Hľadáte rýchle a chutné jedlo na večeru, raňajky alebo len tak na desiatu? Vyskúšajte zapekané toasty! Sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Sú rýchle, chutné a sýte, a preto sú ideálne pre celú rodinu. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Nepotrebujete k nemu žiadne špeciálne ingrediencie a s prípravou budete hotoví za pár minút.
Toasty sú skvelou voľbou k raňajkám, pretože ich príprava nezaberie mnoho času, a pritom môžete ľahko skombinovať niekoľko chutných a zdravých ingrediencií. Sú vydatné, a preto veľmi často zastúpia aj hlavné jedlo. Na zapekané toasty stavte v prípade, že hľadáte nejaké teplé, chutné a predovšetkým rýchle jedlo.
Zapečiete dovnútra aj akékoľvek prebytky z chladničky a kuchyne. Ešte teplé a chrumkavé sú jednoducho neodolateľné. Ale aj za studena sú výborné.
Čo sú to toasty a prečo sú tak obľúbené?
Toustom (alebo toastom) sa správne nazýva opečený plátok chleba. Je to vlastne na sucho opečená hrianka. Prečo sú toasty / sendviče tak obľúbené? Pekne držia tvar a nerozpadnú sa ako obložený chlieb alebo rožok. Vďaka tomu sa okrem iného vždy relatívne čisto najete.
Priamo na toustovanie a sendvičovanie sa vyrábajú toustové chleby. Zapiekať môžete ale v podstate do čohokoľvek. U nás doma robíme sendviče aj z obyčajného chleba, ražného chleba alebo kaiseriek. Skvele tak zužitkujete staršie pečivo. Okrem klasického toustového chleba možno použiť aj iné zvyšné staršie pečivo - chlebíčkovú veku, väčšiu bagetu, ale aj svetlý chlieb alebo žemľu.
Slané varianty: Klasika a kreatívne kombinácie
Klasikou je maslo, šunka, syr a kečup. Zapekané toasty so syrom a šunkou sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Tousty môžete ozvláštniť rôznymi prísadami, ako je napríklad slanina, paprika, cibuľa, alebo rôzne druhy syra.
Inšpirácia pre slané náplne:
- Pizza Havaj: Pečivo potrite horčicou a obložte konzervovaným tuniakom. K predchádzajúcej variante pridajte navyše plátok natvrdo uvareného vajíčka.
- Vegetariánske varianty: Dnes sú bežne dostupné rôzne strukovinové nátierky (hummus) alebo si vyrobte domáce. Ďalšou vegetariánskou verziou je toast s tofu. Skvelá je kombinácia s kimchi, môžete ale namiesto neho použiť ľubovoľnú čerstvú zeleninu.
- Avokádový toast: Rozmačkajte avokádo so štipkou soli, korenia a prípadne aj cesnakom.
- Toasty s vaječnou omeletou: Tousty naplňte vaječnou omeletou, pridať môžete aj plátok syra. Ako iste viete, omeletu je možné pripraviť tiež na x rôznych spôsobov.
- Toasty s vajíčkom: Potrebujete-li výživnejšiu desiatu, zapečte toasty spoločne s rozmiešaným vajíčkom. Vaše obľúbené sendviče najprv krátko zapečte a až potom na ne nalejte rozmiešané vajce. Rovnomerne cez celé toasty, časť natečie aj pod toasty. Zapečené toasty s vajcami pripravíte behom chvíľky. Do stredu toustového chleba vykrojte dieru, vložte ho na panvicu a do otvoru rozklepnite vajce.
- Zelenina: Zeleninu môžete zapiekať aj dovnútra. Hodí sa rukola, paradajka, paprika, jarná cibuľka, reďkovky, listový špenát, ľadový šalát, uhorka, kto chce pálivejšie, môže zapiekať s rôznymi druhmi pálivých papričiek.
