou po varení, mierne múčnaté, po dlhšej dobe varenia sa čiastočne rozpadávajú. Univerzálne použitie.
- Varný typ C (polomúčne): Zemiaky s mäkkou dužinou po varení, múčnaté, varením sa ľahko rozvaria. Vhodné na kaše, pyré a polievky.
Porovnanie vlastností odrôd Viglas a Jule:
| Vlastnosť | Odroda Viglas | Odroda Jule |
|---|---|---|
| Skorosť | Stredne skorá | Stredne skorá |
| Varný typ | Pevný (nerozvára sa) | A-AB (pevný) |
| Využitie | Prémiový trh, dlhodobé skladovanie | Balenie, priamy konzum |
| Dužina | Žltá | Sýto žltá |
| Šupka | Hladká | Hladká |
Pozrite si toto PREDTÝM, AKO zasadíte zemiaky 🥔
Záhradné centrum Viglas a doplnkový sortiment
Okrem sadbových zemiakov a odborného poradenstva ponúkajú záhradné centrá široký sortiment produktov a služieb pre pestovateľov. Sadbové zemiaky pre jarnú sadbu s výberom z veľmi skorých, skorých, poloskorých typov sú vždy certifikované, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita.
Nájdete tu aj:
- Záhradný nábytok: z umelého ratanu a hliníku.
- Dekoratívne prvky: kamene, obklady, ploty.
- Pre pestovanie: trávne zmesi, krmné zmesi, substráty a výživové doplnky.
- Služby: realizácie záhrad, pokládku trávnika, údržbu zelene, terénne úpravy a montáž zavlažovacích systémov.
- Návrhy: výsadieb pre súkromné záhrady a mestskú zeleň.
- Kvetinárstvo: predaj kvetín, kytíc, vencov a kvetinovej výzdoby.
tags: #zahradne #centrum #viglas #sadbove #zemiaky