Kuracie mäso je jedným z najčastejšie používaných druhov mäsa. Existuje viac ako tisíc spôsobov, ako ho pripraviť.
Zapečené kuracie prsia so syrom a zeleninou
Nebavia ťa už opečené kuracie prsia s grilovacím korením na panvici? Ani nás nie! Dnes ti ukážeme, ako ľahko a rýchlo pripraviť toto vysoko anabolické jedlo trošku inak.
Kuracie prsia opláchneme studenou vodou a dôkladne osušíme. Rozrežeme ich na ploché rezne, prikryjeme potravinovou fóliou a zľahka naklepeme. Každý kus mäsa prekrojíme na 2 časti, aby nám vznikli 4 rezne.
Šunku a papriku nakrájame na malé štvorčeky, 2 strúčiky cesnaku nadrobno. Všetko spolu orestujeme na panvici na olivovom oleji dozlatista. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Na každý opečený kurací plátok naložíme pripravenú paprikovo-šunkovú zmes a niekoľko menších kúskov bryndze.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenšie polkolieska, osolíme a opečieme na olivovom oleji do zlatohneda. K polomäkkým zemiakom pridáme približne na rovnaké kúsky nakrájanú cuketu. Osolíme, okoreníme a ďalej restujeme, až kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé. Podľa potreby môžeme pridať olivový olej.
Počas pečenia pŕs si môžeš pripraviť ryžu a zeleninu.
Zapečené kuracie mäso so slaninou, syrom a špenátovou omáčkou
MADETA.cz / Recepty / Zapečené kuracie mäso so slaninou, syrom Lipánek a špenátovou omáčkou
Kuracie prsia omyjeme, osušíme a urobíme pomocou ostrého noža vrecko. To naplníme jedným balením syra Lipánek. Osolíme a okoreníme z oboch strán. Zprudka orestujeme na rozpálenej panvici na oleji z oboch strán po dobu cca 1 minúty. Potom pečieme v rúre zohriatej na 190 °C 15-20 minút.
Medzitým si uvaríme zemiaky v osolenej vode. Na panvici orestujeme plátky slaniny do chrumkava. Tuk zo slaniny necháme v panvici a slaninu vyberieme. Zemiaky rozkrojíme na polovicu a opekáme v panvici s tukom, Juhočeským maslom a tymiánom cca 10 minút do zlatista. V malom hrnci ohrejeme trvanlivú Juhočeskú smotanu, pridáme zvyšný syr a necháme rozohriať na krémovú omáčku.
Pečené kuracie prsia so syrom a maslovými zemiakmi
fotogaléria
Pečené kuracie prsia so syrom a maslovými zemiakmi: Výborný obed!
Kuracie prsia osušíme, nakrájame na tenké plátky, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Syr nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.
Rúru predhrejeme na 180ºC, plech na pečenie vyložíme plátkami slaniny a zvyšnú slaninu nakrájame.
Plátky mäsa obalíme v múke, rozšľahanom vajíčku a nastrúhanom syre a poukladáme ich v radoch na slaninu. Posypte zvyšným syrom a kúskami slaniny.
Pekáč zakryjeme alobalom a mäso pečieme približne 30 minút (180ºC,). Na konci odstránime alobal a vrch niekoľko minút zapečieme.
Kým sa kurča pečie, uvaríme zemiaky v šupke, po miernom vychladnutí ich ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi pol centimetra. Na panvici rozohrejeme maslo a plátky zemiakov opečieme z oboch strán do chrumkava a dozlatista.
Nejjednodušší recept na kuřecí prsa - šťavnaté, jemné a měkké| Cookrate - Czech
Zapekané kura so smotanou a šampiónmi
Zapekané kura so smotanou a šampiónmi je skvelá voľba na bezstarostný obed alebo večeru. Šťavnaté kuracie mäso, krémová omáčka a čerstvé šampióny so sýrovou krustou potešia celú rodinu.
Táto misa bola optimalizovaná na 5 porcií. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova.
Kuracie prsia nakrájajte na plátky. Na pánvici rozohrejte máslo, pridajte 3/4 nadrobno nakrájané cibuľe a cesnak a orestujte 2 minúty.
Obsah vrecka Maggi Nápady - zapekané kura so smotanou a šampiónmi zmiešajte s 250 ml smotany na šľahanie a dobre premiešajte.
Do zapekacej misy najskôr rozložte orestované šampiony s cibuľou a cesnakom. Navrch poukladajte plátky kuracieho mäsa. Posypte vrch zvyškom cibule a nastrúhaným syrom (parmezan, gouda či eidam) a vložte do rúry na 200°C (180°C s ventilátorom). Hotové jedlo ozdobte čerstvým tymianom alebo petržlenovou vňaťou.
Krémové kuracie prsia so syrom
Tento recept je plný krémových dobrôt. Smotanové kura je rýchle a jednoduché jedlo, ktoré určite poteší aj najnáročnejšieho stravníka. Manžel a môj dvojročný syn si ho hneď obľúbili. Milujem, ako je toto kura jemné, krémové a úžasne ti rozvonia byt. NAJLEPŠIE na tomto recepte je, že je naozaj super jednoduchý!
Kuracie prsia osolíme a okoreníme z oboch strán. Na panvici rozohrejeme olej a prsia prudko opečieme zo všetkých strán približne 5 minút.
Paradajky umyjeme a rozpolíme, bazalku nasekáme.
Do panvice, kde sme opekali kuracie prsia, dáme smotanu a tavený syr. Opečené prsia a nakrájané paradajky dáme do vymastenej zapekacej misy a zalejeme pripravenou smotanovo-syrovou omáčkou. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30 minút.
Ako na to?
- Zmiešame smotanový syr, grécky jogurt, soľ, korenie a ½ šálky parmezánu a dobre premiešame.
- Tento recept funguje najlepšie, keď sú kuracie prsia relatívne tenké. Ak máte normálne až hrubé kuracie prsia, odporúčam ich prekrojiť na polovicu. Kuracie prsia rozložíme do veľkej zapekacej misy. Syrovú zmes rozotrieme na kura, potom vrch posypeme mozzarellou a zvyšnou polovicou parmezánu.
- Pečieme pri teplote 190 ˚C 25-35 minút.
- Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame teplé s obľúbenou prílohou. Užite si to!
Nejjednodušší recept na kuřecí prsa - šťavnaté, jemné a měkké| Cookrate - Czech
tags: #zapekanie #kuracieho #masa