- Bielkoviny: Nezabudnite na zdroj bielkovín - okrem šunky a klasického eidamu môžete zapiecť iné druhy syra (Cottage, mozzarellu), tuniaka, vajcia (v akejkoľvek podobe) alebo siahnite po rastlinných zdrojoch ako je tofu, tempeh alebo strukovinové nátierky.
Môžete zapiekať akékoľvek zvyšky. Namiesto masla používajte Lučinu alebo rozmačkané avokádo.
Chlieb s vajcami je lepší ako pizza! Chutné a jednoduché raňajky na každý deň.
Sladké varianty: Pre milovníkov sladkých raňajok
Ak máte radi sladké raňajky, toasty nasladko rozhodne zaraďte do svojho repertoáru. Tousty s domácim džemom alebo orieškovou nátierkou sú asi tou najrýchlejšou možnosťou, ako si toasty pripraviť. Francúzske toasty patria medzi ranných obľúbencov.
Inšpirácia pre sladké náplne:
- S ovocím a tvarohom: Plátky toastov potrite tvarohom alebo ricottou a poklaďte obľúbenými kúskami ovocia, napríklad čučoriedkami, malinami alebo slivkami. Tousty s ovocím a trebárs aj syrom alebo tvarohom predstavujú báječnú sladko-slanú kombináciu.
- Korenie: Sladké sendviče ochuťte škoricou, perníkovým korením alebo zmesami pre sladké pokrmy (napríklad od firmy Sonnentor).
Spôsoby prípravy zapekaných toastov
Zapekané toasty môžete pripravovať v toustovači, v rúre alebo dokonca na panvici. Základný recept na toasty je veľmi jednoduchý.
1. Príprava v toustovači
Toustovač je najrýchlejší spôsob, ako pripraviť klasické zapečené toasty. Pre extra chrumkavosť môžete toasty pred zapečením potrieť olivovým olejom.
TIP: Ak vás nebaví stále drhnúť toustovač od pripálenín, vyložte ho pečiacim papierom, ktorý zachytí omrvinky aj vytečený syr. Po opečení stačí len papier s toastom z prístroja vybrať a rovno servírovať.
2. Príprava v rúre
Ak nemáte po ruke toustovač, toasty môžete pripraviť aj v rúre. Stačí na plech rozložiť naplnené chleby a zapiecť dozlatista. Rúra je skvelá varianta, ak potrebujete nasýtiť viac osôb naraz. Toasty môžete piecť aj v rúre predhriatej na 180 °C, kým sa syr neroztopí a nezačne bublať.
Recept na zapekané toasty v rúre:
- Na pripravený plech na pečenie si poukladajte toastový chlieb, vedľa seba.
- V miske zmiešajte všetky suroviny a koreniny: saláma nakrájaná na malé kocky, syr nastrúhaný na jemno, niva rozdrvená v rukách, kukurica, pretlačený cesnak, surové vajíčka, kyslá smotana.
- Ak sa vám zdá masa tuhá, pridajte trochu mlieka, všetko spolu premiešajte a nechajte postáť 10 min.
- Na každý toast natrite primerané množstvo masy a uložte na vrch ďalší toast.
- Ak vám zvýši masa, dajte ju aj na vrch toastov v malom množstve na každú dvojicu.
- Zapečte v rúre.
Podávajte s kečupom a tatárskou omáčkou.
3. Príprava na panvici
Tousty môžete pripraviť aj na panvici.
Výživové aspekty zapekaných toastov
Možno vás prekvapí, že vyvážená a pestrá strava dokáže ovplyvniť nielen našu sústredenosť v práci, ale u detí aj výkon v škole, pomáha predchádzať večernému prejedaniu, podporuje stabilnejšiu hladinu cukru v krvi a znižuje únavu počas dňa. U dospelých sa bežne odporúča rozdeliť jedálniček do 3-5 porcií denne.
tags: #zapecene #toasty #recept